１０日、「うどん博物館」（京都・祇園）を運営していた一般財団法人うどんミュージアムが破産手続きを

開始しました。

負債額は約８０００万円。

うどん博物館は２０１２年１０月に設立。

日本全国約４５種類のうどんに関する歴史や食べ方、だし汁の展示紹介を行い、３０種類以上のうどん

を施設内で調理して提供していました。

画像：【内観】

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画像：【かしわうどん】

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画像：【うどん博物館のメニュー（人気順）】

http://udon.mu/menu

ピーク時は年間売り上げが約１億円計上するほどでしたが、うどんの提供価格が比較的高めだったこと

から、団体客に敬遠され、売り上げがダウン。

京都地区の飲食業界も競争が激化し、客足が遠のきました。

行ったことはありませんが、結構よさげな博物館に見えるだけに残念ですね・・

ただ設立からわずか２年半で負債８０００万円という失策については経営内容が一体どうなっていたのか

という関心もあります。