あの「近大マグロ」のカップ麺が登場！近大マグロの旨みやコクを家庭で手軽に

2014年12月08日

│コメント(12)

│料理・食品・店

1 ：Hi everyone! ★ ：2014/12/08(月) 01:47:42.27 ID:???.net: 　あの「近大マグロ」がカップラーメンになりました。

　学校法人近畿大学（東大阪市）とエースコック?（吹田市）は１日、「近畿大学水産研究所監修　近大マグロ使用　中骨だしの
塩ラーメン」を新発売しました（３カ月で１５０万食の販売を予定）。

　近大マグロは同大学が世界で初めて完全養殖に成功した研究成果で、その研究成果を味わえる「養殖魚専門料理店・
近畿大学水産研究所」は、昨年の開業以来大阪・銀座両店舗で約２５万人（１０月末現在）の来客数を誇っています。

　このカップラーメンは「一度近大マグロを食べてみたい」という消費者の要望に応えるべく、唯一店舗で使用していない骨から
炊き出したエキスをスープに使用し、近大マグロの旨みやコクを家庭で手軽に味わえるように仕上げられています。

　また、天然のクロマグロに比べ、水銀濃度が低い近大マグロの中骨だしを使用していることや、骨まで使い切ることでさらなる
資源利用・保護、食の安全性などの実現を目指しています。

　希望小売価格は１９５円（税抜き）。全国のコンビニやスーパーで発売中です。

ソース（わかやま新報）　 http://www.wakayamashimpo.co.jp/2014/12/20141207_44774.html
写真＝近大マグロの中骨をイメージしたインパクトのあるデザインが目印
9 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:04:13.78 ID:xRMbVmcN.net: 今，コソビニに行ってきたが，もう少し早く知っていればっ！！(;´Д`)
10 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:05:30.19 ID:AATi6VzN.net: マグロのだしは興味あるな。
一度試してみるよ。

6 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 01:57:45.31 ID:eh/cwV+I.net: 近所のcoopで売ってたから食べたが普通の塩ラーメンだった
7 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 01:58:37.86 ID:eh/cwV+I.net: いやセブンだったか
8 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 01:58:38.23 ID:h+IDuQvS.net: マグロのうま味ではラーメンには弱い
12 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:15:12.75 ID:cxtiFGKo.net: 一度は買っちゃうだろうな。
17 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:42:55.13 ID:rjHXCpO9.net: ほほう・・・

１５０万食も用意できるのか
こりゃあ養殖は上手くいきそうだな

これで日本勝つる
18 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:45:23.23 ID:945202bw.net: レトルトの大間本マグロカレーなら食ったこと有るがマグロを使う必然性がゼロだった
20 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:53:23.53 ID:PWHdpQ9/.net: 普通のマグロと旨味やコクは同じだろ
21 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 03:15:14.36 ID:Ss/DVah1.net: やっぱマグロ食ってるような奴はダメだな
23 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 03:55:41.33 ID:pDhyTMQP.net: これとは違うけどマグロ節だと鰹節とは違って味はかなり繊細なんだってね
出汁取るにも鰹節の4倍くらい時間かかるとか
25 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 04:30:13.16 ID:11WdL0m9.net: マグロのダシは皮にある
炙ってダシとったらクソうまいぞ
26 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 05:38:02.31 ID:gcXcVVTA.net: マグロは喰いたいけど出汁か
27 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 05:54:15.77 ID:l6alp/fo.net: 刺身でおけ
30 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 08:18:03.64 ID:O7YHOev3.net: 理大マグロと違って積極的に商品化するのはいいね
あっちのはマグロ以外でも使えるから方向性違うが
34 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 08:27:59.82 ID:rptVTxkI.net: たべた。おもったより風ない
つか味薄い
36 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 08:40:07.17 ID:ms/slenA.net: 食べたけど普通の塩。
ご当地最前線函館の塩と大差なし。
46 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 12:11:02.65 ID:PNC456O5.net: >>「一度近大マグロを食べてみたい」という消費者の要望に応えるべく、
からなぜ
>>骨から炊き出したエキスをスープに使用
に至ったのか
せめて謎肉ぐらい入れろよ
28 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 08:00:59.29 ID:G4ez9cq4.net: 普通のマグロでとるダシとどう違うのか
多分俺には区別がつかないと思う
48 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 14:24:13.58 ID:UOa2TFm8.net: まぐろの骨からいい出汁でるんか？
41 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 11:45:32.09 ID:tcKeL0jo.net: スープ美味しかったよ
19 ：名刺は切らしておりまして：2014/12/08(月) 02:46:38.84 ID:gIcIh9Nt.net: 味への興味はそれほど無いけど、研究室に少しでもお金が入るならお布施のつもりで買ってみよう