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韓国のトンカツ？ : 2chコピペ保存道場

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韓国のトンカツ？

938 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2014/09/05(金) 20:54:00.80 ID:DMLHvjre

お客様、当店のとんかつは、他店との差別化のために冷凍ではなく、生肉を使用しております
値段は高いですが、あっさりとしてカリッとしたとんかつを味わうことができます

生肉の場合、表裏の温度差が冷凍肉とは異なるため、中まで火を通すには、
どうしても焦げ目ができてしまいます
しかし、それが本来の味であり、もし、それがお客様のお気に召さなければ、
その部分を除去してお召し上がりください

当店では、多様なサービスを提供することはできませんが、とんかつだけは、
韓国産最高級生肉を使用し、最善を尽くして提供しております

948 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2014/09/06(土) 00:19:56.43 ID:KUxYGtDu
>>938
韓国は冷凍肉に凍ったままパン粉付けるのがデフォなの？
すんげぇな
揚げ方知らんのに店出すから黒こげになるんだ

まぁ日本の居酒屋でも、一度揚げしててちっちゃい唐揚げ出すとこあるもんな
そのまま厨房に行って揚げてやろうかと思った事がある

949 名前：７７４ＲＲ[sage] 投稿日：2014/09/06(土) 00:44:22.29 ID:0D2JdqVQ
冷凍のほうが中に火が入りにくくてパン粉こげやすいよな。
普通に考えたら逆なのに馬鹿じゃねえの。

2014年11月29日15:05
感心・深い
コメント( 52 )

これは騙されるジジイが悪いｗｗｗ＜ PageTop ＞ PTAの考えがよくわからん

コメント一覧

- 1. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:08
- 結局生肉を使っているというのも揚げるのが下手なのを隠す嘘なんだろうな。
- 2. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:09
- 1ゲット
- 3. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:10
- がしゃーん
  　　　　　がしゃーん
  
  　　　△ ￥ ▲
  　　( ㊤皿㊤ )
  　　(　　　　　)
  　／│　肉　 │＼
  ＜　＼＿＿＿／　＞
  　　　┃　　┃
  　　　＝　　＝
  3ｹﾞｯﾄﾛﾎﾞだよ
  自動で3ｹﾞｯﾄしてくれる
  すごいやつだよ
- 4.
- 2014年11月29日 15:11
- すべてがおかしい。
  
  そりゃそうだ、だって韓国なんだもの。
- 5. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:13
- 馬鹿じゃねえの　じゃなくて　馬鹿　なんだよなあ・・・
- 6. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:16
- ※3
  3ゲットしてんじゃねえよ、ポンコツ
- 7. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:16
- え、冷凍肉を解凍しないであげてるの？
- 8. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:18
- レシピとか温度管理どうなってんだよ
- 9. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:19
- 料理すら出来ねえのか
- 10. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:21
- とんかつを名乗るな！
- 11. あ
- 2014年11月29日 15:23
- たくあんとかいう日帝残滓はパリーで
- 12. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:27
- 焦げてる=冷凍肉を解凍せずに揚げた
  っていう可能性が高いのに
  それをわざわざ「生肉だから焦げた！」って言ってるの・・・・？
  
  なんでそんなすぐバレるウソつくんだ。
- 13. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:30
- バイク乗りには燃料補給が必要だ。
- 14. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:33
- きったねえ
- 15. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:42
- ハングルだから意味がちゃんと通じないんだと信じたい…残念ってレベルじゃねー
- 16. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:43
- ＞＞とんかつだけは、韓国産最高級生肉を使用し
  豚カツなのに牛肉とはこれ如何に。カツレツでしょ。
- 17.
- 2014年11月29日 15:45
- 生肉を牛肉と読み間違えて？？？となった
- 18. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:47
- トンカツのトンは豚じゃなくて・・・
- 19. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:51
- 韓国産とか使ってる時点で最善を尽くしてねーじゃねーか
- 20. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:52
- 朝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人
- 21. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 15:59
- 名前と完成品は知っているが、作り方を知らないんだろう。
  パクルことは出来ても学ぶという概念が欠落した種族だから、完成品から予想して作るしかない。
  だから、訳の解らない物ができる。
  本来、それを積み重ねて歴史と文化を創るものだが、積み重ねって概念が存在しない種族だから、失敗作止まりしか出来ない。
  
  んで、隣に綺麗な理想通りの完成品があるのが嫉ましくて、真似た失敗作を起源と捏造して世界に広めて自身を慰めることしか出来ない。
  
  人類とは永遠に分かり合えない存在なんだよ。
- 22. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:00
- 韓国のとんかつは「厚めの生姜焼き用」くらいの、とんかつとしてはえらく薄い肉を使うのがデフォ。しかも衣を付けた状態で冷凍されている業務用を使う。
  また、あちゃらでは注文から3分ほどで「遅い」とクレームが入るので、そうした薄い肉を使い、高温で短時間調理をする。
  
  ところが近年、日本の本物のとんかつを知る層が増え、日本並みに厚い肉を使わないと客が来なくなりつつある。しかし、3分でクレームが来るのは変わらずなので、高温での短時間調理を余儀なくされる。結果、焦げたり半生だったりする。
  で、>>938のような的外れの言い訳が登場する。
  
  要するに、店も客も、アレ、な訳です。
- 23. あ
- 2014年11月29日 16:00
- そんなことよりトンカツにキムチって
  口の休まる暇がねーだろ
- 24. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:03
- いくらなんでも嘘だろ。みずきかシンシアリーに検証してもらうまでは信じんぞ。俺は信じんからな！
- 25. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:17
- キムチのせいで盛り付けが汚く見える。別の皿にしろよ
- 26. ナナフンスタイル
- 2014年11月29日 16:23
- 調理師免許取り直しを命令されるレベルの言い訳だなwwww
  冷凍食品の揚げ物を開発した人達が泡吹いてしまうわ。
- 27. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:36
- 韓国に揚げ物は期待できないな
  うちの近くの中華料理屋はトンカツあるけどそこらのトンカツ屋顔負けの味だよ
- 28. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:41
- 食べ物にハングル文字が並ぶと何故か汚くみえる。
- 29. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:41
- 冷凍肉って肉だけじゃなく衣もついてる冷凍食品のことでしょ？
  それなら冷凍のまま揚げるんじゃね？
  
  まあ家庭用とかファミレスなら、だけど
- 30.
- 2014年11月29日 16:47
- 朝鮮に食文化は無い。
- 31. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:48
- ソースでぐちゃぐちゃでカリッもクソもない件
- 32. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 16:51
- ※22
  なるほど。つまり客も店員も全員バカ、ということだな。
  それにしても、トンカツでさえマズく見せるなんて、逆に感心するわｗ
- 33. わ
- 2014年11月29日 17:06
- 二度揚げしろよ。たったそれだけで劇的に変わるぞ。まー手間暇かけないから韓国の料理は世界化しないんだけどね。儲かるから色々やっては儲からなくなると辞める熱しやすく冷めやすい国民性だから仕方がないが。専業職人は下働き扱いだからね。料理人やっても恥ずかしいからか実業家だと名乗るみたいだしな。
- 34. 名無し
- 2014年11月29日 17:06
- 何で生肉の方が衣が焦げるのか分からない～
  
  ひょっとして冷凍の場合レンジ解凍でほんのり温まるまでやってる？
- 35.
- 2014年11月29日 17:07
- 冷凍とかどうでもいい
  とりあえず汚い
- 36. 名無し
- 2014年11月29日 17:45
- コリアンなんだから生豚ぐらい食えるだろ( ﾟдﾟ)
- 37. あ
- 2014年11月29日 17:56
- ＞生肉の場合、表裏の温度差が冷凍とは異なるため、どうしても表面に焦げ目ができてしまいます。
  
  ？？？
- 38. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 18:14
- 日本の豚カツは、
  かなり分厚い肉に、ちゃんと中心部まで火を通しても
  焦げ目なぞ付かんぞ？
- 39. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 18:28
- 朝鮮人の作る料理とか
- 40. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 18:31
- 西洋のカツレツを日本が取り入れてトンカツとして進化させ
  それを安易にまねしようと韓国人が退化させる
  
  ある意味、才能ではあるなｗ
  バカと基地外の才能だ
- 41. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 18:33
- ※27
  「中華料理屋だから～」って言いたいんだろうけど、それ中国関係なくね？ｗ
  店主が中国人ですらなさそうな予感ｗ
- 42. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 18:41
- この店も分からんが、他の店ではトンカツなのに冷凍を使うのは当然って事なんだな。
  わざわざ冷凍じゃないのを売りにするって。
- 43. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 19:10
- 生肉があまりに危険だから冷凍を使う文化とかなんかな
  どっちにしろ見様見真似でやってるだけだと思うけど
- 44. 名前無い
- 2014年11月29日 19:13
- トンカツまで不味そうに出来るか。
  駄目じゃねぇか。
- 45. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 19:18
- かつやのカツ丼のほうがはるかに
  うまそうだ。実際うまい。
- 46. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 20:03
- メシマズが店やってるようなもんか
  かかってるソース？で全部ごまかしてて客もごまかされる程度の舌なんだろうな
- 47. あ
- 2014年11月29日 20:40
- こんなんで起源主張してるんだから笑えるわ。起源主張しておけば客寄せになる位しか考えてないんだろうなぁ
- 48. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 20:56
- 船だの建築だのにしてもそうだが、全般的にクオリティが残念なことになってるな。
  
  職人蔑視というか、積み重ね研鑽することの重要性を理解していないんだろうか。
  何をとっても表向きの結果・見栄ばかりに目がいっているように思う。
- 49. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 22:54
- 中国じゃパン粉ってものが市場に出回ってないから家でとんかつ揚げるのに一苦労するって聞いたことあるし、韓国もそうなんじゃないの？
- 50. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 22:55
- 朝鮮半島では物理法則が逆になるから焦げるんだよ
  そんなこともしらんのか
- 51. 名無し
- 2014年11月29日 23:18
- ネットが発達し、超マイナーな民族料理ですらレシピが手に入る時代なのに何でこんなに劣化させられるんだよ
  普段揚げ物しない俺ですらトンカツくらい作れるぞ
- 52. 名無しのコピペ
- 2014年11月29日 23:56
- ※5
  カラスにお前黒いのか？って聞くレベルだよな
  ウリジナル唱えてホルホルしないと死ぬ病気だから可哀想ではあるけども