1: 極限紳士 ★ 2015/03/21(土) 00:49:48.32 ID:???*.net
日本人だけが「のり」を消化できるってホント？

腸内細菌は食べ物を消化しビタミンを作るだけでなく、
免疫力もアップする働きがあると言われています。
中でも、のりなどの海藻類を消化する酵素をもつ
腸内細菌が日本人にのみ発見されたと、遺伝子の研究から明らかになりました。


・のりを分解する酵素を発見


　フランスの研究グループは2010年、のり（海苔）の成分である
ポルフィランを分解する新しい酵素を海に住む細菌から発見しました。
この酵素は寒天を分解する酵素と似ていましたが、寒天は分解できず、
のりのポルフィランだけを分解するためだけに発達した
特別な酵素であることが分かりました。

　彼らがその酵素を作り出す遺伝子をもつ生物が他にもいないか
探してみたところ、海に住む細菌だけでなく
人のお腹から採取した腸内細菌の遺伝情報の中に、
その遺伝子が存在していることが分かったのです。

　しかも、その特別な腸内細菌は日本人にのみ見つかったとのこと。
彼らは比較のために北米人の腸内細菌を調べてみましたが、
発見できなかったそうです。


・腸内細菌の働き


　人間は栄養分を吸収するために、食べた物を酵素により
分解・消化する必要があります。
「腸内細菌」とは、私たち人間の腸の中に住んでいる細菌のことです。
「細菌なんて汚い！」と言っているあなた、腸内細菌は私たちが
健康に生きていくためにとても大切なものです。

　腸内細菌は人間が上手に消化できない食べ物を消化し、
作ることができないビタミンを作るだけでなく
病原菌と戦うための免疫を発達させ、病気に強い体に
貢献していると言われています。

　そんな腸内細菌が私たち日本人にのりを消化する力を
与えてくれたことが、遺伝子の研究から明らかになったということです。


・生ののりを食べた結果


　では、なぜ日本人の腸内に住む細菌だけが海の生物の
遺伝子を持つことができたのでしょうか？　
研究グループは、「生ののりを食べることによって付着した菌が体に入り、
腸の中で遺伝子の受け渡しがあったのではないか」と考えています。

　海に囲まれた土地で暮らし、昔から海藻を食べてきた日本人だからこそ得
られた機能なのかもしれません。
日本人にとって、のりなどの海藻をうまく消化して栄養分にすることができる
腸内細菌をお腹にもっていることは、生きていくために有利だったと考えられます。

　低カロリーで美容にも良いとされる海藻。
これからも私たちの食生活に積極的に取り入れたいものです。

ソース
bizmakoto.jp
http://bizmakoto.jp/style/articles/1503/20/news026.html

引用元: ・【話題】日本人だけが「のり」を消化できるってホント？

4: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:52:35.33 ID:mbjQNbid0.net
>　しかも、その特別な腸内細菌は日本人にのみ見つかったとのこと。
彼らは比較のために北米人の腸内細菌を調べてみましたが、発見できなかったそうです。

この文章読むだけだと、日本人と北米人しか調査してないように読めるけど。

6: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:52:56.41 ID:qfUHA0bn0.net
吉本芸人のノリはちょっと消化できない

9: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:53:44.68 ID:YNsuHwSc0.net
その代わり日本人は牛乳をうまく消化できない
子供の頃に背を伸ばそうとして何度腹を下したことか

16: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:55:24.18 ID:8jTw0Jok0.net
海苔は、いくら食べても下痢にならないな。
パンや牛乳は、すぐに下痢になるのに…。

147: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:23:14.90 ID:gVr4lnwE0.net
>>16
オレは海苔はダメなんだよ

少量ならいいけど、海苔巻きとか多めに食べると
何故か吐いてしまう

ただ吐くんだから腸内細菌とは違うメカニズムだよな

24: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:56:51.75 ID:+7JFnwye0.net
海産物で生き延びてきた日本人って、ヒ素とか水銀なんかの排泄能力も高いんじゃないのかね

27: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:57:06.15 ID:x68Z8FjV0.net
へえええ
お値段が高い焼き海苔ってマジウマだよね

175: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:30:26.84 ID:WQCnnmJXO.net
>>27
いつも十枚で300円弱のはね出し海苔を買ってるけど
700円ぐらいのだと全然違うみたいだね。
おにぎりに使うとすぐなくなっちゃうからなかなか買おうと思えない。

34: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:58:06.32 ID:QZqL77TD0.net
朝鮮人も調べてあげたらよかったのに
出てこなかったら海苔の起源主張もしなくなるだら

35: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 00:58:12.60 ID:cRSIV3v30.net
つまり、在日や古代の渡来人も消化酵素を持っていないと言う事だろう。
海苔で日本人か否かの判定が出来るとは素晴らしい発見だな。
俺は海苔を食べても下痢などしないから純粋の日本人だ。

68: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:06:02.33 ID:tDyw+YJB0.net
どーも世界から日本人は別もんみたいに扱われてる気がするんすけどー(´・ω・｀)

80: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:07:48.85 ID:+enONeI20.net
>>68
スーパーマン扱いをされるのか
クリーチャー扱いを受けるのか
推移を見極めて、悪い方向に行きそうなら抗議しないとなｗ

90: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:09:20.98 ID:QMGqoMyX0.net
うっぷるいのりぃ

172: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:29:48.43 ID:8gcVJChT0.net
海苔だけでただの盛りそばが高級なざるそばに変わるから凄い。
海苔の威力は絶大。

180: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:31:32.75 ID:aBVFpMzfO.net
>>172
のりかけただけで100～150円くらい違うもんな

235: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:50:46.88 ID:Hip9yHZD0.net
>>172
たらこパスタも。あるのとないのじゃ全然違う

205: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 01:40:18.95 ID:I7BW+ggP0.net
ノリは動脈硬化を防ぐビタミンKが豊富。
牛乳、納豆、海苔、卵
これらは毎日欠かさず食べる様に。

420: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 04:35:57.71 ID:NIBxi9Yf0.net
そうかもな。海苔は基本的に消化に悪い。
それを海から取ってきて好んで食うんだからなあｗ

424: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 04:42:56.00 ID:PApXuTlj0.net
ワカメも確か日本人ぐらいしか栄養を吸収出来ないんだよな

460: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 05:07:30.78 ID:nBCMOkU00.net
あれ？生のりの話じゃなかったっけ？
焼き海苔はみんな消化できるって記事を読んだような

718: 名無しさん＠１周年 2015/03/21(土) 08:53:47.70 ID:uZTIh+PqO.net
海苔って高いんだよなぁ。ごはんですよでいいわ