魚介類を手づかみで…!めっちゃ豪快なレストランがキター!!!
若干キタナイ?って印象を持つ人も多そうですが、手づかみで食べるレストラン、新鮮で楽しそうですよー
更新日: 2014年10月17日
若干キタナイ?って印象を持つ人も多そうですが、手づかみで食べるレストラン、新鮮で楽しそうですよー
更新日: 2014年10月17日
シンガポールで予約が取れない人気店が、日本に上陸!
シーフード料理を豪快に手づかみで食べるレストラン「ダンシングクラブ」その日本第1号店が10月10日に新宿にオープン
一番の特徴は皿やフォーク、ナイフなどの食器がないこと。ペーパーを敷いたテーブルの上に山盛りの料理を広げ、手づかみで食べる
えっ…これを手で…?
オーナーのAndrew Tjioeは、シンガポールを代表する料理のひとつである『チリクラブ』を今までにない新しい方法で提案をしようと思い、このスタイルを思い立ったそう
※チリクラブはカニをチリソースで炒めて作る料理
現地シンガポールにある店舗は今年4月にオープンしたばかりだが、すでになかなか予約がとれないほど盛況
人気の理由は、おいしさに加えて“手づかみ”という大胆で楽しいスタイルにあります
では、大胆なそのスタイルを見てみましょう
メニューは、ビニール袋に入れて運ばれ、紙を敷いたテーブルの上に大胆に広げられる
これは…なかなか斬新な光景かも
2~3人分で6500円ぐらいだそう。
ワイワイみんなで食べるとこんな感じでなかなかカオスなテーブルにww
料理は熱いので、食べつつ話しつつ冷ましつつぐらいでいくといいらしいですよ。
「エビやカニは本当に新鮮で身が詰まってて、それぞれのソースが合わさり、やみつきになりそう」
「やはり手首つたって汁は垂れてくるし、エプロンはしてても、ソースは飛んで来るので、顔はぐちゃぐちゃだし、お洋服も気を付けた方が(笑)。でも美味しい」
汚れてもいい服で行ったほうがいいかもしれませんw
「カニを食べるとき、人は無口になるものだが、この料理はなぜか饒舌になる。同じ”手づかみショック”を体験することで一気に打ち解けられそうなので、初デートには最高かも」
お店の中央には全自動の手洗い機や乾燥機が完備されてます。
※また、どうしても手づかみはイヤだという人のために、ナイフやフォークも少し用意されているそう。
ちなみに店内はこんな感じ。
噂のダンシングクラブきたよー!写真だと美味しくなさそうー! pic.twitter.com/QxX7O5K9iV
ほんとだ…w
神楽坂にも手づかみのお店、あった!
蒸したオマールエビやズワイガニなどを手づかみで豪快に食べる「シーフードダイナーFINGERS」
魚介を豪快に手づかみで食べるというスタイルは、2012年あたりからアメリカで大流行中。それを日本でも流行らせたいと昨年の4月25日にオープン。
看板メニューはシーフードを盛り合わせた「コンボ」。蒸し焼きにした魚介類がそのままボウルに盛られ、そこから手掴みで食べていく
お皿の上に調理用のビニール手袋、それからハサミ。それ以外にフォークやナイフのような面倒な食べる道具は置かれていない
こちらのスタイルはこんな感じ
お店の感じは、めっちゃカジュアル。
オーダー方法はシンプル。まず、2種のコンボタイプから、どちらかを選び、チョイスするシーフードとソースを選ぶだけ
3~4人でシェアするとちょうど良いボリュームらしい。エビの存在感半端ない
※画像のコンボは7,000円前後で、 おすすめの『コンボ』は3990円~ だそう。
こちらでは、ビニールではなく、ステンレスのボールに盛り付けて提供されてます。
オマール海老を手づかみで食べました 神楽坂にて どん! pic.twitter.com/KGNmcg2FHa
迫力スゴイー!
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