1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:18:26.68ID:otQu4uqTNIKU.net
幸楽苑｢290円ラーメン｣販売中止の衝撃
高単価路線への転換で大勝負へ
店舗数は約500、日本有数のラーメンチェーンを展開する幸楽苑が大勝負に打って出る。
同社は、約10年にわたって看板商品だった290円（税抜き）の「中華そば」の販売を中止し、
2015年4月から500円台の新しょうゆラーメンに主力商品を切り替える計画だ。
11月27日の決算説明会で、新井田傳社長が明らかにした。
主力商品の交代で、低価格志向から高単価路線への大転換を図る。
看板商品の売上比率は低下
来春の発売を計画している新主力商品は、中細麺のしょうゆラーメン。この10月から岡山県限定で販売開始したもので、来年4月からは商品名を変更したうえで全店に投入する計画だ。 290円の中華そばは10年ほど前に投入した当時こそ全売上高の32％を占めていたが、現在では17％程度にまで後退しており、販売中止のタイミングを探ってきたという。
続きは
http://toyokeizai.net/articles/-/54598
マックと同じ轍を踏むのか・・・
4：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:20:11.53ID:/5ccsSPINIKU.net
やってしまいましたなあ
わざわざここを選んで行く意味が無くなるやん
10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:21:02.82ID:HMoFynKlNIKU.net
プレミアム牛丼の悲劇
12：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:21:09.51ID:y/jhA6zsNIKU.net
マジやんけ
幸楽苑に500円払うなら他いくわ
幸楽苑に500円払うなら他いくわ
163：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:37:04.19ID:YoXJGVxtNIKU.net
>>12
ほんとこれなんだよなあ
ほんとこれなんだよなあ
14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:21:18.43ID:PGRQgdbBNIKU.net
290円無しとかそんなんもうスガキヤに行くで
17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:21:32.60ID:ODRSSWcgNIKU.net
近所のラーメン屋の方が安くなるやんけ
ラーメン380円やぞ
19：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:22:01.82ID:2Z/vS2lYNIKU.netラーメン380円やぞ
あほやんけ
２９０円がきついのなら３５０円くらいに値上げすりゃいいのに
21：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:22:08.14ID:tX9W8xgZNIKU.net２９０円がきついのなら３５０円くらいに値上げすりゃいいのに
値上げしたっていうことで全体的に客が離れることは考えないのかな？
22：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:22:09.79ID:vt57IzJJNIKU.net
日高屋「やったぜ。」
26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:22:38.64ID:jhkWCjdENIKU.net
まーた勘違いしてしまったのか
36：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:23:15.84ID:2Z/vS2lYNIKU.net
客単価あげるのはわかるけど、来客数半減したら元も子もないんじゃないですかね
41：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:23:37.07ID:t6f0ok8xNIKU.net
やっすいイメージがついた店でやったらあかんって
48：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:13.61ID:JZ5/LlY5NIKU.net
二郎が600円やぞ
500円台までいくと味か量どっちか満たさなアカンが無理やろ
50：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:34.87ID:GognpVqeNIKU.net500円台までいくと味か量どっちか満たさなアカンが無理やろ
290という値段の割に美味しいという感じだったのに
51：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:35.45ID:h8Hk+7oINIKU.net
これほど敗戦濃厚な大勝負も珍しい
53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:41.77ID:dozMUVWfNIKU.net
みんな極旨醤油ラーメン頼んじゃうからしゃーない
54：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:48.54ID:o+0EgT6ANIKU.net
苦しいから値上げします、ならまだエエのに
いきなり切り捨ては愚策やと思うで
56：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:24:54.99ID:qxy5pz3+NIKU.netいきなり切り捨ては愚策やと思うで
１度値段下げたらもう戻れないんだな
500円払うならほか行くし
58：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:25:03.20ID:RgrfQkndNIKU.net500円払うならほか行くし
幸楽苑に500円払うなら
700円出して他のラーメン屋行くわな
61：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:25:21.47ID:HTKydG8HNIKU.net700円出して他のラーメン屋行くわな
プレ牛の悪夢知らんのか
72：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:26:44.44ID:Gi8Vjf5uNIKU.net
こんなん閉店フラグやんけｗｗｗｗｗｗ
78：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:27:45.75ID:TVCPsESINIKU.net
390円の極馬醤油ラーメンは味そのままで残しとけよ
そうじゃないならもう行かんわ
101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:29:50.00ID:GfpT8MWTNIKU.netそうじゃないならもう行かんわ
400円台前半にしとけ
500円台だとあと100円足して他の店いくわになる
112：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:30:51.49ID:FO90TaOoNIKU.net500円台だとあと100円足して他の店いくわになる
２９０円のラーメンを５００円に値上げじゃなくて
２９０円のラーメンやめて新メニュー出すってことやろ
２９０円のラーメンやめて新メニュー出すってことやろ
114：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:32:05.18ID:o+0EgT6ANIKU.net
>>112
後者の方が多分ダメージ大やと思うで
イメージ戦略的に
後者の方が多分ダメージ大やと思うで
イメージ戦略的に
115：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:32:21.90ID:3CIUvLMzNIKU.net
>>112
選択の余地がなくなった時点で実質値上げやろ
松屋と同じやな
選択の余地がなくなった時点で実質値上げやろ
松屋と同じやな
113：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:31:59.26ID:u4yqFO0GNIKU.net
言うほど290円で利益出ないか？
124：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:33:18.79ID:fPp+PS7/NIKU.net
>>113
そらそうよ、あのラーメン一杯じゃアルバイトの時給もしんどいやろ
そらそうよ、あのラーメン一杯じゃアルバイトの時給もしんどいやろ
121：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:32:46.29ID:enYGuHBONIKU.net
安いからたまに行ってたけどもう行かないな
125：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:33:19.81ID:D0XQfYBDNIKU.net
まあ松屋はプレミアム牛めしが概ね好評だったからその路線に乗ってみたんやろ
159：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:36:26.10ID:gdQZ8cl/NIKU.net
>>125
でも廃止なんやで
でも廃止なんやで
185：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:41:53.07ID:5V9attt3NIKU.net
>>125
アレ失敗だったんやで・・・（小声）
アレ失敗だったんやで・・・（小声）
127：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:33:33.00ID:uthkJUb3NIKU.net
でもこのスレ290円中華が無くなるだけなのにまるで全メニューが500円以上になると勘違いしてる奴らばっかやな
139：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:34:26.94ID:3D6x7qETNIKU.net
>>127
290円が消えたらもう存在価値ないやん
290円が消えたらもう存在価値ないやん
135：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:34:12.03ID:Qv0JHs+ANIKU.net
こういうのって別店舗、別店名でやらないとアカンのだよね
安売りで売ってたとこが高級路線転向で成功した例はない
すかいらーくが格安路線はガスト、バーミヤン等で分けて上手くやってて
マックがそのまま高級路線に転向しようとして大失敗したいい事例があるのに
何故わざわざ失敗例を模倣するのか
安売りで売ってたとこが高級路線転向で成功した例はない
すかいらーくが格安路線はガスト、バーミヤン等で分けて上手くやってて
マックがそのまま高級路線に転向しようとして大失敗したいい事例があるのに
何故わざわざ失敗例を模倣するのか
167：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:37:30.01ID:Du2UvJCiNIKU.net
>>135
でも名前変えるだけってわけにいかんからなあ
でも名前変えるだけってわけにいかんからなあ
258：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:53:45.25ID:1w+BYKhyNIKU.net
>>167
名前変えるだけでもコストかかるしな
そこをケチって値上げで儲けようとするからこうなる
名前変えるだけでもコストかかるしな
そこをケチって値上げで儲けようとするからこうなる
137：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:34:20.27ID:IWOSTo8SNIKU.net
ムリしてたんやろ
140：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:34:38.32ID:ZNe/GmHyNIKU.net
290円のラーメン＋サイドメニュー(餃子とか)
500円のラーメンいっこ
うーん…
146：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:35:14.90ID:iwtphT9UNIKU.net500円のラーメンいっこ
うーん…
あのなんの変哲もない安っぽい醤油ラーメンが好きなのに
147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:35:16.43ID:9fCFFtJmNIKU.net
290円ラーメンが一番の売りなのかと思ってた
162：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:36:46.08ID:fPp+PS7/NIKU.net
>>147
でもあれ10年前かららしいからウリでも無かったみたいやな
でもあれ10年前かららしいからウリでも無かったみたいやな
151：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:35:48.23ID:16MnKYicNIKU.net
もう幸楽苑のイメージ定着しちゃってるからな
幸楽苑で500円のラーメン食う気にはならんな
だったら300円足してよその店で食うわ
158：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:36:23.69ID:KrAC77ijNIKU.net幸楽苑で500円のラーメン食う気にはならんな
だったら300円足してよその店で食うわ
安さが売りの店が安さを捨てるのか(驚愕)
160：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:36:26.62ID:WIP4FHf8NIKU.net
そもそも290円で利益出してたのがおかしい
増額したんだからそのままの値段で行けるはずがなかった
増額したんだからそのままの値段で行けるはずがなかった
170：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:38:53.55ID:Lp1pphYqNIKU.net
>>160
そんなら苦しいから多少値上げしますで済む話なんだよなぁ
そんなら苦しいから多少値上げしますで済む話なんだよなぁ
177：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:40:24.98ID:o+0EgT6ANIKU.net
>>170
いつか廃止するにしても
そういう手順踏んで軟着陸させなあかんよね
いつか廃止するにしても
そういう手順踏んで軟着陸させなあかんよね
204：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:44:50.13ID:tg1yNcITNIKU.net
>>160
この手の店はサイドメニューとビールの売上も大きいんやで
ラーメン一杯290円ならともう一品頼む客多いやろ
この手の店はサイドメニューとビールの売上も大きいんやで
ラーメン一杯290円ならともう一品頼む客多いやろ
164：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:37:07.84ID:9/nTW2hONIKU.net
これには幸楽のえなりかずきも苦笑い
171：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:39:18.72ID:uAoMEl2ANIKU.net
安いから行ってたんやで
174：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:39:49.17ID:3EBJoEDnNIKU.net
外食産業にいるけどマジで円安で苦しいんや、みんな分かってくれ
輸入品全部高いし消費税で苦しいしどうにもならん
輸入品全部高いし消費税で苦しいしどうにもならん
181：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:41:11.37ID:00QQfgExNIKU.net
>>174
値上げすればええやん
今の支持層ごっそり切り捨てるのはあかんやろ
値上げすればええやん
今の支持層ごっそり切り捨てるのはあかんやろ
192：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:43:10.32ID:3EBJoEDnNIKU.net
>>181
支持層っていってもマックのハンバーガー59円が最高みたいな連中やろ
支持層っていってもマックのハンバーガー59円が最高みたいな連中やろ
212：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:46:07.84ID:00QQfgExNIKU.net
>>192
だって金あって美味いもの食いたい奴らはこんなとこ行かんやん
そういう層切り捨てたら誰がここに来るねん
だって金あって美味いもの食いたい奴らはこんなとこ行かんやん
そういう層切り捨てたら誰がここに来るねん
183：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:41:19.26ID:Qv0JHs+ANIKU.net
物価的に厳しいならひっそり量少し減らした方がマシだろ、絶対
195：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:43:37.24ID:hNbtd6puNIKU.net
500円になってそれなりにレベル上がればいいけど所詮幸楽園やろ
どうせ湖沼の木箱置いてプレミアラーメンとかやろ
236：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:49:37.56ID:pl7Ew4AqNIKU.netどうせ湖沼の木箱置いてプレミアラーメンとかやろ
390円ラインのが残ってくれればまだええわ
248：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:51:42.83ID:VjQq7yqtNIKU.net
幸楽苑で290円ラーメン食ってる人ってそんなにいるかね
255：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:52:37.31ID:+BhuFdQWNIKU.net
>>248
17%くらいおるらしいで
17%くらいおるらしいで
253：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:52:00.22ID:Gi8Vjf5uNIKU.net
別にそれだけが目的じゃないにしても客寄せ用のメニューは外食産業として必須やないのか
257：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:53:27.57ID:BCo14vRpNIKU.net
まぁなくすとして売りは何にするんやろね
定期的に限定ラーメンだしてマックみたいにしてくんかな
252：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:51:57.65ID:+BhuFdQWNIKU.net定期的に限定ラーメンだしてマックみたいにしてくんかな
新井田社長は「大好評の岡山県限定ラーメンを見て、290円の中華そばをやめる決心がついた。
今の外食業界は低価格路線が失敗している。高単価商品で勝負するグッドタイミングだと感じた。
この新商品はわが社を救う“渾身の一杯”になるだろう」と語る。
岡山県 無能
265：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:54:58.69ID:Yhe55dqoNIKU.net今の外食業界は低価格路線が失敗している。高単価商品で勝負するグッドタイミングだと感じた。
この新商品はわが社を救う“渾身の一杯”になるだろう」と語る。
岡山県 無能
＞そこで、北海道をはじめとした他地域の店にも試験導入したところ、評判は上々。
＞社内でも「今まで食べたどのラーメンよりもおいしい」と高評価だったという。
こいつら普段何食っとるんや
277：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:56:20.30ID:w/rwDkEHNIKU.net＞社内でも「今まで食べたどのラーメンよりもおいしい」と高評価だったという。
こいつら普段何食っとるんや
普通の醤油味噌塩は390円だから値上げするとあまり差がなくなるし
それなら廃止でもええかってことやろ
それなら廃止でもええかってことやろ
280：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:57:23.47ID:i8ihO3iuNIKU.net
>>277
290円のは何味なんや？
290円のは何味なんや？
309：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 12:02:51.75ID:w/rwDkEHNIKU.net
>>280
醤油やけど390円のとはスープが違うらしいで
馬鹿舌だから違いはようわからんかったけど
醤油やけど390円のとはスープが違うらしいで
馬鹿舌だから違いはようわからんかったけど
285：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 11:58:25.42ID:Gi8Vjf5uNIKU.net
その高い奴に死ぬほど自信あるなら今までのと食べ比べさせればええやんけ
本当に旨いなら290円のラーメンあってもそっち選ぶやろ
324：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 12:05:37.84ID:pl7Ew4AqNIKU.net本当に旨いなら290円のラーメンあってもそっち選ぶやろ
290円+餃子組が390円単品になって逆に単価下がりそう
431：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 12:22:01.53ID:vFGhX5RxNIKU.net
幸楽苑のメニューがこんなのになってたら行きたくなくなるやろ
455：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 12:25:23.71ID:MzYxhw6QNIKU.net
あの値段以外何の特徴もないラーメンで行けると思ったんか
451：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2014/11/29(土) 12:24:44.23ID:5V9attt3NIKU.net
そもそも岡山で限定メニューで５００円ラーメンだしてそれが受けたからといって
全店舗でやって客が殺到するなんて計算大丈夫かって話だが
全店舗でやって客が殺到するなんて計算大丈夫かって話だが
元スレ：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1417227506/
|
|
|
おすすめサイトの最新記事
本当に美味いラーメンが出てくる可能性もあるし
客の数は減っても利益率あがるかもしれんしな
｢商売人の心意気｣なんて死語なんだなとつくづく思う。
こんな日本に誰がした…。
ちゃんとしたものを正当な値付けで売れば大丈夫じゃないの
290円ラーメンと餃子かチャーハンを低価格で一緒に食べられるのがよかったのに。
290円のラーメンを食べてこんなもんかと以後行ってない俺みたいなのがいる
500円で他所より美味かったら普通に通うぞ
日高屋一強の時代になんのかな？
一番顧客満足度が高い部分を捨ててどうするの
というか、中華そば注文する人が少ないんじゃないの？
なんで290円のラーメンを値上げして武器にしないのかな
値上げなら時代のせいにできるのに
他の店行くようになると思うんだけど。
現に自分の場合幸楽苑の向かいにかつ屋あるし、幸楽苑より近くに
山田うどんがある、こっちは醤油ラーメン370円、餃子200円。
美味いラーメン食いたければそもそも幸楽苑なんて行かないし。
アホだろ
なぜこれで成功すると思ったのかｗｗｗｗｗｗ
素人目に見えも失敗しないわけがないわなｗｗｗｗｗｗ
２９０円の中華そば(スープ)の味が好きだったのに・・・
大盛りにライスギョーザのコンボが出来なくなってしまうのか
結局ラーメン高くなったらぎょうざ頼む人いなくなってトントンになるんじゃね？
そもそも味に期待する層はこんな店に行かないだろ
結果として高いのを頼む人は多いんじゃないの？そういう意味では強烈な訴求力だと思うけどね。
売れてないからってマックがノーマルハンバーガーの販売やめるか？吉野家がノーマル牛丼やめるか？って話だよね。
松屋は死亡したが、さて幸楽苑はいかにw
かつおだしの味が効きすぎてあまりうまくなかった
それからずっとチャーシューメンにする時は290円にチャーシュー頼んでる
ワンコインなら個人店でもそこそこ美味しくて大盛りにできるところもあるのに
そりゃ良い大学出てこんなとこに就職するやつはいないか。
絶対にやってはいけないことをやってしまったな。
近場にあるラーメン屋が家系とか二郎リスペクトとか魚介つけ麺とか
こってり系ばっかりなんで、中華そばがなくなるのは悲しい。
経営陣アホなの？
小麦＋油＋広告＝バーガー
ここのラーメン食ったら高い確率で腹を下す
昔は30%の客が頼んでいた看板メニューだったけど、いまや、17%しか頼んでいないからもういらんというだけの話。
散々言われてるがもう少し出して他行く
今の時代ファミレスでゆったりとしたソファー席でランチ食えるからな
正直カチカチの椅子のマックや
誰だかわからん奴と一緒にギュウギュウに押し込められるカウンター席のラーメン屋なんて行くバカは居ない
何度も食うほど安くも美味くもないやん
それはファミレスがファストフードと同じ土俵で体力勝負を強いられてるってこと。
お前みたいなのがあまりに安さばかり求めるから、（あーんな）ことになってるのにｗ
390円代のは残しなさいよ。
このラーメン屋に行った事は数回しか無かったけれど名前は知ってた。それはこの安いメニューをずっと出し続けているという異質さがあったからで、消えるとなると印象が『無』になり現時点で名前すら知らないチェーン店群の中に埋没する。
つまり一部のマニアックな安ラーメンファン層をごっそりそぎ落とした上で、正真正銘新規客に対し(そっちが正常なんだが・・・)味で勝負する事になる。
釣り針無しで釣りをするような暴挙だな。
当たり前だろアホか
安いから入ってついつい他の物も頼んで６００円使うのと
５００円の店で５００円使うのは違うのに
客離れによる損失を計算してプラスになると考えたのだろう
売上も利益も右肩上がりだから強気の勝負にでたね
80際になるバーちゃんが食欲ない時、あれだけは食べるんだよ
家族のだんらんを壊さないでくれ
バカな経営者や政治家は自分たちがしたい事を前提に都合の良い数字だけを抽出して正当化する。
幸楽苑に期待するメニュー、を調査してみろ。頼まなくても期待するメニューがあるんだよ。それが290円ラーメンで、唯一のオリジナリティなのにな。
さて、日高屋にでもいくかw