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1 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:37:54.859 ID:i6B8UOktK.net

俺「すまねえ、マスター。まずタマゴから頼む」

店主「…あいよお！」


ゆとり後輩「何で先輩が謝るんでちゅか？サーモン食べたーい！」



あのさあ………





2 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:38:42.932 ID:p7RVp0UNp.net

江戸前か






5 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:39:51.192 ID:d5XzEUn6p.net

まずお前が寿司屋に行ったことがないのはわかった






4 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:39:29.509 ID:uwt2b0lYp.net

サーモンのなにが悪いんだよ







6 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:40:34.466 ID:i6B8UOktK.net

>>4
お前等、ちゃんとした寿司屋に行ったことないだろ？

鮨の作法がまるごとわかる本


7 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:40:46.376 ID:og7fKweea.net

まず焼き物煮物シメを頼め







14 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:42:18.349 ID:i6B8UOktK.net

>>7
タマゴで店のレベルを測るんだよゆとり






9 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:41:24.495 ID:i6B8UOktK.net

あと、コーン巻もちゃんとした寿司屋にはないんだよ

新入社員のゆとりは先輩に恥かかせんな






12 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:41:56.960 ID:PZvkFplF0.net

客選んでたら店つぶれるぞ






24 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:44:36.067 ID:i6B8UOktK.net

>>12
それは回転寿司レベルの店やろ

一流寿司店はちがう






18 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:43:21.329 ID:8G9ejjR/0.net

通は最初からエンジン全開の大トロで行くんだよ
テンプレに則って満足してるのは中級者






20 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:43:39.846 ID:rzi71xs+0.net

最初はコハダじゃなかったっけ







47 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:50:00.088 ID:cg04b+Pe0.net

>>20
最初にコハダを頼んで、その次に予算に応じて握ってもらって、最後にかんぴょう巻きで〆るってのを昔テレビで見たわ







61 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:52:45.280 ID:i6B8UOktK.net

>>47
ちげーよ

タマゴ食べて、その後は脂っこいのとサッパリしたのを交互に食べていくんだよ






26 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:45:32.342 ID:qUFx1cNi0.net

通とかいう気持ち悪い風潮があるから基本的に外食はしない







21 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:43:41.937 ID:X4GCJCTk0.net

マスター？大将だろ







31 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:45:56.217 ID:5fB532NG0.net

サーモンしか食わないならサーモンで店のレベルを確かめてもいいだろ







40 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:48:20.532 ID:l38gjNRo0.net

おれ玉子好で5皿ぐらい食うんだけどこういう奴いるから他のから食べ始めてる








46 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:49:07.608 ID:cdgOT5tGE.net

実際ただの寿司屋のくせにこういう変なプライド持った店って実在しそう







55 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:51:22.763 ID:i6B8UOktK.net

>>46
大人の常識の範囲内のことだよ

有名な蕎麦屋で、なぜかカレーしか食わない奴いるじゃん
ああいうの駄目ね






48 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:50:05.206 ID:wX8/9Fni0.net

レベル測ってどうすんの？
いまいちだったら玉子だけ食って店変えんの？
そんなヒマじゃねーんだよ底辺






64 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:53:09.280 ID:i6B8UOktK.net

>>48
無理して食うんだよ







52 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:50:31.827 ID:m+7F3pAhd.net

まず白でしょ






204 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[sage] 投稿日：2015/05/03(日) 23:38:46.192 ID:vs9cN5Oma.net

>>52
サーモンは白身魚
そもそも白身魚からってのは味の薄いものから濃いものをって順番に沿ってるだけ
タマゴみたいに甘いの食べるとホタテとか食いにくい気がするけどな

味が薄いものからってのは焼き肉でもケーキバイキングでも一緒だから覚えておくといい






57 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:51:34.817 ID:tf0TsgnS0.net

寿司なんて魚載せて適当に握るだけだろｗｗｗｗｗｗ






59 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:52:20.884 ID:1lUxB79/p.net

何故寿司の旨さで店のレベルを判定しないのか






75 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:55:29.705 ID:p5Q9wOV60.net

実際回らない寿司屋でサーモンがないとか卵でレベル測るとかよく言われてる奴は全部ガセだぞ






88 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:58:07.513 ID:THzwum1k0.net

ちょっと疑問なんだけど玉子で最初にレベル計った後はどうすんの？
レベルが低いと思ったら他は何も頼まずに帰るの？






93 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:59:18.658 ID:i6B8UOktK.net

>>88
しかめっ面で食うよ






96 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:59:51.906 ID:tf0TsgnS0.net

>>93
レベル計った意味は？






91 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 22:58:14.316 ID:7g8UmMQ30.net

酢飯抜きで日本酒嗜みながらが通

自称通のにわかばっかだな

最後の締めに赤だしと寿司を頼むもんだぞ






98 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:00:18.325 ID:xnCdzBhr0.net

最近は高級な店でも市販の玉子使っているから玉子で店のレベル見れないんだよな
鰯は新鮮じゃないと出せないから鰯出せる店は新鮮な魚を仕入れるルートがちゃんとあるんだよ
1は味の違いもわからない癖に通ぶってるだけだろ






111 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:04:24.317 ID:lC0lx4WZ0.net

脳的には自由に食うのが一番旨いと感じるんだよな
どっかが研究してた。当たり前っちゃ当たり前だが

まあ時代遅れの店主と時代遅れの客で一緒に通ごっこして食ってるのも
それはそれで脳的に旨いと感じてそうだけど






108 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:04:08.803 ID:qjzAwQi/a.net

パフェください！パフェ！！






125 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:08:56.514 ID:04OkiNXP0.net

マスターｗｗｗｗｗｗｗｗ
お前は寿司屋に仕える騎士かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ






128 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:09:41.031 ID:POFd3hxc0.net

>>125
ワロタ







126 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[sage] 投稿日：2015/05/03(日) 23:09:14.910 ID:t7eH77TR0.net

「親父さん、今日一番良いの何？」

こうですよ






153 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:16:25.416 ID:i6B8UOktK.net

>>126
マスター「タマゴ」






136 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:11:07.417 ID:IR//n0rl0.net

>>126
全部良いよ　ウチは悪いものなんて無い。
ってムッとした顔で言われるよ






187 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:28:37.916 ID:ALt/76PZ0.net

正直、タマゴとかいきなり頼むとか寒い｡赤っ恥、横に居る奴も肩が狭い重い
周りの客がこっちをニヤニヤしてチラリと見る「テレビで浅い知識仕入れてその気の貧乏人がいる」と
その時その時の旬の魚かマグロ鯛イカとかそんなんでいいよ

例えば、60歳70歳80歳90歳が寿司屋に入ってサーモン頼んだとして､帰れって言える店主が居んのかって話
注文のそれ以前からはじかれてるんだよ






213 名前：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします[] 投稿日：2015/05/03(日) 23:48:08.060 ID:KK1jY3Yz0.net

この前行きつけのとこでその手の話をしたら
好きなの食えばいいじゃないかって言われたけど結局はこれだよね本人が上手いと感じるかどうかだよね
あまりに回らない寿司屋とかけ離れたメニューを頼まなければなんでもいいらしいよ


鮨の作法がまるごとわかる本
すし屋の常識・非常識
寿司の教科書 決定版


元スレ：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1430660274/