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きゅうり　←　90％が水分で栄養がほとんど無い上に、逆にビタミンCを壊すゴミ野菜:哲学ニュースnwk

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2014年07月18日22:30

きゅうり　←　90％が水分で栄養がほとんど無い上に、逆にビタミンCを壊すゴミ野菜

1：クロスヒールホールド(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:03:05.97 ID:p/EVw7wn0.net

きゅうりの栄養価値って！？　90％が水分、ビタミンCを破壊する酵素を含む……それでもきゅうりを食べる理由

気温が高くなる日本の夏は、体温も上がり、新陳代謝は一年中でもっとも盛んになります。暑さに対応するためには、上昇する体温と体の水分量を調節することが大切。
日本人は、そうめんや冷奴など、夏は冷たいものを食べる習慣がありますが、これは、高温多湿な気候によるものと考えられています。湿度が高く、汗をかいても体の熱
が逃げにくいため、冷たい食べ物で体を冷やそうとしてきたのでは……というわけです。
また湿度が高いと、体内の水分量も飽和状態になり、むくんでしまいがち。むくみをとるためにはカリウムを補って余分なナトリウムを排泄し、代謝を助けることが大切です。

■「きゅうり」には栄養がない？　さらにビタミンCを破壊する！？

さて、そんな日本の夏に旬を迎える野菜といえば、「きゅうり」。カリウムを含むため、むくみ対策としても知られますが、栄養的には90％が水分。また「アスコルビナーゼ」と
いうビタミンＣを破壊する酵素が含まれているため、食べ合わせには注意が必要です。そのままビタミンＣを含む野菜や果物と一緒に食べるのは避けましょう。ただし酢を
使ったり加熱したりすることで、この酵素のはたらきを抑えることができます。

■きゅうりを食べたほうがよい理由

ほとんど水分、しかもそのままだとビタミンCを壊してしまうなんて……では、きゅうりの存在意義って？　どうしてきゅうりを食べるの！？

1）水分補給

夏祭りなどで、きゅうりの漬け物を串刺しにしたものが売られていますが、汗で塩分と水分が失われやすい場所では、ちょうどよい塩分・水分の補給になります。

2）薬味や梅干しと合わせて食欲増進

また、きゅうりは、薬味ととても相性が良い食材です。
ワカメとしょうがの酢の物や、みょうがやシソの葉を刻んだものと和えると相性抜群。食欲増進、殺菌効果もある薬味は、積極的に食べたくてもそのままでは食べにくいもの。きゅうりと合わせることで、日常の食生活にとりいれやすくなります。
http://news.livedoor.com/article/detail/9038074/

転載元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1405591385/

アニメで町おこしに失敗した町一覧ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4711374.html

4：チキンウィングフェースロック(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:05:57.23 ID:zyl9zL/C0.net
＞ビタミンCを破壊する酵素を含む

まじか

291：ドラゴンスープレックス(庭)＠＼(^o^)／：2014/07/18(金) 06:56:33.12 ID:4/FiuucH0.net
>>4
きちんと読め

>ただし酢を使ったり加熱したりすることで、この酵素のはたらきを抑えることができます。

要するにドレッシングやマヨネーズ
使えばOK

9：ニールキック(芋)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:08:43.53 ID:Rnb9c1g30.net
でも美味しいですしおすし

17：ダイビングフットスタンプ(山形県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:12:01.15 ID:NqgPmeTd0.net
雨ってゅうのゎ。。

９割以上が水分。。。

そしてきゅうりも、９割以上が水分。。。

そぅ。。これゎもぅ。。。

雨＝きゅうりってゅうコト。。。

空から降る一億のきゅうり。。。

もぅﾏﾁﾞ無理。。。

浅漬けにしょ。。。。

192：キングコングニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 21:46:48.96 ID:bcAaLEn10.net
>>17
こ見来

22：ファイヤーバードスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:14:17.48 ID:wQm3RyPf0.net
ぬか漬けうまいじゃん

24：バズソーキック(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:16:57.35 ID:WkFZLKuM0.net
味噌付けて食いたいわ

26：スパイダージャーマン(西日本)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:17:34.01 ID:LxkgGCGX0.net
子供の頃鈴虫飼ってて餌にきゅうりあげてたから
きゅうりは虫の餌って認識があって今でも食えないわ・・・

27：河津落とし(九州地方)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:18:39.74 ID:hz5Ln8mQO.net
カブトムシが旨そうに食うキュウリを見ろウソに決まってる

54：トペスイシーダ(東日本)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:34:48.42 ID:/fZkN/ZsO.net
>>27
あれも水分摂っているだけで、きゅうりだけだと死ぬぞ。

31：ミッドナイトエクスプレス(静岡県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:22:37.18 ID:/6RGRv5F0.net
20140718162643_31_1

98：ボマイェ(石川県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:59:45.38 ID:3s3//Eq70.net
>>31
きゅうり一本200円て…

129：エルボードロップ(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:23:27.26 ID:mEXgTH890.net
>>98
いい寿司屋がかっぱ巻きに使う、曲がりの無い特秀・秀品のきゅうりだと
下手すりゃその位で売らないと割合わないかも…
まぁ、３本９８円売りのきゅうりだろうけど。

187：フライングニールキック(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 21:42:11.54 ID:skMZNQ0f0.net
>>98
カキ氷はどうすんだよ

32：ジャンピングDDT(奈良県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:22:40.06 ID:84EFpuqM0.net
味噌か梅干つけて食えばビタミンと塩分と水分を補給できて体温まで下げてくれる超絶有用野菜にはやがわり

40：キングコングニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:27:32.34 ID:/8ky3GQN0.net
>>32
ぬか漬けにはビタミンCあるけどキュウリのぬか漬けどうなんだろ

44：カーフブランディング(東海地方)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:30:50.15 ID:wKPdEVyaO.net
栄養がないなら太らなくっていいじゃん

45：不知火(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:30:55.05 ID:EapQNUzN0.net
食感がいいから食う

49：ジャンピングDDT(西日本)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:32:52.08 ID:4IRbn8fx0.net
カリウム

52：キングコングニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:34:25.32 ID:/8ky3GQN0.net
>>49
女はムクむからカリウム取れよ

55：毒霧(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:35:22.06 ID:i9vD9/kFO.net
免疫系統にプラスって話も最近聞くな

淡色野菜全般に言えることだけど

63：かかと落とし(庭)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:37:57.26 ID:4LTj+oIb0.net
ウリ臭いのが難点

69： TEKKAMAKI(catv?)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:39:27.88 ID:E9Nv9OeS0.net
>>63
たっぷりのごま油で炒めて
ポン酢につけてしばし待て！
ウリ臭さは微塵もない、歯ごたえは炒めたのになぜかシャキシャキの
おいしい漬物のできあがり。好みで鷹の爪を入れて辛くするとうまいよ。

77：パイルドライバー(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:41:09.73 ID:2bMt6GQ70.net
キュウリ５本ぐらいと味噌を用意してボリボリ食いながらビール飲む

209：膝十字固め(青森県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 22:19:57.07 ID:kPMLi2mK0.net
>>77
最高だな

79： 16文キック(大阪府)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:41:32.61 ID:YiQoRf810.net
キャベツとそんなに変わらんけどね。
逆にすごいのがブロッコリーやほうれん草。
そのへんの農民とベジータの戦闘力ぐらい違う。

82：パイルドライバー(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:43:09.45 ID:2bMt6GQ70.net
>>79
ほうれん草は茹でるとカスになるから
ブロッコリーが最強
最強のサイヤ人もブロリーだし

92：断崖式ニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 19:52:48.50 ID:k929XtkG0.net
日本人はお菓子やジュースでビタミンCを過剰接種してるからキュウリごときに負けはしないさ(´･ω･｀)

100：タイガードライバー(空)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:03:37.56 ID:2EP8d3qd0.net
きゅうりすげーよ
水たっぷりやると一晩でかなりデカくなるからなw

101：稲妻レッグラリアット(神奈川県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:03:57.01 ID:edaxkyjW0.net
冷やし中華だけでもきゅうりの存在理由としては十分である

115：リバースパワースラム(東京都)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:11:11.85 ID:zjNwuiOT0.net

155：タイガースープレックス(奈良県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:46:29.27 ID:kSceO+qN0.net
>>115
これを見にきたｗ

121：ショルダーアームブリーカー(宮城県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 20:14:30.25 ID:hK78vioI0.net
きゅうり叩き割って塩と切り昆布(ネバネバしないやつ)一味ちょっと、捻ったごま、ごま油混ぜて冷やすとご飯が進む進む
おつまみにもいいよ
主婦みたいに塩昆布でやると多分別物になる

214：シャイニングウィザード(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 22:31:42.05 ID:j7GsIJES0.net
きゅうりのキューちゃん高いから、最近自分でそれっぽいの作ってる

233：ドラゴンスリーパー(禿)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 23:40:59.45 ID:EamGoDrs0.net
>>214
作り方教えろ

236：シャイニングウィザード(愛知県)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 23:50:49.52 ID:j7GsIJES0.net
>>233
キュウリは適当に切って塩をふっておく
醤油２みりん２酢１ショウガの千切り適量を沸騰させる
キュウリを洗って数分煮込む
冷やす

237：ドラゴンスリーパー(禿)＠＼(^o^)／：2014/07/17(木) 23:54:57.70 ID:EamGoDrs0.net
>>236
ありがとう
作ってみる

330：フランケンシュタイナー(dion軍)＠＼(^o^)／：2014/07/18(金) 12:23:28.02 ID:D0Poxx3k0.net
きゅうり大好き

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コメント一覧

- 1. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:32
- ID:Ro60RR6w0
- 東方厨死ね
- 2. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:33
- ID:pgMk95wN0
- きゅーりカリウムはいってるのか。
  ほうれん草おひたしにすると美味しいけどシュウ酸が怖いな
- 3. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:33
- ID:GGO6hasD0
- 栄養のためのみに飯食ってるわけじゃないしな
- 4. 名無しの隣人さん
- 2014年07月18日 22:35
- ID:miME.M2t0
- 栄養にならんものを高い金出して買ってる昨今（繊維とか）
  栄養がなくてうまくて、しかもナトリウム流してくれるなんて
  ありがたいやん
- 5. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:39
- ID:gIO.CWPP0
- ビタミンＣが破壊されるんじゃなくて酸化されるだけね
  むしろ体内では酸化させて使う（脳とか）場合もあるから全く問題ない
- 6. 絶望的名無しさん
- 2014年07月18日 22:41
- ID:2FN.gWkW0
- きゅうりと言えばペプシ
- 7. 　
- 2014年07月18日 22:45
- ID:UXSK5Zy60
- タイ料理のガイガパオ（鶏肉のガパオ炒め・上海では海南鶏飯）とかカオマンガイとか、激辛の生唐辛子を含む食事の際には、キュウリはかかせない。
  消炎作用があるので、
  激辛の物を食べた時の舌上のヒリヒリを速攻で抑えてくれて（胃の粘膜にも効果あり）もりもり食べられる。
  
  あとこれも何故かソース元に書いてない効果だが、
  スイカ同様に、食べると身体を冷やしてくれる効果があるので
  暑い夏にはぴったり。
  
  あと美味いから。
  
  キュウリは食べる意味が無いとか言ってる連中は全ての娯楽や文化にも意味が無いって言ってるようなもの。
- 8. にじんちゅ
- 2014年07月18日 22:46
- ID:C3fnUcbv0
- 食感だけの食い物だけど好きだよ
- 9. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:46
- ID:3uWf.wF70
- きゅうりはイギリス紳士のたしなみだぜ
- 10. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:46
- ID:aROARHpb0
- 食物繊維でお通じはよくなりそう
  
  さつまいものほうがいいは禁句な
- 11. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 22:55
- ID:NasCzh5p0
- 毎年夏は、親が畑で作ったキュウリをしこたま食べさせられてゲンナリしてたもんです。
  三食キュウリ。
- 12. 僕自身コメントする喜びはあった
- 2014年07月18日 23:00
- ID:2uoR4sRh0
- きうりはﾎﾟｲｰで
- 13. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:01
- ID:BH5jF5LX0
- きゅうり好きな人の気持ちが分からん
  かっぱ巻きとかサラダをおかずにご飯食ってるようなもんだし
  あれはウリ臭いって言うのか？なんか独特の味がなー
  
  本音はおやつ代わりにポリポリうまそうにくってる人がうらやましいんだけど
- 14. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:01
- ID:xnZEt6lZ0
- 「水分が90%以上」って、野菜ってものはほとんど90%以上が水分なんんだよ
  バカか
- 15. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:01
- ID:bpUBSMZg0
- 一週間ぐらい冷蔵庫でほっといたら
  ぬか漬けみたいになってたのでそれ以来買ってない
- 16. 名無しさん
- 2014年07月18日 23:05
- ID:zC.oPr670
- きゅうりはいいけどスイカはダメだ
  夏でも食べたいと思ったことがない
- 17. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:06
- ID:iJ9hqmGk0
- ※15
  キュウリは何にも悪くないのに…
- 18. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:06
- ID:A6NWnJQqO
- そして、私はそんなキュウリをさっきまで一生懸命漬けてたワケですが
  
  (´・ω・｀)
- 19. 名無しさん
- 2014年07月18日 23:07
- ID:k.wFqiqE0
- >>115
  これドコ製？蓮田市の親戚が野菜送ってきたんだけど
  きゅうりが>>115と同じくらいデカイんだよ
- 20. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:08
- ID:7swaUKT.0
- まあきちんと意味や価値のあるものしか認められない世の中になったら人はもう死ぬしか無い
- 21. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:12
- ID:UMT4fjktO
- >>17
  こ見満足
- 22. 名無しの隣人さん
- 2014年07月18日 23:12
- ID:miME.M2t0
- 時代は、食っても栄養にならんものを切望しておる
- 23. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:15
- ID:8wUENqP40
- キュウリは塩分補給に必要だわ
  （生キュウリに塩かけて食う）
- 24. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:15
- ID:VG.A1EQi0
- ビタミンCを破壊するといえばコーヒーもそうだけど、
  多分キュウリじゃ足元に及ばないくらい破壊する
- 25. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:15
- ID:bu4pw3aQ0
- あの植物臭さと食感と苦味が嫌いだ。一番この世で胡瓜がダメ。
- 26. ななしさん@スタジアム
- 2014年07月18日 23:15
- ID:.rdAyuDU0
- ※2
  ほうれん草のシュウ酸は茹でて水洗いすればほとんど流れるから、おひたしにするのは大丈夫だよ
  他の栄養素も逃げるけど・・・
- 27. 名無し
- 2014年07月18日 23:18
- ID:dNQ4S63T0
- キュウリとトマトは大っ嫌い
  
  いや好きな奴は勝手に食ってればいいんだけどこれみよがしに
  「夏場は冷やしたものをガブっと丸かじりがいいんだよ。いっぺんやってみ」
  とかやたら薦めてくる奴が多いのがムカつく
- 28. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:20
- ID:cwn06GcK0
- 夏場は水や麦茶だとすぐ水分が体の外に出ちゃうからきゅうりで水分摂取するといいぞ
  味噌つけて食えば塩分と補給できるしな
- 29. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:20
- ID:Hdg3lN4D0
- 昔の人にとっての水筒代わりだったんだろうね
- 30. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:21
- ID:Z3mjwG8t0
- キュウリの乗っていない冷やし中華は本当に認めることができない。
  また、日常不可欠な野菜として、トマト、キャベツと肩を並べるのは言うまでもない。愛してるぜ。マイハニーキューカンバー。
- 31. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:24
- ID:MlxIugpS0
- 逆に現代人はビタミンCを摂取しすぎだから無問題
- 32. 名無し
- 2014年07月18日 23:25
- ID:sMr3TiPt0
- ※27
  どこのグンマーに住んでるんだよｗ
  人生でそんなこと進められたこと無いわ
- 33. 名無しさん
- 2014年07月18日 23:26
- ID:zAvwVPtm0
- コミケにはキンキンに冷やしたぬか漬けキュウリを持っていくよ
- 34. 名無し
- 2014年07月18日 23:34
- ID:.EM1zgxw0
- うめきゅー大好き
- 35. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:35
- ID:0CfmsDPc0
- ナスも栄養はほとんどないって？
- 36. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:35
- ID:yg7YOVRi0
- 栄養価だけで語るならサプリだけ食ってろボンクラ
- 37. 名無しのジョジョ好き
- 2014年07月18日 23:36
- ID:oxClpiuM0
- 戦犯ブルームレスキュウリ
- 38. PCパーツの名無しさん
- 2014年07月18日 23:38
- ID:q38OXCN10
- 胡瓜西瓜メロンはそのまま食べるとのどがかゆくなる。
  キュウリはサラダに入ってる程度の量なら問題ないけど…
  多分アレルギーってやつだな。
- 39. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:43
- ID:Af.KebyT0
- きゅうり大嫌いだからどうでもいい
- 40. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:45
- ID:xKjqzxZz0
- 1）水分補給
  2）薬味や梅干しと合わせて食欲増進
  
  きゅうりである必要が全くねぇな
- 41.
- 2014年07月18日 23:47
- ID:HcRE.AT10
- 余ったキュウリは酢漬け（水で半分に割る）にすると長持ちする。
  切った物とハムを食パンで挟んで食うと美味い。
- 42. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:49
- ID:gyHLy8BK0
- 恵まれた時代だね笑
  水分補給なんて蛇口ひねりゃ出るんだからw
- 43. 　
- 2014年07月18日 23:49
- ID:UXSK5Zy60
- ※37
  >「夏場は冷やしたものをガブっと丸かじりがいいんだよ。いっぺんやってみ」
  >とかやたら薦めてくる奴が多いのがムカつく
  
  それはそいつらとお前の心の狭さの問題で、キュウリとトマト関係無いだろうがｗｗｗ
  そういうのをやたらと言ってくる連中は、他の食い物や食い物以外でも同じように薦めてくるだろうよｗ
- 44. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:50
- ID:i6OL.7MH0
- ぬか漬けよか塩昆布使った浅漬けのほうがうまいと思う
- 45. 名も無き哲学者
- 2014年07月18日 23:53
- ID:LQadPkRE0
- なんだ生でトマトと一緒に食うのが好きなんだが駄目なのか
- 46. 名無しの権兵衛
- 2014年07月18日 23:58
- ID:zBkqWFQr0
- お酢を使えばいいって、胃液には塩酸が含まれていて、それだけで酢やん。生でかじっても、胃酸で十分酵素失活するんじゃね。