1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:11:41.42 ID:0ttGrui/0.net
ステーキの焼き方は知ってるけどハンバーグの美味しい焼き方ってあるの？

引用元: ・ハンバーグの美味しい焼き方教えろ

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:12:26.27 ID:Z+EP+3rt0.net
裏表焼いてオーブンで中まで加熱

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:25:49.34 ID:f2q6q8CH0.net
>>4
が真理

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:12:38.64 ID:dSMk9blr0.net
火を通しやすくするため少し凹ます

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:17:00.45 ID:0ttGrui/0.net
使えねぇなお前ら

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:17:48.29 ID:ajQPUnY70.net
中火で焼く
上からみて周りが白っぽく火が入ったら裏返す
弱火にして蓋をして焼く
白い灰汁が出てるか、串さして透明な肉汁が出てたら焼けてる

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:19:09.09 ID:rax/eZp4K.net
強火で1分片面焼いた後ひっくり返して水ちょっと入れて蓋して弱火で10分

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:21:22.09 ID:0ttGrui/0.net
no title

ちなみにタネは昨日作って冷凍してある

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:21:48.42 ID:4gg9viCA0.net
弱火で焼け

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:23:57.51 ID:0jlX/8od0.net
強めに両面焼き目をつけて火を弱めてあとは蒸し焼き

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:24:34.22 ID:0ttGrui/0.net
ここまで普通の調理法

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:26:30.19 ID:KPXVidgJ0.net
空気を抜く

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:27:01.18 ID:UpTsp+/K0.net
冷凍した時点で諦めろ
煮込みハンバーグにでもしとけ

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:28:43.05 ID:KPXVidgJ0.net
焼き終わった肉汁にケチャップとソース混ぜてハンバーグソース作る

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:30:55.60 ID:ajQPUnY70.net
ハンバーグはタネに味つけるし挽肉の時点で考え方違うよね
どう肉汁を閉じ込めるかって考えたら周り焼き固めてオーブン焼きがいいと思うの

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:33:00.42 ID:s5e9kN+f0.net
ハンバーグに使う肉はひき肉だけだと思い込んでる情弱

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:37:02.59 ID:BAqlP0ap0.net
煮込みにすりゃ失敗はないな

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/26(月) 13:44:59.96 ID:0ttGrui/0.net
はいハンバーグ丼完成
めっちゃ美味くてすまんな
no title

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