イギリス・オックスフォード大学の研究室から、このたび、ジェットエンジンに使われている技術をもとにデザインされた熱効率の高い鍋「Flare Pan(フレアパン)」が誕生しました。
これは、オックスフォード大学でロケットの研究を行っているThomas Povey博士が、3年の月日をかけてデザイン・開発したもの。
登山の最中、気圧の低い高所でお湯がなかなか沸かないことから開発を思い至ったというフレアパンは、アルミ鍛造によって作られた鍋の底にフィンが設けられているのが最大の特徴。ジェットエンジンの構造を参考にしたというこのフィンが熱の拡散を防止することで、従来のシンプルな鍋に比べて40%も熱効率が高くなり、これまでより短時間で調理が出来るようになるとのことです。
以下の画像は、従来型の鍋とフレアパンとの加熱状態を比較した赤外線画像。従来型のシンプルな鍋に比べて、フレアパンの方が明らかに効率的に熱が伝わっていることがわかります。
Flare Panと丸底鍋の加熱状態の比較。
イギリス国内でキッチン用品の小売を手がけるLakeland社のウェブサイトでは、既にFlare Panの予約販売を開始しており、ソースパンが64.99ポンド(約1万3,200円)、ストックポットが84.99ポンド(約1万4,800円)、20cmと25cmのフライパンがそれぞれ49.99ポンド(約8,700円)と59.99ポンド(約1万500円)となっています。なお、出荷は8月を予定しているとのことです。
鍋の種類は、ソースパン、ストックポット、フライパンの3種類。
キッチン用品とジェットエンジンという異色のコラボによって新たな付加価値を作り出すことに成功したフレアパンですが、こんなにも身近な調理器具でさえまだまだ改良の余地があるというのは、なんだかワクワクしますね。
ガスの説明ばっかりだけど、IHだとどうなんだろう
記事見てる限り登山用を想定してるみたいだけど山でどうやってIHを使うんだ。
バッテリー持ち込むというのならガスボンベの方が圧倒的に軽いぞ
山でIHなんて使うわけないじゃん。
着想が登山時なだけで登山専用ってわけじゃなさそうだし、
興味があるだけだよ。
IHだと底面積増やした方がいいし完全にガス用
洗いにくそうですね
熱伝導が良いと言うことは、早く熱くなると同時に、素早く冷たくなると言うこと。
蓄熱が必要な料理には向かないのかもね。。。。
こいつを多層鍋にすれば蓄熱性も高まり敵なしだな
中までこの構造ならただのゴミ
外だけこの構造なら重すぎてゴミ
よってゴミ
重いのがごみとかル・クルーゼディスってんのか
登山用を想定してんなら重い＝ゴミはその通りじゃね？
Jetboilっていうアウトドア用のストーブ＋鍋セットがあるんだけどねえ、似たような構造で。
家庭用の鍋でこの構造は初の商品かな？
欲しい！
キッチンと熱を伝えるのですね
審議拒否
お湯が沸いたら溝に沿って水流を作って勝手に撹拌してくれる鍋もあったな
取っ手めっちゃ熱くなってますやん
キッチン用品は理系要素がなかなか入らないよなあ
アイデア調理器具とか毎年山のように出てくるし入りこむ余地は大きいと思う