1 ◆E2FCewEIt. :2014/07/05(土)16:36:31 ID:TFLZo1YFS
(写真)


ラミョン(ラーメン)は本来、ウリナラ(我が国)の食べ物ではない。元祖は中国とか日本とかいう説が入り乱れているが、現在のようなインスタント形態のラミョンは日本で初めて生産されたと伝えられている。日本の『ラーメン』は麺がガクス(麺の総称)よりも太く、スープはあまり辛くない。そのため辛くてぴりっとした味を楽しむ韓国人の好みには合わない。

我が国にラミョンが登場したのは1963年。三養(サンヤン)食品が日本から製造技術を導入して、『韓国』ラミョンの歴史が始まった。先駆者は三養食品のチョン・ジュンユン名誉会長。チョン名誉会長は1960年代初頭、南大門(ナムデムン)市場を歩いている途中、人々が1杯5ウォンのクルクリ粥(残飯で作ったお粥)を食べるために並んでいる光景を見て、何よりも食糧問題の解決が至急だと思った。日本でラーメンを試食した経験があった彼は、ラーメンが解決策になるだろうと判断して、日本の明星食品に接触した。

しかし交渉は順調ではなかった。明星食品は機械の導入は快く助けてくれたが、ラーメンに味を付けるノウハウは伝授するのを躊躇した。チョン会長は落胆せず、1ヶ月間明星食品の現地工場に滞在して、現場実習を行った。このような努力にもかかわらず、知る事ができなかったのはラーメンスープの配合割合。至誠天に通ずという事なのか。 実習過程を終えて韓国に帰る飛行機に乗る前、明星食品の社長が「真心に感銘を受けた」と直接配合割合などのノーハウを教えてくれた。このようにして1963年9月15日に誕生したのが、国内初のラミョンである三養鶏肉味ラミョンだ。

今やラミョンは素早く簡便に食べる事ができる大衆的な食べ物の代名詞になった。ラミョンだけを食べる事を称する、『ミョンシク(麺食)』という言葉ができるくらいに日常的な食べ物だ。特に辛味が強調された韓国ラミョンは外国人に人気が高い。アメリカ・中国・ロシアはもちろん、ケニア・アルジェリアなどアフリカにまで全世界の人々が好んで食べる。関税庁によれば、昨年海外に輸出されたラミョンは2億1,552万ドル(約2,170億ウォン=約220億円)で史上最高値だ。現在まで世界で売れた韓国産のラミョンは、1,000億袋を越えるという研究結果もある。ラミョン韓流ブームのノウハウは、現地人の好みを捕らえたオーダーメード型のマーケティングだ。ラミョン韓流を越えて、食べ物韓流がうねりを上げる体系的な戦略を立てなければならない時期だ。

イム・ソクフン論説委員

ソース:NAVER/ソウル経済(韓国語)
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=110&oid=011&aid=0002542180






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2 しぐれ◆MIZZLE9itk :2014/07/05(土)16:38:11 ID:kKL3vBXmr

なにそれ

3 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:38:18 ID:LKikQ5IUz

ラーメン起源説まであと数か月といったところかな

4 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:40:52 ID:uuK9V8Ysu

確かに「虫入り」辛ラーメンの起源は韓国で間違いないけど。(・ω・)

5 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:46:39 ID:62ztYazS9

床にぶちまけて食う作法は確かに半島が起源だな

7 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:47:00 ID:LlOF9tyha

味噌も糞も一緒だな。トンスル国家だけに。

10 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:12:08 ID:sJBRhNCpC

そこは起源だろ

11 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:13:45 ID:yFsF7aUlT

この人たちの「ラーメン」って、日本でいう「インスタントラーメン」の事なんだ…

13 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:19:04 ID:uuK9V8Ysu

何で、韓国には生麺が無いの?(・ω・)

15 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:34:05 ID:nVrzacSPB

日本のラーメンはダシ文化の進化系だから、舌がやられてるやつらに日本のラーメンが合わないのは当たり前だよな

16 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:37:48 ID:xCK8jPlqt

お前らの国には現在のようなインスタント形態しかないだろ。

20 名無しさん@おーぷん[ ] :2014/07/05(土)17:46:10 ID:QyyJoSckG

衛生的に維持できないのかと

24 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:59:50 ID:uuK9V8Ysu

参鶏湯は、ステマしまくりだったのに、韓国でポピュラーな浦身湯はなんでステマされないの?

25 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)18:01:06 ID:xCK8jPlqt

ラミョン韓流ブームはどこでおきてるの?

35 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)19:03:20 ID:xCK8jPlqt

わざわざ店まで足運んでインスタント食うのが流行るわけないだろ

56 名無しさん@おーぷん :2014/07/06(日)13:32:23 ID:1CXE0fkvd

辛けりゃなんでもいいんだろ、こいつら

6 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:46:56 ID:LOQHfvL3M

オーダーメイド型って
それやってできたのが辛ラーメンなら担当者無能ってレベルじゃねーぞ

8 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)16:54:08 ID:LOQHfvL3M

こいつらの言う現地に合わせるって、売り込む商品決めたらどんな手段を持ってしてもそれを店頭に並べさせるってことだろ

そうじゃなきゃあんなクソまずい麺をドヤ顔で日本に持ってこれるわけねぇ

9 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:06:10 ID:6KVjFQmV9

(*´ω`*)ノウハウ台無しじゃないですか。
何しに来てたんだよ。

12 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:18:18 ID:QQHHKBG9t

>日本の『ラーメン』は(略)韓国人の好みには合わない。

そりゃ何より
大人しく中国の方見てろ

14 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:19:31 ID:dPVH6djCY

×・・・一か月間明星食品の現地工場に滞在して、現場実習を行った。
○・・・工場に潜り込み企業秘密を盗もうと動き回った

このような努力にもかかわらず・・・・・・

×・・・「真心に感銘を受けた」と
○・・・旧宗主国としての仏心から、そして朝鮮人に対する理解不足からつい魔が刺して

17 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:42:38 ID:8SGumLUCT

東日本大震災の時、インスタントラーメンは売り切れだったのに、
韓国のラーメンだけは、山積みだった。

あれは、食い物じゃない。 吐いた。

18 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:44:24 ID:9GUHaYJyH

そもそも中国の食文化なのに日本から伝わったというのが惨め。宗主国から
まったく文化が継承されなかった。

19 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:45:23 ID:aJCvq5HbS

お前ら酷いな
一応、韓国のインスタントラーメンも食べ物なんだから
食べられるだろ。もちろん俺も食べたことあるよ。

金がなかった学生時代に1度だけだけ。
それ以来、食べたことないけど。
味は辛かった。

21 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:50:42 ID:jSgaErluS
韓国の偉大な食文化、犬鍋も伝えないとね!
(^ω^)

22 名無しさん@おーぷん[ ] :2014/07/05(土)17:56:20 ID:QyyJoSckG
>>21
犬ラミョンですか

23 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)17:57:31 ID:ueiqIX0XD

トンスル、トンパンを誇れよ
世界で唯一。韓国の食文化だろ
永遠に、奪われないし

28 名無しさん@おーぷん :2014/07/05(土)18:27:23 ID:xCK8jPlqt

ramyunじゃなくてramenを謳って売っているようなんですが…






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