2014/08/25/ (月) | edit |
「冷凍食品のスープのつけ麺のレベルは、店のそれと遜色のないレベルです。700円とか800円出して専門店で食べるのは、もはや情弱の域になるかも知れません」（フードライター）現在コンビニ各社では冷凍食品のつけ麺を販売しており、大体150円?180円程度。食べてみると、たしかに美味しい。…というかどこかの店でこれに780円ぐらい払った記憶がある…とすら感じてしまう。
引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1408955301/
ソース：http://mogumogunews.com/2014/08/topic_7929/
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1 名前：野良ハムスター ★＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:28:21.91 ID:???0.net
「冷凍食品のスープのつけ麺のレベルは、店のそれと遜色のないレベルです。700円とか800円出して専門店で食べるのは、もはや情弱の域になるかも知れません」（フードライター）
現在コンビニ各社では冷凍食品のつけ麺を販売しており、大体150円?180円程度。食べてみると、たしかに美味しい。…というかどこかの店でこれに780円ぐらい払った記憶がある…とすら感じてしまう。
実際にネット上でもコンビニの冷凍つけ麺を店で出したら人気になった、というまとめサイトの記事が話題になったこともあるし、たしかに店に出してもおかしくないレベル。
いわゆる工場メイドの味が、店の手作りの味に追いついてしまったということか。
そんな感想を業務用のラーメンスープを製造している食品会社の関係者に話してみると、それは違うという。
「むしろ我々などの会社が工場で作った業務用のスープを、有名店が使っているんですよ（笑）。さすがにそのまんまではなく、うちのつけ麺専用のタレやスープやと、自家製のそれを合わせて作る。さすがに店で作ったものの方が、フレッシュさはあるので、ミックスすることで美味しいつけ汁になります」という。
この業者氏から見ても、コンビニのつけ麺は「レベルが高い」とのこと。
つけ麺専門店の主に話を聞いてみるとこんな話も。
「ラーメン店はガス代のコストがとにかくかかる。しかし、業務用のスープを使えば、それも抑えられるので、ひそかに切り替えている店はけっこうある。うちも迷っているし、業者が持ち込んできたサンプルを使ったらほぼ遜色のないものが出来上がったので、気持ちを揺れている。おまけに、コンビニのつけ麺が普及すれば、それこそ死活問題だという」
とはいえ、やはり業務用のものをもうひと味うまくするのが、有名店などの腕の見せ所とは先程の食品会社関係者の声。
我々からすればコンビニのつけ麺でいつでも美味しいものが食べられるのはありがたいが、業務用のレベルが上がりすぎて、手製の味が負けているとすれば、なんとも“コク”のなさすぎる話だが。
文／鷹村優
http://mogumogunews.com/2014/08/topic_7929/
4 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:29:23.18 ID:HQXgS2jm0.net現在コンビニ各社では冷凍食品のつけ麺を販売しており、大体150円?180円程度。食べてみると、たしかに美味しい。…というかどこかの店でこれに780円ぐらい払った記憶がある…とすら感じてしまう。
実際にネット上でもコンビニの冷凍つけ麺を店で出したら人気になった、というまとめサイトの記事が話題になったこともあるし、たしかに店に出してもおかしくないレベル。
いわゆる工場メイドの味が、店の手作りの味に追いついてしまったということか。
そんな感想を業務用のラーメンスープを製造している食品会社の関係者に話してみると、それは違うという。
「むしろ我々などの会社が工場で作った業務用のスープを、有名店が使っているんですよ（笑）。さすがにそのまんまではなく、うちのつけ麺専用のタレやスープやと、自家製のそれを合わせて作る。さすがに店で作ったものの方が、フレッシュさはあるので、ミックスすることで美味しいつけ汁になります」という。
この業者氏から見ても、コンビニのつけ麺は「レベルが高い」とのこと。
つけ麺専門店の主に話を聞いてみるとこんな話も。
「ラーメン店はガス代のコストがとにかくかかる。しかし、業務用のスープを使えば、それも抑えられるので、ひそかに切り替えている店はけっこうある。うちも迷っているし、業者が持ち込んできたサンプルを使ったらほぼ遜色のないものが出来上がったので、気持ちを揺れている。おまけに、コンビニのつけ麺が普及すれば、それこそ死活問題だという」
とはいえ、やはり業務用のものをもうひと味うまくするのが、有名店などの腕の見せ所とは先程の食品会社関係者の声。
我々からすればコンビニのつけ麺でいつでも美味しいものが食べられるのはありがたいが、業務用のレベルが上がりすぎて、手製の味が負けているとすれば、なんとも“コク”のなさすぎる話だが。
文／鷹村優
http://mogumogunews.com/2014/08/topic_7929/
160円の味を700円で売る方がおかしい
8 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:30:51.99 ID:c3MX7Rc50.net安いって事はそれなりの理由があるからだろ
9 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:30:54.28 ID:vzDdcG7X0.net伸びた麺とかないわー
17 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:32:17.39 ID:FvMWc6lE0.netさすがにこれはないわ。
24 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:33:49.48 ID:lLdt3eJ70.net麺なんて原価いくらだよ？
25 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:33:51.19 ID:ite6IXcL0.net麺がまずい
27 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:34:03.53 ID:w8DIdrKV0.netステマと思いつつも買いたくなった
69 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:39:51.95 ID:0vq9NfVF0.net実際かなり美味いと思うな、最近のつけ麺のパックは
10 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:30:57.95 ID:UrEMlLoP0.net普通にうまい
トッピングが面倒くさい
19 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:32:27.93 ID:H78yM3TI0.netトッピングが面倒くさい
セブンのつけめんはたしかにうまい
けど700円のつけめんは具もしっかり入ってるしな。
47 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:37:25.66 ID:RQwHhqXL0.netけど700円のつけめんは具もしっかり入ってるしな。
スープは迫るんだけど、どうやっても麺が追いつかない
スープに関してはなんちゃって専門店は粉末使ってるんだし、
同じになるのは当たり前
51 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:37:43.32 ID:v3dvmlyJ0.netスープに関してはなんちゃって専門店は粉末使ってるんだし、
同じになるのは当たり前
コンビニが旨いってどんな冗談だよ。
安いなりの味しかしないぞｗ
75 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:41:17.95 ID:OpZ64OjG0.net安いなりの味しかしないぞｗ
素材はどこの国のものなのか？
それが重要だ
81 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:41:54.56 ID:yMoB7k/c0.netそれが重要だ
つけ麺だけじゃなくコンビニ飯は随分レベル上がったよな
129 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:47:35.08 ID:djCxuL4F0.net
98 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:43:54.04 ID:le7Jz6RZO.netセブンの奴が好き
106 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:44:59.32 ID:aZ8r9VYs0.net店は食べる場所代と給仕代だろ
今更すぎるだろう
123 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／[age]：2014/08/25(月) 17:46:39.54 ID:gJbB3ScQ0.net今更すぎるだろう
セブンのツケ麺はマジでうまい
常備している海苔、ワカメ、ハムで十分食える
本当に美味しいｗ
これのお陰で付け麺づきの俺はラーメン屋いかなくなったのは事実
下手なラーメン屋よりうんと美味い
137 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:49:34.99 ID:3F27BnQK0.net常備している海苔、ワカメ、ハムで十分食える
本当に美味しいｗ
これのお陰で付け麺づきの俺はラーメン屋いかなくなったのは事実
下手なラーメン屋よりうんと美味い
店で食うなら普通のラーメンか蕎麦の方がいいよな
148 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:50:22.95 ID:jlDsumO90.netタレだけ市販のがいいな
麺だけはやっぱり茹でたてがいい
157 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:51:23.40 ID:EKw3OUSJ0.net麺だけはやっぱり茹でたてがいい
店で食べる席料が500円だと思えばおかしな話ではない
176 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:52:47.74 ID:Q7+V5/ER0.net
>>157
これはある
172 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:52:31.32 ID:GI+yN3O40.netこれはある
セブンのだけが特にクソ不味かったわ
173 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:52:36.97 ID:SEkKZ1Ep0.net実際美味いからなぁ。
冷凍つけ麺と味玉と角煮を全部セブンイレブンで買うと
簡単に自宅でうまいつけ麺が食える
187 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 17:54:34.35 ID:Wac3S7ld0.net冷凍つけ麺と味玉と角煮を全部セブンイレブンで買うと
簡単に自宅でうまいつけ麺が食える
店ではおばさんがはこんでくれるんだから サービス料が入ってるよ
270 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:05:23.28 ID:1ovtHwbn0.netそもそも、つけ麺ってそんなに美味くないよな。
277 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:05:44.66 ID:21Cats130.netセブンはつけ麺より味噌ラーメンが旨い
285 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:06:10.37 ID:OZG0sF2w0.net安くて本格的だといいんだけど
700、800円の普通のラーメンの値段で
カップラーメン以下の食べた時はイラついてしょうがなかったわ
342 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:14:47.06 ID:DAyEDy660.net700、800円の普通のラーメンの値段で
カップラーメン以下の食べた時はイラついてしょうがなかったわ
というか、つけ麺の良さがわからない
途中で冷めるし、最後のほうはほぼ常温だし
やたらぶっとくて堅い麺を食べて何がおいしいのか
いまいち理解できないんだよね
345 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:15:01.66 ID:afzBjxfI0.net途中で冷めるし、最後のほうはほぼ常温だし
やたらぶっとくて堅い麺を食べて何がおいしいのか
いまいち理解できないんだよね
新しくできた店はほとんど800円前後だもんな
そしてほとんど閑古鳥が鳴いている
364 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25(月) 18:17:40.64 ID:wsJ70WZn0.netそしてほとんど閑古鳥が鳴いている
チャーシュー、ねぎ、メンマ、玉子入れたら同じぐらいの値段になりそう
434 名前：名無しさん＠０新周年＠＼(^o^)／：2014/08/25
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