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この一枚の画像が俺の心に突き刺さる
名古屋には「名古屋めし台湾ラーメンアメリカン」というアクロバティックなネーミングのカップ麺があってですね…
名古屋に台湾にアメリカンとは、いったいなんなのよといったカップメン。同じ日本にありながら、他地域には理解できないこの感覚はさすがは名古屋というべきか。176円
いやw値段とかいいからww
「台湾ラーメンは」由緒正しい名古屋名物
せっかくの名古屋ですので。名古屋名物、台湾ラーメンアメリカンをいただきます。店員さん注文時の復唱に「アメリカひとつですね」と言っていました。もうワケがわからないですがたぶん名古屋名物のはずです。 pic.twitter.com/LsvnjuukYW
台湾ラーメンは、主に中京圏の中華料理店・台湾料理店にて供されるラーメンの一種。具材をトウガラシで辛く味付けして炒める醤油ニンニク味。名古屋がその発祥で、名古屋めしの一種とされる
もうこの時点でかなりおかしい
この手の名物は大体が「いや、本家はウチだ」と言い張るところが出てきてモメたりするものですが、こと台湾ラーメンに関しては、「味仙」が揺るぎない歴史的事実として浸透しています
名古屋の名店「中国台湾料理店:味仙（みせん）」ラーメン
1970年台に、同店の主人の郭明優さんが台湾で小皿に盛って食べる「担仔（たんつー）麺」を激辛にアレンジして出したのが最初で、郭さんが台湾出身であることから台湾ラーメンと命名した
そんなw
屋台で食べるような軽食「小吃」の一つだ
もともとは従業員用のまかない料理だったが、これを常連さんに出したところ好評で、メニューに加えることに。そして、80年代の激辛ブームを追い風に、一気にブレイク
台湾には台湾ラーメンと呼ばれるものも、これと同じ料理も存在しないが、台湾ラーメンこそ「名古屋ラーメン」として、名古屋だけでポピュラーになっている
もう台湾なんだか名古屋なんだか何なんだかｗ
元になった「担仔（たんつー）麺」とはこんな料理
違いすぎワロタw
日本語では「たんつーめん」、中国語では「ダンザイミェン」、台湾語では「ターアーミー」と発音するこの料理は、台南発祥の料理で、由来は清朝まで遡る
豚ひき肉、肉団子、にんにく、エビ、豆腐などをさっと炒めてから、鶏ガラと醤油のスープを張って、麺を入れ、パクチーとネギ、お好みで卵を添えるあっさりとした麺料理だ
通化夜市のオススメ店「趙時機台南擔仔麵」だそうです。南国っぽくっていい雰囲気
で、問題の「アメリカン」とは…？
台湾ラーメンはかなり辛い。そこで辛さが苦手な人は、台湾ラーメンを注文するときに「アメリカン」でお願いすると、辛さが薄まった台湾ラーメンがでてくるんです
コーヒーかｗ
こっちが通常の「味仙台湾ラーメン」。画像からだけでも「アメリカン」は辛味部分を相当手加減してもらえているのが分かる
逆に辛い物が得意な方には、通常の台湾ラーメンの約3倍の辛さの激辛バージョン。台湾ラーメンイタリアンが存在します
色というか、名前の段階でもうおかしい
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kimisiro
