1: ＠Sunset Shimmer ★ 2015/02/27(金) 05:00:37.56 ID:evIJK5Ei*.net
2月27日 4時26分

町の豆腐店の経営が円安による原料価格の高騰や
小売り価格の下落によって圧迫されているとして、
全国の豆腐業者が２６日夜、都内で集会を開き、
適正な価格での取り引きを求めていくことなどを申し合わせました。

集会は中小のおよそ３０００の豆腐業者などで作る
「全国豆腐連合会」が開き、１００人余りが参加しました。

集会では円安で豆腐の原料となる輸入大豆の価格が高止まりしていることに加え、
豆腐の小売り価格は大手業者との激しい価格競争で
ピーク時の７割に下落するなどして、経営が圧迫されていると訴えました。

そして流通業界などに対して適正な価格での
取り引きを求めていくことなどを申し合わせました。

集会では、このほかにも「世界的に和食の価値が注目されるなか、
国産大豆を使うなど付加価値を付けた商品作りが必要だ」といった意見も出されました。

全国豆腐連合会の八陳康夫理事は「適正な価格が保証されないと、
よい豆腐作りはできない。業界で団結して環境改善に取り組んでいきたい」と
話しています。

(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元：NHKニュース http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150227/k10015783971000.html

引用元: ・【社会】 適正価格で取り引きを 豆腐業者が要望へ [NHK]

2: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:02:38.89 ID:sL4FEr+u0.net
三丁100円くらいかな

3: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:03:04.32 ID:zQJ9vb+I0.net
1丁29円の豆腐で十分

4: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:04:55.14 ID:/lRxWhVi0.net
とりあえず従業員を「研修生」にしてみたら？

5: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:06:33.15 ID:nOGNpMaA0.net
安い豆腐って結局あんまり美味くないんだよな。
牛乳でいうと低脂肪牛乳みたいな水で薄めたような味。

6: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:10:29.91 ID:b81R7fnR0.net
一丁１５円だもんな。やってけないよな。築地のなんとかってとこの買ったら、
一丁４００円とかだったけど、ほんとにいいマメやにがり使って、丁寧に作っ
たら、ほんとはそのくらいになるんだろうからな。

8: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:15:10.66 ID:vbkQ4/Jv0.net
昔通りの製法で作るならともかく
硫酸カルシウムやグルコノデルタラクトンで固める豆腐に
そんな価値はない

9: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:15:13.30 ID:KdccPxra0.net
一丁五十円でいいじゃない

10: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:16:16.93 ID:5gf2hTeQ0.net
納豆のほうが豆腐を名乗るべき

37: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 07:48:26.55 ID:iemgT7Ql0.net
>>10
豆腐の腐は腐るやないで
ゼリーのようなものという意味や

11: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:16:45.91 ID:hARMKBzc0.net
廃業して、中国からの。輸入に切り替えれば良い

13: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:19:39.86 ID:dACdrv9qO.net
>>11
それだけは無い。

12: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:17:45.35 ID:wCRrn4R90.net
男前豆腐店一瞬できえたな。
イニシャルDに上手くのかったのに。

15: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:22:32.50 ID:AwJSVieL0.net
安くても働くのが居るから給料が上がらない、安く売るのが居るから高くならない当然だわ

17: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:31:35.52 ID:+4bw9T6d0.net
まずはＮＨＫ職員の給与を１/３にして、国家公務員と同額にしてからだな。

22: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:47:15.95 ID:K6MvOwla0.net
塩化マグネシウムを使ったのは茶碗蒸しみたいな食感だな。
大豆の風味はするよ。豆乳を固めたみたいだ。
ただ、腹を壊しやすいのが難点。

23: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 05:48:49.31 ID:TBi5X9G70.net
最近だと豆腐屋のやつは一丁140～180円くらいかな
味はスーパーのと段違いだから
出来合いソースでつくる麻婆豆腐やハンバーグに練りこむ
とかだったら安いのでもいいけど豆腐そのものを食べたいときは
やっぱり豆腐店のがいいんだろうな
がんもどき、油揚げ、おからの味も全然違う

27: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 06:01:06.07 ID:7VRNhx+OO.net
昔ボウルを持ってお使いにいったのを思い出した
あの店も店主の高齢化で店を閉めてたな

29: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 06:34:28.24 ID:IOF6k/GJ0.net
近所の豆腐屋が閉店した。豆腐だけはスーパーじゃなくそこから買ってたよ。
30年間一丁120円だったな。
後継者がいないんだよね。

30: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 06:38:11.49 ID:cYLh771R0.net
厚揚げがうまいんでそれだけは個人の店で買ってるわ。
愛想がいいからコンビニみたいに陰で厚揚げとか言われてないと思うw

35: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 07:26:09.67 ID:v25+2PAbO.net
ダイエーで1丁２７円で売ってる豆腐はどうやって作って利益あげてんだろ
恐ろしくて食べてみたことないけど

39: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 08:02:44.61 ID:a/lZbkud0.net
腐っていう漢字はイメージ悪いんだよ
豆婦にしろ

41: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 08:29:49.66 ID:/4buchgs0.net
>>39
豆富とかどうよ

45: 名無しさん＠１周年 2015/02/27(金) 09:01:33.37 ID:XPLXXEgy0.net
俺は逆に
安いやつと
高いやつの違いが分からん