チーズをかけない…？スペイン風ピザがめちゃウマな件

出典チーズがない!!スペインのピザ「コカ」とは - お手軽ピザの道具箱

正式名称は「コカ(coca)」と言うのですが、炭酸飲料との混同を避けるためにスペイン国内では、スペイン風ピザという呼び名で浸透しつつあるようです。

コカ・コーラね…

出典チーズがない!!スペインのピザ「コカ」とは - お手軽ピザの道具箱

最近になって「スペイン風ピザ」と言う名前が浸透してきている。アメリカンピザ、イタリアンピッツァに続く、久々の新風と言う事で嫌でも期待されている。

まじか！！めっちゃ食べたい！！！

「コカ」にはチーズがかかってません

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マジか…

チーズかかってないピザとかウマいの…？

スペインのコカは、イタリアのピザとよく似ていますが、大きく違う点は、基本的にチーズが入らないこと。

出典菜の花と生ハムのコカのレシピ | Studio Quatorze（キャトルズ）

フォカッチャのようなふんわり生地。「おいしいパンの定義は、何もつけずに食べてもおいしいパン」と言われ、ソースもチーズも使わず具をトッピングするのが特徴です。

↓　チーズがなくても・・・

スペインのピザうまいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい http://p.twipple.jp/DsY2z

返信リツイートお気に入りに登録 2011.05.07 19:12

返信リツイートお気に入りに登録 2012.12.18 19:32

椿@tbk_atrps

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【速報】コカ(スペインピザ)の耳やばい超しっとりでマジ旨い耳だけお替わり余裕でいける何これやばい

返信リツイートお気に入りに登録 2011.01.13 19:13

ゆき@yukichan0728

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スペイン料理なう。「コカ」って何？と思ったけど普通にうまいぢゃぁん!!

返信リツイートお気に入りに登録 2011.03.06 00:01

三浦哲哉@miuratetsuya

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スペイン料理のコカ。ピザに近い小麦生地を極薄で鉄板の上に四角形に伸ばす（チーズを載せないのがピザとの違い？）。薄くスライスした玉葱を幾何学的にだーっと並べてしっかり火が通るくらい加熱。玉葱のコカ。これは非常にうまい。

どうやら、ガチで旨いらしい

なんか女子がよろこぶ特典だらけなんですが…

GettyImages Photo by Visage / Stockbyte

もはや食べる以外の選択肢はない

コカの特徴は、野菜がメインであるということ。

出典イワシのコカ : シークレットスペイン

チーズものってないから、コカの方がピザよりヘルシー！

出典発酵なし！薄力粉で作る、スペインのおいし〜い家庭パン、コカ。 - FC2ノウハウ

オリーブオイルの香るさっくりとしたパン♪家庭的で素朴でとてもおいしい。

美容にもいいオリーブオイルを使用します！

もともとパン屋さんが作っていたこともあり、ナッツやドライフルーツを入れた甘い菓子パン風のものもあります。

デザートにもなるとか…なんかスペインの方々に感謝したい気持ち

出典www.facebook.com

あかんあかん･･･ (゜ー,゜*)

時短料理としても人気みたい

出典disseny.jp

家でも作れるとか、しかも簡単とかアツい

コカとピッツアと違うのは、生地もそうですが、寝かして発酵させる時間が違います。ピッツアは低温長時間発酵で一晩寝かしますが、コカは1時間ほど発酵させるだけ。思いついたら、すぐ作れます。

出典スペインのコカ。 - 千倉の愉快堂

出典パプリカの薄焼きコカ：スペイン料理簡単レシピ集

コカは、上にのせる具をわざわざ作らず、そのときあるタパスを乗せて焼くというものです。ほうれん草炒めでも、オイルサーディンでも、生ハムやチーズでもなんでもＯＫ。

あるもん乗せるだけとか神。そして概念を打ち砕いてチーズ乗せもアリｗ

出典r.gnavi.co.jp

家の残りもの食材で作れるのが嬉しい♪

スライスした玉ねぎだけでも、シンプルで上品なコカになります。その場合は、軽く塩・こしょうして、オリーブオイルをふって。

出典weekendcookingrecipe.blogspot.com

こんなシンプルな食材でもめちゃウマらしい

焼きたてはもちろんですが、冷めてもパンと具がなじんでおいしくいただけます。

出典blogs.yahoo.co.jp

フォカッチャみたい♪ふんわり生地でお腹も満たされそう！