2015年01月27日 16:05
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何を書いても構いませんので@生活板 2
- 832 :名無しさん@おーぷん : 2015/01/26(月)19:34:37 ID:Nur
- 妹夫婦の事
前提として妹は料理を作るのが滅茶苦茶早い
これは自営業共働きの家庭で備わったスキルなんだけれども、
オムライスとか慣れている物なら15分も待たずに出てくる
見た目も雑じゃないしお店並っていうとほめ過ぎだけど不味くはない
そんな妹が一昨年結婚した
相手は美味しい食事が大好きな男性
色々食べ歩くのが趣味らしい。子どももまだだから妹もバリバリ働いてるし、
自分の稼ぎのうちでやっているらしいから妹も彼の美食趣味に文句はない
この旦那さんのおかげもあってか妹の料理スキルはめきめき上達して、
姉のひいき目だけど早くて美味しい料理を作れるいい奥さんになった
ここまでが前提
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- そんな旦那さんが正月明けに、
妹に仕事を辞めて料理教室に行ってほしいみたいなことを言い出したらしい
理由は自分が家庭でもっと美味しいものを食べたい&
将来的に自分プロデュースの喫茶店を開きたいから
旦那さんのお母さんってひとは音大卒でピアノが出来るらしいんだけど、
ママンのピアノを聞かせて、奥さんの料理を出すお店を作るドリームをいつの間にか育てていた
速くて美味しい料理をだせる妹は僕の喫茶店の料理人にぴったり!
僕の見立てに狂いはない!と盛り上がっているらしい
けど好きな業種に就職できた妹は断固拒否
妹の職場は産休もきちんとしているから、
百歩譲って「早く子供作って産休の間に料理を磨くなら」みたいな譲歩案を出したらしいんだけど、
「子供がかわいそうだ」だのなんだの言って旦那様は拒否
余りに理由がくだらなすぎて、離婚と言い出すこともできずに妹は途方に暮れている - 835 :名無しさん@おーぷん : 2015/01/27(火)00:39:00 ID:lJJ
- >>832
妹の義母さんもそんなピアニストドリームを持ってんのかね。
旦那さんが一人で舞い上がっているだけって気もするから、夢から覚めるまで
ほっておけ、って気もするけど。 - 839 :名無しさん@おーぷん : 2015/01/27(火)09:26:27 ID:aMP
- >>832
充分、離婚案件だと思うけどね。
まあ開業するなら先立つものはお金なんだから、二人で働いてもっと貯金増やしてから
改めて考えようとか言いくるめて、のらくら交わすのが現実的かなあ。
でも妻の意思を無視して辞職を迫るなんて立派なモラハラだよ。 - 840 :名無しさん@おーぷん : 2015/01/27(火)09:46:49 ID:Uj0
- >>832
妹旦那の言うこと真に受けすぎじゃない?
もしかしたら妹のしている仕事が気に入らなくて、本当は辞めさせるのが目的かもよ? - 841 :832 : 2015/01/27(火)10:11:08 ID:dqJ
- レスついてる
旦那のドリームについてちょっと省略したことがあるので補足で
旦那ドリームの全容はこんな感じ↓
まず妹に仕事を辞めさせて本格的な料理学校に通わせる
出店費用はどう算出したのか知らないけど
夫婦の貯蓄&両親の貯蓄(うちも含まれてるのかな?)でまかなう
お店が軌道に乗ったら、旦那も仕事をやめて喫茶店主として本格的スタート
旦那は喫茶店で何をすると思う?
コーヒーを淹れるんだってさ
コーヒーの淹れ方なら仕事をしながらでも極められそうだからって
美味しいコーヒーと美味しい食事、良質な音楽がコンセプトらしい
申し訳ないけど頭に豆でも詰まってんのかって思ったよ
確かに夢をもつって素敵かもしれないけど誰かを犠牲にしちゃだめだよね
だったらお前がやれよって話だし、妹は嫌がってるわけだし
妹の義母って人にはまだ数回しかあったことないけど、
とってもほんわかしていていい所御嬢さんだったんだろうな、って感じ
トメトメしい話も聞かないし、本当に良い人なんだろうとおもう
義母のピアノの事も聞いたけど義母自体はそれほどドリーマーではないっぽい
ただ、毒にも薬にもならない感じ
「あらあら、そうなの?ならお母さんピアノ練習しておかないと」
っていう冗談とも本気ともつかない感じらしい
妹の読みではそれほど乗り気じゃないんじゃないかって
この喫茶店の話題が出たのが正月に義実家に顔を出した時で
(今年の目標は?みたいな話題を振られた時に
旦那の抱負が「喫茶店の開店準備を始めます!」みたいな感じだったらしい)
義母も寝耳に水って感じだったらしいから義母の発案ではないっぽい - 842 :832 : 2015/01/27(火)10:12:16 ID:dqJ
- 妹の義母と旦那の思考を見ると分かると思うんだけど
義弟はそんなにお金にお金に困ったことのない家庭の人
対照的にうちは自営業
妹は「自営業っていうのは難しいって親をみているから思うし、とてもじゃないけどやりたいと思わないの」
って言ってる
あと旦那は若干うちの両親をあてにしているところがあると私は思ってる
金銭的にとかじゃなくて経済感覚みたいなのを
ずっと自営業をやってこれた人の娘さんだから大丈夫!大丈夫!みたいなね
裏を返すと、妹はそういうセンスが自分にないと思ったから
会社勤めの道を選んだんだけど、分かってもらえないんだろうな
うちの親に言ったら「止めちまえ、別れちまえ」って言われるのが目に見えてるような話なんだけどね
幸い義父は真面そうな人だから、
妹旦那が大量に持ってきた本格的な料理学校のパンフとか持っていって
「ちょっと旦那が本気みたいで困ってる」
って相談しておけって言っておいたよ
こういうのは親に止めてもらうのが一番いいだろうし
- 847 :名無しさん@おーぷん : 2015/01/27(火)18:20:41 ID:uHF
- >>832
喫茶店通いが通りますよ。
私の喫茶店仲間にも義弟さんに似た人がいる。
その人は脱サラして自営を始めたばかりで、軌道に乗ったら本職の傍ら喫茶店を開きたいと今は言ってる。
因みに最初は脱サラして喫茶店を開きたいと言ってた。
それを聞いた店主が
「喫茶店経営を甘く見んな!」
と自分の経験をその人に話して
「会社に雇われてる有り難みを知れwww」
とpgrした結果、その人は真剣に喫茶店経営を学び、今の考えに至ってる。
その時聞いた店主のエピソード。
店主は洋食の学校を出て調理師をしてた。そこでお金を貯めて実家敷地内で起業。
(たまたま実家の立地が良かった)
当時独身だった店主はパートを1人雇い、ほぼ毎日開店休業状態が続いた。
当然連日赤字で、1年目は借金こそ作らなかったけど貯金はなくなり、かなり厳しかったらしい。
それでも続けたことで少しずつ固定客が出来、黒字になる月も出てきたらしい。
そんな時パートを増員。
新しいパートさんは他店で店長経験があり、経営状況を把握。
店主と真剣に話し合い、経営に協力した。(このパートさんが現在奥さま)
正直、食べログ上位のこの店が今までやってこれたのは店主の運が良かったから。
実家の敷地で経営したことで家賃を抑え、料理の腕に惚れ込んだ従業員に支えられたお陰。
同時期、近所に喫茶店がオープンしたけど、開店休業に耐えられず閉店したらしい。
その後もパン屋さんや飲食店がいくつかオープンしたけど、1年ほどで殆ど閉店したらしい。
どこも軌道に乗せるまでの財力がなかったみたい。
昨年、有名店から独立して盛大にオープンしたお店があるけど、やっぱり経営に四苦八苦してる。
料理教室を開いたりしてどうにか固定客を掴もうと必死。
その一方、同じく有名店から独立して夫婦でこじんまりオープンしたお店は、連日完売御礼早仕舞い。
その後深夜まで仕込みをするも完売が続き、肉体的に必死。
何が言いたいかと言うと義弟の考えが甘過ぎてぶん殴りたい。
コメント
共働きなら自分も家事しろってーのでくのぼうが
お花畑脳のバカ男はせめて喫茶店バイトして現実を見てからものを言えと思うね
極められそうじゃなくて先に接客と経営の勉強でもしろや
まとめでもたまにあるよね。
ドリーム全開で飲食店開いたけど、近所の常連さんが我が物顔し出して
新規の客追い出して少数の常連専用になっちゃって店側トホホみたいなさw
この旦那的には意識高い系の自分のやるお店だから
意識高い系素敵な客で溢れかえる理想郷としか思えてないんだろうな
喫茶店したいと言ってる奴がコーヒー淹れしかできないなんてバカな話だな。
そのご立派な美食趣味の舌で
まず採算の取れるオリジナルレシピを30くらい作ってみたらと。
店の厨房を嫁一人で全部回させて
デザートひとつ作れないボクちゃんは、おコーヒーだけかよ。
妹とは夢を叶えるツールとして結婚したんだろうなあ
今時個人経営の喫茶店なんて食っていけると思ってんのかね。
もうそっからして無理だわ。
旦那、仕事で行き詰ってんじゃない?現実逃避にこの手の経営したいって現実の仕事で上手く言ってないケース多いよ。
うちは両親実家から親戚に至るまで自営家系(業種は多岐に渡る)なんだけど、子・孫の世代である自分達はほぼ全員が会社員&資格持ちで誰一人として跡を継いで無いぐらい自営って難しいけど、傍から見れば、楽して大金が転がり込むとでも思ってるのかもなあ。
だからじゃないけど、脱サラして○○やりたいなんていうのがたまに来るって飲食店系経営してる親戚が愚痴ってるわ。(用は、修行させて欲しいらしい)
こいつと別れよよ
リスクヘッジ
なんで金も出さない、コーヒーしか入れないお前が店主なんだよ!と首根っこ捕まえてグラグラしたい物件
仮に本当に店を出したとして、旦那は完全に嫁に料理任せる気でいるみたいだがもし嫁が事故や病気になった時の事とか考えてないのか?
それともその間は休業にでもするつもりなんだろうか
個人経営の喫茶店なんて長期休みになったらすぐ客離れるのに
まぁこんなドリーム全開の脳味噌じゃそんな事考え付きもしないんだろうが
義父に相談を持っていけば止めてくれるかもしれないけど、それで解決するのかなあ
コーヒー淹れるだけで経営感覚も料理も妻頼みとか、ヒモになりたいって男と大差ない
自分は仕事の片手間で勉強すれば良くて、妻は産休中の勉強さえ子供がかわいそうってなんだそれ
こんな幼稚なことを平気で言える相手の性根を叩き直すより、自分が出て行った方がいいとしか
てっきりメシマズかと思えば・・・
妹旦那の現実逃避もあるんじゃ。今の仕事がいまいち面白くないとか。
飲食店やりたがる人でこういうタイプはよく居るね
大抵上手くいかない
仮に止めたとしてもいつまでも旦那の方が引きずって結局離婚になりそうだ
ずーっと「本当はお店を開きたかったのに…」とか言ってきそう
ピアノが聴ける喫茶店って…店舗の立地とか
敷地面積とか防音設備とか調律代とかJASRACとか
それ以前に客のニーズすらまったく考えてないだろ…。
開店"だけ"ならその気になればできる分、北海道で牧場やると言い出すよりタチ悪いなぁ。
手打ちそば屋とかもそうだけど、趣味の延長でできるほど飲食業は甘くないよ。
うまいと思ってるのは妹とその家族だけだったりして
・開店資金
・料理学校の学費
・本来の仕事で稼げるはずだった生涯賃金(もちろん昇給賞与も計算に入れて)一括支払い
これらをすべて旦那だけの稼ぎで賄ってみせるなら、一応一瞬くらいなら考えてやらんこともない……ってレベル
旦那ただのアホでしょ
離婚は推奨しないけど、別居は推奨したい
※18
この妹ならその辺も踏まえて「自営は甘くない」って言ってる気がするよ
「素人レベルの“うまい”と金取れるか否かは別」って
妹夫の親に話して〆てもらえばいいんじゃないか。目が覚めればいいけどw
喫茶店経営がめちゃめちゃ大変なのは(金銭的に)
いろんな本に書かれてるから読んだらいいのに。
苦労知らずのボクちゃんがお花畑ドリームなんだろ
定年退職後に自宅の端っこリホームして趣味の喫茶店やりゃいいじゃん
今の段階で自宅でコーヒー入れてて
豆の自家焙煎やってみたり入れ方にこだわって色々研究してるとかならまだしも
嫁さんとお母さん任せで店が軌道に乗ったら仕事の傍らに練習するつもりとか
ほんと馬鹿じゃないのw
仕事持ってるメシウマ嫁なら引く手あまただろうし、
この妹さんはこんなお花畑男さっさと見切って離婚しちゃえばいいと思う
ひとまず、義弟には喫茶店バイトやらせてみるべき。
暢気に豆挽く稼業じゃないのを思い知らせてやらなきゃ。
馬鹿なのに偶々運が良くて挫折を知らない馬鹿は扱いに困るな
お姉ちゃんさあ、毎週日曜日に家族、友人、知り合い、など
人数不定で喫茶店オープンの練習とか言って妹宅でシュミレーションしてやれば
もち妹と企画して数種類のメニュー用意してお金もとって
1.2回はにぎわってもどんどん客が来なくなるようにして
もちろん妹は(来店)人数を把握し、旦那には仕入れ、雑務、接客をさせる
赤字がつづけば心によぎるものがあるんでは?
言っちゃ悪いが、ババアがピアノを聞かせる喫茶店に行きたい人がどれだけいるのか。
有名なピアニストならともかく、何十年も前に音大出て、仕事してピアノ弾いてるわけでもない人でしょ。
※28
その上、食い物はお料理教室で習ったメニューで会社勤めの合間に淹れ方を極めた()コーヒーが付くと
全部机上の空論で計算できる「売り」が現時点で何一つないという現実ww
料理も経営も妹任せなら、旦那いらないじゃん。
立ち上げ準備・開店・経営の諸々は雑事を含めて
嫁である妹さんにやらせるつもりらしいから
本人が動かない限りは金銭的ダメージないだろうが
妹さんの神経がもたないだろうなあ
こっちの言葉を全く聞いてくれない相手と暮らし続けるのって
普通の人間なら確実に病む
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