ネットで拾った変な画像98枚目
http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/kankon/1422350555/
871 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 22:00:21.14 ID:7kzMJGEC.net
873 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 22:57:12.17 ID:B3MmW+9s.net
>>871
まんべんなくとかオニのようにとかいう分量がわかりづらいけど作ってみたくなるw
874 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 23:01:27.53 ID:7PSjz01B.net
すり込み具合や鬼具合が足りないと3週間後腐ってるのかな
880 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/21(土) 01:47:44.54 ID:SG98dt3n.net
>>871
美味そうだけど腐らせそうで怖い
関連‐計量適当でカツオのカツレツ作るよー
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料理なんてレシピ通りに作れば、ある程度にはなるだろ?←これ
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871 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 22:00:21.14 ID:7kzMJGEC.net
873 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 22:57:12.17 ID:B3MmW+9s.net
>>871
まんべんなくとかオニのようにとかいう分量がわかりづらいけど作ってみたくなるw
874 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/20(金) 23:01:27.53 ID:7PSjz01B.net
すり込み具合や鬼具合が足りないと3週間後腐ってるのかな
880 :おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/:2015/02/21(土) 01:47:44.54 ID:SG98dt3n.net
>>871
美味そうだけど腐らせそうで怖い
関連‐計量適当でカツオのカツレツ作るよー
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182886:名も無き修羅:2015/02/21(土) 12:41
うまそう
182887:名も無き修羅:2015/02/21(土) 12:49
失敗する未来しか見えない。
あるいは腐ってるの気づかずくって病院いきな未来が
あるいは腐ってるの気づかずくって病院いきな未来が
182888:名も無き修羅:2015/02/21(土) 12:55
とりあえず塩と砂糖をめっちゃすりこめば
腐ることはなさそう
腐ることはなさそう
182890:ゆとりある名無し:2015/02/21(土) 13:15
最初に水で洗う必要なくね?
調味液に漬けるとか酒で殺菌するとかならともかく
単に旨味が逃げるだけな気がする
調味液に漬けるとか酒で殺菌するとかならともかく
単に旨味が逃げるだけな気がする
182891:名も無き修羅:2015/02/21(土) 13:16
塩と砂糖(と胡椒)でミイラみたいにするってことか。
182894:名も無き修羅:2015/02/21(土) 13:37
>182890
まず自分で試してみてから講釈たれればいいのにね。
普段から料理しないのがモロバレでカナシー
まず自分で試してみてから講釈たれればいいのにね。
普段から料理しないのがモロバレでカナシー
182895:ゆとりある名無し:2015/02/21(土) 13:43
何度か干し肉作ってみたけど、成功した試しがない
腐ってるのかどうかわかんないんだよな
すげえ臭ぇと思って、ちょっと食ってみると美味かったりする
腐ってるのかどうかわかんないんだよな
すげえ臭ぇと思って、ちょっと食ってみると美味かったりする
182896:名も無き修羅:2015/02/21(土) 13:49
旨そうだけど腐っていたら…と思うと
怖くて口に入れられないと思う
怖くて口に入れられないと思う
182897:ゆとりある名無し:2015/02/21(土) 13:52
塩しっかり振れば腐らんよ
腐りようがない
腐りようがない
182899:ゼロウィン:2015/02/21(土) 14:05
てかコレが燻製技術が確立する前の生ハムなんだけどな。
ハムって燻製するイメージがあるけど、元祖のハムは塩漬けと乾燥。
ちなみに日本でも江戸時代ではイノシシの肉が薬として売られていたが、その際にも現在のような冷蔵技術も燻製技術もなかったので、入念に塩をまぶして軒に吊るして乾燥させた干し肉にして売られていた。
ハムって燻製するイメージがあるけど、元祖のハムは塩漬けと乾燥。
ちなみに日本でも江戸時代ではイノシシの肉が薬として売られていたが、その際にも現在のような冷蔵技術も燻製技術もなかったので、入念に塩をまぶして軒に吊るして乾燥させた干し肉にして売られていた。
182901:名も無き修羅:2015/02/21(土) 14:33
ブレザオラって言うんだぜ
自作したことあるけど豚生ハムのほうがうまい
自作したことあるけど豚生ハムのほうがうまい
182904:名無しの壺さん:2015/02/21(土) 14:36
菌とか腐敗とかこわいなこれ
182924:名も無き修羅:2015/02/21(土) 18:56
>豚生ハムのほうがうまい
寄生虫テラコワス
寄生虫テラコワス
182932:名も無き修羅:2015/02/21(土) 20:38
憧れるけど、怖くて食えん
成功してるのかどうか判断できん
成功してるのかどうか判断できん
182943:名も無き修羅:2015/02/21(土) 23:03
スパイシーほしにくやん