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ジャコウネコの〝ふん〟から取り出す究極の高級コーヒー　ネコに無理矢理コーヒー豆を食べさせる行為は動物虐待との声 : ZiNGER-HOLE
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2014/09/28

ジャコウネコの〝ふん〟から取り出す究極の高級コーヒー　ネコに無理矢理コーヒー豆を食べさせる行為は動物虐待との声

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1 ：◆CHURa/Os2M＠ちゅら 猫φ ★：2014/09/27(土) 16:21:20.72 ID:???
★究極の高級コーヒーが動物虐待の源に？ネコのふんから「拾い出す」豆の人気が高まっているが、生産地には思 わぬ「副作用」が（ニューズウィーク日本版2014年6月 3日号掲載掲載） 2014年9月22日(月)配信

１９５０年代のアメリカでは、コーヒー１杯は10セントと相場が決まっていた。アメリカンコーヒーは当時、究極の「日用品」。 どれも安価で、正直に言うとあまりおいしくなかった。

だが現在では、コーヒーにも他のあらゆる製品と同じような「高級品」という選択肢がある。それも大量に出回っている一般的な商 品に比べて、何倍もの値段がする代物だ。

そ の代表格といえるのが、インドネシアのスマトラ島やバリ島、スラウェシ島、ジャワ島で生産されるコーヒー豆「コピ・ルアク」。ニューヨークの住宅街ウェス トビレッジにある専門のカフェでは、この豆で入れたコーヒー１杯になんと30ドルという値段が付いている。ちなみに、近くのダンキンドーナツのコーヒーは １杯１・19ドルだ。

コピ・ルアクが特別な理由は、その独特な製法にある。農園で栽培されているコーヒーの果実が野生のマレージャコウネコに食べら れ、彼らの消化管に１〜２日間「滞在」。その後、消化されずに
ほぼそのまま排泄された種子をふんの中から回収し、洗浄・加工することで独特の風味を持った豆が作られる。

■ネコに無理やり食べさせて生産動物の排泄物から取りだしたコーヒー豆だけに、誰もが喜んで飲みたがるわけではない。それでも 1キロ当たり７７０ドル以上の高値が付くのは、言うまでもなく希少価値が高いからだ。

だが需要が高まった今では、年間５００トン近くが「人工的」に生産されているという。

自然に生産される量の１０００倍だ。ジャコウネコを捕獲して檻に入れ、無理やりコーヒーの実を食べさせて生産しているのだ。

コピ・ルアクの人気の高まりが招いたこの現状に、専門家たちは懸念を抱いている。90年代前半、最初にコピ・ルアクに注目した コーヒートレーダーのアントニー・ワイルドは、「本物」のコピ・ルアクを認証するキャンペーンを立ち上げた。

「最初にコピ・ルアクに魅力を感じたのは、かわいくてフワフワした動物がコーヒー農園にやって
来て果実を食べ、立ち去った後に面白い風味の豆を残していく、というところだった」と彼は言う。「少し気持ち悪かったが、とっぴで魅力的だと思った。だが 今では、豆の生産のために虐待行為が横行している」

世界的な「高級品嗜好」の高まりは、人里離れたジャングルに住む小さな動物たちにまで影響を及ぼしている。

[2014.6.3号掲載]　アナ・バーナセク

http://news.nifty.com/cs/magazine/detail/newsweek-20140922-E134847/1.htm



2 ：名無しさん＠１３周年：2014/09/27 (土) 16:33:37.70 ID:dFnrs1SHf
コーヒー欠かせないけど、これは無理
どんなに美味しかろうと遠慮する

12 ：名無しさん＠１３周年：2014/09/27 (土) 22:26:35.59 ID:Alr7HGfty
イグノーベル賞受賞のコーヒーかw
ネコが食べるのはコーヒーの実で、種は排泄物だろ

13 ：名無しさん＠１３周年：2014/09/27 (土) 22:36:34.13 ID:4m+MjBmAF
ちゃんと洗っているだろ

14 ：名無しさん＠１３周年：2014/09/27 (土) 23:06:38.87 ID:I0DqudtuC
うーん、これは

15 ：名無しさん＠１３周年：2014/09/28 (日) 04:47:52.41 ID:fjSw+BaLP
猫の腸内の酵素かなんかで、コーヒー豆がいい感じに熟成するんだっけ？
この記事に一言!
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comment-iconコメント(22)件 Tag: 一言いいたいニュース 海外 2014/09/28 08:00:03
全てのコメント
67382: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 08:12:47 ID:I2MjliM2Vk
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まーたはじまった
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67383: 名無しの名言者: 熟した実を好んで食ってるだけだ :2014/09/28 09:12:05 ID:VlNzU3OWYw
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ジャコウネコが熟したコーヒー豆を好んで食ってるだけだろ、タイワンザルだって熟したコーヒーの実を食って種だけ吐き出したり、象が食ってウ.ンコひり出した中からコーヒー豆を拾う奴だってある。それも虐待なんか？　フォアグラにされるアヒルやガチョウの方が虐待じゃねーか。
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67384: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 09:18:31 ID:UxNDM4NzMw
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熟していようがいまいが無理矢理くわせてるんだったら、本末転倒じゃないか。
それをするくらいなら熟成した実を人が選んだらいい。
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67386: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 10:30:56 ID:U4NTFkZDIw
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え？フォアグラは保護団体無視すんの？
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67387: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 10:38:36 ID:MwYzZkMDdi
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※強い所に喧嘩は売りません
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67390: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 11:02:14 ID:Y0ZTU3NmJm
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まーた"物の価値がわからない"通ぶったバカのせいで禁忌にされんのか
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67391: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 12:05:13 ID:M2ZmMyN2Fl
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フォアグラと同じ道を辿ってるな
自然に採れるものだけだと数が少なく商機を逸するから、無理矢理エサを流し込んで
人工的に製造する
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67393: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 13:19:27 ID:lmZTcwNDQz
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無理やり餌食わせて太らせた家畜はノーカンデース！
基本的に動物愛護団体の主張は日本人のメンタルに合わないよな。「じゃあ植物は何で食ってもいいんだよ？」
宗教的な主張は他人に強制すんなってことだ。
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67394: 名無しの名言: 未投票 :2014/09/28 14:09:00 ID:ViYWEzMWFj
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うまいの？
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67396: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 14:26:48 ID:IxY2IxZmQ2
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この程度に噛み付くよりも、フォアグラの製造過程にくらいつけよといつも思う。
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67398: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 15:04:12 ID:UwOTA2NjFj
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無理矢理豚に餌を食わせて大きくなったところでころして食べる
これは虐待じゃないのか？
猫に餌として豆を与えることが無理矢理に定義されるならこれも無理矢理に定義される
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67408: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 15:28:19 ID:cxZDkxZGM2
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無理やりって力づくで口に押し込んでるのか？
そうでないなら他の家畜と何が違うのか
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67417: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 17:49:03 ID:c1YTVmMTdm
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フォアグラのように、無理やり食わせてるのか？
もしそうならダメだが、
ジャコウネコに対しては言って、フォアグラに対してはだんまりなのかな？
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67418: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 17:57:15 ID:RmZGMzNTVl
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まあこれやフォアグラを動物虐待というなら、狭く不衛生な環境で抗生物質漬けにしてる鶏卵工場も養豚場もみんな虐待だな
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67419: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 18:06:54 ID:RlMGRiNzNh
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無理やり食わせても消化不良おこすだけじゃね？
飼育下のジャコウネコに、熟したコーヒー豆を餌として与えているってのなら何も問題はない
ちなみにネコネコ言ってるが、ジャコウネコは「ジャコウネコ科」であって所謂猫とは全くの関係のない別種だ
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67426: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 20:14:29 ID:E0N2U3NWU1
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そのまんま出てくるってコトは消化できてないんだよね
ただの異物を延々と食わせているのか
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67428: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 20:26:21 ID:E2OGM1OTg5
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ジャコウネコの腸内細菌を培養してコーヒー豆をそれに漬けたほうが早そうなんだが難しいのかお？
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67430: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 20:59:23 ID:A1NjkxYmJl
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一度買ってみたけど不味かった
美味しくないとかじゃなくて不味い

話題性だけな気がする
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67431: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 21:37:04 ID:VlNzU3OWYw
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>>67394
コピ・ルアクやアラミドコーヒーって奴を飲めばわかる事を何で聞くかなー、人によって好みが分かれる嗜好品なんだから、味云々を尋ねるのは野暮ってもんですよ。
どういう香りなのかどういう味なのかソムリエのように語っても理解できないと思うぜ？
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67432: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 21:41:16 ID:VlNzU3OWYw
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>>67428
ジャコウネコは完熟した実を狙って食ってる、つまり実が熟してるって事は種も完熟してるって事だから、未成熟種子のような香りが悪く味が悪い物が混ざらないって事なのよ。プロがやるピッキング作業よりも確実にジャコウネコがやってるようなものなのよ。
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67436: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 22:16:16 ID:M4OThlM2E4
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農園を囲って放し飼いにすればいいんじゃねーの?

そもそも勝手に美味そうなの食ってたんだろ、無理やり食わせるって言うとフォアグラみたいに口に突っ込んで詰め込んでる印象があるけど違うよね?檻に入れてコーヒーの実を餌にしてるだけだろ
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67440: 名無しの名言者: 未投票 :2014/09/28 23:20:11 ID:UxOTJiNGI4
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その年で一番の出来の良い物を選んで食べてたって話じゃなかったっけ？
無理やり食わせたら本来2番目3番目の出来の豆でもコピ・ルアクになるかっつーと層ではないでしょうって言う
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