引用ここから〜〜〜〜〜〜〜〜
1 トラネコ◆EDwr815iMY sage New! 2015/01/05(月)19:41:13 ID:smS
「そば vs うどん」麺類として、どちらが格上？
日刊SPA！：ニュース一覧
2015年1月5日(月)16時15分配信
◆どっちが通か？支持率高いのか？＜そば vs うどん＞
日本の伝統的なファストフードとして、何かと対比されがちなそばとうどん。麺類として、果たしてどちらが格上なのだろうか。
一般に、寒冷地での栽培にも強いそばは関東が優勢、温暖な気候での栽培に適した小麦から作るうどんは関西がメインというイメージがある。
そこで、日清食品「どん兵衛」の広報担当者に、売上量の地域差を問い合わせてみたが、「消費される場面も違い、一概に比較はできないため、データの公表は控えたい」とのことだった。
ならばと、ウェブサイト「都道府県別統計とランキングで見る県民性」（http://todo-ran.com）で、それぞれの人口10万人あたりの店舗数を調べてみたところ、
1位こそ、そば屋が長野県、うどん屋が香川県という想定通りの結果だったが、2位以降は「そば屋が多い県はうどん屋も多い」という身も蓋もない結果に……。
歴史的には、うどんが今のような麺状に切って食べられるようになったのは室町時代、そばは江戸時代直前で、わずかにうどん有利。
栄養価はそばのほうが上だが、ヘルシーさでは、意外にもうどんのほうが低カロリーというデータも。
（以下略）
詳細のソース
http://news.nicovideo.jp/watch/nw1391635
2 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)19:51:33 ID:zpU
食いたい時に選べる幸せ、何で格付けしようとするかね・・・？
3 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:03:40 ID:mVf
うどんの方が食べる機会が多いかな
4 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:04:35 ID:Gf9
ソバは、受け付けないんだ。
5 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:10:32 ID:hgd
蕎麦好きだけど、汁の付け方で揉めるのが嫌。うどんは気軽な気がするぞ。
6 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)20:14:16 ID:9NK
そばを献上、うどんを献上。
格が上っぽく見えるのは、、、。
7 ブルーブラック New! 2015/01/05(月)20:14:31 ID:eTn
ラーメン
8 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:14:40 ID:lHB
そばとうどんって同じ麺類でも全然違くね？
格上とか決めようがないような
9 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)20:15:16 ID:tvT
蕎麦の方が少し腹持ちがいいように思う。
でもvsとか言う対決関係には思えないな。
10 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)20:18:29 ID:9NK
水が綺麗な産地の方。
11 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:20:37 ID:FvO
蕎麦はビタミンB1が補給できるからという事で脚気対策で流行ったんだっけか
もちろん脚気がビタミンB1不足から来ると解ったのは明治末期以降だから、あくまで経験則からって事だけども
27 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)21:34:45 ID:DZ0
>>11
江戸時代にはおそらくおまじない程度だったんだろうねえ。結果的に当たっていたわけだが
高貴な方もかなりの数、脚気でお亡くなりになってたわけだし
海軍が実験してある程度突き止めたわけだが、陸軍は（いろいろと政治的な事情もありゲフンゲフン）
軍医総監で秀才の森林太郎という人も信じずドイツで女がらみのトラブルで役所的に問題になったから
女発狂したことにして小説書いて郷ひろみ主演で映画化されたが
実はそのミス（フラウ？）エリーゼが数日後の船で横浜まで追いかけてきて
森家の人がお金やって帰したという話だ。留学先のドイツは細菌学が隆盛だったからしょうがない。
12 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:22:29 ID:1W9
どちらも美味しい、生ゴムみたいなお困りの麺とは比較にならんです。
13 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:23:38 ID:nnh
酒の席に出るのは？
15 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:31:35 ID:Xfm
そばの方が手がかかっていそうなイメージはある。
16 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)20:57:27 ID:5xj
どっちが優れているかみたいな二元思考はもうやめようよ
そんな考え方してるから、容易に印象操作とか扇動に影響されるのだ
17 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)21:02:06 ID:MK1
絶対、そばでしょ。うどんとかスパゲティの太い奴にすぎない。
日本の味は盛りそばですね。
20 ブルーブラック New! 2015/01/05(月)21:13:43 ID:eTn
素麺
21 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:17:10 ID:mst
煮込みや鍋の〆など、バリエーションではうどんのほうが多いかもしれんが
それはある意味、うどん自体の味に特徴がないからこそとも言える
まあうどんもきらいじゃないが、喰うならソバだな
22 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:24:08 ID:PMQ
>>1
格上…とかアホやろ
好きかどうかでエエやんけ
俺はそばのほうが好きや
あと味噌汁にそうめん入れて食べても美味いで
みんなもいっぺんやってみ
23 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:26:20 ID:nBK
蕎麦なんてものは夏場にしか食う気がせんな
うどんは焼うどんにも鍋にも何時でも食える
25 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:32:01 ID:PMQ
>>23
確かにそばは利用範囲が少ないな
夏
・ざるそば
冬
・どんぶり鉢に入れて食べる
〜この２通りしかないもんな
うどんみたいにフライパンで炒めたり
鍋物の具として使えたり出来ないもんなあ
28 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:35:31 ID:gTv
>>25
クレープも有るよ...
30 ：名無しさん＠おーぷん： New! 2015/01/05(月)21:48:34 ID:Gf9
>>28
ガレットだな
24 大坂 卓 New! 2015/01/05(月)21:27:46 ID:BpS
そばの方がなんとなく好き
31 それなり◆XonGXAywZYD. New! 2015/01/05(月)22:14:23 ID:JPE
3 :名無しさん＠恐縮です 2007/09/25(火) 00:40:17 ID:SJ/vs0li0
例えばお前等の好きな女の子が事故で脊椎損傷して首から下全く動かなくなって
何日も悩んだ末に泣きながら殺してくれと頼まれたらお前等うどんと蕎麦どっちが好き？
46 :名無しさん＠恐縮です 2007/09/25(火) 07:10:36 ID:QfVzKzwc0
>>3
ずっとそばにいる
もうどんなことがあっても離れない
32 ：名無しさん＠おーぷん： sage New! 2015/01/05(月)22:15:53 ID:g5z
そばとうどんは良く比較されるけど
ラーメンとはあんまり比較されないのは何故なのか
〜〜〜〜〜〜〜〜引用ここまで
蕎麦はそうではない
そば専門店は高級店が好まれるが、うどんは安いほうが好まれる
この違いは大きいよ