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http://netaatoz.jp/archives/8816733.html

酢豚作るよ！｜ねたAtoZ

    酢豚作るよ！

    1: 1 2015/05/06(水)10:54:53 ID:dg0
    no title

    こちらの豚バラから300g切り分けます。


    引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1430877293/

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    2: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)10:55:28 ID:4FA
    頂きます


    5: 1 2015/05/06(水)10:55:57 ID:dg0
    no title

    300gのお肉を角切りにします。


    6: 1 2015/05/06(水)10:57:12 ID:dg0
    >>5 右端のはぐれてるのは脂身です。

    酒大さじ1、醤油大さじ1で下味をつけます。
    no title


    7: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)10:57:29 ID:tH8
    焼いてエバラぶっかけたい


    8: 1 2015/05/06(水)10:58:01 ID:dg0
    水煮たけのこを角切り
    no title


    9: 1 2015/05/06(水)10:59:27 ID:dg0
    >>8 たけのこは小さめ1個使用しました。

    人参半本も角切り。下茹でして火を通します。
    no title


    10: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)10:59:58 ID:4FA
    パイナップルは？


    12: 1 2015/05/06(水)11:00:49 ID:dg0
    >>10 高価なので入れません。

    玉ねぎ1、ピーマン2も四角く切ります。
    no title

    no title


    11: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:00:21 ID:aRP
    マメだなー


    13: 1 2015/05/06(水)11:01:33 ID:dg0
    具が揃いました。次に合わせ調味料を作ります。
    no title


    14: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:01:46 ID:Cvg
    クックドゥさんの出番や！


    15: 1 2015/05/06(水)11:02:40 ID:dg0
    >>14 クックドゥさんより自分で作ったほうが美味しいよ！

    砂糖大さじ3
    no title


    16: 1 2015/05/06(水)11:03:22 ID:dg0
    鶏ガラ顆粒大さじ1
    no title


    18: 1 2015/05/06(水)11:04:09 ID:dg0
    お酢大さじ3
    no title


    19: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:04:14 ID:Eax
    昼から結構ガッツリ食うんだな


    20: 1 2015/05/06(水)11:04:45 ID:dg0
    醤油大さじ2
    no title


    21: 1 2015/05/06(水)11:05:19 ID:dg0
    お水大さじ5杯を加えて混ぜます。
    no title


    22: クワガタ◆fnkquv7jY2 2015/05/06(水)11:05:46 ID:4FA
    何人前？


    23: 1 2015/05/06(水)11:06:30 ID:dg0
    とろみ用の水溶き片栗粉も作っておきましょう。
    片栗粉大さじ1と水大さじ3
    no title


    >>22 4人前です。


    25: 1 2015/05/06(水)11:07:46 ID:dg0
    下味を豚肉を160度の油で揚げます。
    片栗粉をまぶすはずが忘れました。
    no title


    27: 1 2015/05/06(水)11:11:00 ID:dg0
    予熱で完全に火が通るぐらいがベストです。
    no title


    28: 1 2015/05/06(水)11:12:30 ID:dg0
    もうあと30秒～1分くらい揚げたら取り出して置いておきます。
    no title


    30: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:13:24 ID:jMK
    ビールは冷えているか


    32: 1 2015/05/06(水)11:16:35 ID:dg0
    >>30 飲む5分前から冷凍庫に移してスタンバっています。

    脂身を時々ひっくり返しながら油と中華鍋をなじませます。
    no title


    31: 1 2015/05/06(水)11:15:12 ID:dg0
    中華鍋に少量の油と先程分けておいた脂身を入れ、中弱火で油を絞り出します
    no title


    この油がひじょーーーーーに美味しいです。他の料理にももちろん使えるので、お試しあれ。


    33: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:17:00 ID:4FA
    まだできないの？


    34: 1 2015/05/06(水)11:17:55 ID:dg0
    >>33 後は炒めるだけです。もう少々お待ちを。

    脂身をどかして玉ねぎを入れます。たけのこが混ざりましたが気にしません。
    no title


    35: クワガタ◆fnkquv7jY2 2015/05/06(水)11:18:34 ID:4FA
    僕もうお腹空いちゃった


    36: 1 2015/05/06(水)11:18:51 ID:dg0
    下茹で済みの人参も入れます。
    no title


    37: クワガタ◆fnkquv7jY2 2015/05/06(水)11:19:14 ID:4FA
    昼ごはん？


    38: 1 2015/05/06(水)11:20:53 ID:dg0
    軽く炒めたらたけのことピーマンも入れます。全体に火が通るまでしつこく炒めます。
    野菜に最初で最後のチャンスですので玉ねぎがしんなりするまで頑張ってください！
    no title


    >>37 お昼ご飯であり、夜ご飯でもあります。


    39: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:20:55 ID:oFA
    麻婆食いたくなってきた


    40: 1 2015/05/06(水)11:22:15 ID:dg0
    野菜に火が通ったら他へ移し、中華鍋にケチャップ大さじ5杯を入れ、炒めます。
    no title


    41: 1 2015/05/06(水)11:23:10 ID:dg0
    気泡が出てきて煮立ったら、先程の合わせ調味料を入れ、混ぜながら再び煮立たせます。
    no title


    43: 1 2015/05/06(水)11:24:28 ID:dg0
    煮立ったら水溶き片栗粉を混ぜながら入れます。完成間近！
    no title


    44: 1 2015/05/06(水)11:25:18 ID:dg0
    とろみが付いたところへ、豚肉を投入。
    no title


    45: 1 2015/05/06(水)11:26:17 ID:dg0
    続いて野菜たちも。
    no title


    46: 1 2015/05/06(水)11:27:16 ID:dg0
    よーくなじませます。いい匂いです。
    no title


    47: 1 2015/05/06(水)11:28:08 ID:dg0
    最後に胡麻油を大さじ1杯入れ混ぜたら完成！
    no title


    48: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:29:09 ID:4FA
    頂きます


    49: 1 2015/05/06(水)11:29:26 ID:dg0
    つやつやテカテカでごま油とお酢のいい匂い。白米とともにいただきます。
    no title


    50: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:30:08 ID:4FA
    いいなああああああああ


    51: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:35:26 ID:4FA
    俺も食べたいお


    52: 名無しさん＠おーぷん 2015/05/06(水)11:58:13 ID:6EI
    腹へった、昼飯食お


    1001：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2015/05/02(土) 23:47:03.91 ID:AtoZ
    　このﾁｪﾘｰﾎﾞｰｲを見分ける方法が的確すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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        コメント

        1.名無しAtoZ：2015年05月17日 21:49  ▽このコメントに返信

        しいたけ！しいたけ！

        2.あ：2015年05月17日 21:49  ▽このコメントに返信

        いいなぁ～食べたい！
        フライパンでもいけるんかな

        3.：2015年05月17日 22:01  ▽このコメントに返信

        プロはガラスープ入れないよ、酢、醤油、砂糖だけだよ、ケチャップは入れる人がいるけど、見た目が良くなるメリットあるけど、私は好きじゃない。

        4.名無しAtoZ：2015年05月17日 22:10  ▽このコメントに返信

        ケチャップいらない

        5.名無しAtoZ：2015年05月17日 23:15  ▽このコメントに返信

        作り方の参考になったよ。

        料理系のまとめはレシピに困った時に助かる。

        6.名無し：2015年05月17日 23:21  ▽このコメントに返信

        私ケチャ入れてまうわ、甘くて美味し〜
        あと野菜は素揚げする

        7.名無しAtoZ：2015年05月17日 23:41  ▽このコメントに返信

        パイナップルが入ってないやり直し

        コメントの投稿

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        幸せだなぁ♪

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