ビールのおつまみに枝豆が最適であることの栄養学的な理由
「ビールに枝豆」が最適な秘密。( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯
（一部省略）
「ビールに枝豆」は、理にかなっている
そこで、工夫をしたいのがおつまみ。ビールといえば、枝豆を連想するかと
思いますが、じつはこれ、理にかなっているのだそう。
思いますが、じつはこれ、理にかなっているのだそう。
枝豆には、メチオニンと呼ばれるアルコールを分解してくれる成分が含まれて
いるほか、アルコール代謝を促進させるビタミンB1、肝臓の働きを高めてくれる
コリンも豊富。二日酔いや悪酔いの予防に効果的なんです。また、カリウムも
豊富なので、お酒を飲むとむくみがちという人にもぴったり。
いるほか、アルコール代謝を促進させるビタミンB1、肝臓の働きを高めてくれる
コリンも豊富。二日酔いや悪酔いの予防に効果的なんです。また、カリウムも
豊富なので、お酒を飲むとむくみがちという人にもぴったり。
夏バテ予防に有効。デトックス効果も
中医学で枝豆は、寒熱の偏りがなくどんな方でも食べられるといわれています。
胃腸の働きを助けて、血やエネルギーを与え、余分な水分を排出するなど
デトックスの効果もあるとされ、まさに夏バテ予防に効果的な食材といえそう。
胃腸の働きを助けて、血やエネルギーを与え、余分な水分を排出するなど
デトックスの効果もあるとされ、まさに夏バテ予防に効果的な食材といえそう。
そもそも、枝豆と大豆は同じもの。カルシウム、鉄分などのミネラルや、ビタミンB1、
B2、大豆には含まれていないビタミンCも豊富と栄養価に優れた食べ物です。
B2、大豆には含まれていないビタミンCも豊富と栄養価に優れた食べ物です。
美肌によく、食物繊維も豊富なので便秘解消にも。さらに、イソフラボンも含まれている
など女性にはいいことづくめ。お酒を飲まないときでも、ぜひ加えたい一品です。
http://news.livedoor.com/article/detail/9073561/
やはりおつまみもそういう組み合わせがあるんでしょうね。
夏は枝豆とビールで乗り切っていきましょう。( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯
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