ロンドンのあるシェフが、人肉に限りなく近い味とうたったバーガーを作った。ジェームズ・トムリンソンというこのシェフ、仔牛肉、豚肉、鶏のレバーや骨髄をミックスして、このおぞましい食べ物を作り出した。人気テレビドラマ「ウォーキング・デッド」のシーズン5を記念して、ロンドン東部にある秘密のポップアップレストランで、この問題のバーガーをふるまうらしい。
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トムリンソン曰く、『ウォーキング・デッド』の第4シリーズで、イギリス人俳優アンドリュー・リンカーン扮する主人公リック・グライムスが、ゾンビに食われたらしい人間の残骸を見つけたシーンから着想を得たという。
ロンドンでレストランを経営するトムリンソンは、人肉を食べたことはないはずだが食人を研究し、1920年代のニューヨークタイムズのジャーナリスト、ウィリアム・シーブルックが医学生を説得して事故で亡くなった人の体の肉をもらったということまで調べ出した。
シーブルックは自身の著作「ジャングル・ウェイズ」の中で人肉の味について、“若すぎず熟成した子牛のようでありながら牛肉まではいかない”味で、これまでに味わったことのない風味と表現している。
また、トムリンソンは、1981年にオランダ人女性ルネ・ハルテベルトさんを殺して食べた日本人男性、佐川一政が“人肉はツナのような味がする。寿司屋の生のマグロのように舌の上でとろける”と言ったこともヒントになったという。トムリンソンが作り上げた人肉バーガーは、9月30日、秘密のレストラン「ターミナル・タバーン」で無料で配布されたそうだ。
via:dailymail・原文翻訳：konohazuku
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コメント
1. 匿名処理班
こういうのを食べて「全然人肉と味が違う」という目立ちたがりが出てくる。
2.
3. 匿名処理班
めっちゃ食べてみたいんだが
4. 匿名処理班
人肉って酸味があるって聞くんだよなぁ。
あと、お尻の肉がうまいって。
5. 匿名処理班
一度本物と比較しないと本当にそっくりなのかどうかわかりませんね？
6. 匿名処理班
これ食って「うまいっ」ってなって、もっと食いたいと思ったらヤバイだろ
7. 匿名処理班
想像しただけで吐きそう
悪趣味だなあ…
8. 匿名処理班
これをウマウマいいながら食う人の前には
近寄りたくない気分
普通はごく普通のハンバーガー頼むぞ
9.
10. 匿名処理班
検証するなら、自分の筋肉組織でもどっかの研究機関に頼んで培養してもらえばできるかな？
好奇心を持つのは別に止めないし悪いことだとも思わない。他人に迷惑や危害が加わらないなら。
11. 匿名処理班
そのうち本物を食べたくなる人がでてきそうですね 怖い怖い
12. 匿名処理班
おもしろいね！日本じゃないのが残念。
13. 匿名処理班
チキンに似てるとか不味いとか諸説あるんだし文献で調べた程度なんだからジョークメニューでいいんでないの
ハロウィンも近いし
14. 匿名処理班
どんなかわいい子もどんな聖人も皮をむけば肉と血と排泄物と諸々なんだなあって、
突き詰めていつも意識してみることを想像しただけでもなんか人間性を失いそうで怖い。
15.
16. 匿名処理班
遭難とか飢饉とか戦時下で人肉食べた人たちは、けっこういるはずなんだよね。そのとき取材しても味の事は聞きづらいだろうね、本人も思い出したくないだろうし。
17. 匿名処理班
旨さを求めて人肉に近づけるのではなく興味本位の予想で作ったモノだからなあ
嫌悪感が先走って食べたくない
18. 匿名処理班
「なんだこの味はッ！？」
19. 匿名処理班
ただの合い挽きハンバーグじゃないか
20. 匿名処理班
牛肉とはだいぶ違うだろ。
鶏肉のような風味の豚肉、といった感じ。
ただ脂肪は馬刺しに近いかな。
21. 匿名処理班
人肉と一括りに言ったって牛と同じく部位によって味に違いがあるだろう、なので複数の味に関する意見をまとめてしまっては…
22. 匿名処理班
作らなくていいから・・・(良心)
23. 匿名処理班
そうまでして自身の食人嗜好を満足させなきゃならんのか、この人物は。
24.
25. 匿名処理班
さすがイギリスと言いたいが面白いとも言いたい。
26. 匿名処理班
カニバリズム
27. 匿名処理班
※18
ぼくのだぞッ！！
28.
29. 匿名処理班
雑食の動物はマズイとか聞いた事ある…
人間も雑食だから…
いや、美味しくても無料でもムリだけど
30. 匿名処理班
興味を持って食べに行った人は食材になるのだろうか
31. 匿名処理班
人肉食べるのは犯罪だっけ？
イカれた奴がこのバーガーで本物に興味もって人肉食べようとしなきゃりゃいいな
32. 匿名処理班
※6
いや、でも結局は人肉じゃないから別に大丈夫だよ
33. 匿名処理班
ドイツにすごく詳しそうな犯罪者がいたよね。
まだ存命中なのかな。
34. 匿名処理班
いいえ。私は遠慮しておきます。
35. 匿名処理班
…本当に食べてしまったのか？(ﾆﾔﾘ
参考文献集めてまで大真面目にネタを掘り下げているのは面白く思うけど、
反面リアリティ濃くて何だかもぞもぞするな。
36.
37. 匿名処理班
前に有名俳優のDNAから肉をクローニングしてそれを混ぜたサラミだかなんだかが販売されるとかパルモ紹介してた気がしたが
アレじゃアカンのです？と思ったがそうか
別に人肉が食いたいんじゃ無くて「人肉の味」を堪能したいって事か
ダメだやっぱ意味分からん
38. 匿名処理班
・・・・・・（−ω−）
・・・・・・（＠Д＠；）
39. 匿名処理班
実は本物を使った実験だったってオチ
40.
41. 匿名処理班
追求する方向を間違えてるってば
42. 匿名処理班
「 当店では、不定期ですが人肉を扱っております。」
＜ 注文の多い料理店 ＞
43. 匿名処理班
JOJO５部メンバーがノリノリで食べるのが想像できてしまった俺は末期
人肉はザクロの味っていうのは仏教の鬼子母神に関する話が由来らしいけど
ザクロ＝多産の象徴という小道具としての意味合いなのか
ザクロの味＝人肉の味によく似ているという経験？からなのか気になるところ
44. 匿名処理班
俺も興味有るなぁ人肉味
自分の尻を削って食うのがやはり1番あり得る方法かなと
45. 匿名処理班
文献から作るなら、古代の食事とか再現して欲しい。
46. 匿名処理班
ゼノギアス
47.
48.
49.