即出だったら悲しいが
4: ななしさん 2015/01/18(日)15:37:02 ID:oSE
まずパックで330円ぐらいで売られている安い外国産牛肉ステーキを用意する
6: ななしさん 2015/01/18(日)15:37:23 ID:oSE
因みにこの技はおばあちゃん伝授な
2: ななしさん 2015/01/18(日)15:36:30 ID:G39
オージーでも?
7: ななしさん 2015/01/18(日)15:37:38 ID:oSE
オージーでもいける
8: ななしさん 2015/01/18(日)15:37:48 ID:dpK
さんきゅーバッバ
11: ななしさん 2015/01/18(日)15:38:57 ID:oSE
安いステーキ肉とフォークとニンニクとブラックペッパーと塩とフライパンを
用意します
用意します
12: ななしさん 2015/01/18(日)15:39:10 ID:3jz
はやくしろよかす
14: ななしさん 2015/01/18(日)15:39:50 ID:oSE
安いステーキ肉の脂身をできるだけ剥がします
安いステーキ肉にフォークでひたすらぶつぶつに穴を開けます
安いステーキ肉にフォークでひたすらぶつぶつに穴を開けます
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15: ななしさん 2015/01/18(日)15:40:13 ID:Uy3
そして食べます
16: ななしさん 2015/01/18(日)15:40:37 ID:CHI
おいC
18: ななしさん 2015/01/18(日)15:40:59 ID:oSE
脂身は捨てないでね
そしてフライパンを熱して脂身の半分とニンニクをスライスしたのを炒めます
そしてフライパンを熱して脂身の半分とニンニクをスライスしたのを炒めます
19: ななしさん 2015/01/18(日)15:41:35 ID:Uy3
そして食べます
20: ななしさん 2015/01/18(日)15:41:55 ID:oSE
いい感じにニンニクが焦げてきたらフォークで炒めた脂身を潰して
脂を強制的に搾り出します
脂を強制的に搾り出します
21: ななしさん 2015/01/18(日)15:42:01 ID:aC6
肉を食べます
22: ななしさん 2015/01/18(日)15:42:28 ID:G39
ガチで気になるからチャチャ入れないで
23: ななしさん 2015/01/18(日)15:43:53 ID:oSE
フライパンはほっておいて
安いステーキ肉に炒めなかったのこりの脂身をフォークですりつぶしたのを
フォークで開けた穴にすり込みます
そして塩ブラックペッパーなどを適度に振りかけて
先ほどのフライパンで中火でお好みに焼きます
完成
安いステーキ肉に炒めなかったのこりの脂身をフォークですりつぶしたのを
フォークで開けた穴にすり込みます
そして塩ブラックペッパーなどを適度に振りかけて
先ほどのフライパンで中火でお好みに焼きます
完成
25: ななしさん 2015/01/18(日)15:44:30 ID:MuF
そして完成したステーキを捨てて国産黒毛和牛を買ってきて焼きます
29: ななしさん 2015/01/18(日)15:45:12 ID:oSE
>>25
安いからこそメリットがあるのだ
安いからこそメリットがあるのだ
26: ななしさん 2015/01/18(日)15:44:42 ID:oSE
因みに味にうるさいおじいちゃんをおばあちゃんはこのレシピで
落としました
落としました
27: ななしさん 2015/01/18(日)15:45:03 ID:3oO
売ってる牛脂使うのとは違うんか?
32: ななしさん 2015/01/18(日)15:46:48 ID:oSE
>>27
うーん試したことないな
でもやっぱり肉自体の脂身の方がそうせいいいのかも
あとステーキ肉に穴をあけるときは蜂の巣並みに穴を開けてね
うーん試したことないな
でもやっぱり肉自体の脂身の方がそうせいいいのかも
あとステーキ肉に穴をあけるときは蜂の巣並みに穴を開けてね
35: ななしさん 2015/01/18(日)15:47:30 ID:G39
>>32
蜂の巣なみってぇと結構ブスブスヤっちゃうのかい?
蜂の巣なみってぇと結構ブスブスヤっちゃうのかい?
28: ななしさん 2015/01/18(日)15:45:11 ID:G39
今晩やって見る
31: ななしさん 2015/01/18(日)15:46:34 ID:Uy3
フォークの穴は貫通させるの?
殺意込めていいやつ?
殺意込めていいやつ?
34: ななしさん 2015/01/18(日)15:47:12 ID:oSE
>>31
殺意込めて...どうぞ!
殺意込めて...どうぞ!
37: ななしさん 2015/01/18(日)15:47:47 ID:LWM
>>34
え、貫通させんの!?
え、貫通させんの!?
33: ななしさん 2015/01/18(日)15:47:07 ID:MA6
生のパインをカットしてバットに並べステーキ肉を上におきラップして冷蔵庫で半日
45: ななしさん 2015/01/18(日)15:49:23 ID:Ppd
>>33
パインはやばい
ドロドロに溶ける
しかも甘い
パインはやばい
ドロドロに溶ける
しかも甘い
36: ななしさん 2015/01/18(日)15:47:33 ID:LWM
ほほー、要領としては肉叩きの亜種みたいなもんか。
39: ななしさん 2015/01/18(日)15:48:15 ID:Ppd
脂身を摺り込むか
41: ななしさん 2015/01/18(日)15:48:46 ID:oSE
>>39それで擬似霜降り!
42: ななしさん 2015/01/18(日)15:48:46 ID:6qn
どんなのかと思ったら普通だった。
最近はこういう擬似霜降り肉流行ってるねぇ。
既に加工されたのが売ってるくらいだ。
最近はこういう擬似霜降り肉流行ってるねぇ。
既に加工されたのが売ってるくらいだ。
43: ななしさん 2015/01/18(日)15:49:04 ID:VIk
スーパー食いしん坊
47: ななしさん 2015/01/18(日)15:50:05 ID:MA6
>>43
あれは畳針で脂肪を縫い付ける
あれは畳針で脂肪を縫い付ける
44: ななしさん 2015/01/18(日)15:49:18 ID:m5p
ガス止まってるのにステーキ食べたくなったじゃないか
訴訟
訴訟
46: ななしさん 2015/01/18(日)15:49:37 ID:oSE
みんなも是非参考にしてみてね~
おばあちゃんに感謝
おばあちゃんに感謝
48: ななしさん 2015/01/18(日)15:50:13 ID:sE0
できらぁ!!
49: ななしさん 2015/01/18(日)15:50:56 ID:oSE
パインもいいけど
なるべく金かけたくないときにはこの方法でやってる???(●???●)???
なるべく金かけたくないときにはこの方法でやってる???(●???●)???
50: ななしさん 2015/01/18(日)15:54:13 ID:q4k
出来れば写真付だと有り難かったな
オージー肉って前買って不味かったからそれ以来買ったことないけど
今度やってみるわ
オージー肉って前買って不味かったからそれ以来買ったことないけど
今度やってみるわ
51: ななしさん 2015/01/18(日)15:54:25 ID:oSE
まずパックで330円ぐらいで売られている安い外国産牛肉ステーキとフォークとニンニクとブラックペッパーと塩とフライパンを用意します
安いステーキ肉の脂身をできるだけ剥がします。脂身はすてないでね!
安いステーキ肉にフォークでひたすらぶつぶつ蜂の巣並みに穴を開けます。殺意をこめて...
そしてフライパンを熱して脂身の半分とニンニクをスライスしたのを炒めます
フライパンはほっておいて
安いステーキ肉に炒めなかったのこりの脂身をフォークですりつぶしたのを
フォークで開けた穴にすり込みます
そして塩ブラックペッパーなどを適度に振りかけて
先ほどのフライパンで中火でお好みに焼きます
完成
53: ななしさん 2015/01/18(日)15:55:05 ID:oSE
まとめときました!
書きながら投稿してたから誤字脱字あるかも!
書きながら投稿してたから誤字脱字あるかも!
54: ななしさん 2015/01/18(日)15:55:07 ID:tQg
穀物食ってるオージービーフならいけるけど
牧草食ってるヤツは、それじゃ匂い消えないんじゃないか?
牧草食ってるヤツは、それじゃ匂い消えないんじゃないか?
56: ななしさん 2015/01/18(日)15:56:01 ID:oSE
>>54
匂いは...アキラメロン
てか匂いがあるオージーなんてあるんだね
匂いは...アキラメロン
てか匂いがあるオージーなんてあるんだね
55: ななしさん 2015/01/18(日)15:55:47 ID:Flb
牛脂で焼いたらえんちゃうの?
57: ななしさん 2015/01/18(日)15:56:41 ID:oSE
>>55
焼いただけじゃかったいステーキ肉は
柔らかくならないぜ!
焼いただけじゃかったいステーキ肉は
柔らかくならないぜ!
60: ななしさん 2015/01/18(日)15:59:19 ID:HtH
>>57
横から見た感じスゴいすれ違ってる感がするなw
>>55 「(脂身部分じゃなくて)牛脂で焼けばいいんじゃないの?」
横から見た感じスゴいすれ違ってる感がするなw
>>55 「(脂身部分じゃなくて)牛脂で焼けばいいんじゃないの?」
61: ななしさん 2015/01/18(日)16:00:19 ID:oSE
>>60
フォークでブスブスあけるのが一番大切ね!
フォークでブスブスあけるのが一番大切ね!
62: ななしさん 2015/01/18(日)16:03:57 ID:HtH
>>61
俺もバイトしてた時、よく似たような事してたよ
最初遠慮がちにやってたけど、結構力いれてやらないと駄目なんだよなw
フォークでは無く、ジャガード(ジャカード)ってのを使ってやってたけども
俺もバイトしてた時、よく似たような事してたよ
最初遠慮がちにやってたけど、結構力いれてやらないと駄目なんだよなw
フォークでは無く、ジャガード(ジャカード)ってのを使ってやってたけども
59: ななしさん 2015/01/18(日)15:59:10 ID:oSE
今回のレシピのメリット
最低、肉とニンニクを買うだけでできる
(ブラックペッパーや塩は除く...)
パインのように時間を置かなくてもすぐ焼けるため、急な来客に便利!
何よりも金がかからない!
デメリット
肉によっては臭い
最低、肉とニンニクを買うだけでできる
(ブラックペッパーや塩は除く...)
パインのように時間を置かなくてもすぐ焼けるため、急な来客に便利!
何よりも金がかからない!
デメリット
肉によっては臭い
66: ななしさん 2015/01/18(日)16:12:08 ID:q4k
>>59
肉によっては臭いってのが躊躇するな
肉によっては臭いってのが躊躇するな
68: ななしさん 2015/01/18(日)16:13:45 ID:zsh
>>66
そんなあなたにアメリカンビーフかメキシカンビーフ
そんなあなたにアメリカンビーフかメキシカンビーフ
63: ななしさん 2015/01/18(日)16:07:44 ID:6qn
まんどくさかったら脂乗っけた肉を肉叩きでガンガン叩いて
脂ぐちゃぐちゃになったの焼くだけでも美味いぞ、見た目悪いが。
脂ぐちゃぐちゃになったの焼くだけでも美味いぞ、見た目悪いが。
64: ななしさん 2015/01/18(日)16:08:40 ID:oSE
>>63
すっステーキ特有の厚みがっ!
すっステーキ特有の厚みがっ!
65: ななしさん 2015/01/18(日)16:11:41 ID:tQg
>>64
半分に畳めば...
半分に畳めば...
69: ななしさん 2015/01/18(日)16:14:04 ID:6qn
>>64
焼くとしまるから、それなりには…
まぁステーキというより焼き肉に近くなっちまうねw
個人的に擬似霜降りは安いなりに満足な美味しさなので好き。
焼くとしまるから、それなりには…
まぁステーキというより焼き肉に近くなっちまうねw
個人的に擬似霜降りは安いなりに満足な美味しさなので好き。
67: ななしさん 2015/01/18(日)16:13:16 ID:sE0
臭みがあるやつは牛乳につけとけ
あとはにんにくと焼けばどうにでもなるだろ
あとはにんにくと焼けばどうにでもなるだろ
70: ななしさん 2015/01/18(日)16:14:36 ID:oSE
>>67
レシピではニンニクと焼いてるぞ!
レシピではニンニクと焼いてるぞ!
71: ななしさん 2015/01/18(日)16:15:38 ID:oSE
けっこうみんなコメントしてくれてうれC
78: ななしさん 2015/01/18(日)16:27:43 ID:tQg
>>71
「文化部恒例」ではないが
この手の話は、大体みんな一家言あるからなぁ
「文化部恒例」ではないが
この手の話は、大体みんな一家言あるからなぁ
73: ななしさん 2015/01/18(日)16:21:36 ID:Xkn
玉ねぎのすりおろしに10分漬けるとか重曹とかかと思ったら違った
74: ななしさん 2015/01/18(日)16:23:22 ID:gpg
日本酒ぶっかけて 片栗粉か小麦粉まぶし焼いたら 大抵肉は上手くなる。
75: ななしさん 2015/01/18(日)16:24:04 ID:Wn3
フライパンで焼いたら終わり
網焼きには絶対に勝てん
レベル差がスーパーサイヤ人となっぱぐらいある
網焼きには絶対に勝てん
レベル差がスーパーサイヤ人となっぱぐらいある
85: ななしさん 2015/01/18(日)18:06:33 ID:oSE
まとめられてて嬉しい///
まとめさん私虹色でおねがいします←やってみたかった
まとめさん私虹色でおねがいします←やってみたかった
86: ななしさん 2015/01/18(日)18:17:22 ID:oSE
コメントで気づいたけどそうせいって...相性(あいしょう)がいいだね恥ずかしい
なんか気分悪くなった方がいたらすみません(´・Д・)
なんか気分悪くなった方がいたらすみません(´・Д・)
87: ななしさん 2015/01/18(日)18:21:31 ID:DMH
脂身をピケするってことでいいのかな?
精肉屋さんに行って高級牛の脂身くださいって言えば安く譲ってもらえるかも
精肉屋さんに行って高級牛の脂身くださいって言えば安く譲ってもらえるかも
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1421562960/
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Comment
2.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:28 ID:d8of7ctj0
そうせいってなんだよって思ったらそういうことか
3.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:33 ID:ZqlD3HMj0
ちゃちゃが面白いだけのスレか
4.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:35 ID:n7qefTRP0
肉の味は脂身で決まるから国産牛の牛脂で焼けばいいってグルメ漫画で言ってた
5.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:44 ID:K4mRsTov0
ミートハンマーってあるじゃん
あれでガシガシ叩いて、脂身刷り込みばいいんよ
針が長いのも売ってるから、長い方がいい
あれでガシガシ叩いて、脂身刷り込みばいいんよ
針が長いのも売ってるから、長い方がいい
6.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:46 ID:mag6wTdQ0
相性をそうせいって言ってることが気になって肉はどうでもよくなる
7.
名前:
投稿日:January 18, 2015 21:47 ID:zr8R4Iwv0
インジェクション肉ですね
オージーでやってみようかな
オージーでやってみようかな
8.
名前:
投稿日:January 18, 2015 22:01 ID:oya80g.h0
フライパンで極低温で焼くと美味しいよ
肉は出来るだけ厚め
ミディアムレアくらいに焼く
最初に塩を振ると固くなるよ
焼けあがってひっくり返す前がいい
ソースは市販のおろしソースが合う
肉は出来るだけ厚め
ミディアムレアくらいに焼く
最初に塩を振ると固くなるよ
焼けあがってひっくり返す前がいい
ソースは市販のおろしソースが合う
9.
名前:
投稿日:January 18, 2015 22:03 ID:3Z24vJBe0
豚肉を牛脂で焼くと牛肉っぽい味になるし
牛肉をラードで焼くと豚肉っぽい味になる。
人間が感じている肉の味の大半は脂の味。
牛肉をラードで焼くと豚肉っぽい味になる。
人間が感じている肉の味の大半は脂の味。
10.
名前:
投稿日:January 18, 2015 22:49 ID:eDn0XpTK0
牛脂注入肉ってやつね。
食品偽装スレスレだけど。
食品偽装スレスレだけど。
11.
名前:
投稿日:January 18, 2015 23:15 ID:F7nABngs0
ミスター味っこでやってなかったか?
ラードをヒモにして肉を縫うという荒業で、実際にできるかは不明だったが
ラードをヒモにして肉を縫うという荒業で、実際にできるかは不明だったが
なんでもない。