1: アンクルホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:38:38.76 ID:v5GiWUQo0●.net
カレーを食べれば動脈硬化を予防できる!? - ハウスが確認
ハウス食品は7月3日、広島大学・東幸仁教授との共同研究で、カレーに動脈硬化予防で重要な役割を果たす
血管内皮機能を改善する効果があることを臨床試験により確認したと発表した。
カレーには、スパイス由来の抗酸化物質が多く含まれており、高い抗酸化力が期待できる食品の1つであること
から、同社は「カレーを食べれば酸化ストレスが低減されて、健康に良い効果をもたらすのではないか」と考え、
研究に取り組んできた。
抗酸化力の比較 ORAC値(μmol TE/食) 資料:ハウス食品
研究を行うなか、同社は、血液の流れを良くし、血管を柔軟に保つことで動脈硬化を予防する血管内皮の機能に 注目した。
血管の構造。血管の内側は一層の血管内皮細胞から構成されている 資料:ハウス食品
食後の血糖値の上昇で生じる酸化ストレスによって、血管内皮機能は低下し、動脈硬化が進展することが知られ ている。血管内皮機能が低下すると、血管内皮細胞の隙間からＬＤＬ(悪玉コレステロール)が血管壁に入り込んで 酸化変性し、酸化LDLはマクロファージ(白血球の一種)に取り込まれ、動脈硬化巣を形成する。
抗酸化力が高いカレーを摂取することで酸化ストレスを除去することができれば、血管内皮機能を健全に保つこと ができると考えられる。
続く
ハウス食品は7月3日、広島大学・東幸仁教授との共同研究で、カレーに動脈硬化予防で重要な役割を果たす
血管内皮機能を改善する効果があることを臨床試験により確認したと発表した。
カレーには、スパイス由来の抗酸化物質が多く含まれており、高い抗酸化力が期待できる食品の1つであること
から、同社は「カレーを食べれば酸化ストレスが低減されて、健康に良い効果をもたらすのではないか」と考え、
研究に取り組んできた。
抗酸化力の比較 ORAC値(μmol TE/食) 資料:ハウス食品
研究を行うなか、同社は、血液の流れを良くし、血管を柔軟に保つことで動脈硬化を予防する血管内皮の機能に 注目した。
血管の構造。血管の内側は一層の血管内皮細胞から構成されている 資料:ハウス食品
食後の血糖値の上昇で生じる酸化ストレスによって、血管内皮機能は低下し、動脈硬化が進展することが知られ ている。血管内皮機能が低下すると、血管内皮細胞の隙間からＬＤＬ(悪玉コレステロール)が血管壁に入り込んで 酸化変性し、酸化LDLはマクロファージ(白血球の一種)に取り込まれ、動脈硬化巣を形成する。
抗酸化力が高いカレーを摂取することで酸化ストレスを除去することができれば、血管内皮機能を健全に保つこと ができると考えられる。
続く
|
|
2: アンクルホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:38:55.63 ID:v5GiWUQo0.net
そこで、同社は、カレーを食べることによって、酸化ストレスによると考えられる食後の血管内皮機能低下が改善 することを確認した。
食後高血糖と血管内皮機能障害 資料:ハウス食品
血管内皮細胞と動脈硬化 資料:ハウス食品
試験は、4名の健康な男性(平均年齢45歳)を対象に行われた。180グラムのレトルトカレーまたはスパイスを
含まないコントロール食品を200グラムの米飯と併せて摂取してもらい(計約500kcal)、摂取前後で血管内皮
機能を比較した。あわせて、全身・上腕の血行動態や各種生化学指標も測定した。
血管内皮機能を示すFMD値の結果を統計処理したところ、スパイスを含まないコントロール摂取によって、値は 5.8%から5.1%へ有意にした。一方、カレー摂取の場合、値は5.2%％から6.6%へ有意に上昇した。さらに、カレー 摂取後の値はコントロール食摂取後に比べ、有意に高いことがわかった。
カレーの単回摂取が血管内皮機能に及ぼす影響 資料:ハウス食品
今回の試験で、酸化ストレスの増大によると考えられる食後の血管内皮機能低下が、カレー摂取後では見られず、 血管内皮機能が改善することが明らかになった。
http://news.mynavi.jp/news/2014/07/04/152/
食後高血糖と血管内皮機能障害 資料:ハウス食品
血管内皮細胞と動脈硬化 資料:ハウス食品
試験は、4名の健康な男性(平均年齢45歳)を対象に行われた。180グラムのレトルトカレーまたはスパイスを
含まないコントロール食品を200グラムの米飯と併せて摂取してもらい(計約500kcal)、摂取前後で血管内皮
機能を比較した。あわせて、全身・上腕の血行動態や各種生化学指標も測定した。
血管内皮機能を示すFMD値の結果を統計処理したところ、スパイスを含まないコントロール摂取によって、値は 5.8%から5.1%へ有意にした。一方、カレー摂取の場合、値は5.2%％から6.6%へ有意に上昇した。さらに、カレー 摂取後の値はコントロール食摂取後に比べ、有意に高いことがわかった。
カレーの単回摂取が血管内皮機能に及ぼす影響 資料:ハウス食品
今回の試験で、酸化ストレスの増大によると考えられる食後の血管内皮機能低下が、カレー摂取後では見られず、 血管内皮機能が改善することが明らかになった。
http://news.mynavi.jp/news/2014/07/04/152/
4: 河津落とし(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:39:43.21 ID:sZDCQR7O0.net
カレーは食べ物
5: 河津落とし(新潟県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:40:25.82 ID:qVYbZb/30.net
ルーって油の塊じゃ無いのか？
6: ハイキック(群馬県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:40:25.97 ID:8vMUoA+D0.net
カレーは飲み物
7: バックドロップホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:40:28.08 ID:TPmXUb2/0.net
そうですカレーは大好物ですでも欲を言わせてもらえれば
13: ビッグブーツ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:46:43.55 ID:wJp7vdPN0.net
>>7
甘口がいいんでしょ！！！
>>7
甘口がいいんでしょ！！！
8: ニールキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:40:29.11 ID:NaoVXbVo0.net
なるほどスパイス食べれば良いんだな
9: ハイキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:41:10.86 ID:GiHc78PZ0.net
この手の研究はどうなのか
馬鹿がやってるとしか思えんのだが
11: 16文キック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:44:52.62 ID:dRyZoElh0.net
カレーは静注するもの
12: TEKKAMAKI(四国地方)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:45:34.72 ID:l8tSAtWVO.net
よくわからない図が多いな。
14: テキサスクローバーホールド(庭)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:47:13.41 ID:aQRwXQJB0.net
サンプル数4とか舐めとんのか
15: ラ ケブラーダ(山口県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:47:30.06 ID:VXpv9cTL0.net
イチロー大歓喜
16: ダイビングエルボードロップ(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:47:40.51 ID:Ki/rTW6S0.net
腹減った･･･
カツカレーいいね
18: 稲妻レッグラリアット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:50:30.20 ID:VfQnNLSQ0.net
ここココイチとグルじゃなかったっけ？
こじつけっぽさ満点
22: トペ コンヒーロ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:53:52.53 ID:L8krfQNs0.net
>>18
日本のカレーショップは全部ハウスとＳＢから粉を仕入れてるよ
シンジケートから外れて商売してる店は一軒もない
>>18
日本のカレーショップは全部ハウスとＳＢから粉を仕入れてるよ
シンジケートから外れて商売してる店は一軒もない
65: 膝十字固め(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 04:55:48.99 ID:hMCtLlyV0.net
>>18
結論ありき感がすさまじい罠
>>18
結論ありき感がすさまじい罠
19: アルゼンチンバックブリーカー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:51:56.18 ID:5J0hCH0/0.net
これが本当のドクターハウス(^_^)
20: 張り手(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:51:56.60 ID:WRNf8H2t0.net
オボちゃんもこういう研究だけやってればバレなかったのにな
21: レインメーカー(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:53:18.91 ID:zt+yCwpw0.net
マジか
明日ジャワカレー買ってきてジャガイモ無しでカレー作るわ
24: 河津落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:54:52.29 ID:ivuQjYAa0.net
たった4名？
26: バックドロップ(北海道)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:56:21.25 ID:5FGAyzvi0.net
カレーダイエットとか言ったほうが売れるんでね
29: 栓抜き攻撃(禿)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 00:58:11.98 ID:aT/Ih3Uw0.net
そしてカレーの食べすぎで糖尿になります
31: バックドロップホールド(芋)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:01:28.59 ID:NZebISxE0.net
すべての食品にはさ、何らかしらの薬効とは言わないまでも体に与える影響ってあるものだと思うよ
32: バックドロップ(京都府)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:01:48.62 ID:b8Vtgt4d0.net
わかったトマト食えばいいんだなｗ
38: 16文キック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:16:19.15 ID:dRyZoElh0.net
鶏肉と豚肉と牛肉をミックスするとカレーがうまくなるとか言った奴出て来い
全然うまくねーじゃねーか
40: アイアンクロー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:17:42.04 ID:mYMDfOD60.net
カレーに肉類なんて飾りに過ぎんのです(´･ω･`)
41: ドラゴンスリーパー(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:20:55.79 ID:qV9aEQ9O0.net
今レトルトパウチを温めないで食ってるが
以外といけるな
香辛料って薬効があるものも多いんじゃねえの
43: アイアンフィンガーフロムヘル(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:28:17.13 ID:2Q115jCS0.net
挽肉と玉ねぎだけを具にしたカレーが美味かった。玉ねぎは飴色になるまで弱火で炒めてね。
44: トペ スイシーダ(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:37:18.68 ID:WlJ8cqnS0.net
別の病気になるんじゃね
47: レッドインク(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:49:35.93 ID:ZVNzanZ/0.net
どうせ動脈硬化防ぐほどにカレー食ったら別の病気になるってオチだろ
カレーヤクザ乙ｗ
48: バーニングハンマー(山口県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 01:52:33.33 ID:IelfpaHf0.net
朝食昼食夕食の絵の意味が分からない
50: エクスプロイダー(家)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 02:03:14.10 ID:L688ExPB0.net
マヌケ「いつ散髪したらいいでしょう？」
散髪屋「今でしょ！」
54: ローリングソバット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 02:31:06.60 ID:odZPnK+N0.net
ターメリックのクルクミンが薬効を発揮するレベルは1日12グラムという研究がある
ターメリック毎日大さじ1杯食えるかよ
55: ボマイェ(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 02:36:19.15 ID:HipG48690.net
> 試験は、4名の健康な男性(平均年齢45歳)を対象に行われた
あのさぁ…
63: フルネルソンスープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 04:46:40.30 ID:xSXtxmk80.net
本場のカレーならいいんだろうけど
市販のカレーのルーって
凄いカロリー高いじゃん
脂質の量も多いし
あんなもんたくさん食べたら逆効果だわ
67: チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 06:07:14.49 ID:H8HJlYkK0.net
カロリーがなぁ
68: リキラリアット(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 06:07:58.05 ID:h5wxqSE40.net
何と露骨なステマ
71: シャイニングウィザード(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2014/07/07(月) 06:29:05.04 ID:hi3AEAqi0.net
注)カレーを食べると都合の悪くなる結果が出るものは発表されません
カレーはダイエットの最大の敵なんだけどな