コメント一覧

1. • 1. 名無しパン
   • 2014年12月21日 18:10
   • もう世界遺産とカめんどくせぇだけだから応募すんのやめようや。
     向こうが「お願いします登録させてくださいお願いします」って言ってきたやつだけにしようぜ。
2. • 2. 名無しパン
   • 2014年12月21日 18:15
   • まあ別にかつおなくても出汁とれるし・・・・
3. • 3. 名無しパン
   • 2014年12月21日 18:20
   • さすがに鰹節を削ったことないからわからんが、燻製して焦げがついても普通は焦げを削って、中の綺麗な部分だけを削り節にしない？
     白人共は鉄より固い削り節をそのまま日本人が食べると思っているのか？
4. • 4. ななしさん@スタジアム
   • 2014年12月21日 18:21
   • 輸入規制しといて工場（制作ノウハウ）を作ってくれって事やろ。。
     日本もコレぐらい規制して自国産業の発展を考えてくれよって思うわ。
     
5. • 5. ななしさん＠スタジアム
   • 2014年12月21日 18:22
   • どうせあいつら旨味を感じないし、味の素でいいよ
6. • 6. あ
   • 2014年12月21日 18:25
   • 水も毒だよ
7. • 7. 名無しパン
   • 2014年12月21日 18:29
   • ほんとうは硬くて武器とみなされてるからだろ
8. • 8. 名無し
   • 2014年12月21日 18:30
   • 調べもせずに妄想で物を言っている無知で馬鹿な欧米人には日本の食材を使用したり食べる資格は無いから勧める必要は無いよ。
     
9. • 9. 　
   • 2014年12月21日 18:47
   • 鰹節は削りたてが美味い
10. • 10. 名無し
    • 2014年12月21日 19:14
    • 削りたての鰹節で取った出汁は本当に旨いんだよな。
      薄く削った花鰹なんて口に入れるとサッと旨みが広がって口の中で溶ける。
      冬場に甘みが乗ったホウレン草の御浸しにかけて食べるともう最高ｗ
      我が家の特別な日の食事には今でも本枯れ節から削った鰹節が欠かせないのよ。
11. • 11. ななしさん＠スタジアム
    • 2014年12月21日 19:20
    • 削り節にして送ってやればいいじゃんか。それならベンぞもつかないだろ。
12. • 12. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:29
    • 要するに日本食がブームになると困ると言うこと。アニメに続き、これ以上の日本の
      浸食は絶対に許さないし阻止したいと言うこと。ダシさえ封じれば味のうまみが引き
      出せないので、ブームにはならないと考えたのだろう。まあ、日本食を売り込む必要
      もないだろう。日本に来て食べる味はうまく、ヨーロッパの味がまずいと言うだけの
      こと。理由はこのダシのせいと言うことでいいだろう。阻止理由は後出しじゃんけん
      なのだから、理由は後付で、なんとでもなる。と言うこと。
      それと、フグは、うまさを知られないし、乱獲防止にもなるからよしと考えた方がいい。
      免許のスキルを習得できない民族には、危険極まりないし、テロにいつでも応用され
      る危険性もある。
13. • 13. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:33
    • え、あいつらダシの素味の日本食食ってたのかよ
      それで日本食を知った気になってんの？
14. • 14. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:33
    • 喰いたきゃ日本に来い、でいいんじゃねえの？
      あっちで喰えるようにしても、材料の乱獲競合と起源パクリしか生まないじゃん。
      
15. • 15. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:34
    • ついでにチーズと燻製もEU内で禁止にしてればいいのに
16. • 16. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:43
    • 寿司(寄生虫の懸念)や日本酒(コウジカビによるアフラトキシン生成の懸念)で似たような騒ぎを昔やって、研究の末問題ないと分かったところは結局受け入れた
      欧米の何がすごいってこの手の検証と議論を毎回毎回納得するまでやる点だな
17. • 17. 名無し
    • 2014年12月21日 19:45
    • 削りたての鰹節の旨さは確かなんだけど一般家庭で楽しむには少しハードルが高い
      台鉋の調整や切れ味の維持は分かってる人がやらないと絶対失敗する
      繊細な刃物なので包丁を研ぐ感覚でやると逆に切れなくなるしね
18. • 18. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:49
    • ヨーロッパって寿命は短く道徳はなく、差別がすごくて迷信が多い
      ついでに飯がまずい
      あんまり住みやすいところじゃなさそうだな
19. • 19. 名無しパン
    • 2014年12月21日 19:54
    • 日本は長寿の国ですがｗｗｗｗ
20. • 20. a
    • 2014年12月21日 19:55
    • 日本人だけで食うからいいさ。
      供給が追いつかなくなったら困るしな
21. • 21. 名無しパン
    • 2014年12月21日 20:44
    • 和食など１０００年以上に渡って最適化して来ているんだよ、１，２年前に知って、独善的な自己基準であーだこーだと言うな。食文化と言われる様に、食は文化なんだよ、あんたら他国の文化を否定している、だったら食わなくてもいいな。
      
22. • 22. 　
    • 2014年12月21日 20:50
    • 奴等には味の素で作られた紛い物で十分だろ
23. • 23. 名無しパン
    • 2014年12月21日 20:52
    • ＥＵの基準が2.0μg/kgで、削り節の平均値が20～30μg/kgなんだね。
      
      かつお節を直接ご飯にかけて食べるおかかご飯にしても５gくらいしか摂らないからなあ
24. • 24. 名無しパン
    • 2014年12月21日 21:08
    • 昆布や煮干、焼きアゴ等いっぱいありますよ。
25. • 25. 名無し
    • 2014年12月21日 21:14
    • “そもそも『ベンゾピレン』は発癌物質と決めつけて良いのか？
      普通に岩塩や酢を野菜にぶっかけて食べた方がリスクが大きいぞ…”
      
      てな研究結果まで有んですけど？
      ７０年代末から８０男代半ばの発癌物質ヒステリーの残渣だね…
26. • 26. 名無し
    • 2014年12月21日 23:16
    • ヨーロッパに進出を図っている
      和食屋、ラーメン屋は、食材調達でみんな苦労している。
      和食の文化遺産登録前後に
      ヨーロッパで知らしめようとした連中が
      みんな半分失敗のような結果になっているのは
      すべて、食材規制と調達ルートの確立不全の為。
27. • 27. 名無し
    • 2014年12月22日 00:01
    • ＞フランスに来年、初めてかつお節工場ができることになった。かつお節の産地として全国的に有名な、鹿児島県枕崎市の枕崎水産加工業協同組合などが出資した会社が建設する。
      　工場ができるのは、大西洋に面する仏西部ブルターニュ地方の港町コンカルノー。来日したブルターニュ地域圏議会のピエリック・マシヨ議長らが１７日、都内で記者会見して工場の設立を明らかにした。マシヨ氏は「フランスでは日本料理の評価が高い。質の高いかつお節も受け入れられるだろう」と期待を示した。
      　東京のフランス大使館によると、フランスでは日本食の人気が高く、かつお節の需要がある。だが、欧州連合（ＥＵ）は加盟国に厳しい食品輸入基準を課していて現在、日本からかつお節の輸出は難しいという。
      　同組合などがそこに目をつけ、高品質のかつお節を提供することを思い立った。原料のカツオはインド洋で調達し、基本的に日本と同じ方法で製造するという。日本食レストランに限らず、ＥＵ圏内の様々なジャンルのレストランに販売する予定だ。
      　同組合や枕崎市の企業など計１０社が出資して設立した新会社「枕崎フランス鰹（かつお）節」が、工場を建てる。２０１５年夏の完成を目指していて、１日２００キロ生産する計画だ。同社の大石克彦社長はこの日の会見で「和食のすばらしさを知ってもらうために、料理の基本となるかつお節が欠かせない。フランスでも、いいかつお節ができると思う」と話した。（朝日新聞）
      
      日本から輸出するのはダメでも、フランスで作るならOK。まあ、そういうことだ。EU域内はフランスから輸出すると…こらっ、フランス。
      

はてなコメント

トラックバックURL

人気記事ランキング