「コレステロール悪者論」に根拠なし……「卵は一日一個まで」はもう古い
1 : かかと落とし(京都府)@\(^o^)/[ageteoff ] :2015/04/29(水) 14:58:48.36 ID:hdGvErFK0●.net BE:725951203-PLT(26252) ポイント特典
産経新聞から
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厚生労働省は今年4月改訂の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」で、これまで成人は男750ミリグラム、女600ミリグラムを上限としていた食事からのコレステロールの目標量を撤廃した。摂取基準には、国民の健康の維持・増進や生活習慣病予防などを目的として、各栄養素の摂取量が決められていた。コレステロールについては摂取基準ができた平成16年から目標量を設けていた。撤廃について、厚労省栄養指導室は「目標量を設定するのに十分な科学的根拠が得られなかったため」と説明する。
コレステロールは、細胞膜を構成する成分で、ホルモンや胆汁酸の原料にもなっており、生きていくのに欠かせない脂質。健康診断で「コレステロールが高いですね」といわれるのは血中コレステロールのことだ。血液中のコレステロールの量が多いと、血管の内側にたまって動脈硬化が進み、脳卒中や心筋梗塞などの危険が高まるといわれている。
これまで食事のコレステロールを制限すべきとしたのは、血中コレステロールに影響を与えると考えられていたからだ。このため、コレステロールを多く含む卵や鶏レバー、バター、エビ、イクラなどは悪者扱いされ、卵にいたっては「1日1個まで」という制限が常識のようにもなっている。しかし、日本脂質栄養学会の小林哲幸理事長は「さまざまな研究で、食事のコレステロールと血中濃度に因果関係がないことが明らかになってきた」と指摘する。【詳細はリンク先で】
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http://www.sankei.com/premium/news/150429/prm1504290012-n1.html
産経新聞から
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厚生労働省は今年4月改訂の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」で、これまで成人は男750ミリグラム、女600ミリグラムを上限としていた食事からのコレステロールの目標量を撤廃した。摂取基準には、国民の健康の維持・増進や生活習慣病予防などを目的として、各栄養素の摂取量が決められていた。コレステロールについては摂取基準ができた平成16年から目標量を設けていた。撤廃について、厚労省栄養指導室は「目標量を設定するのに十分な科学的根拠が得られなかったため」と説明する。
コレステロールは、細胞膜を構成する成分で、ホルモンや胆汁酸の原料にもなっており、生きていくのに欠かせない脂質。健康診断で「コレステロールが高いですね」といわれるのは血中コレステロールのことだ。血液中のコレステロールの量が多いと、血管の内側にたまって動脈硬化が進み、脳卒中や心筋梗塞などの危険が高まるといわれている。
これまで食事のコレステロールを制限すべきとしたのは、血中コレステロールに影響を与えると考えられていたからだ。このため、コレステロールを多く含む卵や鶏レバー、バター、エビ、イクラなどは悪者扱いされ、卵にいたっては「1日1個まで」という制限が常識のようにもなっている。しかし、日本脂質栄養学会の小林哲幸理事長は「さまざまな研究で、食事のコレステロールと血中濃度に因果関係がないことが明らかになってきた」と指摘する。【詳細はリンク先で】
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http://www.sankei.com/premium/news/150429/prm1504290012-n1.html
転載元スレッド:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1430287128/
「コレステロール悪者論」に根拠なし……「卵は一日一個まで」はもう古い
「コレステロール悪者論」に根拠なし……「卵は一日一個まで」はもう古い
2 : トペ スイシーダ(佐賀県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:00:08.82 ID:j9Xy5lnS0.net
じゃあコレステロールが高くなる原因は何なのよ
17 : ダイビングヘッドバット(宮城県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:18:10.70 ID:l8gSV77a0.net
>>2
善玉コレステロールを摂取しないからってことでは
58 : 急所攻撃(兵庫県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 17:22:52.03 ID:h0EaqJY/0.net
>>2
血管の傷じゃね
じゃあコレステロールが高くなる原因は何なのよ
17 : ダイビングヘッドバット(宮城県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:18:10.70 ID:l8gSV77a0.net
>>2
善玉コレステロールを摂取しないからってことでは
58 : 急所攻撃(兵庫県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 17:22:52.03 ID:h0EaqJY/0.net
>>2
血管の傷じゃね
3 : ナガタロックII(catv?)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:01:09.98 ID:fuHCwxPV0.net
いやーねぇ
ぼかぁ昔からおかしーなー思もてたんですよ?
ぼかぁ毎日ゆで卵一パック食べてますからねぇ?
ほえでもピンピンしてますよ?
おかあさん、何とか言うたげてーな?
マコトくん、ナニ笑ろてんの?
ほんまに
6 : クロイツラス(SB-iPhone)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:04:03.57 ID:bYkckImz0.net
ほんばにも〜そうやと思うてたわ〜
7 : かかと落とし(京都府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:04:40.22 ID:hdGvErFK0.net
>>3>>6
税金払えよ^^
13 : 目潰し(茨城県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:10:27.16 ID:ocX+2xJe0.net
>>3
新幹線で大阪から東京に来る間に5個も6個も食べてまうんですよ、というのは本当なんですか?
いやーねぇ
ぼかぁ昔からおかしーなー思もてたんですよ?
ぼかぁ毎日ゆで卵一パック食べてますからねぇ?
ほえでもピンピンしてますよ?
おかあさん、何とか言うたげてーな?
マコトくん、ナニ笑ろてんの?
ほんまに
6 : クロイツラス(SB-iPhone)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:04:03.57 ID:bYkckImz0.net
ほんばにも〜そうやと思うてたわ〜
7 : かかと落とし(京都府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:04:40.22 ID:hdGvErFK0.net
>>3>>6
税金払えよ^^
13 : 目潰し(茨城県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:10:27.16 ID:ocX+2xJe0.net
>>3
新幹線で大阪から東京に来る間に5個も6個も食べてまうんですよ、というのは本当なんですか?
4 : ファイヤーバードスプラッシュ(愛知県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:01:30.32 ID:D9OUKyWf0.net
>卵にいたっては「1日1個まで」という制限が常識のようにもなっている
これウソやでと2ちゃんで結構前にレスしたらクソ叩かれたわ
21 : ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:31:41.63 ID:dugJ4GIG0.net
>>4
草食動物のウサギに卵食わしたら病気になった、とかが発端やったなww
>卵にいたっては「1日1個まで」という制限が常識のようにもなっている
これウソやでと2ちゃんで結構前にレスしたらクソ叩かれたわ
21 : ミラノ作 どどんスズスロウン(大阪府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:31:41.63 ID:dugJ4GIG0.net
>>4
草食動物のウサギに卵食わしたら病気になった、とかが発端やったなww
5 : ボマイェ(東京都)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:03:41.33 ID:58fdevz30.net
知ってたw
8 : ニールキック(チベット自治区)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:04:49.62 ID:Fn36g13p0.net
昔シンプソンズでも言ってた
9 : スターダストプレス(静岡県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:05:24.62 ID:Z0t6vqS20.net
でもぶっ倒れたくねーしな
10 : ニーリフト(東京都)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:05:57.53 ID:SAIqHuTG0.net
糖質制限やってると玉子は本当にありがたい存在
安いし美味いし1日6〜8個は食ってる
12 : スリーパーホールド(空)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:09:15.70 ID:qb8Up3yH0.net
>>10
言われてみるとあの量であの値段は安いな
糖質制限やってると玉子は本当にありがたい存在
安いし美味いし1日6〜8個は食ってる
12 : スリーパーホールド(空)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:09:15.70 ID:qb8Up3yH0.net
>>10
言われてみるとあの量であの値段は安いな
11 : ダイビングエルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:06:09.93 ID:oejbvOFi0.net
常識がコロコロ変わるから食い過ぎない範囲で好きなもん食えばええんや
14 : ファルコンアロー(大阪府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:10:48.56 ID:1na2kGcj0.net
なんていうか、学者も結構適当なところがあるんだよな。
15 : ダイビングヘッドバット(北海道)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:12:48.33 ID:TgsQ0i1f0.net
卵って実験した動物が草食動物だったんだっけ
16 : フェイスロック(dion軍)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:12:56.05 ID:6Z/LsCj+0.net
ヨード卵光って高いけど値段に見合う味なん?
18 : 膝靭帯固め(WiMAX)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:23:08.24 ID:kAVYJ99o0.net
ほんとうにアメリカが言い出すとすぐこれだ
19 : フランケンシュタイナー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:28:59.65 ID:Oaa7cADf0.net
コレステロールが高いと言われ続けても気にしなかったが
ストレスが最高潮の時期に狭心症を発病したわw
20 : ニールキック(東海地方)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:28:59.97 ID:h+tA5IgeO.net
ゆで卵四個食べてるわ
22 : ダイビングエルボードロップ(dion軍)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 15:44:10.37 ID:JhMIj2wV0.net
卵のウマイまずいってわからない
23 : 足4の字固め(茨城県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:51:40.89 ID:P+f7JKFm0.net
>>22
不味い卵って、白身がだらーんと広がってるんだよ
美味しい卵は白身が引き締まってる
焼いてみても明らかに違わない?
卵のウマイまずいってわからない
23 : 足4の字固め(茨城県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:51:40.89 ID:P+f7JKFm0.net
>>22
不味い卵って、白身がだらーんと広がってるんだよ
美味しい卵は白身が引き締まってる
焼いてみても明らかに違わない?
24 : ネックハンギングツリー(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 15:53:50.77 ID:td5Zxb5y0.net
コレステロールってのはそもそも血管を修復するために作られる脂とタンパク質のあいのこみたいなもん
足りなければ肝臓で作られるし食い物で避けても意味無い
コレステを下げるには血管の損傷を避ける
すなわち運動不足・糖尿からの高血糖や肥満・塩分過多からの高血圧などを
解消し運動で血管の柔軟性を保つこと
コッテリした脂質やカロリーが高いモノを食べればコレステが上がるというのは
理解をすっ飛ばしてる
25 : ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:00:52.59 ID:Xbl8IkAn0.net
>>24
てことはコレステロール高い=血管傷つきまくり
ってことでそれが続いてればやっぱりやばない?
28 : かかと落とし(京都府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:04:11.82 ID:hdGvErFK0.net
>>25
コレステロール値が高いのは結果であって原因ではない。ましてや食事に起因する
ものではない……というのが元記事の内容だね。
コレステロールってのはそもそも血管を修復するために作られる脂とタンパク質のあいのこみたいなもん
足りなければ肝臓で作られるし食い物で避けても意味無い
コレステを下げるには血管の損傷を避ける
すなわち運動不足・糖尿からの高血糖や肥満・塩分過多からの高血圧などを
解消し運動で血管の柔軟性を保つこと
コッテリした脂質やカロリーが高いモノを食べればコレステが上がるというのは
理解をすっ飛ばしてる
25 : ヒップアタック(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:00:52.59 ID:Xbl8IkAn0.net
>>24
てことはコレステロール高い=血管傷つきまくり
ってことでそれが続いてればやっぱりやばない?
28 : かかと落とし(京都府)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:04:11.82 ID:hdGvErFK0.net
>>25
コレステロール値が高いのは結果であって原因ではない。ましてや食事に起因する
ものではない……というのが元記事の内容だね。
26 : キドクラッチ(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:01:48.80 ID:VJvPvKch0.net
もうずいぶん昔から言われてるじゃん
27 : ジャストフェイスロック(滋賀県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:03:37.66 ID:hACbx6RL0.net
でも中性脂肪は食事依存性だろ
脂っこいもの食べてコントロール不良になる患者が増えそう
38 : キングコングニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:20:13.24 ID:LzbTC0250.net
>>27
中性脂肪が増える原因は糖質
おまえの知識は古過ぎる早く死ね老害
40 : ジャストフェイスロック(滋賀県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:24:30.44 ID:hACbx6RL0.net
>>38
エビデンスは?
43 : ジャストフェイスロック(滋賀県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:27:29.08 ID:hACbx6RL0.net
>>38
俺の患者で、糖質制限して脂質が軒並み上昇しているのはなんで?
資質が食べ過ぎ、なんていうなよw
40代宮廷卒老害の俺にもわかるように説明してくれ。
でも中性脂肪は食事依存性だろ
脂っこいもの食べてコントロール不良になる患者が増えそう
38 : キングコングニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:20:13.24 ID:LzbTC0250.net
>>27
中性脂肪が増える原因は糖質
おまえの知識は古過ぎる早く死ね老害
40 : ジャストフェイスロック(滋賀県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:24:30.44 ID:hACbx6RL0.net
>>38
エビデンスは?
43 : ジャストフェイスロック(滋賀県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:27:29.08 ID:hACbx6RL0.net
>>38
俺の患者で、糖質制限して脂質が軒並み上昇しているのはなんで?
資質が食べ過ぎ、なんていうなよw
40代宮廷卒老害の俺にもわかるように説明してくれ。
30 : 逆落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:05:57.09 ID:oHJJPyKd0.net
うまい食い方ってあるか?
焼いても別に美味くはないし
31 : ネックハンギングツリー(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:07:41.83 ID:td5Zxb5y0.net
しかしコレステロールゼロをうたうサラダ油とか見て
どんだけ情弱商売してんだと思ったw
32 : 目潰し(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:08:05.11 ID:ABjMc7XDO.net
家族で同じ食事してても
コレステロールがたまりやすい人ってのはいる
要するに、そういう体質
33 : クロイツラス(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:08:30.41 ID:+8ELfFAWO.net
緩めのスクランブルエッグと鳥の皮にタレを付けてパンに挟む
34 : フロントネックロック(京都府)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:12:49.68 ID:5L7YOLd30.net
この手の話は煙草の時もそうだけど、因果性が無いように見えてあるんだよなぁ
つまり気にしない奴は不摂生だから病気なる
つまりそう言うもんばっか食べてる奴が病気になるように見える
35 : ドラゴンスープレックス(北海道)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:13:33.55 ID:JDbSTcf+0.net
ケーキを1日に6個食べていたけど、痩せて来たわ。
37 : 河津掛け(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:17:05.31 ID:wo4chV6U0.net
>>35
糖尿病乙
失明、下肢切断、透析待ったなしやで
ケーキを1日に6個食べていたけど、痩せて来たわ。
37 : 河津掛け(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:17:05.31 ID:wo4chV6U0.net
>>35
糖尿病乙
失明、下肢切断、透析待ったなしやで
36 : オリンピック予選スラム(東京都)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:13:47.51 ID:IGDSkkkg0.net
これからバクバク卵食べることにするわ
39 : 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:23:24.60 ID:DSV/CIBJ0.net
毎年人間ドックでコレステロール値は結構ギリギリになる。どっちかというと痩せ気味では
あるんだけど。どうしたらいいんだろう
41 : ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:26:31.82 ID:58n6/zwI0.net
医者「バンデージできます?」
俺「え?」
医者「バンデージ」
俺「ゆでたまごや・・・」
医者「包帯のきついやつ」
俺「あ、ああ、はい。なんとか」
医者「何か言いました?」
俺「何でもないです」
数秒後、合点がいった看護婦が吹き出してた。
42 : イス攻撃(catv?)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:27:25.04 ID:t/eaozUY0.net
卵は一個までとかコゲはガンになるとか風邪ひいたらビタミンCだとかは、
いわゆるゆとり世代ですら言ってたぞ・・・
むしろどの世代にも浸透してるんだなと驚いた。
44 : イス攻撃(栃木県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:27:46.72 ID:vHimZrIa0.net
てか、人間体質が違うんだから個人に合った食事が一番なんだよ
それは自然に自分が身に着けるもので、科学者が押し付けるものじゃない。
俺なんか脂質抑えると簡単にやせる。米はいくら食っても太らない。
45 : アキレス腱固め(WiMAX)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:29:27.39 ID:7ZqDIkng0.net
唯一、揺るぎないことは適度な運動とバランスのいい食事。
魔法の食べ物や食べ方なんてねーよ
46 : キドクラッチ(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:30:40.68 ID:VJvPvKch0.net
>>45
これ
あと睡眠
唯一、揺るぎないことは適度な運動とバランスのいい食事。
魔法の食べ物や食べ方なんてねーよ
46 : キドクラッチ(やわらか銀行)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:30:40.68 ID:VJvPvKch0.net
>>45
これ
あと睡眠
47 : 不知火(茸)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:33:20.19 ID:Yey/TwuN0.net
オムレツだと1個じゃつまらんので
48 : ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:38:08.53 ID:JxJbW4r30.net
尿酸値が高いといわれてプリン体を控える
↓
実は卵にはプリン体が含まれて居ないことを知り玉子料理ばかり食う
↓
コレステロール値が高いですねといわれる
49 : ラダームーンサルト(空)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:38:56.20 ID:Dc+17OgI0.net
ここ数年、定期検診でTGが300近いんだが、どうしたら良い?
前の晩どころか前日の昼から絶食してるのに。
やっぱ体質?
51 : ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:43:52.95 ID:58n6/zwI0.net
>>49
どうでもいいけど絶食なんかしたら検診やる意味ないだろw
52 : キングコングラリアット(兵庫県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:58:16.50 ID:vhQ2qLZG0.net
>>49
ゼニカルでも飲めよw
ここ数年、定期検診でTGが300近いんだが、どうしたら良い?
前の晩どころか前日の昼から絶食してるのに。
やっぱ体質?
51 : ジャーマンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:43:52.95 ID:58n6/zwI0.net
>>49
どうでもいいけど絶食なんかしたら検診やる意味ないだろw
52 : キングコングラリアット(兵庫県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 16:58:16.50 ID:vhQ2qLZG0.net
>>49
ゼニカルでも飲めよw
50 : 32文ロケット砲(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 16:40:33.14 ID:I5k+jjyK0.net
でもさ
卵ばっか食ってると
耳たぶにシコリが出来るじゃん
それが痛風の前兆現象だって言われたぞ
56 : マシンガンチョップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:20:35.86 ID:yrW0GwCN0.net
>>50
ビー玉仕込んだみたいに耳たぶが球体になってる奴がいるんだけど、あれの事かな?
確かに見るからに異様だは
でもさ
卵ばっか食ってると
耳たぶにシコリが出来るじゃん
それが痛風の前兆現象だって言われたぞ
56 : マシンガンチョップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:20:35.86 ID:yrW0GwCN0.net
>>50
ビー玉仕込んだみたいに耳たぶが球体になってる奴がいるんだけど、あれの事かな?
確かに見るからに異様だは
53 : タイガードライバー(神奈川県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:06:55.07 ID:CGfV6PHY0.net
一度に4つ以上食うと首筋〜後頭部が張る感じになる
54 : ミッドナイトエクスプレス(大阪府)@\(^o^)/[sage] :2015/04/29(水) 17:08:31.72 ID:AKpP8Ovl0.net
コレステロールを一括りしたら駄目だろw
善玉コレステロールは多いほうが良いが
悪玉コレステロールは血管を詰まらせるから
駄目なんだろ。
55 : 超竜ボム(茸)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:17:03.56 ID:gD3aFHPN0.net
じゃあ善玉と悪玉の見分け方教えてくれ
57 : ジャンピングカラテキック(鳥取県)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:21:21.95 ID:mZnnHdxB0.net
卵好きだけど白身をといた野菜スープ好きなんで黄身があまり気味なんだけど、なんか良い消費方法ない?
今はとりあえず牛乳か豆乳でといてキノコと一緒にオムレツにしてるけど黄身がうまいと思えないんだよね
59 : レインメーカー(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:23:25.70 ID:eu9WkuP1O.net
1日2個くらいなら何の問題もねぇよ
1日1個は卵の栄養価から言えばむしろ最低摂取量じゃないかな
お前らはむしろ食い過ぎが問題
60 : キングコングラリアット(関東・甲信越)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:23:54.54 ID:UFR+ebZsO.net
ピータンで発泡酒うめぇwwww
61 : ミッドナイトエクスプレス(チベット自治区)@\(^o^)/ :2015/04/29(水) 17:26:32.81 ID:QVq/Stnt0.net
さて、卵のコレステロールは問題ない。
しかし、卵を食べ過ぎると、別の面で問題がでるかもしれん
気になるAmazonの本
食生活│22:15
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