ショッキングな話である。２０１５年の「ミシュランガイド東京」で２つ星を獲得した銀座の「鮨　水谷」が、予約をしようとした外国人に差別的な対応をしたという。実際に店側とやりとりし、「がっかりした」と話すのは、
在日３０年の中国人ジャーナリスト・莫邦富氏だ。

　今月８日、莫氏の秘書（日本人女性）が「水谷」に電話をし、５月１２日に４人で訪れたいと伝えたところ、「空いています」との返事だった。ところが、連絡先や氏名を伝えると、「えっ、海外の方ですか？」と聞かれ、
日本在住であることを伝えても、「日本人は同行しますか」「調整が必要です」の一点張り。莫氏本人が電話を代わり、４人とも中国人で、しかし自分は来日３０年でジャーナリストとして仕事をしていること、
今回の食事が莫氏側の招待であること、招待客の１人は日本に留学経験があり、日本の政官界とも仕事をしている社長であることなど、本来なら伝える必要のない個人情報まで明らかにしても、
「調整が必要です」とハッキリしない態度だったという。

「水谷」はカウンター１０席で、夜のおまかせコースが２万円からという超高級店。常連客によると「金持ちの白人がしょっちゅう来て、大声でしゃべっている」という。外国人を受け入れている店なのに、
莫氏へのヒドい対応は何なのか？　莫氏の電話を受けた店の担当者に取材すると、こんな言い分だった。

「店の雰囲気づくりのため、海外の客と日本人客の比率を半々にしています。海外の客については予約をしたのに来ないなど、トラブルが多発したので、ホテルのコンシェルジュ、
もしくはカード会社を通じた予約だけに限定しています」

　ただ、莫氏は海外からの旅行客ではなく、日本に永住している。

「旅行客かそうでないかは、電話だけでは判別できません。海外の客には、一律でこういう対応をしています」

http://news.livedoor.com/article/detail/10049914/