フグの肝臓を食べた飲食店従業員の男性死亡　調理練習の残りを持ち帰る

2014.10.9 23:40
食品 , 事件/事故
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フグに当たった男性死亡。( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯

兵庫県豊岡健康福祉事務所は８日、豊岡市内の男性（５９）が、
フグの肝臓を食べて死亡したと発表した。自宅にあった食べ残しと思われる
フグの肝臓や、男性の胃の内容物などを調べたところ、８日に
フグ毒（テトロドトキシン）が検出されたことから、県豊岡健康福祉事務所は
フグによる食中毒と断定した。

県によると、男性は９月２２日、豊岡市の勤務先の飲食店で、同僚が
フグ調理を練習した後、フグの肝臓を持ち帰った。２４日は出勤したが、
２５日は出勤しないため、同僚が男性の自宅を訪ね、死んでいるのを見つけ、
豊岡北署に届け出た。

県によると、１９８０年以降、県内でのフグによる食中毒は今回で９４件（１３３人）、
うち死亡は１１件（１１人）という。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141009-00000098-mai-soci

免許が必要な食材だというのが改めて分かりますね。
こういうニュースがあると、いざ食べるときにちょっとためらってしまいます。
( ´･ω･)y─┛~~~oΟ◯