1 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:01:14 ID:BoVKRYncK
揚げ物超怖いから、絶対ふだんしないけど、
茄子の揚げ浸しだけは作る
2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:01:52 ID:5ipWgpXbD
麻婆ナスがある
5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:23 ID:BoVKRYncK
>>2
麻婆茄子もまぁまぁ美味しいけど、
揚げ浸しは本当にたまらん。
4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:02 ID:7gJOorx89
茄子の生姜焼き
6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:58 ID:BoVKRYncK
>>4
初めてきいたー。
豚の生姜焼きと同じ要領？
あげ焼きにしてつくったら、美味しそうだね
揚げ物超怖いから、絶対ふだんしないけど、
茄子の揚げ浸しだけは作る
2 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:01:52 ID:5ipWgpXbD
麻婆ナスがある
5 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:23 ID:BoVKRYncK
>>2
麻婆茄子もまぁまぁ美味しいけど、
揚げ浸しは本当にたまらん。
4 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:02 ID:7gJOorx89
茄子の生姜焼き
6 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:03:58 ID:BoVKRYncK
>>4
初めてきいたー。
豚の生姜焼きと同じ要領？
あげ焼きにしてつくったら、美味しそうだね
7 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:04:00 ID:LATfiTUhs
天ぷら
8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:04:10 ID:3Io24Y87k
青梗菜とナスのピリ辛炒め
11 名前：サーモン◆mp7KidqFOQ[] 投稿日：2014/10/20(月)20:14:33 ID:HyuUQ2oJw
オーブンで焼いた茄子 名前は忘れた
あとナスの漬け物
13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:18:58 ID:i1Zvmqa3O
豚ひき肉蒟蒻茄子の甘い白味噌煮は丼いっぱい食える
14 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/10/20(月)20:19:21 ID:QWjr4SkTm
麻婆茄子
17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:30:33 ID:E3pv9BW9d
これ
http://cookpad.com/recipe/2492841
18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:31:57 ID:F1dcgfUgv
七輪で丸ごと焼いたナスを、開いてポン酢かけて食う
脳ミソとろけるくらい美味い
19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:32:02 ID:3OJdc9UAb
茄子と言えば煮浸しが至高
22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:33:23 ID:J1tIXNfye
焼茄子
茄子の素揚げ
麻婆茄子
茄子の天麩羅
茄子の味噌汁
23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:34:06 ID:i1Zvmqa3O
焼き茄子
十字に切ってヘタの回りにも切れ目入れてオーブントースターで途中かえして黒く焼く
紙袋に入れて揉む
おろしつゆで
24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:40:38 ID:E3pv9BW9d
フライパンに油引いて、縦半分に切った茄子焼いて、醤油かけるだけ。
25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:43:47 ID:i1Zvmqa3O
半分に切ってスプーンで中身をくりぬき
片栗粉塩コショウナツメグひき肉とくりぬいた中身を練り混ぜ詰めてフライ
26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:45:19 ID:E3pv9BW9d
まだ茄子と豚肉の味噌炒めが出てないじゃん。
27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:45:24 ID:SF0wupzMW
なすのからし漬け
28 名前：風吹けば名無し[] 投稿日：2014/10/20(月)20:46:05 ID:FB7oxLUnn
調理するのは初心者
ナスは生かじりが一番
31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:58:23 ID:J1tIXNfye
>>28
生は腹壊すぞ
29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:56:01 ID:E3pv9BW9d
水茄子は生でも旨いね。
30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:56:54 ID:3QGJmiEUI
>>29
茄子なまでくうの？
アクとかきにならんの
32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:03:47 ID:7tFgmB6Xy
>>30
http://binosusume.blog116.fc2.com/blog-entry-781.html
http://www.kitanofarm.com/kf/recipe
ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。生食が可能なナスは全国的にも珍しい。
日本各地で栽培されているが、大阪府の泉州地域で特に盛んに栽培されており、泉州特産品として日本全国で有名である。生食の他、糠床に漬け込んだ浅漬けや、漬物調味液に漬け込んだ漬物として食べられることが多い。
33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:09:45 ID:3QGJmiEUI
>>32
素敵やん！
食べてみたい
34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:32:47 ID:7tFgmB6Xy
>>33
それで、キリッと冷えた吟醸などやるといいんです。
35 名前：堕落常務取締役◆oK5/lc/LNo[] 投稿日：2014/10/20(月)21:35:44 ID:bW7LJKPyB
輪切りでオリーブ焼き
クレイジーソルトで味をつける
36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:35:58 ID:JgU9vYcgE
シンプルに焼いて醤油をかけるのが美味い
37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:38:38 ID:4cXhSCYht
浅漬け
38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:39:45 ID:7tFgmB6Xy
輪切りにして、三杯酢＋七味に漬け込む
39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:41:11 ID:gzpV10Lil
天ぷらが一番うまい
ご飯に乗せれば丼になるほど
40 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/10/21(火)21:31:01 ID:mvcoDHZph
最近発明した、ナスのオイマヨ焼き
ナスを半分に切って、斜めにスライス
フライパンで焼く
しんなりしたらオイスターソースとマヨネーズを半々程度に混ぜたものを投入
マヨの油でカリッとした焦げ目をつける感じで焼いて出来上がり
好みでコショウ、七味など
飯もいける、肴にもなる、とにかく大量消費出来るのでオススメ
42 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)03:16:22 ID:bu1P4LNDf
薄切りにして油をひいたフライパンでしんなりするまで焼いて
ウスターソースとマヨネーズをかける
おかんの料理で美味しいと思った唯一の茄子料理
43 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)04:11:55 ID:EJDihgAPK
ナスは生で食えるけどなあ
皮が薄いヤツが良い
俺は味噌マヨで食べるのが好き
44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)05:24:07 ID:vAmYRQ2b8
糠漬け
45 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)07:17:14 ID:DYdcavOiN
茄子の肉詰め
これ以上がないことはもう俺はわかっている無駄な争いはやめよう
46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)07:19:36 ID:rj5s11bCP
茄子の蒲焼き
うな重がわりになるからすごい
転載元：茄子の揚げ浸しより美味しい茄子の料理なんてあるの？
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1413802874/
ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理 【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か 【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら 『これ』 のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww
貧乏パスタのレシピ書いてけ
真空断熱タンブラー買った結果
鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。
ちょっと気取った酒のおつまみ教えてくださいｗｗｗｗ
お前らディズニー行ったらどこで飯食べる？
土 鍋 で ご 飯 を お い し く 炊 く 方 法
白ご飯にシーチキンと醤油、わさびをかけて食ってみ
酒 酔 い を 速 く 醒 ま す 方 法
俺の豊島区、文京区のラーメントップ3を発表する
好きな日本酒と日本酒に合うつまみ挙げてけ
天ぷら
8 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:04:10 ID:3Io24Y87k
青梗菜とナスのピリ辛炒め
11 名前：サーモン◆mp7KidqFOQ[] 投稿日：2014/10/20(月)20:14:33 ID:HyuUQ2oJw
オーブンで焼いた茄子 名前は忘れた
あとナスの漬け物
13 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:18:58 ID:i1Zvmqa3O
豚ひき肉蒟蒻茄子の甘い白味噌煮は丼いっぱい食える
14 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/10/20(月)20:19:21 ID:QWjr4SkTm
麻婆茄子
17 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:30:33 ID:E3pv9BW9d
これ
http://cookpad.com/recipe/2492841
18 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:31:57 ID:F1dcgfUgv
七輪で丸ごと焼いたナスを、開いてポン酢かけて食う
脳ミソとろけるくらい美味い
19 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:32:02 ID:3OJdc9UAb
茄子と言えば煮浸しが至高
22 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:33:23 ID:J1tIXNfye
焼茄子
茄子の素揚げ
麻婆茄子
茄子の天麩羅
茄子の味噌汁
23 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:34:06 ID:i1Zvmqa3O
焼き茄子
十字に切ってヘタの回りにも切れ目入れてオーブントースターで途中かえして黒く焼く
紙袋に入れて揉む
おろしつゆで
24 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:40:38 ID:E3pv9BW9d
フライパンに油引いて、縦半分に切った茄子焼いて、醤油かけるだけ。
25 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:43:47 ID:i1Zvmqa3O
半分に切ってスプーンで中身をくりぬき
片栗粉塩コショウナツメグひき肉とくりぬいた中身を練り混ぜ詰めてフライ
26 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:45:19 ID:E3pv9BW9d
まだ茄子と豚肉の味噌炒めが出てないじゃん。
27 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:45:24 ID:SF0wupzMW
なすのからし漬け
28 名前：風吹けば名無し[] 投稿日：2014/10/20(月)20:46:05 ID:FB7oxLUnn
調理するのは初心者
ナスは生かじりが一番
31 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:58:23 ID:J1tIXNfye
>>28
生は腹壊すぞ
29 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:56:01 ID:E3pv9BW9d
水茄子は生でも旨いね。
30 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)20:56:54 ID:3QGJmiEUI
>>29
茄子なまでくうの？
アクとかきにならんの
32 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:03:47 ID:7tFgmB6Xy
>>30
http://binosusume.blog116.fc2.com/blog-entry-781.html
http://www.kitanofarm.com/kf/recipe
ナスは本来、灰汁が強く生食には向かない野菜であるが、水茄子は灰汁が少なく、水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあって生食が可能である。生食が可能なナスは全国的にも珍しい。
日本各地で栽培されているが、大阪府の泉州地域で特に盛んに栽培されており、泉州特産品として日本全国で有名である。生食の他、糠床に漬け込んだ浅漬けや、漬物調味液に漬け込んだ漬物として食べられることが多い。
33 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:09:45 ID:3QGJmiEUI
>>32
素敵やん！
食べてみたい
34 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:32:47 ID:7tFgmB6Xy
>>33
それで、キリッと冷えた吟醸などやるといいんです。
35 名前：堕落常務取締役◆oK5/lc/LNo[] 投稿日：2014/10/20(月)21:35:44 ID:bW7LJKPyB
輪切りでオリーブ焼き
クレイジーソルトで味をつける
36 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:35:58 ID:JgU9vYcgE
シンプルに焼いて醤油をかけるのが美味い
37 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:38:38 ID:4cXhSCYht
浅漬け
38 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:39:45 ID:7tFgmB6Xy
輪切りにして、三杯酢＋七味に漬け込む
39 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/20(月)21:41:11 ID:gzpV10Lil
天ぷらが一番うまい
ご飯に乗せれば丼になるほど
40 名前：名無しさん＠おーぷん[sage] 投稿日：2014/10/21(火)21:31:01 ID:mvcoDHZph
最近発明した、ナスのオイマヨ焼き
ナスを半分に切って、斜めにスライス
フライパンで焼く
しんなりしたらオイスターソースとマヨネーズを半々程度に混ぜたものを投入
マヨの油でカリッとした焦げ目をつける感じで焼いて出来上がり
好みでコショウ、七味など
飯もいける、肴にもなる、とにかく大量消費出来るのでオススメ
42 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)03:16:22 ID:bu1P4LNDf
薄切りにして油をひいたフライパンでしんなりするまで焼いて
ウスターソースとマヨネーズをかける
おかんの料理で美味しいと思った唯一の茄子料理
43 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)04:11:55 ID:EJDihgAPK
ナスは生で食えるけどなあ
皮が薄いヤツが良い
俺は味噌マヨで食べるのが好き
44 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)05:24:07 ID:vAmYRQ2b8
糠漬け
45 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)07:17:14 ID:DYdcavOiN
茄子の肉詰め
これ以上がないことはもう俺はわかっている無駄な争いはやめよう
46 名前：名無しさん＠おーぷん[] 投稿日：2014/10/22(水)07:19:36 ID:rj5s11bCP
茄子の蒲焼き
うな重がわりになるからすごい
転載元：茄子の揚げ浸しより美味しい茄子の料理なんてあるの？
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1413802874/
ぶっちゃけ日本料理とか懐石料理ってうまいか？
結局一番うまいカップ麺って何だ？
焼酎は何で割ったら美味しいか教えてくれ
鳥の唐揚げはごはんのおかずになるか？
ダイドー自販機のｗｋｔｋ感は異常
安くてお腹がいっぱいになるもの
一人暮らしの飯のときによくありがちなこと
最高にうまい魚決定戦
天ぷらにすると最高にうまいのは何か
男の簡単料理 【vip】
一人暮らしの自炊
アユの塩焼き美味すぎワロタｗｗｗｗ
安くて簡単で美味しい自炊料理教えろ
ビールが好きすぎる
ニンニク中毒のやつちょっとこいよ
酒が弱い俺でも楽しめる飲み方教えて
ビール好きいるか？ビールの美味しい飲み方とか、美味しいビール教えて。
おいしいチャーハンの作り方と言ったら
二日酔い防止に一番効果のあるものは何か 【「飲み過ぎない」は禁止】
ラーメン二郎ギルティ集
ビールに一番合うつまみ出し合おうｗｗｗ
缶詰をそのままコンロにかけるような荒々しい酒の肴教えろ
1人暮らしの男の手料理スレ
東京行ったらこれだけは食っとけってものある？
飯の写真撮ってる奴きもすぎだろ
おまえら 『これ』 のことなんて呼んでるか正直に呼び名書け
お前らの極上男飯を教えてくれ
なんで新幹線で飲むビールはうますぎるのだろうwwwwwwwwww
貧乏パスタのレシピ書いてけ
真空断熱タンブラー買った結果
鍋ってまず土鍋を買え。味が違う。あと鶏肉・白菜・豆腐・茸・鱈をぶち込んで煮てポン酢で食べろ。
ちょっと気取った酒のおつまみ教えてくださいｗｗｗｗ
お前らディズニー行ったらどこで飯食べる？
土 鍋 で ご 飯 を お い し く 炊 く 方 法
白ご飯にシーチキンと醤油、わさびをかけて食ってみ
酒 酔 い を 速 く 醒 ま す 方 法
俺の豊島区、文京区のラーメントップ3を発表する
好きな日本酒と日本酒に合うつまみ挙げてけ
コメント一覧
中松警部は生の茄子を大量に食べたらお腹壊して夢にまで出たって言ってた。
塩かけるだけでご飯無限に進む
これ
マジで
試しにやってみ。茄子に対する価値観が変わる
焼きなすはベクトルが違う
出ていない、だと……！？
神の食べ物
かすかに塩を振る ウマ過ぎ
タレに砂糖を入れるのも有。
コイツに冷えた日本酒。これをやらないと、夏が終わらない。
茄子のミートスパ、グラタンにしても美味いし、シンプルに焼いてショウガ醤油も美味い！
輪切りの感覚で固いヘタの付近１センチくらいの所で横に切り込み、下のケツの火が通りにくい部分も横に切り込み
油垂らしたフライパンで焼くのがうまい
茄子そのものが美味いんだから
個人的に漬物は嫌い
美味しんぼでやってたやつな。それ書こうと思ってたとこだ｡
茄子チリは、エビチリの茄子バージョン。
チン茄子は、焼く代わりに、サランラップで包んでチンして、割って、カボスポン酢で食う。
ただ茄子ってプリン体多いから食べ過ぎるとやばい
茄子とベーコンのペンネアラビアータ食べてからはまった
煮浸しもめっちゃ美味しいよな
まあ普通の焼きナスなんですけどね
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VIPPERな俺の掲示板も実はあったり…