薬院「鮨 行天」
葉隠うどん
日本ミシュランタイヤ（東京都新宿区）は7月7日、レストランなどを格付けするガイドブック「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」の掲載店舗を発表した。（天神経済新聞）
同ガイドでは、星付きのほか、「ビブグルマン」と称して星は付かないものの3,500円以下のコストパフォーマンスが高いと調査員が薦める店など計489店（福岡368店、佐賀121店）の飲食店・宿泊施設が掲載された。そのうち、星付きは計57店（福岡45店、佐賀12店）。
「そのために旅行する価値がある」と評価される三つ星は、福岡からすし「行天」（福岡市中央区平尾1）と日本料理「嵯峨野」（博多区住吉2）の2店が選ばれた。二つ星には、ふぐ料理「い津み」（住吉2）、日本料理「中伴」（西中洲）、天ぷら「天孝」（薬院2）など12店、一つ星には43店が選ばれた。ビブグルマンには、ラーメン「大砲本店」（久留米市）やうどん「葉隠うどん」（博多駅南2）など、博多名物のラーメンやうどんのカテゴリーでも多数掲載された。
三つ星と評価された日本料理「嵯峨野」の料理長・内木雄一さんは「とにかくびっくりしている。これからも地元の食材を使った料理を提供していきたい」。すし「行天」の行天健二さんは「両親や来てくれるお客さまに感謝。これからは、より一層感謝して、すしで恩返ししていきたい」と驚きながらも笑顔を見せていた。
発売は7月10日、価格は3,240円。
「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」、三つ星に福岡から2店舗 ／福岡
みんなの経済新聞ネットワーク 7月7日(月)18時26分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140707-00000055-minkei-l40
http://amd.c.yimg.jp/im_siggrKYW4s1bp7HekvUqAPeFOA---x450-y338-q90/amd/20140707-00000055-minkei-000-0-view.jpg
2014/07/08 00:18
福岡や佐賀だけでなく、九州の料理は本当に本当に美味しい。
この激戦区で三ツ星に輝いた2店舗は、凄いよ。
庶民が奮発して行けるくらいのお店だったら、行ってみたいな。
2014/07/08 06:37
福岡は、意外に知られてないけど「うどん発祥の地」。
むかし郊外のお店で、注文した途端出てきてびっくりした！
2014/07/08 17:09
生まれ育った街が話題になって嬉しいです＾＾
皆さん、福岡にいらっしゃーい！
俺もたまには親父に顔を見せに帰るか・・・
2014/07/08 19:47
嵯峨野や天孝，い津みは確かにおいしい．
ちょっと行きづらくなるなぁ~
2014/07/07 19:50
天孝の天ぷら、美味しいです。
他のお店も行ってみたい。
でもしばらくは混むんだろうなあ
2014/07/08 14:17
鮨おさむレベルで1つ星でもないの？
2014/07/08 19:19
ラーメン・うどんに比べて
蕎麦屋が多すぎ。。
2014/07/08 19:24
佐賀を入れる理由、
そこに鳥栖があるから…。
久留米が実質飛び地になっちゃうから仕方がないよね。
2014/07/08 19:30
本国フランスでもこんなにご当地ミシュランガイド出てるのか？
完全に儲けに走ってご当地ガイドを売りまくっているミシュランってなんだかな・・・・
2014/07/08 21:55
おいしいことは確かなんだろうけど、「日本」の付く格付けは信用出来ない。これも国際的なミシュランではなく「日本ミシュラン」。
福岡と佐賀だけで2店舗というのは出来レースだろ。
実際のミシュランなんて２つ星でも日本ではきびしいのに。
2014/07/08 01:37
3,500円以下の「ビブグルマン」にお好み焼き屋の「ふきや」は入っとうとや？
2014/07/08 15:53
「ふきや」懐かしか〜
西新トポスの裏にある２階の店によく通ってました。
もう２０年前になるけど。
2014/07/08 16:39
今も博多駅前で食べられるよ！
同ガイドでは、星付きのほか、「ビブグルマン」と称して星は付かないものの3,500円以下のコストパフォーマンスが高いと調査員が薦める店など計489店（福岡368店、佐賀121店）の飲食店・宿泊施設が掲載された。そのうち、星付きは計57店（福岡45店、佐賀12店）。
「そのために旅行する価値がある」と評価される三つ星は、福岡からすし「行天」（福岡市中央区平尾1）と日本料理「嵯峨野」（博多区住吉2）の2店が選ばれた。二つ星には、ふぐ料理「い津み」（住吉2）、日本料理「中伴」（西中洲）、天ぷら「天孝」（薬院2）など12店、一つ星には43店が選ばれた。ビブグルマンには、ラーメン「大砲本店」（久留米市）やうどん「葉隠うどん」（博多駅南2）など、博多名物のラーメンやうどんのカテゴリーでも多数掲載された。
三つ星と評価された日本料理「嵯峨野」の料理長・内木雄一さんは「とにかくびっくりしている。これからも地元の食材を使った料理を提供していきたい」。すし「行天」の行天健二さんは「両親や来てくれるお客さまに感謝。これからは、より一層感謝して、すしで恩返ししていきたい」と驚きながらも笑顔を見せていた。
発売は7月10日、価格は3,240円。
「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」、三つ星に福岡から2店舗 ／福岡
みんなの経済新聞ネットワーク 7月7日(月)18時26分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140707-00000055-minkei-l40
http://amd.c.yimg.jp/im_siggrKYW4s1bp7HekvUqAPeFOA---x450-y338-q90/amd/20140707-00000055-minkei-000-0-view.jpg
2014/07/08 00:18
福岡や佐賀だけでなく、九州の料理は本当に本当に美味しい。
この激戦区で三ツ星に輝いた2店舗は、凄いよ。
庶民が奮発して行けるくらいのお店だったら、行ってみたいな。
2014/07/08 06:37
福岡は、意外に知られてないけど「うどん発祥の地」。
むかし郊外のお店で、注文した途端出てきてびっくりした！
2014/07/08 17:09
生まれ育った街が話題になって嬉しいです＾＾
皆さん、福岡にいらっしゃーい！
俺もたまには親父に顔を見せに帰るか・・・
2014/07/08 19:47
嵯峨野や天孝，い津みは確かにおいしい．
ちょっと行きづらくなるなぁ~
2014/07/07 19:50
天孝の天ぷら、美味しいです。
他のお店も行ってみたい。
でもしばらくは混むんだろうなあ
2014/07/08 14:17
鮨おさむレベルで1つ星でもないの？
2014/07/08 19:19
ラーメン・うどんに比べて
蕎麦屋が多すぎ。。
2014/07/08 19:24
佐賀を入れる理由、
そこに鳥栖があるから…。
久留米が実質飛び地になっちゃうから仕方がないよね。
2014/07/08 19:30
本国フランスでもこんなにご当地ミシュランガイド出てるのか？
完全に儲けに走ってご当地ガイドを売りまくっているミシュランってなんだかな・・・・
2014/07/08 21:55
おいしいことは確かなんだろうけど、「日本」の付く格付けは信用出来ない。これも国際的なミシュランではなく「日本ミシュラン」。
福岡と佐賀だけで2店舗というのは出来レースだろ。
実際のミシュランなんて２つ星でも日本ではきびしいのに。
2014/07/08 01:37
3,500円以下の「ビブグルマン」にお好み焼き屋の「ふきや」は入っとうとや？
2014/07/08 15:53
「ふきや」懐かしか〜
西新トポスの裏にある２階の店によく通ってました。
もう２０年前になるけど。
2014/07/08 16:39
今も博多駅前で食べられるよ！
| 大人が行きたいうまい店 福岡 | |
 | FM FUKUOKA 2014-06-20 ランキング : Amazonの商品情報を見る by amapola |
| ミシュランガイド福岡・佐賀 2014特別版 | |
| 日本ミシュランタイヤ 2014-07-09 ランキング : 5 Amazonの商品情報を見る by amapola | |
| ミシュラン 三つ星と世界戦略 (新潮選書) | |
 | 新潮社 国末 憲人 2011-10 ランキング : 340274 Amazonの商品情報を見る by amapola |
![アニメディア 2014年 08月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61TY7FVdamL._SL160_.jpg)
![Newtype (ニュータイプ) 2014年 08月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/510TQxoy8SL._SL160_.jpg)
![OTOMEDIA (オトメディア) 2014年 08月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61yDPfIBAJL._SL160_.jpg)
