1: ななしさん 2015/01/08(木) 12:21:09.36 ID:EJ6E89J10●.net BE:576142242-PLT(16000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
ナゲットやポテトへの異物混入が相次いでいるマクドナルドがまた騒動となっている。
昨日15時半から会見を行ったマクドナルドだが、その日の夕方にダブルチーズバーガーを購入した人がTwitterで「ダブルチーズバーガーの肉が完全にレア」と投稿。写真付きで投稿しており確かに赤くなっており生な状態なのが確認出来る。
マクドナルドのパティは機械により決まった時間焼くようになっており通常はこのような生状態は無さそうに思えるが。
マクドナルドのクルーの人に実際にこのようなことが起こりえるのか聞いてみたところ「よくあるけど提供前に出さないようにして廃棄する」とのこと。
機械で決まった時間焼くのに何故生状態の肉が出来てしまうのだろうか。その原因も教えてくれた。
「忙しすぎると常に焼きっぱなしになるので、鉄板の温度が上がらない。あと、お肉から油が出るので、本来は1回焼いたあと、鉄板の油を掃除しなければいけないけど、ただ忙しいとそれができない。すると油が多くなり表面だけ焼け過ぎて中が生焼けになりやすい。クォーターパウンダーがなりやすい。主婦がよく家でハンバーグ失敗するのと同じ原理。あとは機械の不調」
ということだ。様々なクルーの人為的ミスにより生焼けが生まれるという。ちなみに肉を焼く時間は明確ではなくこちらもクルーの人に聞いてみたところ「お肉はだいたい35~40秒くらいで店によって違う。毎日温度を計測して、規定内の温度に入るように調整する。
クォーターは85~90秒前後」とのこと。
お肉を焼く機械はみんなもよく見たことがある鉄板が上から下りてきて肉を挟む例の機械(Manitowoc社製)。
設定した時間だけ焼くことになる。旧型グリルは自分でプレスを上げないと行けなかったが、現在の機械は自動で上がるようになっている。
ネット上では「絶対起こりえないだろ」「自演だろ」と言われているが十分にあり得ることだそうだ。今回は全額返金対応とダブルチーズバーガー1個をもらうという対応で解決していたようだ。
http://gogotsu.com/archives/2731
ナゲットやポテトへの異物混入が相次いでいるマクドナルドがまた騒動となっている。
昨日15時半から会見を行ったマクドナルドだが、その日の夕方にダブルチーズバーガーを購入した人がTwitterで「ダブルチーズバーガーの肉が完全にレア」と投稿。写真付きで投稿しており確かに赤くなっており生な状態なのが確認出来る。
マクドナルドのパティは機械により決まった時間焼くようになっており通常はこのような生状態は無さそうに思えるが。
マクドナルドのクルーの人に実際にこのようなことが起こりえるのか聞いてみたところ「よくあるけど提供前に出さないようにして廃棄する」とのこと。
機械で決まった時間焼くのに何故生状態の肉が出来てしまうのだろうか。その原因も教えてくれた。
「忙しすぎると常に焼きっぱなしになるので、鉄板の温度が上がらない。あと、お肉から油が出るので、本来は1回焼いたあと、鉄板の油を掃除しなければいけないけど、ただ忙しいとそれができない。すると油が多くなり表面だけ焼け過ぎて中が生焼けになりやすい。クォーターパウンダーがなりやすい。主婦がよく家でハンバーグ失敗するのと同じ原理。あとは機械の不調」
ということだ。様々なクルーの人為的ミスにより生焼けが生まれるという。ちなみに肉を焼く時間は明確ではなくこちらもクルーの人に聞いてみたところ「お肉はだいたい35~40秒くらいで店によって違う。毎日温度を計測して、規定内の温度に入るように調整する。
クォーターは85~90秒前後」とのこと。
お肉を焼く機械はみんなもよく見たことがある鉄板が上から下りてきて肉を挟む例の機械(Manitowoc社製)。
設定した時間だけ焼くことになる。旧型グリルは自分でプレスを上げないと行けなかったが、現在の機械は自動で上がるようになっている。
ネット上では「絶対起こりえないだろ」「自演だろ」と言われているが十分にあり得ることだそうだ。今回は全額返金対応とダブルチーズバーガー1個をもらうという対応で解決していたようだ。
http://gogotsu.com/archives/2731
4: ななしさん 2015/01/08(木) 12:25:21.99 ID:7QyA0er60.net
ということで一連の騒動は全て現場レベルでのミスが原因と判明しました。今後はマニュアルを見直し適宜改善に努めて参ります。
10: ななしさん 2015/01/08(木) 12:30:11.19 ID:7dwlE9TZ0.net
こんどから絶大クレームつけよ
12: ななしさん 2015/01/08(木) 12:31:45.36 ID:Dqy+3oUa0.net
レアなのはアリだが
マックの肉でレアは無理
そもそも衛生管理されてないわけだし
マックの肉でレアは無理
そもそも衛生管理されてないわけだし
14: ななしさん 2015/01/08(木) 12:34:27.78 ID:IJLdrG050.net
>>12
マクドのバーガーは10年たっても腐らないってリポートあったやん
生で食っても問題ないと思うよ
マクドのバーガーは10年たっても腐らないってリポートあったやん
生で食っても問題ないと思うよ
88: ななしさん 2015/01/08(木) 20:14:10.36 ID:nVdjhBnu0.net
>>12
その分薬品付けだからな。子供に食わせてる親見ると虐待と思ってしまうわ。
その分薬品付けだからな。子供に食わせてる親見ると虐待と思ってしまうわ。
15: ななしさん 2015/01/08(木) 12:35:36.70 ID:RNmr/SJS0.net
そろそろパテの代わりにたわしを挟んだらどうか
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16: ななしさん 2015/01/08(木) 12:36:34.02 ID:ZxphlFFs0.net
もう忘れてやれよ
17: ななしさん 2015/01/08(木) 12:37:57.49 ID:AtsF+7Zn0.net
オペレーションも糞なのかよ
19: ななしさん 2015/01/08(木) 12:42:51.35 ID:WALln1kR0.net
異物混入にしても
生焼けにしても
他のハンバーガー屋でも
同じようなこと起きてるんだろうな
今はマックが叩かれる
ターンなだけで
もうハンバーガー屋終わりかもしれん
生焼けにしても
他のハンバーガー屋でも
同じようなこと起きてるんだろうな
今はマックが叩かれる
ターンなだけで
もうハンバーガー屋終わりかもしれん
22: ななしさん 2015/01/08(木) 12:48:59.35 ID:04dEle1Q0.net
ロッコリアだけは全くこういうのが出て来ない不思議
23: ななしさん 2015/01/08(木) 12:50:29.27 ID:SSifpPj40.net
ジャンクイーターざまあwww
24: ななしさん 2015/01/08(木) 12:50:43.64 ID:95nQK0t40.net
店員→嫁
客→姑
だったんだろ
客→姑
だったんだろ
29: ななしさん 2015/01/08(木) 12:56:39.59 ID:CBfZexZK0.net
大昔マックでバイトしてた時は機械じゃなく手で冷凍肉を鉄板に押し付けて、時間が来たら裏返してたけど
今は全店機械なのか・・・
今は全店機械なのか・・・
31: ななしさん 2015/01/08(木) 12:58:07.38 ID:4AhZaWRn0.net
>>29
そうだよ
作業をどんどん簡略化していってそのせいでまずくなってる
そうだよ
作業をどんどん簡略化していってそのせいでまずくなってる
33: ななしさん 2015/01/08(木) 13:05:26.79 ID:42UFRrvH0.net
>>29
それのせいで、焼いてるクルーの汗が滴ってるとか言われてたなw
それのせいで、焼いてるクルーの汗が滴ってるとか言われてたなw
38: ななしさん 2015/01/08(木) 13:11:56.98 ID:JIx3VA4S0.net
>>1 いずれこうなる事は判ってた
43: ななしさん 2015/01/08(木) 13:20:30.06 ID:AIYo9xk/0.net
たまに腹壊すのは生肉パテ食ってた可能性あったのか、もう食わなくなったけど
47: ななしさん 2015/01/08(木) 13:27:19.13 ID:IOTaxDgz0.net
これは昔バイトしてたときあったなあ。
下手なやつが作るとこうなる。
料理下手なやつは鉄板も汚く使う。
下手なやつが作るとこうなる。
料理下手なやつは鉄板も汚く使う。
52: ななしさん 2015/01/08(木) 15:41:43.76 ID:50HAIdH90.net
なあにかえって免疫がつく
57: ななしさん 2015/01/08(木) 16:17:17.42 ID:R2IsmvMa0.net
マクドナルドがすでに罰ゲームと化しているな
58: ななしさん 2015/01/08(木) 16:18:41.51 ID:Grn3N+KF0.net
ビーフ100%だし生焼けだって大丈夫だろ(白目
60: ななしさん 2015/01/08(木) 16:24:08.28 ID:lovUVv7I0.net
95年あたりまではマクドはちょっといいおやつって感じだったのに20年経ってゴミに変わったんだな
さよなら
さよなら
61: ななしさん 2015/01/08(木) 16:25:27.03 ID:lD0/eTWS0.net
>>60
藤田田の時までだね。
それ以降は生ごみ。食い物ではない。
藤田田の時までだね。
それ以降は生ごみ。食い物ではない。
133: ななしさん 2015/01/08(木) 22:35:15.83 ID:Fj2bnEn60.net
元クルーだが>>1は全てデタラメに思う
ちなみに新型は100円バーガー以前からある
それ故59円まで下げれたのだろう
機械管理で鉄板の温度は常に一定
59円バーガーの全速力量産体制でも焼きが不安定になることは無い
油の掃除は3秒で出来るしパティが焦げてロスが出るので作業を省くメリットが無い
主婦が失敗する原理とは意味不明
100歩譲って機械が壊れクルーが失明して手探りで作業したとしても感触で気付く
クオーターの鉄板にレギュラーを入れた可能性があるが
ダブルで1枚だけ生になる状況が想像出来ない
ミスでは無く意図的な行動あるいは精神疾患で暴走を起こさないと有り得ない
ちなみに新型は100円バーガー以前からある
それ故59円まで下げれたのだろう
機械管理で鉄板の温度は常に一定
59円バーガーの全速力量産体制でも焼きが不安定になることは無い
油の掃除は3秒で出来るしパティが焦げてロスが出るので作業を省くメリットが無い
主婦が失敗する原理とは意味不明
100歩譲って機械が壊れクルーが失明して手探りで作業したとしても感触で気付く
クオーターの鉄板にレギュラーを入れた可能性があるが
ダブルで1枚だけ生になる状況が想像出来ない
ミスでは無く意図的な行動あるいは精神疾患で暴走を起こさないと有り得ない
134: ななしさん 2015/01/08(木) 22:48:40.69 ID:/XM6Cvwf0.net
>>133
温度は一定じゃないぞ
お前本当にクルー?
温度は一定じゃないぞ
お前本当にクルー?
140: ななしさん 2015/01/08(木) 23:14:26.00 ID:BA6luoKq0.net
>>133
こっちのほうが>>1より納得。
今回のミスは忙しさと経験不足によるミスじゃないかな。
最近のマックで気になるのはクルーが以前より毎度顔ぶれが違うこと
まっそんなに頻繁に行くわけじゃないから、たまたまと言われりゃ
こっちのほうが>>1より納得。
今回のミスは忙しさと経験不足によるミスじゃないかな。
最近のマックで気になるのはクルーが以前より毎度顔ぶれが違うこと
まっそんなに頻繁に行くわけじゃないから、たまたまと言われりゃ
136: ななしさん 2015/01/08(木) 22:59:27.29 ID:/ZTpdOyG0.net
>>133安心しろ。それでも日曜にはマック渋滞が起こる。
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1420687269/
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Comment
1.
名前:名無しさん。
投稿日:January 08, 2015 23:42 ID:hp7M1x860
お前らはマックに親でも頃されたのか
2.
名前:
投稿日:January 08, 2015 23:59 ID:sVM8hCQI0
中毒おきるまでは通うかな