1:ひろし ★＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:01:02.57 ID:???0.net
味の好みはひとそれぞれ。自分では「絶対必要」と思っていた調味料が、他人には理解されないということもあるもの。
今回は20～30代の社会人男女200人にビールにあう揚げ物「海老フライ」と「春巻き」について、食べ方の好みを聞いてみました（調査協力／アイリサーチ）。
〈海老フライにつけるソースはどっち？〉
・「普通のソース」派 22.5％
・「タルタルソース」派 77.5％
●普通のソース派
「習慣です」（39歳・男性）
「タルタルはカロリー高いしマヨネーズがベースなので嫌い」（35歳・女性）
「タルタルソースはくどい」（38歳・女性）
「タルタルは嫌い」（32歳・男性）
「なにもつけないけど、しいて言うならタルタルは嫌い」（25歳・女性）
●タルタルソース派
「贅沢な気分になれる。タルタルソースはごちそう」（38歳・女性）
「海老フライはタルタルソースでないとエビの風味が落ちてしまう」（28歳・男性）
「タルタルソースのシャキシャキ感が好きだから」（28歳・女性）
「なにもつけないが、調味料の中でも群を抜いてソースが嫌い」（38歳・女性）
「ソースが嫌いだから。普段は醤油をかける」（30歳・女性）
「普通のソース派」に目立ったのが「タルタルソースは嫌いだから普通のソースを選ぶ」という意見。
対して「タルタルソース派」は「タルタルソース自体が好き」という意見が多かった印象。
〈あなたは春巻きを食べるとき何をつける？〉
1位 つけない派 44.0％
2位 醤油派 34.5％
3位 塩派 5.5％
4位 ケチャップ派 3.5％
●つけない派
「春巻きは味がついているので、なにかをつけるという発想がなかった」（28歳・女性）
「具材に味が付いているので充分。液体をつけるとふにゃっとしてせっかくのサクサク感がなくなるのがイヤ」（36歳・女性）
「春巻きの味を感じられるから」（34歳・男性）
●醤油派
「中の具の美味しさを一番引き立たせてくれるのが醤油である」（39歳・男性）
「酢と醤油が多い。餃子の感覚に近いから」（31歳・女性）
「醤油はなんにでもあう」（35歳・女性）
●塩派
「調味料の味はほどほどに素材の味を楽しみたいから」（28歳・女性）
「具の味がより引き立つから」（34歳・男性）
「食感が良い」（28歳・女性）
●ケチャップ派
「おいしくなるから」（32歳・女性）
「ポテトを食べる感覚で食べられるから」（38歳・男性）
ちなみに12.5％いた「その他」回答で多かったのが「ポン酢」「酢醤油」。ともに「さっぱりするから」というのが大半の理由でした。
（のび＠びた）
（R25編集部）
http://news.livedoor.com/article/detail/9623418/
今回は20～30代の社会人男女200人にビールにあう揚げ物「海老フライ」と「春巻き」について、食べ方の好みを聞いてみました（調査協力／アイリサーチ）。
〈海老フライにつけるソースはどっち？〉
・「普通のソース」派 22.5％
・「タルタルソース」派 77.5％
●普通のソース派
「習慣です」（39歳・男性）
「タルタルはカロリー高いしマヨネーズがベースなので嫌い」（35歳・女性）
「タルタルソースはくどい」（38歳・女性）
「タルタルは嫌い」（32歳・男性）
「なにもつけないけど、しいて言うならタルタルは嫌い」（25歳・女性）
●タルタルソース派
「贅沢な気分になれる。タルタルソースはごちそう」（38歳・女性）
「海老フライはタルタルソースでないとエビの風味が落ちてしまう」（28歳・男性）
「タルタルソースのシャキシャキ感が好きだから」（28歳・女性）
「なにもつけないが、調味料の中でも群を抜いてソースが嫌い」（38歳・女性）
「ソースが嫌いだから。普段は醤油をかける」（30歳・女性）
「普通のソース派」に目立ったのが「タルタルソースは嫌いだから普通のソースを選ぶ」という意見。
対して「タルタルソース派」は「タルタルソース自体が好き」という意見が多かった印象。
〈あなたは春巻きを食べるとき何をつける？〉
1位 つけない派 44.0％
2位 醤油派 34.5％
3位 塩派 5.5％
4位 ケチャップ派 3.5％
●つけない派
「春巻きは味がついているので、なにかをつけるという発想がなかった」（28歳・女性）
「具材に味が付いているので充分。液体をつけるとふにゃっとしてせっかくのサクサク感がなくなるのがイヤ」（36歳・女性）
「春巻きの味を感じられるから」（34歳・男性）
●醤油派
「中の具の美味しさを一番引き立たせてくれるのが醤油である」（39歳・男性）
「酢と醤油が多い。餃子の感覚に近いから」（31歳・女性）
「醤油はなんにでもあう」（35歳・女性）
●塩派
「調味料の味はほどほどに素材の味を楽しみたいから」（28歳・女性）
「具の味がより引き立つから」（34歳・男性）
「食感が良い」（28歳・女性）
●ケチャップ派
「おいしくなるから」（32歳・女性）
「ポテトを食べる感覚で食べられるから」（38歳・男性）
ちなみに12.5％いた「その他」回答で多かったのが「ポン酢」「酢醤油」。ともに「さっぱりするから」というのが大半の理由でした。
（のび＠びた）
（R25編集部）
http://news.livedoor.com/article/detail/9623418/
2:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:01:32.60 ID:NzsGFBNH0.net
3:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:01:39.85 ID:BbYrzfIe0.net
しょうゆ
4:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:02:02.87 ID:mHfgHsbK0.net
ハーフハーフだわ
5:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:02:45.86 ID:Q2uRlxQO0.net
ソイソース
6:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:02:57.22 ID:z9qdFAg/0.net
その時の気分で
7:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:02:59.51 ID:o8QpwJn60.net
じつはソースが合う料理は、焼きそばと、たこ焼き、お好み焼きの３種類しか存在しない
28:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:09.15 ID:CYK27cyn0.net
>>7
焼きそばはねえ、塩のがうまいと思うんだよな
あと、トンかつはソース限定だね
あれは、しょうゆでもタルタルでもダメ
>>7
焼きそばはねえ、塩のがうまいと思うんだよな
あと、トンかつはソース限定だね
あれは、しょうゆでもタルタルでもダメ
47:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:10:13.93 ID:HMCUks3U0.net
>>28
焼きそばもとんかつも醤油がうめーんじゃないか…
>>28
焼きそばもとんかつも醤油がうめーんじゃないか…
229:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:35:32.55 ID:j9H5AlhQ0.net
>>28
トンかつは味噌
>>28
トンかつは味噌
8:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:03:03.55 ID:CefdiRs0O.net
ソースもタルタルも要らんから、もう一本付けてくれ。
79:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:14:48.31 ID:00ybnWfg0.net
>>8
何かよくわからんが謎の感動を覚えた…
>>8
何かよくわからんが謎の感動を覚えた…
9:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:03:06.75 ID:5Zpba+Oc0.net
レモンオンリー
12:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:03:58.67 ID:CYK27cyn0.net
ていうか、フライ系は全部タルタルでしょ？
違うの？？
ほたてフライもタルタルですよ、俺は
13:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:04:09.50 ID:Xswowe+f0.net
どっちでもいけるし美味しいわ
ケチャップでもいいしエビフライなら基本なんでもあうだろ
15:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:04:56.86 ID:3SwmbDFO0.net
タルタル以外何がある。
まともなタルタルソースで食ってみろよ、
エビフリャーｗｗｗ
16:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:04:56.96 ID:HMCUks3U0.net
醤油だな
18:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:05:10.01 ID:dq1FHjQf0.net
ファミマの弁当のタルタルソースがくっそまずくてタルタル嫌いになっちまった
20:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:05:24.81 ID:f0dwstdb0.net
自宅では冷蔵庫にタルタルソースがないからソース
外食時はタルタルソース
27:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:02.81 ID:jcoecuaT0.net
>>20
これ
タルタル美味しいけど家にないもん
そうそう使うもんでもないから買おうとも思わないし
>>20
これ
タルタル美味しいけど家にないもん
そうそう使うもんでもないから買おうとも思わないし
21:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:05:53.42 ID:hv/nZ6QW0.net
アジフライにもタルタルソースやでー
22:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:06:04.13 ID:XFX4beBt0.net
どっちも～。
23:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:06:17.79 ID:mX5pYiCx0.net
一口喰って塩気足りなそうなら少し塩ふる
25:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:06:29.45 ID:5btlX3Kr0.net
関西人ならオリバーでんがな
26:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:06:59.12 ID:KPZC7czL0.net
普通のソースはウスター？中濃？
29:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:09.89 ID:9mDfnmyb0.net
塩が5.5％かよ
粉茶と塩をブレンドしたので食べると上品で旨いぞ
30:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:12.36 ID:XyFagu+S0.net
エビフライ丼はとんかつソースだった。
うまかったからこの頃は半分タル半分とんかつソース。
31:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:13.00 ID:rhoEt+cA0.net
ってかタルタル目当てで食ってんだよ。
32:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:39.48 ID:wixoRUu20.net
レモンと塩だが
33:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:07:41.36 ID:pw7TixAU0.net
タルタルじゃ白飯食えねぇだろが！
34:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:08:04.55 ID:H0+9w7gh0.net
フライでタルタル使わないといつタルタル食べるんだよ
36:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:08:36.39 ID:vYJj0sAL0.net
タルタルとソースが目の前にあったら、間違いなくタルタル一択
まぁ、たいていタルタルはないんだけとね
37:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:08:40.79 ID:b54jCgN20.net
海老フライはタルタルソースだろ。
普通のソースかけるぐらいなら、マヨネーズ+コショウの方がマシ。
春巻きは、酢醤油+ラー油ね。
38:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:08:53.60 ID:Sb3rmvBA0.net
エビふりゃーにはタルタルがあるならタルタルだな
でも無くてもソース、塩＆マヨネーズで十分だ
贅沢するな 第二次世界大戦に勝てないぞ
39:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:08:54.49 ID:qvSDqbUE0.net
海老フライはタルタルソースを食べるための棒
41:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:09:16.09 ID:ICDwBnND0.net
ケチャップとマヨネーズを混ぜた「レインボーソース」。
42:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:09:16.97 ID:r8dhGI710.net
普通のソース派はカキフライに何かけてんの？
333:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:52:25.40 ID:OJ2duNLC0.net
>>42
普通のソース
>>42
普通のソース
43:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:09:22.62 ID:U6Q8c5Ow0.net
基本的にシェフのさじ加減次第じゃない？
ソースやタルタルソースつけるならちょっと薄味にしてあるし、なにもつけるなってものならそこそこ味はついてるし。
客のほうでコントロールできるような店はちょっとだけ薄味にしてあるよ
46:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:09:54.36 ID:XOe8O5en0.net
カロリーの高い方がうまいからなｗ
48:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:10:22.43 ID:jKgSsJbk0.net
エビフライに
アボカドとウメボシを適度に練ったパテをぬると美味い
49:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:10:30.59 ID:aOcFAbYn0.net
醤油だわw
揚げ物だいたい醤油w
71:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:13:57.71 ID:LbL4vLviO.net
>>49
同意
特に魚介系にソースはナンセンス
>>49
同意
特に魚介系にソースはナンセンス
50:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:10:36.29 ID:VZJc6PAY0.net
赤みそだぎゃ
51:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:10:45.43 ID:eG/66PW50.net
マヨネーズ
52:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:11:03.10 ID:Z9KGueEx0.net
タルタル＆レモン汁で鉄板
53:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:11:12.18 ID:1pmkQodS0.net
春巻は辛子醤油でしょ？
54:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:11:29.10 ID:dmdqepM40.net
尻尾を食べるか食べないかをやってくれ
55:自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2014/12/30(火) 21:11:30.68 ID:Blo2HHV70.net
家ではソースだな、タルタルソースがないｗｗｗｗ
