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2014年11月26日 | │コメント(17) | │料理・食品・店 | │健康・スポーツ・病気 |
- 1 ： ネックハンギングツリー(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:55:48.35 ID:yghRdzE40.net
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「短命県」返上へ 青森県が勧める健康アップ作戦とは… キーワードは魚介だしと野菜
男女とも平均寿命が全国最下位の青森県。喫煙、飲酒、運動不足など、短命の要因はさまざまあるが、
生活習慣病の予防と健康な体づくりに、まずは食生活の改善からと、県は今年度から野菜や魚介類のだしの
うま味を活用して減塩を推進したり、野菜の摂取量アップを呼びかけるなどの取り組みを始めた。“短命県”の
レッテル返上に行政も本腰を入れ始めた格好だが、「笛吹けど踊らず」では何の解決策にもならない。
大事なのは何より県民一人一人の意識改革だ。（福田徳行）
平均寿命を左右する要因の一つの生活習慣病の予防に減塩は不可欠。そこで、県は塩分を減らす方法として、
だしのうま味を生かすことに着目。幸いにも青森県は山林と三方を海に囲まれ、だしの素材となる農林水産物が
豊富な土地柄。これを生かさない手はないというわけだ。
農林水産物の販売・加工業者や栄養士などを交えて、学校給食用と家庭用のだしパックを開発するほか、
社員食堂などにもだし活用を呼びかけていく。県総合販売戦略課は「少しでも健康寿命、平均寿命の延伸に
つなげたい」と意気込む。
こうした行政の取り組みに呼応するかのように、民間も動き出した。全国に約１千人いる「だしソムリエ」の１人で、
青森市内のそば店に勤務する奥村雅美さんが主婦らを対象においしいだしの取り方の講座を開いている。
奥村さんは「仕事柄だしの重要性を実感している。だしで減塩とだしを上手に使ったおいしい料理を広めていきたい」
と話す。
減塩対策の一環として、だし活用に続き、“健康アップ作戦”の第２弾は野菜摂取の意識を促す取り組みだ。
厚生労働省の平成２４年国民健康・栄養調査によると、青森県内の成人の１日当たり野菜摂取量は男性が
２９６グラムで全国２３位、女性は２９２グラムで同１４位と、厚労省が呼びかけている３５０グラムを下回っている。
http://www.sankei.com/premium/news/141124/prm1411240005-n1.html
- 5 ： 足4の字固め(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:57:48.07 ID:/gCWbmWo0.net
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寿命延ばしても誰も得しないだろうが
- 6 ： クロイツラス(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:58:15.35 ID:j8268vDy0.net
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長生きしてもいいことないし…
- 28 ： ファイナルカット(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:07:56.41 ID:y9MhIlgh0.net
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短命で何が悪いのかが、ワカラナイ。
今のご時世、短命で終ってくれた方が、後世が楽出来るだろ？
- 34 ： チキンウィングフェースロック(芋)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:09:23.15 ID:BdUzG0Nu0.net
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>>5,>>6,>>28
青森県民が揃って同じ意見なのが面白い
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- 8 ： ドラゴンスクリュー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:58:27.62 ID:gKuNh9ct0.net
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実家の長野に帰った時の薄味感
東京の方が味濃いな
- 80 ： ときめきメモリアル(catv?)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:07:37.12 ID:eDTv2xEN0.net
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>>8
山の中は塩が貴重だったからその名残だろ
- 126 ： メンマ(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:40:54.69 ID:NK+bQrId0.net
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>>8
長野は県を挙げて減塩したんだよ。その結果だな。
- 10 ： ドラゴンスクリュー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:59:16.81 ID:JENjngBe0.net
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沖縄も長寿日本一じゃなくなったらしいね
食の欧米化のせいで
- 24 ： ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:06:44.83 ID:ugtJH2RP0.net
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>>10
確かに オジィやオバァが 平気で夜食に KFCや A&W食うからなぁ〜
- 11 ： ファイヤーバードスプラッシュ(庭)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:00:18.42 ID:efjVcafG0.net
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リンゴは関係なしか
- 12 ： チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:01:43.35 ID:NF5nAIue0.net
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1日1個のりんごは長寿の秘訣ｗ
- 9 ： ウエスタンラリアット(佐賀県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/24(月) 23:58:50.88 ID:jrRb7JMh0.net
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青森なんて野菜ばっか食ってそうなイメージだけど違うのか
- 14 ： 垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:02:36.93 ID:y2v395of0.net
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>>9
食ってるよ
しょっぱい漬物とか山菜
- 206 ： アイアンフィンガーフロムヘル(茨城県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/26(水) 00:53:07.03 ID:PDhL/0EL0.net
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>>14
更にしょうゆ風味を掛けて
- 16 ： スリーパーホールド(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:05:07.57 ID:vqF/R16/0.net
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一番栄えてんのは八戸市か？
- 42 ： 垂直落下式DDT(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:13:02.49 ID:y2v395of0.net
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>>16
郊外のショッピングモール以外は壊滅してる町
中心街は廃墟と客がいない飲み屋だけで
車なければコンビニすらいけないのに坂が多く
冬はアイスバーンで車バス移動もままならない
俺も親がいなかったら行くこともない
- 17 ： エルボードロップ(富山県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:05:19.58 ID:0s+wVgEl0.net
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気候が主な要因だろ
- 19 ： かかと落とし(九州地方)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:05:46.84 ID:ci7se5ZAO.net
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常日頃、深志から信州大生だのリニアだの虫食だので長野をディスっている俺さんだけど、こればかりは長野さんを見習うべき
長野さんまで徹底できるかどうか…
- 20 ： シューティングスタープレス(庭)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:05:51.51 ID:k8D7dO1S0.net
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好きな物食ってあっさり死ぬ
これこそ理想
- 21 ： ハーフネルソンスープレックス(東日本)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:06:14.68 ID:bVkSkggKO.net
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雪相手に体力使うからだろ
- 22 ： トペ スイシーダ(愛知県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:06:19.33 ID:Gq2d2tnU0.net
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いや、遺伝子だろ
- 23 ： チキンウィングフェースロック(芋)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:06:27.67 ID:BdUzG0Nu0.net
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青森の食い物には出汁がきいてないっていうのかね
- 26 ： シューティングスタープレス(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:07:14.79 ID:71Xhs+oY0.net
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東北ってなんで塩分過多なんだ？
そうなる要因って何がある？
- 31 ： キングコングニードロップ(宮城県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:09:02.86 ID:SU3DVfiC0.net
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>>26
飢餓に備えて保存食
寒い
こんなとこじゃね
- 38 ： リバースパワースラム(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:11:02.95 ID:NDBavAQv0.net
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>>26
保存食の名残りじゃないか
野菜でも魚でも塩で漬けとかないと冬食うものがなかったんだろ
- 39 ： ファイヤーバードスプラッシュ(西日本)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:11:23.99 ID:ugtJH2RP0.net
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>>26
昔から寒い地域の保存食は塩漬けが多いし、味噌や醤油も使いすぎ・・・・・
- 30 ： シャイニングウィザード(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:08:49.00 ID:sgos5VIh0.net
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昔は米とれなかったんだろ
何を食っていたのか
せんべい汁か
- 128 ： アキレス腱固め(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:49:07.48 ID:p20oduTi0.net
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>>30
粟や稗。
- 32 ： スターダストプレス(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:09:14.03 ID:r4G5Wvik0.net
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100年前は60歳〜70歳でお迎えが来たのに
- 37 ： バックドロップ(福岡県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:10:12.09 ID:ZjD6ygO40.net
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リンゴはカリウム多いから塩分排出してくれるんだけどな
やっぱみかんが最強か
- 35 ： フルネルソンスープレックス(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:09:26.04 ID:0fi7nMfV0.net
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インスタント麺ともやし消費量トップクラス
喫煙率も同様
そんな俺も正しい青森県人
でも、マジで塩分控えて『味の素を入れましょう』ってテレビでCM、県の主導でやってんだぜ
ホント笑えない
- 40 ： ジャストフェイスロック(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:12:04.98 ID:lU6yj+PF0.net
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ローカル食堂に入ると総じてしょっぱくて笑う
- 41 ： シャイニングウィザード(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:12:47.37 ID:sgos5VIh0.net
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Ｂ級グルメばっかり食べて
リンゴは身体にいいらしいが
ホントかよってとこだな
- 44 ： チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:13:31.22 ID:xI2kn5LY0.net
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車ばっか乗って運動しないからだろ
歩くのは家の玄関から目の前の車まで着いた店の駐車場から店内まで
こんな生活続けてたら糖質なるわｗ
- 45 ： 男色ドライバー(西日本)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:13:45.70 ID:3f2IqeaC0.net
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北海道の平均寿命はどうなの？
単に寒い地域は寿命短いだけ違うの？
- 116 ： マスク剥ぎ(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 07:56:44.57 ID:XToqj2Sw0.net
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>>45
北海道はそんなに短くない。
やっぱり、しょっぱい漬け物ばっかり食ってる北東北の平均寿命が軒並み短い。
- 51 ： ニーリフト(北陸地方)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:18:10.15 ID:FN3ir3OK0.net
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>>45
男か女か忘れたが、都道府県別の長寿ナンバーワンは長野ではなかった？
長野は内陸で標高が高いから寒いはず。
北陸よりは寒い。
- 47 ： アキレス腱固め(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:14:41.69 ID:maqjEZEW0.net
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寿命が短いって言っても、他国に比べればまだまだ高い方だろうし
太く短い生き方ってモンを考える事も必要だし、青森県が率先してやれば良いと思う
- 48 ： チキンウィングフェースロック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:15:18.05 ID:xI2kn5LY0.net
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上京した時に惣菜食って甘すぎと思ったな
これが標準なのなｗ
- 52 ： パイルドライバー(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:19:19.61 ID:u0NKEhC/0.net
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春の雪解けｊ時期になると国道沿いの歩道から酒の空き缶や一升瓶がゴロゴロ出てくる
それからラーメンと焼きそばをみんな大好きなもんだからそれが塩分摂取量の高い原因になってる
- 57 ： ニーリフト(北陸地方)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:22:49.47 ID:FN3ir3OK0.net
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>>52
北東北の漬物は塩の入れすぎでかなりしょっぱい。
塩辛やナメタケもしょっぱかった。
明らかに西日本とは味付けが違うと思う。
すまんが旅行に行った時にいくつか完食できなかった。
- 64 ： パイルドライバー(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:28:00.46 ID:u0NKEhC/0.net
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>>57
青森の漬物、塩辛など保存食系の食べ物は少量または口直し程度に食べたおうがいいかもね
というかそういうものをバクバク食べるほうがおかしいと思う
- 53 ： ときめきメモリアル(WiMAX)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:20:09.75 ID:febQHZY70.net
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北東北の11月内命日の確率の高さは異常。
とくに、医療施設じゃない自宅での死亡の場合。
- 60 ： エルボードロップ(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:24:41.72 ID:4xbVdvWN0.net
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>>53
寒波かねえ
熱い風呂に入って上がった時とか危険そう
東北の風呂は熱いからねえ
- 54 ： ジャストフェイスロック(庭)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:20:48.31 ID:fZRGOZGe0.net
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青森って自殺率ナンバーワンだっけ？
- 55 ： 垂直落下式DDT(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:20:58.05 ID:V/RhTASkO.net
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野菜か
お新香とか沢庵とか食えばいいのかな？
- 61 ： チキンウィングフェースロック(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:24:53.89 ID:Nk/u0erI0.net
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>>55
青森の人って冗談抜きでそういう思考回路なんだろうな。
ジジババなんて鮭一切れにしても塩辛いのがステイタスだからな。
- 58 ： フルネルソンスープレックス(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:23:20.97 ID:0fi7nMfV0.net
-
青森市の正油ラーメン食ったらスゲーぞ
しょっぺーは魚介臭いは
- 62 ： ニーリフト(北陸地方)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:26:02.88 ID:FN3ir3OK0.net
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>>58
ラーメン限定なら富山ブラックの濃い系統の店は別格。
汁を飲むと体に悪いのがすぐわかるぐらいしょっぱいよw
- 59 ： ローリングソバット(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:24:38.95 ID:BGUai5/m0.net
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塩分減らすの本当に効果あるの？
減塩梅干しとか減塩塩辛とか不味いから苦手なんだけど
- 66 ： 稲妻レッグラリアット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:29:28.99 ID:mKsE3mrB0.net
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>>59
固形なら減らした方がいい
水溶液なら大したことはない
- 67 ： ニーリフト(北陸地方)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 00:30:18.84 ID:FN3ir3OK0.net
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>>59
現在流通している梅干しは梅干しではないよ。
一旦水洗いしてダシにつける。
その過程で減塩と酸っばさの軽減をやってる。
数年前にテレビでやってた。
本来の梅干しは好まれなくなってるらしい。
- 82 ： トペ コンヒーロ(青森県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:10:34.95 ID:+YutVVIS0.net
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平均寿命が短いことより、脳梗塞になって介護が必要な期間が長い方が問題だよ
- 117 ： ジャストフェイスロック(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:00:14.79 ID:/HJmQ6ve0.net
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>>82
短命でしかも介護期間長いのか、、最悪だな
ピンピンコロリの長野を見習うべきか
- 84 ： マスク剥ぎ(岩手県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:21:16.00 ID:bsZsPd0X0.net
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岩手もそうだけど、行政の介入がウザすぎる
塩分も確かにそうだけど、本当は違う原因でしょう？
生活が厳しいとか
- 85 ： エメラルドフロウジョン(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:25:04.73 ID:ANfn/CI70.net
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漬け物に醤油ドバドバかけて食べてたら早死にするわ
- 86 ： 超竜ボム(栃木県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:25:13.89 ID:dvxm+4y00.net
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東北〜北関東は基本的に醤油ドバドバ調味だからな〜。
- 88 ： エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:32:31.15 ID:9TiqGd8V0.net
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うどんにダシじゃなくて醤油かけて食べるんだぞ
- 91 ： ブラディサンデー(禿)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:43:54.71 ID:o3lYLUC00.net
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今くらいでいいじゃん何でわざわざ長生きする必要あるだね
- 92 ： シャイニングウィザード(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:46:31.35 ID:FmoaMbav0.net
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長生きしてどうすんのさって県だべな。
うまいもん食って死ねばいい。
俺は津軽じゃないけど津軽のラーメン大好き。
- 93 ： トラースキック(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 01:48:19.36 ID:E7/WX2YI0.net
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津軽と南部でも味付け違う
青森市がどこよりもやばいと思った
- 97 ： ラ ケブラーダ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 02:07:29.71 ID:cYegBBgw0.net
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塩はマジで減らすべき。
実際のところ油よりやばいと思う。
- 108 ： キャプチュード(チベット自治区)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 07:29:45.81 ID:cbdIjcTC0.net
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俺青森県民だが、たぶん1日で塩分20gくらい摂ってるわ
- 150 ： バックドロップホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 12:31:00.32 ID:3yu1tzQf0.net
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>>108
血圧300くらいあるの？ｗｗ
- 111 ： フライングニールキック(福島県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 07:41:24.33 ID:rqKGrIVi0.net
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塩辛いもの、珍味系魚卵漬物すきだから、青森はおいしいものばかりだったな
直売所にも、婆さん連中が持ち寄った漬物が名前付きで並んでる
ニシンホッケの飯寿司やら漬物やら沢山買い込んで帰った
リンゴも安くておいしい また行きたい
- 182 ： フォーク攻撃(千葉県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 18:05:59.90 ID:3gH5vvMR0.net
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>>111
筋子とかうまいよな
お土産で買ってきたが、あったかご飯に最高だった
- 115 ： カーフブランディング(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 07:54:19.50 ID:LvAZai/I0.net
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カップラーメン消費日本一だろ
そりゃ市ぬわwww
- 120 ： タイガードライバー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:23:41.09 ID:i444SSxQ0.net
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八戸でラーメン食った時はしょっぱくて口が曲がったわ
- 121 ： タイガードライバー(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:25:28.68 ID:i444SSxQ0.net
-
そういや青森のラーメン屋ってめしをセルフで取っていいんだが
どこもしょっぱいからなんだろうな
でも陰湿だから誰も余所者には教えてくれない
- 122 ： クロスヒールホールド(庭)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:29:06.12 ID:DRrrc57q0.net
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>>121
ご飯サービスは青森市内だね
どっかが始めたからみんな倣ったんだろ
- 124 ： キングコングニードロップ(家)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 08:36:12.82 ID:ZSsSl9RJ0.net
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東京みたいに食の関西化すりゃいいのに
- 132 ： 河津落とし(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 09:16:27.03 ID:Zrq1c2Gm0.net
-
寒くて動かないのに漬物大好きじゃ
そりゃあかんわ
- 138 ： マシンガンチョップ(宮城県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 09:38:51.52 ID:X99+kZ1+0.net
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正直長生きされてもなあ・・・
- 139 ： フルネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 09:40:02.21 ID:LUA0M1VX0.net
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自殺率が高い県だからってのもあるだろ。
最低賃金や完全失業率の高さの問題から行政は目をそらすなよ。
- 152 ： エルボーバット(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 12:33:57.92 ID:RAcRl3pY0.net
-
塩なんか関係ねぇわ
うちのじいちゃんは醤油啜ってたけど99才まで生きたし
- 160 ： ブラディサンデー(禿)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 13:01:31.77 ID:o3lYLUC00.net
-
長生きならヨーグルト食えよ
- 162 ： ダブルニードロップ(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 13:15:39.33 ID:bBKHff4rO.net
-
りんごなんか繊維質、ビタミン豊富だしいい食べ物だが
意外に地元民はしょっちゅう食わないんだろうな
- 165 ： タイガースープレックス(千葉県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 14:05:41.53 ID:9Sobfxxu0.net
-
>>162
俺がディズニーランドあんまり行かないみたいなもんだ。
- 176 ： ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 17:17:03.96 ID:6djEqU+T0.net
-
>>162
ほんこれ
- 172 ： タイガースープレックス(dion軍)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 15:38:52.13 ID:4Nx2HCJp0.net
-
青森のど田舎で長生きした先に何があるんだろうな？
- 191 ： ハイキック(神奈川県)＠＼(^o^)／ ：2014/11/25(火) 20:07:23.36 ID:uO+lNMjK0.net
-
お漬物に醤油かけるの禁止！とか具体的に書かないと
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1416840948/
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人によるんだねー
青森の親戚は毎日のように肉とか刺身食べてる
あと酒も結構飲んでるね、日本酒ビール焼酎なんでもありで
お前も他人の悪口を吹聴して回ってるな
婆さんソックリやで
若者の命吸って長寿大発生とか草も生えない
ギトギト ジューシーな唐揚げさん、愛してますっ!!
子どもが居ても、お構いなく吸う
子どもが居るから控えてと言っても親戚なんか無視だもんね
子どもは小さい頃から受動喫煙してしまう罠
薄味好きには堪えられない土地じゃん、どうすりゃいいの…
むしろ現代人は塩分控えすぎて塩分不足気味だ。
老い先短いんだし・・・
と思ったけど生活習慣病増えて要介護者が増えるのは問題だもんな