スーパーの女は面白かったな
現実にはないだろうけど、ああいう気持ちいい雰囲気には
勇気づけられるわ

そりゃお前の勤務先の話だろ

そして、イオンの惣菜に入っている物は、肉売り場の売れ残り、カット野菜の売れ残りを調理したもの。
その上、中国、韓国産の材料多数。

コンビニのおでんもかなりヤバイ
前日の売れ残りをタッパーで冷まして翌日また使ってる
その間にホコリは大量に入り放題だぜ

昔、某大手スーパーの惣菜コーナーでバイトしてたけど、
余りは全廃棄だった。包丁の使いまわしはなかった。
食材を切るときは薄いビニール手袋を使っていた。
ゴキブリは結構いたけれど、使う食材は冷凍か冷蔵なので、一応大丈夫？
弁当に入れる野菜関連は青果の痛んでるのを使ったりしていた。

あと田舎のスーパーの惣菜コーナーでもバイトしてたことがあるが、
そこも、全廃棄だった。サラダとか入れていたトレイは洗って使いまわしだったけど。
ゴキブリは殆ど見なかった。

こんな感じかな。

なんでも疑いだしたらキリがないしな
もう自給自足するしかなくなるし
食べてて問題なけりゃそれでいいわ

合理的だな

友達が働いてた埼玉にあるスーパーの惣菜担当も、インキンでボリボリ掻きながら盛り付けしてたらしいからな
買う気しないわ
もう10年以上まえだけど

加工すると期限伸びるから法的には問題ない

夏はともかく、別に食って即腹壊すワケでもないし良いんじゃね？

それくらいじゃ人間死なないから大丈夫。

>>1の言ってることは事実だよ。
２０年ほど前には。

さんざん書かれて今じゃ知ったか坊やくらいしか言い出さない化石ネタだけどなw

名前出したら訴えられるってんなら
名前出さずに全スーパーに喧嘩売ってるんだから
それこそ訴えられるんじゃないの？

前バイトしてたイオンは廃棄の山になってたから違うなｗ
あれもあれでどうかと思うが

肉は消費期限が過ぎた瞬間に腐るもんじゃないって知ってた？
法律で表示しないと駄目だから目安として表示してるだけ
中国じゃあるまいし流石にカビが生えたり腐った肉は使ってないだろ

自分で料理してても賞味期限切れのやつとかよく食ってるし腹壊したりしなければ別にいいやと思ってる
別に長生きしたいわけでもないし

高校生の時、地元のスーパーでバイトしてて惣菜コーナーにいたんだけど、カビが生えた肉まんのカビだけ落として、それを油で揚げて「揚げ肉まん」って商品名で売ってた。
バイトから帰ったら、お袋がそれ買ってきていて速攻で捨てさせたよ。

賞味期限や消費期限を気にしないから
その程度のことで騒がないよ
それよりさっさと半額シール貼ってくれ

全てのスーパーの惣菜みたいな書き方してるけど、学生の頃アルバイトしてた地方のスーパーの惣菜屋では、こんなことしてなかったよ

ブラックアルバイターの僕もちょっとリークするけど某牛丼チェーンの厨房はゴキブリだらけ。っていうか、飲食店はほとんどが汚い。牛丼は絶対食べないようにしてる

自炊が一番

結構人間って丈夫なのよねw
でもどこでもやってるからでまかり通っちゃうのは困るね

大量消費大量生産資本主義の真実が世の中にバレ始めたな

今日ちょうど３割引とか半額とか
結構いい量が買えたんだけど
大丈夫かなあ…(遠い目)

期限切れのひき肉使うとか、それって法律違反で犯罪じゃね？
→期限切れのひき肉使う「とは」、それって法律違反で犯罪じゃ「ない」？
馬鹿の一つ覚えの、とかとかとかとか。
「とか」って言わないと喋れない。「とか」って付けないと文章を書けない。もはや病気。
読書もせずに、一日中携帯端末ばっかりいじくり回していた、長年のツケがそれ。

犯罪「じゃね」って何なの？　お前は老人なの？　「～じゃね」って、老人が使う言葉遣いだろ？
自分で書いた文章に、自分で疑問を持たないのか？　持つほどの知能も持ち合わせていないから、無理か。

別にそれで健康被害が出てるわけでもなく、普通においしい。それでよくね？

普通においしい（笑）　普通だったらおいしくない。おいしかったら普通じゃない。
矛盾してることに気付けクソバカゴミクズ野郎。
「おいしい」と「普通においしい」は、どちらがよりおいしいの？
答えられるものなら答えてみろ。

よく「ね」って何なの？　何かをお願いしてるのか？
「洗濯物を取り込んでおいてね」「掃除機をかけておいてね」←人に物を頼むときの口調だろ？
自分で書いた文章に、自分で疑問を持たないのか？　バカだから無理か。バカは気楽でいいな。

もったいないは日本が世界に誇るべき言葉！キリっ！

これ消費期限一日すぎてるじゃない！こんなもの売るなんて信じられないわ！ムキーーー

県庁の星であったな

惣菜の揚げ物をオーブントースターで焼くと異様に黄色い油が出てくるわ

生鮮食品から惣菜へ
惣菜から弁当へのクラスチェンジは基本だろ

うーんこの。
つか今の惣菜作ってるところも肉切っているところも魚さばいているところも、ガラス越しで見えるだろ。

どうして資本主義社会に生きてる人間が買う側のことなど考えるものか

売り場から下げた消費期限間近の食材や惣菜は弁当に加工されて
消費期限延長っていう程度の事は何処もやってると思う。
ただあまりに酷い事は、待遇次第で密告するであろうバイトやパートが居る中では無理だと思う。

でもトレー上に剥き出しで置かれている惣菜だけは絶対買わないな。
以前、惣菜コーナーの全ての惣菜に、(吟味しているかのように)おもいっきり顔を近づけてゴホッゴホッと咳きしてまわってるババアを見てから買わなくなった。
マスクも無し、手で口を覆ったりもしていなかったから、狙ってやっている感じで気持ち悪い光景だった。

基地外が沸いてるな

ハンバーグは期限切れのひき肉（少々変色したくらいでも使う）を利用⇒嘘(少なくとも大手の惣菜は惣菜用のハンバーグ原料がある。)


卵焼きを切った包丁でコロッケとかを切るので卵アレルギーの人は要注意⇒マジ(ただし売り場にそれなりの注意書きがあるはず)


コロッケなどの揚げ物は売れ残ったら霧吹きで水をかけたあと揚げ直す、そして翌日陳列⇒嘘(揚げ物廃棄程度でそこまでリスク初って販売する必要なし)

とスーパー惣菜社員がマジレスしてみた。

バイトしてる俺が言うと全部嘘
何十年も前はそうだったかもしれないが今はありえない
というか最近は半額とかにすれば全部売れるし使い回しとかはない

バイトしてたら逆に廃棄が多くて勿体無いッて思うしね
まあこういう情報を鵜呑みにして買わないって選択も別に他人だしどうでもいいけど
ソースが無い他人の情報を無責任に広めるのはやめろよ？

なーにかえって免疫がつく

それよりゴキブリの凄まじい赤ちゃんが、ご飯を入れるケースに群がり張り付いていた時の方が、ショックだった。そのまま飯を盛り付けていたし、絶対にスーパーの惣菜だけは買うまいと誓ったね。ゴキノ母親が子供を遊ばせてる風に、炊き立てほど暖かいから群がり方が凄まじいし、あれを調理している手でケース持って作業するんだから、酷いなと思った。そこも大手だけど。

読売新聞にも、パートの経験で似た様な経験の記事があったね。ハンバーグをつくるのに賞味期限の切れた肉を使ったって。それも真っ黒な肉。

おっと、中国と変わらないじゃないか。

そんなゴミに金を出して食べるなんて嫌だな。
ゴミをあさるノライヌの方が賢いかも。

それより材料見ると食品添加物がたくさん入ってるだろ？

コロッケに卵を使ってる事も知らないアホの言葉か
含蓄がありますな

だいたい、そんなギリギリ攻めるような売り方
してたら、どこかで絶対事故が起きてるだろ。
でもスーパーでの食中毒だのは起きてないし、
このご時世、そんな噂が立つだけでも死活問題。
つまりこれはデマ（地方の底辺スーパーなら
可能性はゼロじゃないが）。
昔でいうところのハンバーガーはミミズ肉、と
同じ都市伝説の類だな。

安いよ安いよ　スーパーの女のやつやってるとこ　とうとうつぶれたな。

スーパーで惣菜買うとか、よほどの底辺民だな。
料理できない女をもらうとそうなる。

食品ごとに半額になるまで時間差があるから、
その間は立ち読みして時間を潰して、惣菜、魚、肉、
寿司、パンなど、店内の半額品をカゴ一杯に総ざらい
してゆくおばさんがいる。夜の９時から１１時頃まで
何時に行っても店にいる。いったい何時間店にいるのか。
今日もカゴ一杯半額になった惣菜が山ほど入っていた。
ああいう人は半額品を買う事が生き甲斐なんだろうな。

つか、大手スーパーでも惣菜屋がテナントみたいに入って売ってるだけでしょ
レシート見たら惣菜店の名前が印字されたりしてるし
だから、その惣菜屋自身のモラルの問題

SNSが発達している今では、バイトの内部告発がないとは考えにくいけどな

一度スーパーの裏方部門で働いてみるといいよ。
ホントに消費者に分からなきゃ構わねえってレベルの管理体制だから。
ハエが焼き鳥にくっついてもパック詰めで出します。
パックを地面に落としても何食わぬ顔で戻します。

悪くならない程度に早めに回転させれば
いいだけだと思うが？
多少色が悪くなった程度のひき肉なら
コロッケにでも使えばあたることはないさ。
ハンバーグにすると臭うから使わない気がするわ。

６年デリカ部門で働いてるけどもうちの会社はまだ健全だったんだな･･･あ、夏の節分やるんで宜しく！

＞コロッケなどの揚げ物は売れ残ったら
値引きして売れ残るスーパーなんてあんのかよ

どこでもこうだと思われたくないな。

昔バイトしてたとこは全部冷凍の安いやつだった。
売れ残りは廃棄(貰ってたけど)
たまに社員がオリジナルメニュー作って遊んでた。美味かったｗ
青果から持ってきた果物でスペシャル盛り合わせを
作ったときは
なんでこの人ｽｰﾊﾟｰの店員なんだろうと思うくらいカットが凄かった。

俺も大手スーパーでバイトやってたけど、普通にまともだったぞ
社員はともかく、パートやバイトは地元の一般人だから、いい加減な事やってると内部から反感食らってすぐ暴露されるよ。
これが普通だと真に受けてドヤ顔で商売全部を敵視してるのは流石に勘違いだな

　　↑
うん、ないない。　半額打つ前の7時半頃には売り切れてないわ

こいつのとこがおかしいだけ
俺も昔バイトで惣菜担当してたけど期限にはめちゃくちゃ厳しかったぞ

惣菜コーナーは各店舗の裁量で作り方も並べるものも全く違う
大手で働いてるから他の系列店も良い・悪いって話は参考にならん

俺は去年イオンに吸収された、某大手スーパーの食肉部門で働いてたけど
前日の売れ残りで少し色の悪くなった肉に
調味料を絡めて味付け肉にしたり
カットした肉の残りをミンチに混ぜ込んだりはよくあった。
ただしその場合は元々(加工前)の肉の消費期限と同じ日付になるよう
加工後の品も消費期限を設定してた。
期限切れの肉を使い回したり、消費期限を誤魔化したことなんて
一度たりともない。

おまえらが好きなモスは期限切れた食材はすぐ廃棄してたわ
それ捨てるならオレが食したいわ、と何度思ったことかorz

小さいスーパーほどセコイ傾向があると思う
半額品とか買うとかなりギリギリな味がするし。
イ○ンやヨー○○ドー等の大手は目立つから叩かれるけど、なんだかんだで安定はしてる。
ただ食材が中国産かどうかまでは知らんが。

>>48
近親間を覚えるｗｗ
俺も惣菜６年目の社員だがうちもコンプライアンス徹底は当然のこと、翌日販売なんてしたこと無いし。
ロス率８％台がその証明だな（キリッ
俺のところは夏の節分はちょろっと出して終了、お盆計画でそれどころではｒｙ

コンビニ弁当なんて廃棄は守るけど、
そもそも使われてる添加物がヤバイだろ。

こんなとこでうそだほんとだ言ってるくらいなら、近所のスーパーにバイトで潜入したほうがはやいわな

いつもは出たことないししゃもフライを買ったら
信じられない位ムチャクソ不味くて捨てた！
持って行けば良かったかな？　トラ〇〇新下〇店にさ

えー惣菜はみんな廃棄してたぞ
田舎のゆ○タウンとか年末年始とかカオスだったからなあ
まったくものが売れないから　ほとんど廃棄
大体普通のお客さんがいなくてテナント従業員が買うくらいの時間になったら
どうせ廃棄ってことで店長がめちゃくちゃな値段つけて
うってた
1000円以上のものが　100円とか50円とか次々マジックで書いてくもんだからレジが大混乱ｗ
おかげで遅番のときはすげー安く惣菜替えてた

テナントのごみも捨てに出すんだけど生ごみ倉庫とかに
オードブルが山ほど捨てられてるのみてすごく悲しかった

なんか賞味期限切れだろうが問題ないってやつ多いんだな
じゃあもうマックの中国産肉で騒ぐ必要なくない？
あれ腹壊したってやつでてきてないだろ
惣菜も外食系もどんどん賞味期限切れ材料と売れ残りを加工して
金儲け第一に走っていこうぜ

コロッケに卵使わないとか思ってる奴ｗｗｗ

>>64
衣付けるとき使うしなあ
変なクリームみたいな液体で代用するところもあるようだが・・・
あとコロッケの中身にも使ってたりするし

鮮魚で働いてたが、サクの角切りやスライス等は賞味期限の誤魔化しじゃねーぞ

基本当日に出した物だし、持ち越しするサクは元々賞味期限が長い

自分のとこは包丁の使い回しくらいかな、あるのは。
使ったら除菌した布巾で拭いはするけど。
その日作ったバイキングはその日の夜に撤去して捨てるし、パック詰めの惣菜や弁当も期限二時間前に半額して、一時間前には撤去廃棄。
30分ごとに使ってるタオルは除菌するし、二時間ごとにまな板包丁、はさみ、アルコール容器、バイキングのトングを洗う。
今の時代、食中毒がおこれば大きな問題になるし、最低限はどこも守ってるんじゃないの？

これは実際にかなりの頻度である。リアル県庁の星。

５年以上前にとある関西圏チェーンのスーパー２店舗で惣菜、野菜、鮮魚でバイトした事あったけど
Ａ店は野菜の扱いが雑。果物は発注かけて店舗に着た次点で既に痛んでる。
デラウェアには小蝿が集りたい放題。スイカは売る際に切り分けるが２個に１個は触ったら溶ける(腐って水分だらけ)
柑橘類の箱はカビてないのを探すほうが難しい。おかげで自分はスーパーで売ってる果物が一切食べれなくなった。

Ｂ店は魚、肉は匂いが出るまでは賞味期限張り替えて販売。色が変わったところは惣菜で使用し減った分はニコイチに。
惣菜はＡＢ店一緒で余れば次の日に揚げなおして再陳列。
ただ、Ａ店は水に漬けて揚げるの対してＢ店は謎の液体(社員でも上層部しか詳細は知らない)に漬けて揚げる。
ビビる程綺麗にサックリ揚がる。あの液体が何だったのか今でも気になる。

全部のスーパーがそうとは限らないが、スーパーでは働かない方が絶対良い。知らない方が絶対に幸せだった。

肉かたまり→スライス（色が悪くなったところそぎ落とし）→ミンチ（脂追加）→成型（ハンバーグ、メンチ、コロッケ）→惣菜に転用
こんな感じ
不思議だけど、後者に転用するほど値段が高くなる仕組み

油なんかどんだけ使いまわしてんだろうなぁ

自分で土から作って野菜穀物を育て、家畜や肥料もすべて自家製。もちろん大気に触れると汚染物質が付着するから、すべて工場内。工場の資材も有害物質が含まれているので、すべて自家製。他人は信用できないから、全て自分で作業する。

こうするしか無いというのか?

どいつもこいつも証拠無いのにうるさいな、しかもそれを信じて正しい知識と思い込んでる奴も馬鹿丸出し

まぁ少なからず本当の所もあるんだろうけど、浅はかだよなぁ

正直こんくらいなんてことなくね？
アレルギーの人はまずそういうの手を出すべきじゃないし

なぜ低賃金で働かされている労働者を信じられるのか
クビになれば違う仕事を見つければいいだけで
他人の健康、安全なんて気にするわけない

まーたア/フ/ィカスくんのソースなしの妄言か

安さが売りの店に来る客ならそれを承知で買ってるからだいじょーぶ
少し考えれば廃棄品の再利用だって気づく

肉は腐りかけが美味いと言うが、食肉業界が腐敗してるのは不味い
興味のある人は　食肉業界のドン　とか　ミートホープ　で検索しよう
大本からやばかったりするんだよな

ウチのスーパーは全廃棄だった
学生のバイトだった自分は勿体無いから、ばれないようにパクってた

イオン系はないなあ
前日のはすべて廃棄するし
外部発注のおむすびなんかは９時ごろまでは販売してるけど撤去するし
年１回抜き打ちでサラヤって言う業務用衛生商品扱ってるところが来て
衛生検査入って賞味期限切れ・錆・在庫の日付・掃除・温度チェック・正しい手と器具の洗い方の聞き取り
そんで手とまな板包丁ドアと蛇口の雑菌調査
を丸１日かけてして失格だと10万払って再度来てもらう
だから衛生的には工場まではいかないけど徹底してる

唯一ダメなのはてんぷら揚げるのとコロッケ層が別なので
油の酸化チェックして大丈夫なら真っ黒でもあげてる所かな

まあこういうのは小さいチェーン店とかだろうね
大きいところは保健所のやり玉に挙がって抜き打ちで来るからとてもじゃないけど出来ないわ

中国ばかりせめるけど日本も変わらないんだよな。
ネトウヨ乙。

イオン系というとオリジンは傘下だけど該当はあるの?

みんなが知ってるようなスーパーが今どきそんなリスク抱えるかねえ

ほとんど冷凍だし、惣菜って利益率高いから赤字になんてならないよ。それに余らないようにつくるし、余っても、廃棄だね。それに肉屋で、余った分ちょっとだけ惣菜に回しても、かえって面倒でしょ。てか、肉屋も値引きして売れば自分のとこの売上なのに、なんで惣菜に回すんだよ。わからないな。

西友かな？イオンかな？

閉店間際のスーパーとか行けば惣菜なんてほとんど残ってないな

そんなことよりハエ対策どうにかしろよと言いたいバラ売りで販売してる裸の惣菜ハエがたかって行ったり来たりしてるの見たことあるんだよな～何度も
ペットボトルとか発砲トレーとかの資源回収するようになってから見る機会が増えた気が気のせいだろうか？

こんなもん大手とか関係なく店の独断でやってるんだろうw
寧ろ大手なら流石にそんな事してたら冗談抜きで大問題になるから上にチクれば店長即座にクビだよ。
アレルギーに関してはちゃんと分けてますって書いてあるスーパーとないスーパーがあるからそれも全然あるだろうけど肉に関しては今これだけ問題になって敏感な時期にそれをやるのはよっぽどのアホだw

腹壊さないならいいよとか言ってるなら、マクドのあれも問題ないわな
何年も前からやってて、そんな訴えなかったんだから

飯なんてどこでも変わらんよ

俺が1年前位にバイトしてたところは
総菜は必ずその日の内に全部廃棄
各調理場でゴキブリは見たことがない

ただ掃除担当の人が汚い手であちこち触るから
一度床触った手が間接的に商品に触れてるかも…位の心得があれば問題ない

清掃体制をもう少し徹底すれば優良だと思う

自分がバイトしてたとこ（ラ○フってスーパー）は全廃棄だったし、掃除も毎日しっかりしててハエもゴキブリも見たことなかったけどな～

ただ、社員さんが上も下も働きすぎててかわいそうだった。
どの業種でも、ずるして儲けるとこがあると業界全体にダメージが行くよね。

というかスーパーってほぼ固定客で成り立ってるから、
仕入れ数を間違えない限り捌き切れないほど余るとかない。
傾向データの蓄積がある大手ならなおさら。

今どきそんな事しないよ
ネットでさらされて終わり
そうじゃなくても抜き打ちで検査くるのに
だからこいつも店名言えない

中国事件を元に書いたゆとりのネタスレｗｗｗ

消費期限１日前の肉を惣菜加工する流れと
消費期限３日後の肉を惣菜加工する流れって

結局周期だからどっちの場合でも同じロス
なんでわざわざ期限切れを使うんだって話だろ

所詮はゆとりの浅知恵かｗ

コロッケのくだり意味わかんなくて信用できない
揚げ物はみんな卵使っとるわ

そらもう前日の売れ残りが食材になるのは普通にあるよ
てかうれて家庭で次の日の食材になるのと対して変わらない
夕方に加工されるのもあるし

ここに限らず食品って意味じゃ「絶対に海外や東北の物は食べない」とかっていくら言ったところで、今や素人だってラベルや包装その他、賞味期限や産地の偽装なんていくらでも出来るし、外食産業のほとんどはアチラの物。
別に外食じゃなくてもちょっと高級なお店で「高い物は大丈夫」って頭が汚染されてる小金持ちが一番のターゲットらしいよw
同じもんでも多少値段上げとけばこういう人種が騙しやすいってさ。
「うちは安全です」って言ったところで自分で最後まで栽培して食べるんならまだしも、タネから育成・出荷～売る時点まで見てる訳じゃねーしな。

惣菜は惣菜として材料を仕入れてます
バイト・パートも客という考えで、そんなことはしません
どこから漏れて、保健所に通報されるか分かったもんじゃない
家内工業でもない限り、きっちり管理してるよ

そんなこと言われても、うちの近所の大手じゃないスーパーのカツ丼と親子丼それぞれ400円ぐらいだけどくっそうまい、やよい軒のカツ丼レベルで旨い！

てかそんなことやってたらパートから駄々漏れだぞ
誰も買わなくなる

おもしろくねー記事と思ってたら
コメント多くてワロタ
どんだけ惣菜担当がおるんや

嘘か本当か置いといて、それが日常的だったら
なんでもっと前から言わず中国の問題が起きた
このタイミングで言うのかね。
旬の話題だから持ちだしたのか話を作ったのか。
別の問題が起きてたらその話題に合わせて話作るのかな。

某大手スーパーの正社員だけど１が言ってるようなことはしてない

会社嫌いだから褒めたくないけど、自分が働いてたとこは>>1みたいなことはないよ
働いたら買い物したくなくなる現実見るんだろうなと思ってたらむしろ逆だったから驚いたわ
昔はあったかもしれないけど、今は品質も良くなってるよ
サビ残はアホほどあるけどな

>1がフルボッコでワラタ。
＞１はスーパーの女を見てカキコしたのかな。
今どき、映画に出てくる「スーパー大魔神」みたいに
蛍光灯を赤くして肉を新鮮に見せるとか
アメリカ産の肉を和牛と称して売るとか、
有り得ないから。

コンビニ弁当の方が安全とかねーから
作り話乙

合理的に考えて、不衛生な食品使ってることがリークして閉店に追い込まれるリスク取るくらいなら、常識程度に衛生に気を使うだろ。特に田舎のスーパーでそんなことしたらパートのおばちゃん連中から町中に情報広まっちまうし。

ないな、まずそんなに売れ残らない

店名出さなきゃ何の意味も無いじゃん

なにが目的か知らんが変な釣りだなwww

必ず無い！とは言い切れない妄想を披露して、実際にあったら「ほらっ！私の言ったとおりでしょ！！」かww
よくあるお花畑っぽいアレだな・・・＾＾；

事実なら今はツイッターで内部告発で即営業停止のリスク
5年前に引退したジジイがスレ立てましたってかw

何で消費者センターに言わないのー？
前世紀から普通に受け付けてくれてるしプライバシーも守ってくれるよ無職のおっさんよ

正直、お腹こわしたことあるからちゃんとやってほしい

閉店間際に行くと半額シールで惣菜はほぼ売り切れてるけどな
売れ残ってることとかまずないと思う

売れ残りがあるとか計画性なさすぎ
もうちょっと頭使えよ

期限切れのひき肉を使ってるってちょっと違う気が
そもそも消費期限・賞味期限が明確に無いんでしょ
学生の時にバイトをしてた鮮魚コーナー臭いで判断して大丈夫そうなら賞味期限を打ち直して出してた

病死肉でも薬漬け野菜でも死んでないんだから
貧乏人は黙ってごみ食材を買ってればいいよ

スーパーにも食品工場でもバイトしたことあるけど
食料品の廃棄量がものすごかったけどね
食べ物を扱う仕事してたらいかに大量に食品が無駄に捨てられてるか
目の当たりにすると思うよ

正社員の数減らして、残業代を出さないことでコスト削減してるだろ。わざわざリスクを負ってまで期限切れの材料を使うとかないわ。
でもまぁ、お弁当屋さんでバイトして以来、お弁当買わなくなったというのはあるな・・・
食材管理はしっかりしてるが、キッチンの衛生状況がちょっとアレで・・・Gさんとかも見たことあるし

こういうのってはなはだ迷惑だよね
他の同じような規模のスーパーでは、もしかしたらその辺はきっちりやっているかも知れない。
自分が働いているところがこうだから、他の店もそうに違いない、という勝手な思い込みで風評被害を出しかねない。

具体的な店名を出せないなら、そもそもこういうことをネットに書くべきでない。

激安系のスーパーは客にそういう疑いの目で見られているのを知っているから意外にそういうことはしない
むしろ高給路線のところがやってるイメージ

ピザーラで働いてたけど、衛生管理厳しかったし清潔でした

分かっとるがな
店名出せないならスレ立てるな

知り合いが勤めてるから大丈夫。
あの子は隠し事ができない

※120
高級レストランの偽装は酷かったよねぇ
まだやってそうだけど

弁当にのってるウィンナーかじったら薬品の味しかしなかった。

なんで名前だすと賠償されるんだ？釣りなのかただの馬鹿なのかよくわからんな・・・・・・。

食って腹壊さないなら問題ないわ
鮮度にやたらこだわる奴は口リコンの気があるね

そこらのスーパーは近所のオバちゃんが大量にパートで入ってるんだよ
そんなところでそんなことしたら悪評があっという間に広まって店潰れるわ

※126
最低でも名誉毀損で50～100万は取られる上に
証拠隠滅されたら業務妨害やらで何百万損害賠償くるよ
某大手グループなんかに楯突いたらそれこそ弁護士軍団にケツの毛までムシられるよ

そこまでひどかったら潰れるって。
パートは地域のおばちゃん連中なんだよ。
ヤツらの口に蓋なんかできないんだからｗ
パートが自分の店で買ってなかったら注意な

トラ○アルだけは本当にやめたほうがいいわ
コバエくらい取り除けや

たまにラップを空けた瞬間腐敗臭が漂うというのは何度か経験しているがほんの一瞬だけどね、十数年前にはラップをしたトレーの中に蝿が入っていたこともある。今はほとんど見ないが、中国のあれは数十年遅れの日本だと思えばいい。

散々言われてるけど、そんなリスクある事今時するかよｗ

コンビニ弁当の方がやばいだろ

>>11で正体がばれてる
やばいスーパーが多いのは認めるが
企業ごとの経営方針や実態を知ってるのかね
自分で確認もせず嘘書いたらだめだ
それこそ訴えられるぞ

※129
事実を晒してんの、証拠・証人付でさ！
賠償じゃなくて補償でしょ（笑）

※136
名誉毀損は事実でも成立するの知らないの？
証拠とかむしろ自分がバラした証拠になって自分がやりましたって犯罪を自供してるようなもんよ

世界一美しくて愛される国、マナーのいい国である日本のスーパーがこんなことするわけないじゃん。

俺はむしろ、朝から晩までおいてある惣菜で、パッケージに入っていないむき出しの奴ってヤバくないのか気になる。
乾燥するとか以前に、ホコリだけらになるし、雑菌とか衛生的にまずくないのかよ。

公益通報者保護法を盾に、訴え返したら金が取れるんじゃね？
どうせ企業の弁護士は、高裁になると会社の名誉を落とさないために示談を提案してくるよ。まじ。
公益になるのだから、ネットに書きまくるのも筋が通ってて正しいしねｗ

こんな話題でも湧いてくる在宅弁護士先生暇すぎだろｗ

こんな嘘かほんとかわからないような便所の落書き見て真に受けるやついないだろうけど
今は衛生面とかちゃんとしてるよ
昔はこういうのが横行してたけど最近問題視されるようになって、特に大手なんかはマニュアル化されてるからな

トラ○アルはガチだよ
友達がもやしを常温放置してる事に異を唱えたら生意気だと首にされた

スーパーは裏手で作ってるから怖すぎて買えない
コンビニの揚げ物のほうが安全じゃないだろうか

スレ読んだ限りでは、これは売場の担当主任なり店長なり、末端の一部が腐ってるだけに見える。
会社ぐるみとは判断しにくいな。本部に報告すればそいつの首が飛んで是正される可能性は高そう

マック必死だな
そんなんもしあったとしても、スーパーの意向じゃなくてそこの社員がゴミなだけだろ

まあ、よっぽど小さいところはしてるかもしれん。
逆に大きいところはしない。
なぜなら、首にされた腹いせに元従業員がチクるから。
内部告発じゃないとこう言うのは発見されないから。
最近はコンプライアンスとかいって、こう言う辺りも厳しい。
消費期限内での使いまわしはあるかもしれないが、期限切れ見たいな
明らかな法律違反は社員が見ている以上はしない。

って鮮魚担当の母親が言ってました。
家族経営の小さいところはお察し。

バイトはどんどん保健所にタレこめよ。
それで潰れるスーパーならそれまでのこと。

スーパーの惣菜なんてファストフードと全く同じ
特に揚げ物が得意で一番味や鮮度誤魔化せて安心

よく加工食品に産地表示義務が無いって言うけど、それを嘘表示していいと拡大解釈してカナダ産豚肉にタレ掛けて国産肉って表示してるメガ○○キーって店があるんだが保健所は野放しだ

うちの近所のスーパーは安めだけど揚げ物の売れ残りを再利用とかはないなー
安めだから売れ残らない
そのうえ新しく作った惣菜を並べたらその前に出されていたやつは3%値引きのシールが貼られる
作りたてにこだわらなければ大体の人が3%とはいえ値引きの方を買う

23時までの営業だけど20時過ぎたら最大半額値引きのシール貼られて22時には惣菜コーナーなんて完全にカラになるわ

※150
衛生管理の問題じゃなくて食品表示の問題だからそりゃ保健所はノータッチだろうよｗ

馬鹿が沸いてんなぁ
呆れて言葉を失うレベル

米150
食品表示の管轄は保健所（厚生労働省）じゃなくて消費者庁（内閣府外局）だぞ

役所とマスコミに通報しろよ！
倫理観の無い企業は淘汰されていかなければ真面目にやってる店がバカを見るだろ。

ツイッターによる内部告発で系列スーパー全店舗が存続の危機になる
どこの間抜けが今どきそんな馬鹿げたことするかって話

肉は腐りかけが美味いんやで
でも細菌だけは要注意な

コンビニのステマかな

全国展開してる超大手スーパーの惣菜でバイトしてたけど、抜き打ちで本社から査察が入るから期限切れの肉使うとかそんなこと絶対にできなかったがなぁ

ジャスコひでーな

昔は実際やってるとこもあっただろうけど、
聞きかじりで書いてるだけだろこれ。

閉店して翌日まで半日残すよりも
半額シールで売り切るか廃棄のコストの方が安いんだけどｗ

そして皆買わなくなって更にコスト削減の為にあんなことやこんなことが・・・

日本は食に対して厳しすぎるわな

大手は期限切れ使い回してたら全国報道でブランドに傷が付くからそんなバクチやらないという消費者の心理を逆手に取って的な

中華チキンに比べたら良心的じゃん

今までさんざんバカッターのネタが上がってきたが、
こういう内部告発系のバカッターが皆無だった時点でお察し。

知らぬがホットケーキ

精肉部門にいたころは客から「売れ残ったら惣菜に使うんでしょ？w」みたいなことよく言われたけど、部門間で食材のやりとりなんてしてなかったな
商品化の段階で傷んでたら普通に廃棄か業者に返品してたし

シナ食材でないなら、まぁボチボチやってくれや
おっと殺人ユッケも勘弁な

アークズグループもおんなじだよ。

スーパーの女を思い出した。

生肉と加工肉を同列に扱うんはどうか思うけど…

なんでこういうことをするかと言うと、日本は弁当やら惣菜が激安だからだよ。アメリカンに引っ越してから日本の飯の安さに気づいたわ。1000円のランチが高いとかwwレストランのパスタなんかだいたい1000円以上2000円未満w 惣菜なんてクソまずいやつしかないしそれでも5ドル以上するし。。

まあでも実際買ってるのはジジババばっかだから大丈夫よｗどんどんやってｗ

この程度でｗ
超有名ホテルの厨房とか酷いぞｗ
死人が出無いのが不思議なレベル
まな板とかダスターとかもっと清潔にしろとｗ

惣菜はほぼ冷凍だから材料の消費期限偽装はあんまりないだろう
衛生に関しては大手ほど厳しい

業務か？

つまんねぇまとめｗ
ここの管理人ほんとセンスないわー

映画「スーパーの女」でも主人公が言ってるけど
従業員のおばちゃんたちが　仕事あがりに
買っていく店は安全だと思う。

※179
あんたほんまデリカシーないのー
だから苛められて引き篭もりのパターンか（笑）

不正をリークしたら訴えられて、賠償させられるって…
どこの国の話してるんだよ

い
お
ん
♪

某寿司チェーンでのバイトがトラウマになって・・・
ゴキブリの多さは超異常だった・・・のりをボリボリ

しってるか？野菜のほとんどは地面から生えてるやつをひっこぬいて食ってるるんだぜｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
卵なんてケツからでてきてんだぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

コンビニ弁当の方がマシ？
アホぬかせ、あれこそまともな食いモノちゃうわい

そんなことやってたら直ぐばれるだろ
バイトとか周りにしゃべるだろうし

家畜は自分で育てて捌いて
野菜は自分で栽培して

自作自消でいくしかない。

中規模～大手でそんなことまずあり得ん
今はPOS管理されていて何をどの程度仕入れれば良いかは機械が勝手に割り出してくれる
つまり基本食材の一定量以上の売れ残りが継続するなんて事はまず無い
そして残りそうなものはどんどん割り引いて売り切る
それで余る事はあっても、それを使用するリスクの方がメリットより遥かに大きいんだから積極的にやる意味が皆無

ウチの近くのスーパー調理してる所ガラス越しで見えるけど、特に不審な点は無いけどなあ。
もちろん作った物を店に並べる所まで見える。

言ってること皆ほぼ知ってるよ。特に水かけて揚げなおしはめっちゃ有名やん。でないと採算取れないだろ。

これ底辺スーパーの例じゃね？ 俺のいたスーパーの惣菜はそもそもコロッケやハンバーグは冷凍食品だし、前日のものは廃棄処分だった（昔はパートのオバちゃんが持って帰ってた）。
むしろ女パート同士の人間関係や職人タイプの正社員のパワハラの方がヤバかった。

当たり前だろ。なんであんな安いのか考えたことないのかよ

惣菜はいわゆる高級スーパーでしか買わない。調理場ガラス張りだし。

野菜室かな？
そこに入るとすっごい臭い！！
従業員はもう麻痺しているんだろうな

期限まじかのひき肉をハンバーグに加工は
スーパー評論家の人が言ってたような

大手でバイトしてたけど加工による期限延長はあっても、一定のルールはあったし所定の期限を超えたものは廃棄してたわ。
食品系のバイトや仕事いくつかやったがヤバさでは
個人経営飲食店＞大手飲食店＞スーパーの惣菜＞（一般家庭台所）＞食品製造工場
だったわ　とは言え所によってピンキリだからなんとも言えんけど

匿名で不正や事件をリークする専用ダイヤルがあるのにな。
しかも、金一封もらえるのに。

まぁでも某スーパーの野菜は枯れかけだし、肉は期限前でも変な臭いするから買わないけどｗ

大阪のスーパー玉出を知っていれば、どこのスーパーの惣菜も平気で喰えるぞ。

>匿名で不正や事件をリークする専用ダイヤルがあるのにな。
>しかも、金一封もらえるのに。

匿名でどうやって金一封もらえるの？

生鮮ものを消費期限近くなったら総菜に加工して売ってるなんて常識だと思ってたが
むしろまだ食えるものをバカスカ捨ててたらそっちの方がどうかと思うわ

ただ、イオンあたりの総菜は中国で加工した冷凍ものだったりするから要注意

>期限切れ使い回し
自分もスーパーでバイトする前はそう思ってました！！
うちのスーパーの惣菜担当のパートさん達時々だけどコロッケとか春巻きとか
商品にならなかったもの秘密で家に持ち帰ってるの見るよ
本当は決まりで廃棄なんだけどｗ
別部門の従業員も帰りにお惣菜買ったりするし

これはまじ。しかし安いし偶にだからＯＫですわ。
勇次郎先生も毒でも薬でも食らえって言ってましたし、おすし。

見た目で分からなくても口に入れれば分かるだろ
まずかったら二度と買わなければいいだけ

学生のことユ○ー（中部関東甲信越）の惣菜でバイトしてたけど、惣菜は夜7時過ぎたら値引きして売れ残りは希望者持ち帰りか全処分してた。
2年くらいバイトしてたけど、再利用してるのはみたことがない。

想定の範囲内だな
肉→ひき肉→加工なんてそりゃ当たり前
それでも安くて便利だから買うんだろ？

飲み屋で働いてて、カワイイ女の子の食べ物や飲み物に精子や刻んだ陰毛入れるのは普通の事。

そんなの30〜40年前からおんなじじゃん
常識よ？
知ら無いの多過ぎ、バブルでうかれたバカ親が何も教えなかったんだろうな…

サラダはケンコーマヨネーズ製の業務用なんだろ知ってるぞ
焼売も確か中国製の20キロほどのダンボールのを１キロパックとかに小分けして問屋が持ってくるんだ
ひき肉は、これも冷凍で賞味期限は出荷するときに問屋が計量してラベルを貼ったやつだ
だからお店で期限が来るまえにすでに切れてるかもしれない
鶏肉はいつのだか解らない、法律が古くて
冷蔵での期限しか表示できないから
冷凍のは基本的に全部期限切れてるはず
入荷したやつが賞味期限切れてるが大丈夫か
という問い合わせはしょっちゅうだ

別にいいわ
今まで腹壊したこともないし

※208
改善しようともしなかった癖に
これを常識とか偉そうにほざくな老害

それでも原始時代より食は安全な方という
どうしても嫌なら自給自足しろよ

いなげやでバイトしたことあるけど、むしろ廃棄しすぎてもったいないなって思ったくらいだ
まあ、その店のモラルによるだろうけど

『騙される方も悪い』『盗られる方も悪い』と
被害者なのに反省するのが大好きな日本人は、
この手の工作に騙され続けて来たんだよな。

※182
我らが大日本国に決まってんだろ
不正でもワイロで公共機関は動かないし、メディアはスポンサーの悪口言わんし
ネットでバラしても炎上しなければ名誉毀損と業務妨害で訴えられて何百万の罰金と賠償
ちょっと話題になるくらいじゃ真偽確認できんしメディアはスポンサーの不祥事は扱わないから鎮火して何も変わらん

未だに記者クラブが残ってる先進国でも有数の閉鎖的ジャーナリズムで有名な日本なのに
いつから欧米のような正義のジャーナリズムがあると勘違いしていた？

内部告発したいならもっとちゃんとした所にするべき

大抵の店は半額にしてその日に売り切ってるだろ

売れ残ったお惣菜は翌日お弁当として売られる。

自分の仕事場だけ見て全部と思い込んでるスレ主クソすぎわろた

知ってる
以前お惣菜が原因と思われる酷い蕁麻疹発症して病院駆け込んだ

スーパーの客も危険
取り損ねて床に落とした惣菜、元の場所に戻してる現場見てからはもう買わないようにしてる…

生協で働いてたときは賞味期限が１日過ぎてたカニカマを気付かず使っただけで、店頭にお詫びPOP、始末書、全店に注意FAXするくらい大騒ぎになったわ。
内部の衛生検査じゃ、抜き打ちで包丁の付け根まで綿棒で拭って細菌検査してたし。
大手って一体どこなんだろ。
釣りかと思うレベルだわ。

※191
リスクは当然としてコストだけでも
人件費、手間隙、保管スペース

※214
それ半島や大陸のロジックな
日本だと『騙される方、盗られる方の不注意』
加害者側が利することへ対する、迷惑と言う社会性やモラルの問題

大手スーパー惣菜社員だけど、そんなことしてるのは小さい小さいスーパーだけだと思う。
食品スーパーランキング上位の所は、きっちりしてるよ。
揚げ物は大手食品会社から届く冷凍されたものを揚げるし、ハンバーグもそう。
精肉や鮮魚部門から食材をもらう形式なんてありえない。
惣菜は賞味期限の2時間前には売り場から撤去して完全廃棄してるよ。
油は何回も使っているけど1日で変えるし、安全な酸化防止装置を入れて酸化したら油を入れ替えてるよ。
揚げ物の盛り付け時には衛生手袋をして、盛り付ける食品の種類が変わった時に付け替えるから毎日200枚以上は変えてるよ。
毎日床に床用消毒薬を撒いて掃除してるから虫も寄ってこないよ。
定期的に食品の菌数が増えているか確認する業者も来るけど、うちの店は惣菜だけ菌数が少なかったから合格だったよ。
怖いなら大きなスーパーに行こう。

中国とかはヤバイ、日本は安全とか思ってる平和ボケしてるやつが多すぎ
日本でもずさんな会社は腐るほどある

>223
その地域で多く出店してる店で、その地域では有名ってことじゃないかな
確かに全国チェーンレベルは、そんなひどいとこはまずない

お肉でピンク色だから新鮮だとか思って買う人いるけど
添加物で鮮やかにしてるとこ多いから見分け方知っておこうね

※224
警察や保健所みたいなワイロ貰うのが仕事みたいなヤツラを正義の味方だと思ってる脳天気日本人

※225
添加物って何？
オレンジ色のライトじゃないのか

おいしければなんでもいいとか言うやつは
日本から出て行けよ

中小だけど毎朝捨ててもったいないと思ってる

肉に色つけてるんだってよーwww
※225の馬鹿さ加減に吹いたわ
それ言うならライトな、ラ・イ・ト
発色をよくする、色を鮮やかにするための特殊ライト
知ったかは時に赤っ恥かくからやめろ

今はそれで問題になってないからいいが何かあったときだな
俺が前に働いてたスーパーは安全だったぞ
そこの現場を仕切る人によるんだろうな

一日の中で加工はあるけど次の日に加工して出すってのはないかと
バイトしてるけど余ったら全部捨てろって決まりだし、実際全部捨ててるし

渋谷の某地下食品売り場のトイレで出会った魚売り場担当であろう格好をした人は手を洗わずに出ていったぞ。

食べ終わった食器を洗おうとしたら店長から「そのまま盛って次の客に出すんだよ！」と怒られた、80年代の老舗牛丼チェーン店でバイトした人から聞いた話とか
知らないほうがよかった話はいくらでもある。

食い放題の店の食器とか荒い残しのカスだらけとか珍しくないから。

こんなの常識だろ
買ったことないわ
スーパーの惣菜買う奴には脳味噌ないと思ってるんで

ガス工事の仕事してる家族いわく飲食店はどこも
ゴキブリがすごいっと夜間工事の日は泣きながら帰ってくる。

コロッケは卵につけるやろ

これぐらいで食えなくなるなら
外食もできんわな

これイオンでしょｗｗｗ

同じ手順をイオンで働いてる奴に聞いたことあるぞｗｗｗ

おまえらそんなに健康気にして何歳まで生きたいの？ｗ
経済成長の反面、汚染された環境で育った食物を食べてきたじじいやばばあは現在いくつまで生きてるとおもってんだよｗ

ミートホープ　伝説　で検索してくれ、食肉業界の闇は深い。
見た目なんかいじくり放題や

ウチのスーパーの惣菜は今のメンバーになってからかなり衛生徹底してる。
他の部門もかなりちゃんとやってるけど、惣菜はダントツじゃないかな。
ってか本来はそれが当たり前じゃないといけないんだけどね。
なので少なくとも他の店で買うよりは自分とこの惣菜もの買ったほうが安全な状態。

行きつけのスーパーは惣菜なんて半額セールでほ
とんど売り飛ばすから昨日の残りなんて無さそう
だが。
まぁ賞味期限切れの材料を惣菜にして売るって言
うのは、どこも同じなんだろうけど

期限切れの食材を加工品に回すのは周知の事実だろう。
ついでに言うと期限切れのチルド品は揚げ物に回される。
スーパーでやたら揚げシュウマイとか揚げ餃子が売られてるのはそのせい。

『スーパーの裏側』東洋経済新報社

関心あるやつはこれくらい読んどけ、ためになるし短い時間で読める

ホントにやってることで訴えられたりせんだろアホかこいつ

一々作るなんて面倒な事してる訳ねーだろ
基本全部冷凍食品揚げてるだけだろ

本当にそんなんあるのかしらんが、あるなら酷いスーパーだな。
いろいろ問題起きて悪評が広まってあっという間に潰れそうだが。

昔、スーパーの惣菜作ったり陳列したりするバイトしてたけど
例え冷凍されたままだったとしても、期限切れたのは破棄してたけどな。
まぁちゃんと期限管理してるから破棄なんてほとんど出なかったけど。
その日の売れ残りの惣菜はパートやバイトの人で山分けって感じだったな。
まぁこっちも半額シール貼るから売れ残りなんて滅多に出なかったけど。

ねーよ
大手スーパーの惣菜なんて工場製造の冷凍食品や半加工品
わざわざ期限切れの肉使うなんてリスクおかしたりしない
中堅以下だろ

今勤めてる所は、時間過ぎたら即廃棄、野菜加工包丁は同じの使うけど一種類終わる事にまな板、包丁洗ってアルコール消毒位はしてるよ

※242に同意
近所のスーパーなんだが
閉店ぎりぎりでいくと惣菜なんかありゃしない。

賞味期限ギリの肉→ひき肉→コロッケ
はありえるが
そのコロッケを次の日揚げ直しという可能性はほぼ０だと思う。

自分で作っていても、賞味期限ギリギリの食材はよく使うし、
下手したら多少期限切れでも匂い嗅いだりして問題なさそうなら使ったりする。
調理したものを別のものに加工したりってのもやるから、
俺はスーパーが同じことをやっていても文句は言わない。
食べて違和感なければOKだ。
手を洗わないとか汚れた道具を使うとか、そういう話を聞くとさすがに気分はよくないが。

時給数百円で大量にバイトやパート雇ってて、バカッターが連日流れてるような時代に、賞味期限偽装とかする方がリスク高くないか？
正社員なら秘密は守るかもしれないけど、バイトなんかなら幾らでも仕事変えれるし
何年も従業員変らないところならわからないけど

本当だとしても>>1のとこだけだろ？
全スーパーがそうやってるに決まっているって広めるのは迷惑極まりない犯罪行為
そしてそれを批判するわけでもなく流布するためにまとめるこのブログも犯罪まがい

こういうのを真に受けてクレームいれてくるのがいるんだよ

ほんとめんどくさい

デマを書き散らすのは楽でいいね
責任なんて考えないもんね

※25 はいはい、老害乙www言葉遣いがどうこう言いながら携帯端末に文句付けるってじゃあお前は携帯持ってないんだよな？
ついでだから極端に言えば携帯やスマホ、PCは同系統のものなんだからお前が使ってるものは何？

自分が書いたことの簡単な矛盾にも気付けない池沼が書き込みなんかしてんじゃねぇよw

夏休みで初めてアルバイトした高校生かな？

惣菜なんてほぼパートの主婦だよ
仕事が終わったら客になるんだし
自分達が食べられないような商品作らないよ

青果の古い野菜すら使わないわ
うちも関東大手だけどどこのスーパーの話だかね

うちの奥さん某スーパーで惣菜作ってますが、期限切れの材料は必ず廃棄すると言ってます。社員がダメダメで発注ミスによる廃棄が半端ないと言ってましたが。