日本の歴史上で一番食事が美味しい時代っていつやろ?

2015年04月30日

コメント( 19 )

1: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:14:22 ID:9ir

勿論食い物が色々ある現代が最強候補っつー意見もあるけど、縄文とかやったら新鮮な物がすぐに食えるからそれもありかなって思って
皆の意見聞かせてくれや

2: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:18:22 ID:OYs

縄文時代は食い物が今より圧倒的に固くて現代人はアゴ死亡やで
平安貴族のは食えそうだけど

3: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:20:23 ID:oSK

なんだかんだ江戸時代の江戸な気がする　寿司が流行るとか面白そうだしウマそう

6: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:25:26 ID:sUg

>>5
節子、それ美味しいんやない、腹減ってるだけや。

7: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:33:03 ID:6qS

当時の人の感覚で言えば、文明開化頃じゃないか？

10: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:36:07 ID:pt0

今やで

11: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:36:28 ID:zRd

なんだかんだで現代だと思うけどなぁ

12: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:38:48 ID:Fzg

基本選択肢が増えていくだけなんやから

15: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:42:20 ID:OOX

遭難した海原雄山が
インスタントラーメンを美味い美味い言って食う話すき

16: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:44:19 ID:ihE

いや、現代に決まっとるやん
全世界のものも食えるし
現代人の舌に合うし
一番は、衛生バッチしだし

江戸時代の寿司って生種がない上に、一貫が今の倍くらいあるで

18: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:55:48 ID:UZu

今のが旨いと思うけど昭和三十年代のメシも旨そう
P2220036

19: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:58:18 ID:m4T

昔の方がいいものも中にはあるかもしれんが、ごく一部の例外やで
今は冷蔵、冷凍、真空パック等で保存はバッチリ
国内・国外のものを比較的簡単に取り寄せられる高度な流通
やっぱり現代がナンバーワン！

もしかしたら十年後とかの方がいいかもしれんがそこまで知らん

20: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:58:29 ID:TGk

品種改良なめたらアカンで

21: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)12:59:28 ID:ihE

江戸時代の日本酒はかなり薄かったんやで

かといって作った時は今と変わらんのや
じゃなんで薄くして売ってたかというとやな、上方から江戸に問屋が船で運ぶやん
江戸についたら、問屋が水で薄めるんや
儲けのためにカサを増やしとるんや
で、問屋から酒屋に卸したら、今度は酒屋が薄めるんや
だから、客に来るときは薄いんや

「こんなんは酒の水割りやない、水の酒割りじゃ！」
みたいな話が残っとる

現代はチョロかましたら、ちゃんと法律で処罰されるからな
酒飲みは現代がいいで

22: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:01:28 ID:OOX

江戸時代の寿司とか食ったら瞬殺されそうやわ

（ﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭﾘｭ！！！！！！ﾌﾞﾂﾁﾁﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾁﾁﾁﾁﾌﾞﾘﾘｲﾘﾌﾞﾌﾞﾌﾞﾌﾞｩｩｩｩｯｯｯ！！！！！！！）」(

23: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:02:58 ID:iZU

奈良時代の食生活ってどうなん？
一切話に出てこないが

24: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:05:56 ID:OOX

>>23
乳製品とか食ってたような

26: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:08:05 ID:m4T

>>24
乳製品が廃れる前の時代か
肉食と乳製品が食われ続けてたら日本食はどんな進化してたんやろ

30: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:11:02 ID:ihE

>>23
貴族の話やけど、白飯に水かけて食っとったらしいで
で、水は食ったらあかん
茶碗も持ち上げたらあかん
はしで少しずつ少しずつ食べるんや

優雅(

※奈良時代の貴族の食事
kizokusyokuzi

※奈良時代の農民の食事
nouminsyokuzi

http://www7a.biglobe.ne.jp/~gakusyuu/rekisi/narakizoku.htm

34: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:14:43 ID:iZU

>>30
絶対まずい（確信）

55: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)15:27:52 ID:xlQ

奈良時代の貴族の食事はうまそうやけど、平安時代のはクッソマズそう
飯も退化するんやな

25: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:07:07 ID:VI1

昔のほうが良い食いもんとかあるんか？

27: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:08:52 ID:OOX

>>25
素材は昔のほうがよかったやろなあ

28: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:10:26 ID:VI1

>>27
例えば？
イメージが全くわかん

33: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:13:12 ID:OOX

>>28
魚介類はオール天然ものやし
今みたいに化学物質やら薬品やら汚染物質やらを
水に垂れ流してないから新鮮なのは美味かったはず

現代の魚介はそういったものが集積されてまうから・・

36: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:18:45 ID:VI1

>>33
昔は今食える魚とか捕れなかったんちゃうの？
捕れても保存がばがばやし。

38: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:21:30 ID:m4T

>>36
保存はばがばやな。流通も貧弱や
でも素材の質だけに着目したやり取りなんで勘弁してや

37: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:20:06 ID:OOX

>>28
あと戦前の名店の和菓子とか食べてみたい
小島政二郎の本に出てくるような

砂糖のあく抜きだけで半日かけるとか
人件費が現代とは違うからなあｗ
アセスルファムKとかスクラロースとかやっぱ味変やし

32: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:11:53 ID:U9E

素材も今の方がうまいに決まってるやろ

35: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:18:04 ID:m4T

食材でも天然物なら昔の方が良さそう
農産物や畜産物は現代の方がうまそう

大正義品種改良

39: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:22:00 ID:ihE

フナがぎょうさん取れたンゴ
米余ったンゴ

フナ寿司

http://ja.wikipedia.org/wiki/鮒寿司
main

40: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:22:07 ID:zCW

昭和の終わり頃～平成の初め頃の
物があってお金もそこそこあって大半のマッマが専業主婦の時代

43: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:27:40 ID:bH6

どこの時代もマッマの味噌汁が一番だってはっきりわかんだね

44: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:28:53 ID:m4T

>>43
そらそうよ。毎日食っても飽きない最強のメニューやからな

54: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)14:10:52 ID:Ggx

>>43
古よりのロングセラーだわ！

49: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:37:31 ID:m4T

昔はどこの家でも味噌は自家製だったらしいな
パッパの実家とマッマの実家の味噌を食べ比べとか楽しそう

47: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:31:45 ID:ihE

戦時中は学校のグランドに芋とカボチャを植えとったそうな
何故芋とカボチャかというと、実以外にもツルも食えるから

戦時中に戻したらあかん(戒め)

48: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:37:11 ID:iZU

>>47
甲子園の土も利用してたな

50: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:49:47 ID:lvA

これはバブル期やろ

52: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)13:58:09 ID:27c

そら今やで
けど大正時代のパーラーのアイスクリームとかホットケーキとか死ぬほど旨そう
romako3

53: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)14:02:06 ID:3eg

>>52
ちょっと前の東ドイツ国民はドーナツすら知らんかったらしい
壁が壊れたときバナナに感動したとか

56: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)15:29:25 ID:KIU

大正時代あたりの無農薬の野菜とか取れたての魚とか今食うと旨そう
一日５合の白米食うらしいけど

58: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)15:57:51 ID:swa

>>56
金肥やから寄生虫の卵いっぱいやで
昭和50年前後が１番やないかね
お魚は天然もの主流
野菜も国産で寄生虫の心配なし

60: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)16:04:39 ID:x9q

教科書で見た蘇だかいうチーズが美味そうだった

蘇（そ）

蘇（そ）は、古代の日本で作られていた乳製品の一種。8世紀から10世紀にかけての頃、日本で最初に作られたチーズである。

製造方法は、延喜式の中にも記録されている（物納として用いられたことから）。また、蘇をさらに熟成・加工して醍醐（チーズ様の乳製品）も作られた。
wiki-蘇-より引用

61: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)16:10:04 ID:Cv7

今やろ
天然のものが美味いとは限らんしなあ
調味料も充実してないやろうし

62: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)16:11:30 ID:iJa

火垂るの墓みた感想で
飯食うシーンでうまそうって言ったら
友達にドン引きされた思い出

64: 名無しさん＠おーぷん 2015/04/29(水)18:00:07 ID:C8S

「昔は天然の魚が食える」って、養殖もの輸入ものが無い時代の天然ものは魚自体が少ないため、今の感覚よりも庶民にとっては手が出せない高嶺の花。
他の食材も自給率を考えれば想像がつく。

昔の庶民と今の庶民、昔の特権階級と今の特権階級を公平に比べたら、やっぱ今がいいと思う。