ニック・ヘスさんは、オート醸造症候群という稀な症状を抱えている。症状は、胃の中でたくさんのイーストが生成され、アルコールが製造され酔っ払ってしまうというもの。病名が判明するまでは、妻までもが酒を隠しているのではないかと疑っていたという。「可笑しな話だよ。ポテトを食べただけで、本当に突然、僕は下品でマヌケな奴になるんだ。1年間、毎朝起きると吐いていたよ。ポテトを食べてから数日後に酔っぱらう時もあれば、本当に突然に酔っぱらうこともあった。」
詳細は（source： 日刊テラフォー - オート醸造症候群：フライドポテトで酔っぱらう ）
Auto Brewery Syndrome- Dr. Kanodia on The Doctors
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