1 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:45:19 ID:p6BogWI5v

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松茸ゲットしたので、これから土瓶蒸しを作ろうかと思う。
貰った松茸は以下の二本。






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2 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:46:14 ID:qtm8Wa7H8

小さいの土瓶で大きいの焼き松茸だろ





3 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:47:24 ID:p6BogWI5v

家族4人で食べるんで、焼きは勿体無い。
子供なんか松茸の薫りなんて分からんもんw





5 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:48:58 ID:p6BogWI5v

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先ずは出汁。
情報によるとカツオ出汁との事で、
出汁の素を購入。





6 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:50:13 ID:WZVQF9PoO

どこ産？





7 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:52:11 ID:p6BogWI5v

そのまま溶かすだけでも良いらしいが、一手間加えます。

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これで透明な出汁完成。

>6
長野県の駒ヶ根産だって





8 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:53:24 ID:p6BogWI5v

これでしばらく冷蔵庫で冷やします。

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9 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:53:50 ID:WZVQF9PoO

せっかく国産買ったんならちゃんと鰹節で出汁取れば良いのに…
と思ったけどほんだしうまいよね





10 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:54:26 ID:p6BogWI5v

>9は分かっている





11 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)18:59:45 ID:p6BogWI5v

因みに購入したのはだしの素とササミと海老。
松茸は貰ったもの。





14 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:06:23 ID:B5oK7YOA1

ひょっとしてリアルタイムかい





15 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:13:45 ID:p6BogWI5v

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リアルタイムやで♪

今ササミと海老の下準備終わった。
これから松茸切ります。





16 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:22:46 ID:tMSaQge2c

なんかドキドキするな





17 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:27:00 ID:p6BogWI5v

松茸切ってみた♪
先ずは土のところを少し外して・・

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その後贅沢な切り方w

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すごく良いカホリ～♪
昔はこの匂いって苦手だったけどな～w





18 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:30:39 ID:0AOrgpuEn

松茸食べたこと無いから見てるの面白い





19 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:31:51 ID:jbyfBvGzX

ほんだしかよ…





20 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:33:10 ID:p6BogWI5v

素人やからほんだしは勘弁なw

で、ササミと海老を別鍋で火を通す。

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21 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:38:02 ID:p6BogWI5v

火を通した奴を取り分けます。

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22 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:40:14 ID:tMSaQge2c

てかよく考えたら土瓶蒸しって食ったことない気がする





24 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:51:00 ID:p6BogWI5v

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出汁入れて～薄口醤油と醤油とお酒少しずつ入れて～♪





25 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:53:23 ID:p6BogWI5v

ラップしてレンジへ。

その間に海老とササミをバター焼き♪

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26 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:55:56 ID:p6BogWI5v

仕上がった頃に。。

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レンジ上がり～♪

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27 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)20:58:00 ID:p6BogWI5v

YDDjLoC
LIuD8fY

完成～♪





28 ：名無しさん＠おーぷん 2014/10/06(月)21:02:28 ID:zLLAO8vmS

>>27
土瓶蒸し食べたことがないけど
ﾚﾝｼﾞでも作れるんだな

ほんだしなのがとても残念
素人でも鰹節で出汁ぐらいとれる






http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1412588719/