飲食店で料理に髪の毛「文句言わない」４割 : ZiNGER-HOLE

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2015/01/02

飲食店で料理に髪の毛「文句言わない」４割

1 ：野良ハムスター ★＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:31:07.36 ID:???0.net: マンガ、ドラマともに人気の『孤独のグルメ』。一人で初見の飲食店に入る…というだけの設定だが、得も言われぬ魅力で、ファンを広げている。だが、実際に同じようなことをするとよく起きるのが、料理が不味かったり、店員の態度が悪かったり、という「ハズレ飲食店」に当たってしまうケース。そんな時、皆さんならどうするだろうか？

周囲に聞いてみると「さっさと店を出る」という強気な人もいれば、「我慢して食べる」という優しい（？）人も…。こういう時の対応は個々人の性格によってかなり分かれるようだ。そこで 20〜30代の社会人200人（男女各100人）にアンケート調査を行ってみた。（協力／アイ・リサーチ）

1〈初めて入った飲食店が、とても不味いハズレ店だったら？〉; ・「半分以上食べ残して店を出る」派　57.5％
・「半分以上はガマンして食べる」派　42.5％

「食べ残して店を出る」派がやや上回る結果となった。シチュエーションにもよるが、せっかく出された料理を残して店を出るのは、なかなか勇気のいる行為。「ガマンして食べる」という弱気な4割に共感してしまう人も多いだろう。

次に、「ガマンするか否か」人によって対応が分かれる別のシーンについても尋ねてみた。

2〈店で出された料理に髪の毛が入っていたら？〉; ・「店員に告げて替えてもらう」派　58.0％
・「髪の毛を除いて、黙って食べる」派　42.0％

● 「店員に告げて替えてもらう」派の声; 「お店全体のサービスの質を上げるために必要なクレームだと思うから」（27歳・男性）; 「素直に替えて貰った方が気持ちがいいから」（28歳・女性）; 「気持ちわるいから。お金を払っているのだから言って当然だし、店側も同じミスをしないよう気をつけられるので双方メリット」（28 歳・女性）; 「誰のものか分からない髪の毛が入っていたら気持ち悪いからです」（29歳・女性）; 「衛生上悪そうだから」（28歳・男性）

● 「髪の毛を除いて、黙って食べる」派の声; 「故意ではないだろうしそんなことでいちいち怒っていたらきりがない」（24歳・男性）; 「料理が出てくるまで時間が余計にかかるから」（25歳・男性）; 「生物やプラスチック片や金属片など、まず入らないだろうというものでは無いため」（24歳・男性）; 「完璧な人間なんて居ないから、そもそも飲食店の厨房設備の汚さを見れば、人間の髪なんてきれいすぎる」（28歳・男性）; 「あまり大したことではないと思う。自分のかもしれないから」（25歳・男性）; 「店員の態度にもよるが、頑張って働いている人になら黙っておく」（25歳・男性）; 「告げるのは面倒だから」（27歳・女性）

「替えてもらう」派が「不衛生」「店のためになるクレームだ」と主張するのに対し、「黙って食べる」派は「それぐらい大したことではない」とおおらかにとらえる人が目立つ。

“孤独のグルメ”をする機会の多い皆さん、あなたならどっち派？（R25編集部）

http://www.news-postseven.com/archives/20141230_296132.html
4 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:32:29.64 ID:/S2+UaQ90.net: 髪が長く、美人の女性店員だったら
「持ち帰る」
6 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:33:17.87 ID:IME2NXU00.net: 店の雰囲気による。取り除いて食べる場合と、嘔吐感が発生して店を出るときがある。
7 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:33:23.23 ID:/uLq9FiQ0.net: 髪の毛があるだけ羨ましいと思うだけ
31 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:39:03.21 ID:eTTkGJ4j0.net: >>7は評価するぞ

ところで、俺の場合なら、店の雰囲気やらこっちの事情やらで、
その場その場で対応がかわるとおもうが、
確実なのは、もう二度とその店には行かない。
10 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:33:59.97 ID:V80TmaCy0.net: 2度と来ない
15 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:34:15.99 ID:rcQbMgHA0.net: ちぢれ毛入ってた時はさすがに文句言ったわ
54 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:46:14.15 ID:k2hz89yS0.net: >>15
わかるわかる。
飲食で働くのにパーマ掛けるなっつうんだよな。
16 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:34:22.44 ID:kc6mZO5K0.net: 言わずに、二度と行かないのが良い
ラーメン屋で1度あった
18 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:35:06.40 ID:65HLmyyw0.net: >>1
文句じゃなくて、事実は言うべきだろ。
22 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:36:37.13 ID:bNdezxWf0.net: 長い髪は不潔とか言うけど長くて束ねてるほうが抜け落ちないよね
短髪だと抜けても気がつきにくいだけで
28 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:38:35.65 ID:3OpttlK+0.net: お前ら祭りの屋台がどれだけ汚いと思っているんだ
アジアの屋台は食中毒レベルだし、唾とか髪の毛とか毒でのないわ
319 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 18:04:55.14 ID:43M7WVJH0.net: >>28
しかも食材の出処考えると余計にな・・・
46 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:44:30.67 ID:K2snRW7e0.net: カフェやってるから気をつけてるけど入る時は入ってしまう、しょうがない
それより剛毛なシェフの居る店は腕毛が入ったりしないの？
47 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:44:41.24 ID:JgrhtW6XO.net: ペットボトルに髪の毛が入ってたのと比べたら飲食店のがマシ
カビはえたケーキとか食器の欠片とかシャレにならないものもあったし、髪の毛ならまだ許せる
49 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:45:13.45 ID:ELddW9hR0.net: 近所のバアさんが作ってる定食屋は
しょっちゅう髪の毛入ってるが誰も文句言わない
朝の土方の活力源だからだ
一見さんのリーマンが文句言ったら土方に怒鳴られてたぞ
53 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:46:13.90 ID:lK6SdulN0.net: >>49
頭に布を巻いてないのか？
73 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:51:30.24 ID:1S04DrOJ0.net: こんなときハゲはいいよな。
「もしかして自分の髪かも」って迷う必要がないんだから。
74 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:51:37.16 ID:1WXvlgv90.net: 別に怒らないけど変えてもらうでしょ普通
そこで拒否ったら怒るけど
85 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:54:18.14 ID:TyLVnn5D0.net: >>1

面識がある常連飲食店　冗談交じりで言う

面識がない常連飲食店　言わない

初めてはいる飲食店　強く言う
101 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:57:38.86 ID:I7EdrsbF0.net: 文句は言わないけど、二度と行かない。
110 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 11:59:19.73 ID:7ujr/UFm0.net: 食う前に文句をつけると必ず仕返しされる

だから見つけた時点で文句をつける場合には
「もう結構です。帰りますので・・」とのセットがお勧めだ
118 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 12:01:53.72 ID:e0er5aSA0.net: 髪の毛一本くらいでかえてもらう奴が6割近くいるのかよ
神経質なやつだらけだな
124 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 12:03:10.55 ID:J/t8yzBJ0.net: クレーマーだなんだの騒ぐから
料理に髪の毛が入っているという
まともなクレームも
躊躇するやつがいそうだな
139 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 12:09:52.97 ID:DSmO+TJX0.net: 多少の不手際には目を瞑るな
金払ってはいるが作ってもらってるわけだし
金払ってるから何をしても許されるみたいな思考は好きじゃない
164 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 12:22:38.44 ID:zhmDPA/k0.net: >>139
同意。
金払って飯を食べてやってるとか、
金払ってタクシーに乗ってやってるとか、
金払って物を買ってやってるとか、
どうしてもそういう気にはなれない。
食べさせてもらってる・・・とまで、へりくだりはしないが
普通に食べる、乗る、買う・・・だな。
あくまで、フィフティ・フィフティって考え方だな。

ゴキブリ入ってたら文句言うけど、髪の毛が１本入ってたくらいで・・・
３回食べて３回とも入ってたら、ちょこっと言うかな程度。
それよりも接客態度が悪い方が不快かな。
185 ：自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／：2014/12 /30(火) 12:28:39.03 ID:IME2NXU00.net: >>164
昔は商人は身分だったからね。売る側の下から目線、買う側の上から目線がそのまま残っている。
江戸時代の身分制度なんて誰でも知ってるのに、知識だけで意味を教えないから人間の中身は前時代的なままなのよね。

コメント(7)件 Tag: 一言いいたいニュース社会 2015/01/02 11:00:03

71529: 名無しの名言者: 未投票 :2015/01/02 11:33:43 ID:Q1NTA3ZmNi

1 票

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やんわりと伝えるかな、酷いクレームを言われる前にお知らせした方が良いかと
某有名チェーン店とかならロット管理しているんだし、他にも出てくるのなら事前に取り除ける可能性もあるからね
金属片が入っていた事があったけど、一応伝えたら、サービス券を貰えたけどね
そんなつもりで言った訳ではないし、また食べた時に入っていたら嫌な気分にはなるけど

71535: 名無しの名言者: 未投票 :2015/01/02 13:20:08 ID:RlMGRiNzNh

8 票

1 票

虫とかならともかく、髪の毛程度なら避ければ問題ないだろ
帰り際に「髪の毛入ってたよ」とでも忠告すれば済むだけ
クレームの解決は確かに店のためにはなるが、それはあくまで店側の営業努力
それを出す客が偉いというわけではない
店は商品を、客は金をと、出すものが互いに違うだけで、店と客の関係は本来イーブンであって、どちらが偉いなどはない

71536: 名無しの名言者: 未投票 :2015/01/02 13:21:39 ID:Y2MTUzYjhj

5 票

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髪では文句は言わないしそれ以前に文句も無いし
まーしゃーないなー程度で済む話
そら何本も入ってたら言うけどさ

71537: 名無しの名言者: 未投票 :2015/01/02 13:59:01 ID:I4MDZiYTZm

0 票

3 票

怒ったり文句は言わないけど、必ず作り直してもらう
他のお客がいるなら聞こえないように伝えるかな

71538: 名無しの名言者: 文句は言わない :2015/01/02 14:31:43 ID:Q5YWNjNDA4

2 票

髪の毛なんぞ除いて食えばいいだけの話。
文句言ったり作り直させたりとか何様なんだか。

71540: 名無し: 未投票 :2015/01/02 15:45:28 ID:YwMjkzOWQ5

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店員がスキンヘッドしかいないわけでもなければ間違いなく起こりうる事だろ
問題はそれを客に指摘されたときどう対応するかなんだよ

71542: 名無しの名言者: 未投票 :2015/01/02 15:50:18 ID:hmNjViNDM0

1 票

4 票

主張もせず２度といかないとか性格悪い

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