- 1 : 栓抜き攻撃(埼玉県)@\(^o^)/:2015/01/26(月) 23:35:47.61 ID:+6Uk7kqf0.
-
海外では当初エキゾチックで食材の入手の難しさから敷居が高かった日本食。だが現在はローカライズされながらもファストフードやフィンガーフードとして世界に広がっている。
そして今、私たちにとっては普通すぎて意外な食材が注目を浴びている。それは日本ではビールを飲む時に欠かせない「枝豆」である。
海外の日本食レストランにおいて枝豆は「前菜」として食されることが多かった。それは日本の居酒屋でまずはビールと一緒にオーダーするのと同じような感覚だ。
米メディカル・ニュース・トゥデイは「軽いスナックとしてパーフェクトの枝豆」は、「塩を振られ小さなさやの中におさまっていて、日本食レストランでおなじみの前菜」であり「熟す前の若い大豆」であると説明している。
だが人気がありそれが豆であることはわかっていても、いったい何であるのか謎のようで、ニューヨークのトレンド紹介サイトのゴッサミストによると昨年度Googleでニューヨーカーが検索した質問のトップ10において「枝豆とは?」が7位にランクインしている。
枝豆が広がっていったのは、ヘルシーな要素だけではない。ハフィントンポストは「食べたらクセになりやめられなくなる味、さやから飛び出る豆を食べる楽しさ」と、その魅力を紹介している。世界的に豆を食べる文化圏は多く見受けられるため、異文化圏の食材というハードルが低かったのも幸いしていることもあるだろう。
実際にYouTubeにアップされた調理法の動画はゆでて塩をふるだけというシンプルなものだが「ビールと最高に合うよね」「好き、好き、もう超おいしいよね枝豆」などとコメントが寄せられている。
それにしても「食べたらやめられなくなる」というのがまさに私たちが枝豆を食べている時に思うことである。EDAMAMEは今後新たなる日本食の代名詞となるかもしれない。
http://newsphere.jp/entertainment/20150126-1/
巨根で絶倫のおじさんが、気に入った女の子を調教して堕としちゃうお話
- 2 : フルネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/:2015/01/26(月) 23:36:54.92 ID:nieDd6GK0.
- TSUMAMI EDAMAME
- 4 : 男色ドライバー(三重県)@\(^o^)/:2015/01/26(月) 23:37:26.93 ID:V0MveXK+0.
- 枝豆むいちゃいましたってあるの?
あったら食べたい - 8 : ダイビングエルボードロップ(庭)@\(^o^)/:2015/01/26(月) 23:38:19.07 ID:rDkGY5Uv0.
- >>4
足が早いからできないと思うぞ - 124 : ヒップアタック(東京都)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:17:10.34 ID:NOOSgfS40.
- >>8
足が速いのは井手らっきょの方だろww - 18 : レインメーカー(茸)@\(^o^)/:2015/01/26(月) 23:40:30.16 ID:6mXB/6An0.
- >>4
スーパーに真空パックで売ってたよ - 123 : カーフブランディング(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:17:02.95 ID:ndYYgYog0.
- >>4
http://i.imgur.com/JzzHSTe.jpg
http://i.imgur.com/kyFMXID.jpg - 299 : キングコングラリアット(静岡県)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 03:47:00.78 ID:fLLM+fFK0.
- >>123
あるんだ… - 142 : ジャーマンスープレックス(庭)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:32:54.14 ID:jcP5Vlug0.
- 新潟の黒埼茶豆最高らて
新潟のしょは皿に山盛りにして食うんだて - 147 : ストマッククロー(東京都)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:36:18.66 ID:uY3mkC5o0.
- >>142
新潟って枝豆消費量日本一らしいけど生産一位はどこなんだろか - 148 : ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:40:08.15 ID:+NEd5Iie0.
- >>147
千葉 7830t 11.2%
山形 6660t 9.5%
新潟 6190t 8.8%
全国 70000t (2012年) - 156 : シューティングスタープレス(dion軍)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:43:12.81 ID:bgYqgrTc0.
- >>148
落花生が枝豆に変わる日も近いな - 162 : ミラノ作 どどんスズスロウン(catv?)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 00:46:40.49 ID:+NEd5Iie0.
- >>156
らっかせい
千葉 12700t 78%
茨城 2000t 12%
全国 16200t (2013年)
枝豆は統計上野菜扱いなのな - 213 : リバースネックブリーカー(関東地方)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 01:30:37.05 ID:kV7rxfR0O.
- >>162
なにこれwww千葉あたまおかしいw - 218 : トペ コンヒーロ(長屋)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 01:33:59.14 ID:VLjcxnL60.
- >>162
落花生の塩ゆでも枝豆に負けず劣らず美味いよな - 177 : 河津掛け(家)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 01:02:45.97 ID:25bzbX/Q0.
- ただでさえ手に入りにくい丹波の黒枝豆がニューヨーカーに知られたらゾッとするな
- 183 : ニーリフト(関東・甲信越)@\(^o^)/:2015/01/27(火) 01:06:32.10 ID:pZbjqO+HO.
- >>177
おいバカやめろ - 編集元
- ニューヨーカーに枝豆の存在がバレる
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1422282947/l50
- 関連記事
294882 : 名無しさん@ニュース2ch : 2015/01/27(火) 15:33:07
枝豆の起源を主張してくる連中が・・・
294885 : 名無しさん(笑)@nw2 : 2015/01/27(火) 15:58:14
294888 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 16:08:05
294891 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 16:36:01
茹でてる時にわさわさ幼虫が出てきて鍋が地獄絵図になった
それでも大丈夫そうなやつを塩振って口の中でプチってやったら、
さやの中から茹でた幼虫出てきて口の中が地獄絵図になった
294893 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 16:48:56
294896 : ななしの新潟県人 : 2015/01/27(火) 17:35:10
茄子もご同様で、朝採りでその日のうちにすぐ食うモノという認識だから、前日のなんか見向きもしないし「古いもんを売ったりしたら申し訳ない」と極力地元で消費してしまうのさ!
294899 : : 2015/01/27(火) 17:40:49
294900 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 17:44:03
294903 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 18:20:42
294905 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 18:40:30
294906 : 名無し : 2015/01/27(火) 19:12:47
294911 : ゆとりある名無し : 2015/01/27(火) 20:30:35
イーストヴィレッジ辺りにたくさんある日本の居酒屋やらラーメン屋で普通にメニューにあるし日本食料品店でも扱ってるのに