野菜の入ったおいしいやつね
体感的に、味噌仕立てのおじやの方が
身体あったまるような気がするな。
寒気止まないときに刻み生姜と軟白ネギをたっぷり入れた
味噌おじや食って、寝たらけっこう復活するものだよ。
お大事に>>1
自分も>>79と一緒だな。
食欲がない時に肉とか食べたくないから具はほとんど入れないし
消化の良いものが良いから野菜もあんまり入れない。それに具合悪いなら
簡単なものしか作らない。というわけでいつもこれ。
<<超超簡単味噌卵おじや>>
材料：冷ごはん、水、卵１個、味噌、長ネギ、かつおだし（粉）
１．冷ご飯がかぶるくらいのお水を入れて日にかける
２．沸騰したら弱火でごはんが柔らかく、少しドロッとするまで煮る
フタをすると吹きこぼれることがあるので注意。
３．かつおだし、好みの量の味噌を入れる
４．割ほぐした卵を加える
５．小口切りにきざんだネギをパラパラと入れてすぐに火をとめる
６．鍋ごとテーブルに持って行き、茶碗によそいながら食べる
しらす干しや三つ葉（きざんで）があるなら、最後のネギと一緒に加えてもｳﾏｰ
材料
だし汁
鶏胸肉皮付き（軽く網焼き）
生姜
ハクサイ（みじん切り）
冷ご飯
生玉子
ネギ
海苔
キュウリの一夜漬け
熱いお茶
てきとー編。
なべにだし汁をいれる。
好きな具を入れて煮る。
ごはん投入。
醤油、塩等で味付け。
好きなだけ煮る。
最後に溶き卵を入れて火を止めて蓋をして1，2分待つ。
蓋開けて茶碗に盛って食べる。
米からつくる時は、最初の頃はたまにかき混ぜないと
なべ底に米がこびりつくから気をつけてね。
すでに炊いてあるご飯だったら大丈夫だけど。
お大事にい。
風邪引いたときはそんなの食ってちゃだめ。
炭水化物を減らして肉を食え。にんにくも。
あと、しょうがも食えば完璧。
風邪引いても普通に食ってるな…。
昔、扁桃腺がすっごく腫れて病院行った時
「食事はしてます」と言ったら
「普通はここまで腫れると食べられないんですけどね〜」
と驚かれた。
びょーきの雰囲気を盛り上げるにはおじやずくりは必要だぬ
ニ、三回軽くといで弱火で炊く 最初かき混ぜないと底に
張り付くから気をつけてね
火をつけたまま寝るなよ
ちょっとコスト高だが、普段あんまり自炊しないんであれば・・・。
・炊いたご飯
・千切りキャベツ（袋入りサラダみたいな感じの）
・ネギ（薬味用って切ってあるの）
・インスタントみそ汁（生味噌タイプ）
・卵
鍋に湯を沸かし、煮立ったところでキャベツを入れ、火が通ったら
インスタントみそ汁を投入。更にご飯を入れて温めふつふつ沸いて
来たところで、溶き卵を入れ、半熟で火を止める。上に薬味用の
ネギをのせて完成。
じゃ、お大事に。
>>36
(ﾟдﾟ)ｳﾏｿｰ
鍋の残り汁で作るおじやもｲｲ
水800cc位に野菜てきとーに切ってぶち込む
例・大根、ネギ、人参、椎茸 などを細かく薄切りに。
10分位煮込む
醤油、酒・みりん少々、ダシのもとを入れ
ご飯二杯分位ぶち込む
更に5〜10分位煮込む
仕上げに溶き卵を回し入れふっくらしたらできあがり。
風邪引いてる独りモン用のおじや
炊いたごはん（冷やでもあたたかくても構わない）
お湯を入れて適当な柔らかさになるまで煮る
和風出汁の素をふりかけ混ぜる
溶き卵を加えサッとかき混ぜる
塩で味を調える
火から下ろして茶碗に盛り花カツオを振りかける
あれば好みで梅干しを載せる。
これだとそれほど体力を消耗しない。
それに単純ながら結構うまいです。
スレ違いかもなんだけど
鶏ガラスープに干し椎茸・ささみ・カブとかの根菜入れて
酒・醤油あたりで味付けして生姜汁入れてゆるくとろみつけて
丼に少し少な目にご飯をよそった上にかける。
まぜまぜして食べる。好みで豆板醤を足しても美味しい。
ラーメンおじや
好きなラーメン（お勧めは、サッポロ一番醤油味）を袋のまま砕きます。
初めてで慣れない内は、１６等分に割っても良いでしょう。
玉ねぎの微塵切りを大さじ２杯ほど作り、どんぶりに入れておきます。
袋にかかれている分量の倍の水を鍋に入れて、沸かします。
沸いたら、砕かれた麺を投入。
１分後、鍋を火から下ろし３０秒待つ。すると不思議なことに麺が沈んでいくから、余計なお湯を捨てます。
（これで、油揚げ麺がさっぱり。お腹にもやさしく）
また火にかけ（強火）、沸騰したら、スープ入れてかき回し、卵を落としてかき回す。
どんぶりに空ける。
胡椒をお好みで、蓮華やスプーンで食します。
おじやの作り方も知らない奴って存在するんだな、、、。
なんか最近母親のありがたみがよくわかるようになったよ。
近所の奥様方がいかに重要な仕事をしているか。
前の日作った残り物の味噌汁のなかにご飯を入れる
↓
煮立ったら卵を入れる
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
つうか今まで生きてきてこの作り方でしか
作ったことないっすよ。
ちゃんと１から作るもんなの？
おじやって
ねぎたっぷり、ショウガ､小さく切った豆腐とご飯を煮て､
好みで味噌、塩､しょうゆで味付ける｡
梅肉をぽんぽん散らして最後に溶き卵でフタを閉める｡
酢を振りながら食べる｡
・水
・ダシの元
・塩
・味噌（多め）
のスープに
・飯
・ニンニク（多め）
・ショウガ（多め）
・ホウレン草
・長ネギ
をブチ込んでぐつぐつ煮込ませたのを食ったらダラダラ汗かいてかなり体調良くなった。
一時間くらいで元に戻るけど、鼻づまりもなくなるので気分も良くなる。
ニンニクとショウガと味噌がキツいので、健常時には食えたもんじゃないけど、風邪引いて
味覚が薄くなってる時には逆にちょうど良い。
やっぱ味があるメシって、風邪で滅入った気分を回復してくれるね。
水炊きの後に
ガラとか喉にかかりそうなものは予め省く、シャンタンみたいなスープにご飯を投入
バター沢山、卵沢山で見た目リゾット風にする
ぽん酢で味付けして、好みでぽん酢かける
正直これより旨い雑炊・リゾットはまだあった事ない
粥とは違うんだけど、なんでも親父が30年前に呉服を扱ってたとき京都の料亭で、
似たようなのご馳走になったらしい
親父がいうには、まだドロドロしてたというが、
多分精々粥程度だろうと思うよ
でも今ではこのリゾットみたいな料理は、我が家の家庭味っす
最近、調子が悪いんでお腹に優しいおじや食べようと思う。
このスレに感謝。
毎年火垂るの墓の時期になるとなぜかおじやが食いたくなる
今年の夏も米２合使っておじやのみの夕飯を数回食ったな
来年40歳の俺がガキの頃に風邪ひくとオカンが必ず作ってくれた。白米のお粥にしらす干し投入。後に溶き卵投入して塩コショウで味調節。決して美味い飯では無いが一生忘れられない味だｗｗｗｗ
>>187
似てるけど、うちは味付けが醤油だった。塩コショウはびっくり
なんとなく風邪をひいたら
調子悪くて何も食えない
↓
少しよくなってお粥を塩や梅干と一緒に食べさしてもらうがさして美味しいと感じない
↓
かなり回復して味噌汁ぶっかけ卵入れのおじやを食べさしてもらう→ちょっと美味しいと思う
↓
翌日卵入り煮込みうどんを作ってもらい自分で食べる→完食・美味しい、あさってから学校行けそうだ
小学校の頃の話だ・今は悪寒がしたらリポビタン飲んで早めに寝て汗かく味気ないパターン
このスレ見て風邪でもまして空腹でも無いのにおじや作っちまった
うまい
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