1: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:53:16 ID:zPRnAZLUr
備えあれば憂いなし！
揚げないコロッケつくってくよー
冷凍保存しとけば、いつ台風きてもバッチリだよー
材料はこんなカンジだよー
揚げないコロッケつくってくよー
冷凍保存しとけば、いつ台風きてもバッチリだよー
材料はこんなカンジだよー
引用元: ・台風くるから、コロッケつくるよー
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3: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:55:34 ID:zPRnAZLUr
まずタマネギ切ってくよー
タマネギ切るときは、
皮をむくときから鼻呼吸しないのがコツ
目が痛くなりにくいよー
4: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:56:48 ID:dNMap8pbk
>>3
いいこと聞いた
いいこと聞いた
6: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:00:30 ID:zPRnAZLUr
>>4 鼻から刺激が目にいくからね！
繊維に沿って切ったら、今度は寝かせて縦に切ってくよー
繊維に沿って切ったら、今度は寝かせて縦に切ってくよー
5: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)19:58:05 ID:zPRnAZLUr
先にタマネギの繊維にそって切ってくよー
下は寸止めにしておくとバラバラになりにくいよー
7: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:02:59 ID:zPRnAZLUr
みじん切りはこのやり方が基本だよー
もうちょっと包丁いれてこんなカンジ！
9: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:04:50 ID:zPRnAZLUr
フライパンに油はこのぐらいで！
あまりいれると、このあとのひき肉で脂がけっこうでるからね！
10: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:07:57 ID:zPRnAZLUr
炒めはじめはこのぐらいの量だけど・・・
しばらく炒めてると
半分ぐらいになってくるよー
炒め始めは中火 → 半分ぐらいになったら弱火でね！
タマネギ焦げちゃうからね！
11: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:08:56 ID:zPRnAZLUr
タマネギが半分になったら、ひき肉投入！
13: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:11:16 ID:zPRnAZLUr
ひき肉の色が変わったら、味付けしてくよー
塩2つまみ・こしょう２振り・しょうゆ大さじ１ぐらい
塩2つまみ・こしょう２振り・しょうゆ大さじ１ぐらい
15: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:13:21 ID:zPRnAZLUr
こんなカンジにタマネギとひき肉の色が同化したらおっけー！
別のお皿によせときまーす
16: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:13:37 ID:GIl8Aaymg
φ(｀・ω・´)メモメモ･･･
17: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:15:09 ID:zPRnAZLUr
つぎー
キツネ色のパン粉つくってくよー
フライパンに、カップ２杯分のパン粉投入ー
そこに油をこんなカンジでたらしまーす
キツネ色のパン粉つくってくよー
フライパンに、カップ２杯分のパン粉投入ー
そこに油をこんなカンジでたらしまーす
20: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:18:05 ID:zPRnAZLUr
「油が全部に行き渡らないじゃん！」
と思うでしょ？
火をいれて混ぜてくと・・・
意外と全体に混ざっていくから大丈夫だよー
量が多いから、混ぜるときは
周りから内側へ、下から上へ混ぜれば、周りに零れ落ちないよー
と思うでしょ？
火をいれて混ぜてくと・・・
意外と全体に混ざっていくから大丈夫だよー
量が多いから、混ぜるときは
周りから内側へ、下から上へ混ぜれば、周りに零れ落ちないよー
21: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:20:03 ID:zPRnAZLUr
はじめはこんなカンジ。
↓
キレイなキツネ色になったよー
火の強さはタマネギのときと一緒だよー
23: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:21:51 ID:zPRnAZLUr
パン粉はフライパンにいれたままでいいよー
次ー
じゃがいもの準備するよー
次ー
じゃがいもの準備するよー
24: 名無しさん＠おーぷん 2014/09/07(日)20:24:33 ID:zPRnAZLUr
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