1: ばぐたMK-Ⅸφ◆FdDsU0B5ivx5 2014/06/19(木)22:54:34 ID:???
※★教えて！ウォッチャー
お好み焼き＆ご飯って邪道ですか？

ソースがたっぷりかかったアツアツのお好み焼き！かつお節などの
トッピングが食欲をそそります。教えて！gooでは、
お好み焼きについてこんな質問が寄せられました。

「お好み焼き＆ごはんって変ですか？」

相談者はお好み焼き＆ご飯の組み合わせを当たり前のように
楽しんでいるそうです。そこで、この組み合わせが普通だと思う方は、
不思議だと思う方に納得してもらえるような説明を、
また、不思議だと思う方はなぜ不思議な組み合わせだと思うのか
教えてほしいと質問しています。

■ソースはおかずの一種

ベストアンサーに選ばれたNopさんは、お好み焼きが主食として
確立しているのではとして、このように回答しています。

「これはやっぱりお好み焼きが主食（もしくはオカズ）としての地位を
確立している証拠だと思います。（中略）…つまり、たこ焼きは
スナック（おやつ）お好み焼きは主食という事です。
また、具だくさんの上、味の濃いお好み焼きを堪能するためには
ご飯で口の中をリセットする必要があるのです」（Nopさん）

「要は栄養バランスがとれていて、おいしければ、
趣味と実益を兼ねているみたいなもので、いいのとちゃいますか。
（そのベストバランスも人それぞれ違うでしょうしね）」（hioxさん）

「お好み焼きを主食と考えている人が多いのですね。
私はおかずと考えているので、ご飯との組み合わせは当然だったのですが。
キャベツ・肉・卵、場合によっては中華麺orうどん（広島ならモヤシも）が
入ってしかも、ソースをかけて味が濃い食べ物が『主食』とは
どうしても思えなくて」（uriboさん）

確かに、ソースは色々な食品が入った万能調味料ですし、
栄養価も高く、おかずとして考えれば不思議ではないかもしれませんね。

■習慣・食文化の違い

習慣や食文化の違いについても複数の回答が寄せられています。

「率直に申し上げますと、そういう『文化』がないからです。
日本では古来より『鯨』を食べる習慣がありますよね？
でも、諸外国では少数派です。（中略）…
『お好み焼き・ライス』もこれにあてはまるのではないでしょうか？」
（noname#4821さん）

「私の考えですと、それは関西の味付けは塩辛いからではないかと思います。
つまり、単に味の濃さを、塩分を調整するため、ではないかと。（中略）…
推測しますが、習慣になっている方は、味が薄いこと、
ご飯がないことに物足りなさを感じられるかもしれませんね」（hioxさん）

毎日食しているものが日常食として心と身体を作り、それが文化として
受け継がれていくことを考えると、お好み焼きとご飯を
一緒に食べる習慣がない方にとっては不思議と思える
組み合わせかもしれませんね。
みなさんはお好み焼きとご飯の組合せ、普通ですか？

1000本 ノッカーズ（1000 knockers）
http://news.livedoor.com/lite/article_detail/8952381/

引用元: ・【グルメ】お好み焼き＆ご飯って邪道ですか？[06/19]

2: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)22:56:07 ID:???
このスレは関西と関東の殴り合いになるであろう

10: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:00:34 ID:???
肉などのタンパク質が占める割合は確かにとても少ない。
だからといって大半が小麦粉って思っているのは間違い。
キャベツのボリュームは結構多いんだよ。
まあ、キャペツをおかずにご飯もおかしいって言われちゃあ
そこまでかもしれないけど。
粉ものっていう言い方も誤解を呼ぶよね。
たこ焼きは小麦粉比率は確かに多いんだけど
お好み焼きはそれほどでも無い。
でも一括りにして大阪メディアやグルメライターが発信してるからな。
この機会に、お好み焼きはキャベツが多いことは知っていただきたい。
小麦粉比率が多いたこ焼きをおかずにご飯ってのは実際無いし。

13: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:02:55 ID:???
>>10
なるほど、キャベツ入りのお焼きでごはんを食べるようなものなのか…
でもソース味ってなぁ
だしじょうゆとかなら行けるか

14: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:03:07 ID:???
>>10
たこ焼きはオヤツです（・ω・）

17: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:04:11 ID:???
>>14
太るだろ・・・それ

20: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:05:31 ID:???
>>17
六個くらいなら問題ない

11: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:01:01 ID:???
大阪のお好み焼きなら行けるけど、広島風は無理

12: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:02:04 ID:???
>>11
体育館の裏に来いテメェ

15: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:03:28 ID:???
むしろ関東のあの奇妙などろどろしたやつの方が無理やわ

21: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:05:56 ID:???
焼きそばにライスはありだからな～

23: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:06:52 ID:???
>>21
そば飯もあるよ

22: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:06:12 ID:???
ここでテロを敢行することにする
no title

25: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:07:18 ID:???

no title

27: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:07:49 ID:???
いや、焼きそばにライスはそれこそないわ

32: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:09:33 ID:???
>>27
そなたは兵庫県に喧嘩を売った…

31: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:09:33 ID:???
やっぱ慣れだなぁ
焼きぞばたこ焼きはご飯進むがお好み焼きはイマイチだわ

33: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:09:36 ID:???


no title

37: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:11:08 ID:???
畜生、俺は酒を飲むぞ

38: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:11:13 ID:???
昔広島に出張で行った際、うまいと評判のお好み焼きやにつれてかれた！
確かに旨かったが、あの大量にキャベツを使う作り方だと、味の差はソースくらいしかないんじゃないかと思ったな。
その時のソースの味は典型的なお好み焼きソースだったけど。

40: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:13:08 ID:???
>>38
キャベツにこだわりがあるんだろ？
ソースはあくまでもソース

39: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:12:32 ID:???
お好み焼き定食
胸焼けしそう・・・
no title

42: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:13:46 ID:???
そりゃお好み焼きのソース地域によってかなりの種類あるからねぇ
フルーツベースの甘めなのから、ちょっとスパイシーな辛めのソースまで
あと生地に入れる出汁と山芋の量
その他キャベツの切り方でもかなり差が出るよ

44: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:14:23 ID:???
>>42
キャベツの切り方とは初耳

56: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:18:21 ID:???
>>44
細かくみじん切りとか
ザックリ大きめに切るとか
結構店によって違うよ

58: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:19:53 ID:???
>>56
詳しいな・・・本業？

62: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:21:19 ID:???
>>58
んや、先祖代々大阪の生粋の大阪人
もちろん家にたこ焼き器常備

45: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:14:26 ID:???
>>42
おたふくも地域で違うの？

56: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:18:21 ID:???
>>45
おたふくは同じ
ほかにオリバーとかブルドックとかカワチとか色んなソースがあって
あと地域によってご当地ソースとかあったりして地味に味が違う

あと、たこ焼き・お好み焼き・焼きそばで使うソースはそれそれ別物

57: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:19:22 ID:???
たこ焼き定食ってこれか・・・
何とジャンキーなｗ
no title

59: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:19:57 ID:???
何故か出てこないうどん

60: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:20:24 ID:???
>>59
もううどんはよせｗ

65: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:22:56 ID:???
>>59
うどん県だとうどんがメインで、ご飯がおかずになるんだろうか？

72: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:25:05 ID:???
モダン焼き（お好み焼きに焼きそばトッピング）定食とかあるんだぜ！
と言ってみる

74: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:25:33 ID:???
うどんライスは聞いた事無い

78: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:26:44 ID:???
>>74
あなどるなよ！！
http://open2ch.net/p/newsplus-1403186074-78.png

81: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:27:40 ID:???
>>78
業が深すぎる。

80: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:27:30 ID:???
べジータのお好み焼き
http://www.youtube.com/watch?v=HFg5kjxR4uo


94: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:33:16 ID:???

no title

99: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:33:47 ID:???
>>94
断面図ちょっと待て

106: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:35:28 ID:???
>>99
断面図拡大
no title

114: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:42:29 ID:???
チャーハンでチャーハンを食べてこそ一人前
no title

121: 名無しさん＠おーぷん 2014/06/19(木)23:45:31 ID:???
>>114
おかしい。お前はおかしい