疲れた時無性にチョコレートが食べたくなる。ブラックコーヒーを飲む時、ひとかけらのチョコレートがコーヒーと絶妙なハーモニーを口の中で奏でる。チョコレートには人を虜にする魔力のようなものがあるが、実際に適度に食べることで健康を保つ効果があるという。
とは言えここで取り上げているチョコレートはミルクたっぷりのミルクチョコレートではなく苦味のあるビターテイストのブラックチョコレートの方である。さてどんな効果があるのか見ていくことにしよう。
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1. ブラックチョコレートに痩身効果
日本でも一時流行ったが、ブラックチョコレートには満腹中枢を刺激する効果があるという。2008年、コペンハーゲン大学で行われた研究で、ブラックチョコレートを食べると、ミルクチョコレートよりも早く満腹感を得られることがわかった。つまり、少ない量で早くお腹がいっぱいになり、痩せるということだ。
この仮説を立証するために、16人の男性に実験前の12時間断食してもらい、ふたつのグループに分けてそれぞれブラックチョコ、ミルクチョコを100グラムずつ食べてもらう。それから2時間後に全員にピザを食べてもらった結果、ブラックチョコを食べたグループはミルクチョコブループより、ピザを食べる量が15％少なかったという。
2. ブラックチョコレートは糖尿病を予防する
米化学会（ACS）の報告によると、ブラックチョコを食べると食事量が減るので、自然と2型糖尿病（インスリンをつくることはできるが、ブドウ糖を効率よく取り入れることができないタイプ）の予防ができるという。マウス実験で、ブラックチョコを与えられたマウスのグループは体重が減ったという。
研究者のアンドリュー・Ｐ・ニールソンは、チョコレートのもっとも基本的な原料であるカカオにはフラバノールが豊富であることを明らかにした。フラバノールのオリゴマープロシアニジンに似た化合物が酸化防止物質として働き、抗肥満、抗糖尿病といった対生物作用に優れているからだという。
3. ブラックチョコレートはストレスを軽減する
2009年のACSの臨床試験で、悲しいときにブラックチョコを食べるという、チョコレート治療は効果があるのかどうかが発表された。ストレスがたまっているボランティアたちにブラックチョコを毎日40グラム、2週間以上食べてもらうと、ストレスホルモンが減り、そのほかのストレス関連の代謝が変わるという明らかな証拠が出たという。
4. ブラックチョコレートは日焼けを防ぐ
真っ赤に日焼けせずに、もっと太陽の下で過ごしたくないだろうか？ 水着に着替える前にチョコを食べるなど、あまり考えつかないだろうが、ビーチに出る前にチョコを食べるのは、肌のために最適なのだ。
2009年の研究によると、ブラックチョコは太陽の有害な紫外線から肌を守るのに十分な効果があるという。つまり、ブラックチョコは日焼けを防ぎ、早期老化や皮膚ガンを予防するということだ。
英ロンドンの研究者たちが、被験者たちにあらかじめ20グラムのブラックチョコを12週間食べてもらうと、ブラックチョコを食べなかった人たちよりも2倍長く太陽の下で過ごしても、ひどい日焼けをしなかったという。
5. ブラックチョコレートは血流を良くする
生きていくためには、血液が滞りなく自由に血管を流れることが不可欠だ。そのためには、血管の通りが良くなくてはならない。これにもブラックチョコが効果がある。70％のカカオを含むチョコは、フラボノイドが豊富に含まれるため、動脈内のプラークの蓄積を防ぐからだという。
via:elitedaily・原文翻訳：konohazuku
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コメント
1. 匿名処理班
そう言えば、カカオ97％だっけ？のチョコを食べてみたら、もう笑うしかなかった。
2. 匿名処理班
ブラックじゃないといけないの？
3. 匿名処理班
昔、カカオとコーヒーがヨーロッパに初めて渡った頃は薬扱いだったしな
砂糖ぶち込んでなけりゃ、さもありなん
4.
5. 匿名処理班
カカオ９０ですら常食したいとは思えなかったんですけど…
6. 匿名処理班
でもチョコはチョコでマヨネーズみたいに『真実』ってやつがあって、どれを買うか悩むんだよなあ
で、めんどくさくなってほとんど食べなくなった
7. 匿名処理班
ブラック苦手の甘党の私は…(´*｀)
8. 匿名処理班
90%以上のブラックチョコレートって食べなれないと
その味自体がストレス因子レベルの味だよな
9. 匿名処理班
最後の画像おいしそう
10. 匿名処理班
今カカオの生産と消費のバランス崩れて消費に生産が追い付かなくなって来てるとか言う話聞いたが、この先チョコレートの価格が上がるのかねぇ。
11. 匿名処理班
カカオ70%くらいのが好き
12. 匿名処理班
カカオ90でも平気で食べられるのはいいんだが
昔空きっ腹にいきなりカカオ90食って胃がえらいことになったｗ
とりあえず空きっ腹にチョコレートは避けるようになった
でもダイエット効果狙うなら空きっ腹で食うしかないんだろうか
13.
14. 匿名処理班
そういえばブームになったときおかんが大量にやたら苦いブラックチョコを買ってきてしかも食えたもんじゃなくてノイローゼになりかけた思い出
15. 匿名処理班
その国にないモノや食べる習慣がなくても生命維持が
成立してたモノは食べなくても生きていける。
日本は肉・乳製品・コーヒーがなくても成立してた。
チョコなんて完全に海外のモノ。海外からきた食文化の
多くは肌荒れ、体臭、肥満などの原因になる。
チョコも見事に当てはまる。乳酸菌やカカオは摂らなくても
普通の食生活で成立する。根本的に合わない乳製品を
必死でとる時点で見事に業界にだまされてる。
肉も食べなくても成立する。その分何で補うかをキチンとすればいいだけ。
16. 匿名処理班
ただしあんまり食べると中毒になります
17. 匿名処理班
よーし、今日からブラックチョコレート腹いっぱい食べまくるぞ！
18. 匿名処理班
いい事尽くめだし！
お菓子じゃなく医薬品扱いで販売すりゃいいのにな
19. 匿名処理班
どんな食べ物も食べ過ぎは毒。
20. 匿名処理班
甘いブラックチョコじゃいみないんだろうな
21. 匿名処理班
70以上は二度と食う気にならないな
22. 匿名処理班
カカオがいいならココアでもいいだろう
チョコはカカオと砂糖でできているから
チョコをお湯で溶けばココアになるだろう
ココアには脂肪分が無いからホットチョコ
とは違うと云うならココアのほうがチョコ
よりカロリーが低いだろうココアをバター
で溶けばチョコになるだろうかなるような
気もするので今度実験してみよう
23. 匿名処理班
チョコレートっつうかカカオの薬効の話だよなこれ
24. 匿名処理班
もう。あのカカオ99％じゃないと満足できない身体になってしまった･･････
甘さなんていらないんだよ･･･あのまろやかな苦味が恋しい
25. 匿名処理班
美味いチョコ食って デブのままでいいわ！
26. 匿名処理班
ｗｗｗ
さいごのブラックチョコレートはどこで買えますか？
27.
28. 匿名処理班
最後の画像かわいい
29.
30. 匿名処理班
カカオ70%のチョコ食べて、酷い胃荒れ起こしてからは食べてないわ…
ミルクチョコなら平気なんだけど
31. 匿名処理班
チョコは中毒もあるから要注意
て言うか色々な特性がここまである
お菓子もなんか珍しいよね
32. 匿名処理班
80%ぐらいのがおいしいんだよね
甘さも控えめであっさりしててバリバリ食べれる