コンビニのパンは超危険？見えないかたちで大量の添加物、健康被害の恐れ

2015/04/03/ (金) | edit |

引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428056945/
ソース：http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150403/Bizjournal_mixi201504_post-2857.html

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1 名前：閃光妖術(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／[ageteoff]：2015/04/03(金) 19:29:05.42 ID:RUJz9P+A0.net

混ぜ屋”と呼ばれる食品添加物メーカーがある。

混ぜ屋は、添加物の原末（原料）を化学薬品メーカーから仕入れ、それぞれの加工食品に適した食品添加物を製造して販売する業者のこと。東京都内の混ぜ屋の社長に「今、添加物で気になっていることはありますか？」と聞いたところ、社長は即座に「pH調整剤です」と返答した。

「弊社では、コンビニエンスストアチェーンと取引のある製パン業者の注文を受けてpH調整剤を製造していますが、サンドイッチに添加するpH調整剤の量が非常に多いのです。そこで、製パン業者に『もう少しpH調整剤を抑えて使ったほうがいいと思いますよ』と進言したのですが、『コンビニチェーンからの要求ですから』と受け入れられませんでした。pH調整剤は“日持ち向上剤”ともいわれ、食品の腐敗を防ぐ役目があるのですが、あんなに多量に添加すると、食べた人の健康保持に不可欠な腸内細菌の善玉菌まで殺しかねないと、心配しています」

通常、食中毒防止に保存料を添加した場合には、「保存料（ソルビン酸カリウム）」などと具体的な使用成分を表示しなければならない。昨今は保存料に発がん性などの不安を感じている消費者が増えており、コンビニや食品メーカーとしては、売り上げに響くので保存料はできるだけ使いたくないのが本音だ。

こうした理由から、pH調整剤は添加物メーカーが心配するほどの使用量となっているのだ。

pH調整剤に使われている添加物の中で、特に問題なのはリン酸塩である。リン酸塩の過剰摂取は、ヒトの腸管から血液中にカルシウムが吸収されるのを妨げてしまう。血液中のカルシウムが不足すると、血液のpHを保つために骨からカルシウムが溶け出す。そのカルシウムが神経細胞内に溜まると、イライラや神経過敏を引き起こすといわれている。いつもイライラしたり、突然キレる人が非常に目立っているのも、リン酸塩の過剰摂取が一因にあるとの指摘も多い。また、リン酸塩はカルシウム以外のミネラル（微量元素）の吸収も阻害する。

http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150403/Bizjournal_mixi201504_post-2857.html

13 名前：ボラギノール(WiMAX)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 19:42:31.47 ID:nmYUZxhT0.net

コンビニか、消費税増税以来入ってないわ・・・

17 名前：ランサルセ(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 19:46:36.38 ID:MUsvv+Nk0.net

食中毒になるのも困るだろ

35 名前：ブラディサンデー(京都府)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 19:59:17.79 ID:FL9M5R5T0.net

虫が入ってたらギャーギャー言うくせにｗ

36 名前：バーニングハンマー(禿)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 19:59:46.43 ID:6GdmiHmM0.net

なければ作ればいいじゃん

52 名前：雪崩式ブレーンバスター(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:10:50.08 ID:3S3hgi9r0.net

コンビニは高い

55 名前：リバースパワースラム(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:12:09.28 ID:RxiMHRtp0.net

成分表でみえてるやん

8 名前：ファルコンアロー(高知県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 19:35:23.91 ID:fp8QjbNH0.net

安かろう悪かろうだから仕方ない。
外国産食材とどちらが危険なんだろうねぇ

44 名前：サソリ固め(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:08:06.84 ID:smdYF1Kv0.net

パン食べたいならパン屋のパンを食べるって常識だと思ったが
いまだにコンビニのパン買ってる人いるのか

50 名前：フェイスロック(静岡県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:10:02.75 ID:CeRi/Wdw0.net

リン酸は表示しなきゃおかしいだろ
おまえらソーセージの表示見てみろ

それをペーハー調整剤だからって表示
しなくていいにするのはダメだな

72 名前：ハーフネルソンスープレックス(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:23:10.01 ID:x3X8vGvO0.net

パンだけじゃねーだろ
ハムなんてもっと添加物のカタマリだぜ

125 名前：トペスイシーダ(神奈川県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 20:55:50.36 ID:MvVkB4sn0.net

最近の山パンは腐るから安全だよ

149 名前：イス攻撃(東京都)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:04:54.84 ID:fGxH6Gji0.net

噂や都市伝説に踊らされない正確な知識を持つこと
リテラシーってとっても大事

158 名前：カーフブランディング(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:10:52.30 ID:ckzjOu2U0.net

んなもんパンに限らんだろｗ
そんなに無添加がいいなら自炊しろ。
商売で食い物を売ってる奴らにとって食中毒は致命傷なの。
見栄えも重要なの。当たり前の話だろ。

180 名前：リバースパワースラム(奈良県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:23:26.17 ID:guHRminY0.net

たまに食う分には除菌できていいんじゃないか

190 名前：ダイビングヘッドバット(岩手県)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:33:11.26 ID:LurfxKuD0.net

コンビニに限らずスーパーで売ってる惣菜もヤバイだろ
加工品は全て、体に悪いものが混ざってると思って良いだろ…

216 名前：ジャンピングDDT(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:59:13.18 ID:NeN1Psvg0.net

なあにかえって免疫になる

217 名前：河津落とし(大阪府)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 21:59:22.96 ID:5u05ORo+0.net

コンビニのパンのPB商品って大体、ヤマザキだよな

225 名前：フルネルソンスープレックス(茸)＠＼(^o^)／：2015/04/03(金) 22:07:27.42 ID:u4hgaCba0.net

常温で2ヶ月くらい持つクリームパンを
見たことあるがこわいよ…

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コメントありがとうございます！

[ 1080953 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/03(Fri) 23:32

現代人が腹下しやすいのはパンの食べ過ぎ？

[ 1080957 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/03(Fri) 23:38

全部読んだ。で、消費者はどうすればいいのか書いてない。
コンビニのパンは食うな、個人経営の手作りパン屋ならOKという事か？
とりあえず、混ぜ屋と無縁のメーカーは風評被害で訴えてええ思うわ。

[ 1080965 ] 名前: 政権ch@名無しさん 2015/04/03(Fri) 23:48

だから自分は後ろをみて原材料の行数が少ないのを選ぶようにしてる特に

サキは行数が多いのでよっぽどじゃないと食べない

[ 1080972 ] 名前: ななし 2015/04/03(Fri) 23:57

個人経営でも添加物を使って場合もあるし… はいってないを売りをしてる所でしか買わないようにするしかかいのかも…

[ 1080973 ] 名前: 政経ch@名無しさん 2015/04/03(Fri) 23:57

コンビニとかのパンって登山なんかでトラブルがあった時なんかに腐りにくいから
持って行った方が良いってきいたことあるけどどうなんだ？

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