健康的な生活習慣に関心のある人なら、どこかで「朝食は1日の食事の中でもっと
も重要」みたいな文言を目にしたことがあるでしょう。

バリエーションはさまざまで、「朝食を食べると代謝が活発になる」とか、中には
「朝食を食べなきゃ死ぬよ」なんて過激なものまで。ところが、これらは全部間違
いだったらしいことが、最近わかってきました。

原文筆者自身、朝食については長いこといろいろ試してきました。子どもの頃は太
っていたのですが、当時は朝食なんて面倒だと思っていました。ところが2010年に、
オーツ麦とホエー（乳清）の朝食を始めてから、これは朝の「お約束」になりました。
ほとんど神への信仰みたいでした。「食の神にこれを捧げないと1日が始まらない」
という感じです。それは決して神への愛から来るものではなく、むしろ畏怖に近い
感覚でした。これを捧げないと、気まぐれな神様のバチが当たって、代謝が悪くな
ったり、筋肉量が減ったり、ワークアウトがうまくいかなかったりする…そんな風
に思っていたのです。

でもその後、健康についていろいろ読むようになって、別の健康法も試すようにな
りました。その中で、細マッチョを目指すブログメディア「Leangains」で提唱
されている「断続的断食法（Intermittent Fasting: IF）」という食事法を知りました。
この食事法では、食事をとって良いのは日中の8時間前後だけ。残りの時間帯は断食
です。普通に実施すると、朝食を摂らずに動きはじめる感じになります。
最初は半信半疑でした。

でも、さまざまな研究や実験を通じて、朝食が1日の食生活の中で相対的にどのくら
い重要か（というより「重要でないのか」）、いろいろわかってきたのです。



■「朝食は不可欠」説の根拠とされるもの（と、それが正しくない理由）

朝食がいかに健康にいいのかを論じる研究は、山ほどあります。朝食を抜くと心臓
や血液の健康に悪影響をもたらすとか、朝食を食べている生徒の方が学校の成績が
良いとか。でも、こうした調査をよく読むと、ほとんどは観察研究なのです。つまり、
既存のデータを眺めて仮説を導き出そうとしただけで、被験者グループを一定の条件
下に置いて実験を行う介入研究とは異なります。

問題なのは、体内で起こっていることはどれも非常に多面的なもので、数え切れない
ほどの要素に左右されているということです。例えば、もしかしたら、朝食を食べて
いる生徒の方が家庭の収入が高く、その影響で学校の成績も良いのかもしれません。
つまり、相関関係と因果関係は別物ということ。

実験の条件を揃えておかないと、その実験で得られた結果が、ある特定の要素に
起因しているのか、それともさまざまな不確定要素の影響が重なり合って生じた
ものなのか、わからないのです（とはいえ、人体に関することは、観察研究以外の
方法では調べにくいのですよね）。

古くて今では有効でないとされている研究の成果が、広く一般に根づいてしまって
いることがあります。少量の食事を、1日の中で何度にも分けて摂ると「代謝が
活発になる」というのも、そのひとつ。これが時とともに変化して、「朝食は健康
的な食生活の大黒柱」という思い込みになりました。理屈はこうです。

夜8時間寝ている人なら、その8時間はいわば「ボイラーの火を落とした」状態だっ
たわけで（夢遊病で、寝ている間に食べてしまう人は除きます）、すぐに朝食を
食べないと「エンジンがかからない」というわけです。でも実際には、この説を
裏づける証拠は存在しません。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9809094/

知らなかった

子供には食べさせた方がいいけどな

オレなんか大学から朝飯なんて食ったことない。

だから、ホテルの朝食付きでもコーヒーだけになって、もったいないが

食わないのが習慣になってるので下手に食うと午前中の胃がどんよりするｗ

超ショック！

一日一膳、二膳なら血糖値上がりすぎるから朝は必ず食べろって言ってたじゃねかあああああ
シネ

朝ごはん食べないと身体が重いし仕事中腹減る

一時的にもてはやされた「三角食べ」も無意味でした

体重は減ったのか減らなかったのかどっちなんだよ

血糖値が下がりまくっている状態なら入れないと駄目だろw

腹減ってないのに食わなきゃいけない風潮に終止符を

結局、血糖値の話しなんだろ？

周りで2食の人は生活が不規則な人が多いな
あと夜に食べまくる人

バランスの良い食事、適度な運動、十分な睡眠
これをしてると結局3食に至る