焼き肉店が販売が禁止されている牛の生レバーを提供したとして、逮捕されました。

画像:【牛の生レバー』】 
牛の生レバー
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20141029/k10015784781000.html

29日、京都府警は「食品衛生法」違反の疑いで焼き肉店・祇園焼肉『志(こころ)』(京都市東山区)の

経営者・小田篤志(29才)容疑者ら4人を逮捕しました。

画像:【摘発された祇園焼肉『志(こころ)』】
摘発された祇園焼肉『志(こころ)』
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26022851/dtlphotolst/4/smp2/

警察の調べによると、小田容疑者らは表のメニューのほかに手書きの「裏メニュー」を用意し、

画像:【裏メニュー】
裏メニュー
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000037710.html

提供や販売が禁止されている牛の生レバーを複数の客に提供していた疑いが持たれています。

牛の生レバーをめぐっては、3年前に富山県の焼き肉店「焼肉酒屋えびす」がユッケ(生肉料理)を提供

し、死者5人、計181人の食中毒者を出す事故を起こしたのをきっかけに、おととし7月から法律で提供

や販売が禁止されていました。

もし死者や食中毒者が出たら・・と考えなかったのでしょうか・・?