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紅茶シフォンケーキ作ってる（　＾ω＾）:ハムスター速報

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紅茶シフォンケーキ作ってる（　＾ω＾） Tweet

カテゴリ: 料理

1 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:08:23 ID:jxV
材料だお！！（　＾ω＾）
紅茶の葉 5g 卵黄 4個グラニュー糖(上白糖でもよし！)125g 水100ml サラダ油65ml
薄力粉 125g ベーキングパウダー大さじ1/2 塩少々卵白5個

http://i.imgur.com/UR9swsi.jpg
のんびりしてってね！！！

紅茶シフォンケーキ作ってる（　＾ω＾）
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1431482903/

2 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:09:01 ID:iHP
お茶出さんかい！

3 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:09:36 ID:jxV
まず紅茶の葉と水で濃いめの紅茶を作るよ！！

>>2( ・∀・)っ旦

4 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:10:04 ID:Z6U
僕はレディグレイでたのむよ

5 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:10:21 ID:WVU
チョコでなく紅茶
スポンジケーキでなくシフォン
ハードル高い

8 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:11:57 ID:jxV
>>5
そんなに難しくないよ！！

7 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:11:37 ID:jxV
紅茶は冷ましてね！！

まず卵黄に砂糖半量(64g)だばあ。
私は少し分量減らしてるけど作り方は一緒だよ！

http://i.imgur.com/GhI6Tc2.jpg

9 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:12:16 ID:jxV
馴染むまで混ぜてね！！

http://i.imgur.com/XhZlhkf.jpg

10 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:13:10 ID:jxV
>>9みたいになったら紅茶だばあ。

http://i.imgur.com/txmWPdK.jpg

11 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:13:34 ID:E2q
卵黄4個、卵白5個
卵黄は1個丸呑みすればいいの？

13 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:14:04 ID:jxV
>>11
>>1は醤油漬けにしてるよ！

12 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:13:35 ID:jxV
かるーく混ぜて…（　＾ω＾）

http://i.imgur.com/lSXpusG.jpg

14 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:14:34 ID:jxV
サラダ油だばあ。

http://i.imgur.com/85DzNku.jpg

15 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:15:27 ID:jxV
かるーく混ぜたら粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、塩)だばあ。

http://i.imgur.com/lYtUM9k.jpg

16 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:15:44 ID:lWL
ケーキって油入れるんか

17 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:16:57 ID:jxV
>>16
普通はバターだけどシフォンケーキはサラダ油やオリーブオイルが多いね

18 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:17:43 ID:jxV
粉類入れたら絶対に練らないでね！！

http://i.imgur.com/qruBZ4J.jpg
もしダマが出来たら泡立て器でかるーく混ぜて下さい

20 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:19:29 ID:jxV
>>18は少し放置。
卵白を電動泡立て器でかるーく解すよ！

http://i.imgur.com/xjxFddf.jpg

19 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:18:25 ID:jxV
>>1は粉類入れるときに紅茶の葉を入れてます！

21 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:20:35 ID:jxV
解したら砂糖1/3(22g)だばあ。

http://i.imgur.com/DZwo6q8.jpg

22 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:21:56 ID:jxV
だばあしたら泡立てて、泡が整ってきたら砂糖1/3(22g)だばあ。

http://i.imgur.com/AyDqSRq.jpg

23 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:22:47 ID:jxV
泡立てて、泡が増えてきたら砂糖1/3(22g)だばあ。

http://i.imgur.com/kNtwrCm.jpg

24 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:23:20 ID:jxV
人が居ないな。
泡立てて角が立ったらＯＫです！！

http://i.imgur.com/WHfrHzC.jpg

25 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:24:34 ID:jxV
>>24少しずつを>>18に入れます！しつこいようだけども絶対に練らないでね！！
練ったら綺麗に膨らまないです

http://i.imgur.com/fa4YREn.jpg

26 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:25:06 ID:jxV
切るように混ぜるよ（　＾ω＾）

http://i.imgur.com/Ur6SKWL.jpg

27 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:25:38 ID:jxV
馴染んできたらもう一回だばあ。

http://i.imgur.com/Unnxkrh.jpg

28 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:26:02 ID:jxV
何回か繰り返して混ぜたのがこれです（　＾ω＾）

http://i.imgur.com/1lI73m5.jpg

29 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:26:36 ID:jxV
ちなみに>>1はボウルをギリギリの大きさにしたので>>28のように溢れそうになってますｗｗ

30 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:27:15 ID:jxV
シフォンケーキの型にだばあ。

http://i.imgur.com/lKnWQvg.jpg
この時型になんにも塗らないでね！！

31 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:28:31 ID:jxV
160℃に余熱したオーブンで45~50分です！
ちなみに>>1の分量で15cm型のシフォンケーキが2個焼けます！

32 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:30:27 ID:jxV
ちょうど焼けました！！！
焼けたらこんな感じに逆さにして瓶とかに乗せてね！！
冷めたらナイフとかで型から外してください。

http://i.imgur.com/KjptzbF.jpg

33 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:31:54 ID:jxV
逆さにしないと生地が沈むから気をつけてね（　＾ω＾）

34 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:42:22 ID:jxV
>>1はもう落ちるけど質問とかないよね？（　＾ω＾）

38 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:45:52 ID:XFc
美味しそう

39 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:50:59 ID:jxV
型から抜いたので写真だけおいていくね（　＾ω＾）

http://i.imgur.com/ryjnjP7.jpg

41 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:55:55 ID:wJG
これどんな触感なの？

47 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:07:50 ID:IUp
>>41ふーわふわです！！

42 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)11:56:34 ID:WAg
逆さにするとしぼまないのか

48 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:08:56 ID:IUp
>>42
そのままおいたら生地の重さで沈んじゃうから！

43 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:04:44 ID:6L3
おいしそー
生クリームつけて食べたい

49 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:10:27 ID:IUp
>>43
生クリームイイネ
紅茶飲みながらシフォンケーキは最高だよ

51 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:33:23 ID:JUB
切るときにしゅわしゅわとか言いよる（　＾ω＾）うま。

http://i.imgur.com/GH21k0j.jpg

52 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:53:30 ID:f0b
50分も焼くんだ結構かかるんだね

53 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)12:54:46 ID:WVU
菓子作りが好きで慣れてるとどうってことないんだろうな

55 :名無しさん＠おーぷん:2015/05/13(水)13:01:37 ID:6L3
んまそーーあああああ

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1 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:36 ID：I2E38gPS0
うまそうw

2 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:41 ID：Y7BjZo9c0
シフォンは作ったことないな

3 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:42 ID：U60GztFG0
内部に穴も無さそうだし表面も側面も綺麗だし
こいつ、作り慣れてやがる…！

4 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:43 ID：Bb7PPFfz0
シフォンケーキって難しいよね。
チョコシフォンケーキを初めて作った時、さかさまにしても半分くらい絞んじゃっって
ガトーショコラっぽくなっちゃったことがある　;つД｀)

5 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:43 ID：QNnIU6xu0
茶葉ウェッジウッドだ…！
自分は貧乏性だからケーキに使う勇気ないけど美味しそう！

6 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:51 ID：0s7xhRVs0
見てたら食べたくなってきた

7 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:52 ID：CpsU142j0
※4
自分は練りすぎて膨らまなかったわ

8 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:54 ID：vh0ff6hA0
すごいなぁ
俺はいつも通販でシフォンケーキ買ってるわ

9 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:01 ID：MOlwABwL0
基本に忠実で良いと思います（小並感）

10 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:01 ID：FQvgBb2i0
今まで4回焼いて3回空洞できたよ

11 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:03 ID：9kXgr3Jz0
最後の画像にダンボーだっけ？
あれがいて可愛いね。

12 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:06 ID：djmRlkGB0
一時期毎週シフォンケーキ作ってたわ。
今は家族にホワイトデーのお返しとか誕生日に作るくらいだけど。
20分くらいで準備出来てあとは焼いて冷ますだけだからお手軽だよ。

13 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:11 ID：DgVA9u6I0
サラダ油じゃなくてバター使おうよ
高いけどさ

14 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:16 ID：xTuN5n.I0
＞＞13
シフォンは食感とか軽さ重視なのでバターじゃなくてサラダ油な

15 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:18 ID：jzbJUi.C0
ベーキングパウダーなしのほうがよさそう

16 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:18 ID：himcptfA0
烏龍茶シフォンケーキや麦茶シフォンケーキが見たいです

17 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:20 ID：RKxaTUvq0
作りなれてるﾈ
手作り菓子作れる人すごいなぁ。

18 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:24 ID：sJrS5JmQ0
作ってみたいけど家にごま油しかない(´･ω･`)
これでイケる…かな…？

19 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:27 ID：9TABYb1d0
シフォンみたいなやわらかスポンジ系は
コツ掴むまで無惨に失敗しまくるんだけど
慣れれば短時間で出来るようになる
メレンゲさえがっつり立てれば失敗はしないよ

20 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:30 ID：sJm6tvHh0
うまそううううう
そしてダンボーｗｗｗ

21 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:31 ID：vWTDQsnD0
大きい深型ボウル買えよｗ

22 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:31 ID：HNHgiEYp0
チャーリーズエンジェルで焼き上がったスフレ出した直後に襲撃されて放置してたら生地が陥没したけど生地の厚いケーキ類は逆さにして冷ますものなのか。

23 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:33 ID：81PqFL.80
紅茶はウェッジウッドに見えた。
シフォンケーキ、外で食べると高いよね。

24 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:44 ID：qTOFUlDY0
うまそう…

25 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:47 ID：MQwpWbI60
シフォンは慣れると楽。
でも、甘さ控えめだし、プレーンシフォンは見た目にも地味なので、そのままだと子供受けがあまり良くない笑。

油はメレンゲをつぶしちゃうから、油分とメレンゲを合わせたらすぐ焼かないとしぼんでしまうんだよね。
なので、溶かしチョコレートは最後に混ぜた方がふくらみが良かったです>>４

今週末、うちでも焼こうかなー。

26 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:47 ID：31SLYWHx0
うまそう作ろうかと思うんだけど
結局買っちゃう

27 名前：ホモ助だよ！(´・ω・`) 2015年05月14日 23:52 ID：q9tXc2zlO
シフォンケーキとパウンドケーキは簡単だから、ぜひお前らも作って欲しい(´・ω・`)

ハンドミキサーないやつは、普通のミキサーにぶちこみながら作っても上手く作れる(´・ω・`)

28 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:57 ID：eeR.rSjS0
シフォン手軽にできて失敗も少なくていいよね。見映えも＋生クリームで綺麗だし。ただ卵の使用量がやばい…。

29 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 00:00 ID：htbXVmP70
シフォンは小嶋ルミのレシピが好きだな
シフォンケーキは買うと割とするけど自作すると安い
紅茶は茶葉がツブツブして好みもあるがバナナチョコとかうまー

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