謎すぎる食のルーツ！フグの食べ方が確立するまで大勢死んでそうだけどなぜそこまでして食べたのか不思議
2014年12月20日
- カテゴリ：雑学・ネタ
1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:29:19.57 ID:uOetiGRsM.net
そもそもフグなんかより他の魚の方が美味いのに
【マジうま！】「これ以上簡単な料理は無い。しかもウマイ。」レシピ教えて！
http://world-fusigi.net/archives/6013503.html
http://world-fusigi.net/archives/6013503.html
3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:30:14.07 ID:lYZ+qXm6a.net
なんでも初めて食った人間は尊敬するわ
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:31:04.35 ID:kTUP9q+1x.net
怖いもの見たさでつい…
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:31:20.44 ID:VD/uu7gR0.net
飢餓によるものだろ
ベニテングタケをわざわざ塩漬けして食う国なんて日本くらいしかねーよ
ベニテングタケをわざわざ塩漬けして食う国なんて日本くらいしかねーよ
ベニテングタケ
ベニテングタケは、ハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコ。毒性、向精神性の担子菌類である。 アジア、ヨーロッパ、北アメリカなどの各地で広くみられる。日本の方言名アシタカベニタケ、英語ではフライ・アガリックと呼ばれる。ヨーロッパでは、毒キノコにもかかわらず幸福のシンボルとして親しまれている。wiki-ベニテングタケ-より引用
関連：きのこ図鑑 | ベニテングタケ
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:34:12.54 ID:CBJ58cEt0.net
>>8
美味いらしいじゃん
美味いらしいじゃん
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:37:38.99 ID:/pVZQYql0.net
>>8
長らく伝統の郷土料理とか言ってたら毒だったことが判明したキノコがあるらしい
長らく伝統の郷土料理とか言ってたら毒だったことが判明したキノコがあるらしい
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:31:21.40 ID:uOetiGRsM.net
ちなみに海辺の野良猫はフグを食わない
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:31:28.00 ID:b17+/qpg0.net
これで不味かったら･･･
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:33:02.45 ID:IhmcrO/GK.net
ナマコのほうがすげえよ
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:32:18.54 ID:u2Ntun+nK.net
ナマコを初めて食べた奴はきっと罰ゲームかなんかだったんだろうな
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:32:21.98 ID:clFnm449p.net
いつかジャガイモの芽料理にチャレンジするヤツが現れるのか
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:32:57.35 ID:qVbtjud7p.net
ひれ酒とかいう世界一の飲み物
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:33:36.40 ID:N2KxhN/i0.net
美味え美味え言いながら食って死ぬ奴見たらどれくらい美味かったのか気になるじゃん
そうやって繰り返されるうちに毒を避ける方法が見つかったんだよ
そうやって繰り返されるうちに毒を避ける方法が見つかったんだよ
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:34:51.32 ID:lgu7hWWf0.net
フグ人生で食ったことない奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あれおいしいの？
あれおいしいの？
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:36:59.97 ID:+I3YfSiH0.net
>>20
すごく淡白
食べたことないけど
すごく淡白
食べたことないけど
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:38:15.48 ID:uOetiGRsM.net
>>20
身が硬いだけで味は無いに等しい
身が硬いだけで味は無いに等しい
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:38:20.65 ID:UpeRhSof0.net
>>20
正月に売れ残ったやつ安く買わせてもらったけど、味はそこまでないな
食感を楽しむみたい
正月に売れ残ったやつ安く買わせてもらったけど、味はそこまでないな
食感を楽しむみたい
48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:44:11.46 ID:38fAm4xm0.net
>>20
唐揚げ最高
唐揚げ最高
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:34:56.30 ID:/9e/GrNh123456.net
白身で河豚より旨い魚って数えるほどしかないからな
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:36:36.65 ID:8dUSNE2fa.net
度胸試し
河豚なんて周囲に己の度胸を誇示するためだけに食われてた
河豚なんて周囲に己の度胸を誇示するためだけに食われてた
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:37:13.86 ID:uOetiGRsM.net
今調べてみたけどフグは皮剥いで内蔵取り除いて身だけ食えば全種類食えるんだな
皮ごと食っちゃったり内蔵食わなきゃ余裕だから多くの人はセーフだったかもしれんな
皮ごと食っちゃったり内蔵食わなきゃ余裕だから多くの人はセーフだったかもしれんな
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:37:47.29 ID:1SB8dM/W0.net
残念ながらフグのような食感の魚は他には無いんだよな
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:39:39.30 ID:4wF49gzK0.net
安い赤身を漬けにした方が上手い
「フグを食べる」という事を楽しむ物だね
「フグを食べる」という事を楽しむ物だね
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:40:09.34 ID:kwn0IEgbp.net
唐揚げは美味かった
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:43:17.75 ID:1SB8dM/W0.net
>>37
フグはお茶漬けが実は結構美味い
熱加えると意外とダジが出て旨みが増すんだよ
刺身は味じゃなく食感を食べるもの
フグはお茶漬けが実は結構美味い
熱加えると意外とダジが出て旨みが増すんだよ
刺身は味じゃなく食感を食べるもの
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:40:50.69 ID:1SB8dM/W0.net
鰻だって蒲焼という食い方が確立されるまでは雑魚だったんだよ
生で食うと血液に毒があって捌く時血が飛び散って目に入ると失明する事もあった
生で食うと血液に毒があって捌く時血が飛び散って目に入ると失明する事もあった
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:41:13.34 ID:1jsK6ycq0.net
未だに食えない生物ってあんの？
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:42:30.80 ID:+I3YfSiH0.net
>>41
お母さんの料理
お母さんの料理
46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:43:44.38 ID:1jsK6ycq0.net
>>43
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:42:35.85 ID:iPD/WeSGK.net
毒があるからって高級食材に祭り上げられた
フグｶﾜｲｿｽ
フグｶﾜｲｿｽ
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:43:46.76 ID:pZ4keCoO0.net
毒は薬になるって考え方もあるし、
味に関わらず毒そのものを研究してたらなんか美味しく食べられる方法見つけちゃったとかw
味に関わらず毒そのものを研究してたらなんか美味しく食べられる方法見つけちゃったとかw
49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:44:12.30 ID:Tp8Uby8hp.net
肝が危ないけど一番美味いのは肝なんだよな
52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:45:35.18 ID:QIdyYvHjp.net
フグ食べたことあるけどコリコリしてて歯ごたえあったな
昔のことだから味は忘れたけど
昔のことだから味は忘れたけど
60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:49:46.73 ID:GLNOsIc3a.net
おおよそ食えないもんをどうにかして食おうとしたやつはどんな思考回路してんだろうな
米だって稲からあんなのが取れて脱穀精米して
水に浸けて炊くとかようそこまでたどり着いたよな
米だって稲からあんなのが取れて脱穀精米して
水に浸けて炊くとかようそこまでたどり着いたよな
71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:52:42.20 ID:/9e/GrNhr.net
>>60
最初は突いて脱穀だけしたものを煮て食ったんじゃね？
最初は突いて脱穀だけしたものを煮て食ったんじゃね？
61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:49:56.55 ID:WVn/JH4kK.net
外国の日本紹介番組でとんでもない誤報が流れたらしいな
【通は毒で舌が痺れるのを楽しむ】とか
【通は毒で舌が痺れるのを楽しむ】とか
101: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:41:19.89 ID:Hz15H5200.net
>>61だと思ってたんだけど
大学の教授もこれ言ってたし
実際舌の上に乗せるだけで飲み込まないらしいけどな
大学の教授もこれ言ってたし
実際舌の上に乗せるだけで飲み込まないらしいけどな
68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:51:39.62 ID:hz258L27K.net
100年かかっても解明出来ない謎の毒だけどそれでも食うんだから人間怖い
というかあんだけ食ってて研究が始まってからまだ100年ぐらいしか経ってない事の方が怖い
というかあんだけ食ってて研究が始まってからまだ100年ぐらいしか経ってない事の方が怖い
70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:52:09.70 ID:D/qp+9pa0.net
身とか内臓とか皮とか分ける→部位ごとに猿に食わせる→様子見→いけそうなところ罪人に食わせる
こんな感じじゃないの？
こんな感じじゃないの？
81: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:59:10.40 ID:QIdyYvHjp.net
思い出したけど日本人以外海藻食べられないと聞いたことあるな
食べても体質でゲロるとかなんとか
食べても体質でゲロるとかなんとか
84: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:01:45.39 ID:WVn/JH4kK.net
>>81
なかにはグレープフルーツの苦さに拒否反応起こす民族もいるらしいし先祖が食ったことない食べ物にはとりあえず拒絶するのかもな
なかにはグレープフルーツの苦さに拒否反応起こす民族もいるらしいし先祖が食ったことない食べ物にはとりあえず拒絶するのかもな
96: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:27:13.32 ID:ELms1ago0.net
>>81
これはちょっと誤用
日本人以外海藻が食べられないんじゃなくて、
「日本人以外海藻を消化して栄養にする酵素を持ってない」
が正解
世界中調べても日本人だけで、日系とか二世とかは持ってないらしい
これはちょっと誤用
日本人以外海藻が食べられないんじゃなくて、
「日本人以外海藻を消化して栄養にする酵素を持ってない」
が正解
世界中調べても日本人だけで、日系とか二世とかは持ってないらしい
94: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:25:54.87 ID:BiSoATRO0.net
でも死ぬからって「これは食ってはならない」なんて思考停止しないでよかったほんとうに
97: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:30:04.69 ID:rGdfm31fp.net
>>94
禁止令されてるよ
普通に食えるようになったのは明治以降くらいだったと
禁止令されてるよ
普通に食えるようになったのは明治以降くらいだったと
フグ食禁止令
豊臣政権下の時代に行われた朝鮮出兵の際、兵士にフグによる中毒が続出したため、豊臣秀吉はフグ食禁止令を命じた。徳川氏に政権が変わった後にも、武家では「主家に捧げなければならない命を、己の食い意地で落とした輩」として、当主がフグ毒で死んだ場合には家名断絶等の厳しい対応がなされたという。wiki-フグ 食用に関する歴史-より引用
100: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:38:37.15 ID:BiSoATRO0.net
>>97
でも禁止令程度だろ最終的に今食えてるつまり試行錯誤したわけじゃん
でも禁止令程度だろ最終的に今食えてるつまり試行錯誤したわけじゃん
95: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:26:54.04 ID:vkWTq+y8d.net
納豆のが凄いよ
まず腐ってる汚ない異臭放つものをよくも国民食までもっていったな と
まさか最初から腐らせて食べようとしたわけじゃないよな？ある時たまたま貧乏人が腐った大豆を食ったんだよな？
まず腐ってる汚ない異臭放つものをよくも国民食までもっていったな と
まさか最初から腐らせて食べようとしたわけじゃないよな？ある時たまたま貧乏人が腐った大豆を食ったんだよな？
98: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 13:34:57.14 ID:uOetiGRsM.net
>>95
納豆の起源は江戸時代とかに戦の為に大豆を藁に包んで運んで
いざ食べようとしたら腐ってたけど仕方なく食ったら
やたら美味かったのが始まりとか聞いたことがある
納豆の起源は江戸時代とかに戦の為に大豆を藁に包んで運んで
いざ食べようとしたら腐ってたけど仕方なく食ったら
やたら美味かったのが始まりとか聞いたことがある
103: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 14:01:31.68 ID:x9RYAZtpM.net
こんにゃくなんてどうしてそこまでして食べようと思ったのが不思議でならない
104: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 14:20:51.26 ID:GWPkwjYq0.net
やばそうなのならチーズだろ液体だった乳が個体になって臭いまで変わってんねんで
77: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/12/19(金) 12:55:06.03 ID:zpuAmAHA0.net
そりゃ腹減ってたからだろ
食うもん何も無くて餓死しそうだったら何でも食うわ
食うもん何も無くて餓死しそうだったら何でも食うわ
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コメント
納豆の起源は、蝦夷征討で馬のエサに大豆を藁にくるんで持ってったからだろ。
なので、東北一帯に納豆文化がある。
熊本にあるのも、朝鮮出兵で食料難の為、馬のエサの大豆まで食べたからでしょ。
なので、東北一帯に納豆文化がある。
熊本にあるのも、朝鮮出兵で食料難の為、馬のエサの大豆まで食べたからでしょ。
刺身が食感を楽しむものって…熟成させてないだけじゃねーの？
フグだって淡白だけど良い旨味があるよ
あと魚って食べ方も味の種類も好みも多様すぎるからあんま比べても意味ない
フグだって淡白だけど良い旨味があるよ
あと魚って食べ方も味の種類も好みも多様すぎるからあんま比べても意味ない
日本人の食に対する探求心や好奇心は特別だとおもうよ。
フグは無毒化の養殖まで実現したし、よくわからん深海魚とか見つけても、食えるのか、美味いのかを真っ先に気にするし、水族館の展示解説にに食用に向くとかの解説があるのは日本くらい。
単に食料不足で食えるもの探すレベルじゃ、旨みの追求にまでは至らない。
ある意味食材が豊かで、あれこれ工夫するゆとりがあってこその食文化だよ。
フグは無毒化の養殖まで実現したし、よくわからん深海魚とか見つけても、食えるのか、美味いのかを真っ先に気にするし、水族館の展示解説にに食用に向くとかの解説があるのは日本くらい。
単に食料不足で食えるもの探すレベルじゃ、旨みの追求にまでは至らない。
ある意味食材が豊かで、あれこれ工夫するゆとりがあってこその食文化だよ。
この手のアホどもは、どうして未知の物を食べてみるときに一気に丸呑みしてるに違いないと思い込んでいるのだろうか
まず唇に数秒触れさせてから、舌先で舐めてからなどなどの「食べ方」があるんですが、それすらも想像できないのかねえ
あとフグはとりあえず皮と内臓全部とっとけばそうそうあたらねーから（大事なのは時期と産地による毒の位置と強さの変化）
まず唇に数秒触れさせてから、舌先で舐めてからなどなどの「食べ方」があるんですが、それすらも想像できないのかねえ
あとフグはとりあえず皮と内臓全部とっとけばそうそうあたらねーから（大事なのは時期と産地による毒の位置と強さの変化）
動物に毒見させてるだろしな
二人でフグ食ったら一人だけ死んで、「あいつは肝食ったけど俺は食ってねぇ」とか、そんなんかなと思ってたわ
納豆は腐ってるわけじゃない
イボテン酸は、グルタミン酸の10倍の旨味って、
どうやって測ったのか....。
どうやって測ったのか....。
※3
コメントするブログ間違ってますよ
コメントするブログ間違ってますよ
おれが小さい頃は、嗜好品であり度胸試しの食べ物だった気がするが
いまは毒のある場所も正確にわかって、かなり安全になったから
美味しくなければ廃れると思う
いまは毒のある場所も正確にわかって、かなり安全になったから
美味しくなければ廃れると思う
ぶっちゃけ味ねぇとか食感楽しむとか言ってる奴は端金でしかフグ食ったことないやつだな。
あれは熟成させないとグニグニで味全然しないからな。
てっちり鍋頼んで身がピクピク動いてたらそこはフグの店じゃないよ。
玄界灘とかスゲーピクピクしてたけど食えたもんじゃないわ。
あれは熟成させないとグニグニで味全然しないからな。
てっちり鍋頼んで身がピクピク動いてたらそこはフグの店じゃないよ。
玄界灘とかスゲーピクピクしてたけど食えたもんじゃないわ。
干し柿
柿の大多数は渋柿でそのままじゃとても食えない
（甘柿は近世の改良種）
見た目は赤くて美味しそうなのに
しかし人間は負けぬ！絶対喰ってやるわ！覚悟しておけ柿！
ご先祖様の執念てすごいよな
柿の大多数は渋柿でそのままじゃとても食えない
（甘柿は近世の改良種）
見た目は赤くて美味しそうなのに
しかし人間は負けぬ！絶対喰ってやるわ！覚悟しておけ柿！
ご先祖様の執念てすごいよな
海藻の話は初耳だけど日本人は牛乳飲んだら腹下す人多いのと同じか
フグと言えばかかと落とし
※14
当時、『アンディ・フグ急死』ってニュース記事で、最初アンディがフグで急死したんだとガチで思ってたわ。
当時、『アンディ・フグ急死』ってニュース記事で、最初アンディがフグで急死したんだとガチで思ってたわ。
※14
うはｗｗｗｗ懐かしいの出てたｗ
そうだよなｗフグといえばかかと落としだよなｗｗ
うはｗｗｗｗ懐かしいの出てたｗ
そうだよなｗフグといえばかかと落としだよなｗｗ
河豚は美味しいよとくに河豚鍋の最後の雑炊がいい
