３日の「節分の日」にちなみ、全国で恵方巻きが販売されましたが、一部で販売された具材
が、生だったことがわかりました。
画像：【恵方巻き（イメージ）】 
https://www.flickr.com/photos/zenjiro/2238981028/
４日に報じられたもので、大手百貨店「三越」栄店（名古屋市中区）で販売された『みそカツ入り恵方巻き』
（１本税込み６４８円）３４本が、生の豚肉のままだったとのこと。
画像：【生の豚肉】 
https://www.flickr.com/photos/mtcarlson/2270159201/
製造元の食品加工会社は毎年、「衣をつけて揚げた後に冷凍保存されたとんかつ」を同じ卸業者から仕入
れていましたが、今年から卸業者は「揚げてないとんかつに衣をつける方法」に変えていました。
そのため、食品加工会社は調理法方が変わったことに気づかず、例年と同じく、仕入れたとんかつを衣の
上からみそを塗っただけで、百貨店に提供するミスをおかしてしまったと説明しています。
同商品を購入した客から
「肉が生肉じゃないか？」
との苦情が三越に寄せられたことで、問題が発覚。
客に謝罪をし、回収と返金対応をすすめています。
豚肉は火を通さないと、カンピロバクターやサルモネラ、レンサ球菌、丹毒菌などに汚染されやすく、毎年、
食中毒患者を出しています。
豚肉の生肉は健康上も結構危険です。 
客は食感で気づくと思いますが、イヤな思いをしたでしょうね・・
