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私の母って メシマズスレに出てくるほどひどくはないけど、はっきり言って料理が下手 - 子育てちゃんねる

私の母って メシマズスレに出てくるほどひどくはないけど、はっきり言って料理が下手

2015年05月18日 22:05

http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1430589586/
何を書いても構いませんので@生活板  5
426 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)08:11:58 ID:Z72
私の母って メシマズスレに出てくるほどひどくはないけど、はっきり言って料理が下手


そのためか兄弟みんな自分で料理するのが大好き。
というか、もともと近所に住んでいた親戚の人が栄養士で、
その人から今日の料理とか見ればいいよーとか
初心者にわかりやすい料理本を紹介してもらったのでなんとか兄弟皆人並みの料理は作れる

このGWに帰省して兄弟集まって軽く宴会みたいなことをやったのだけど、母は相変わらず料理が微妙


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何が悪いんだろうって

・レシピどおりに作らない。母の場合はアレンジはしないが、レシピの手順を抜く。面倒だからって
最初にみりんや砂糖を入れて、10分ぐらいして醤油を入れろと書いてあったら最初から全部入れるとか
・下ごしらえをしない。例えば根菜を下茹でしない、こんにゃくを下茹でしない。
魚を焼く前に塩振って少し置くというのが時間がもったいないといってしない。
・鯛の粗汁のようなものを作るときにアラに対して湯通しとかをするのだけどそれをしない、
「美味しさが逃げちゃう!」と思い込んでいる
だから粗汁がいつも生臭い
・材料をケチる。別にお金を掛ければいいということではなく、
予算内でいいものを買うということができなくて、ひたすら安いものを買う
例えば大根の煮物とかきゅうりの和え物のようなシンプルな料理って
新鮮でいい野菜使わないと食べれたものじゃないのに
・だから調味料とかも適当で、料理の味付けに大きく影響する。
醤油とかはいいものを使うかどうかで格段に味が変わるのに。
・出汁だって今はパックの天然だしでいいものが幾らでもあるのに高いからって買わない。

昔お誕生日会を家でやったときに、出した料理を招いた子供みんなから残されたこともある
そのときはみつ豆を作ったのだけど、
白みつ(地域によっては黒みつ)買うのをケチって代わりに砂糖水を使ったのが原因
ただの砂糖水だと甘くなくて寒天を飲み込めないんだよ。
あらかじめ寒天に味がついているのでないかぎり。

母だけに料理をさせるわけではなく兄弟で分担して料理を作ったのだけど、
兄弟の一人がマーボー茄子を作っていたら
「油が飛んで台所が汚れる」とか「洗い物ばかり増える」とか文句たらたら。
中華は段取りが命。材料調味料をあらかじめ小皿や小鉢に準備して
一気呵成で調理しているだけでこれ。(もちろん後片付けも自分達がやったよ)

料理が苦手っていうなら作らない方がいいのに変に張り切って微妙なものをいろいろ作るのがいや

帰省しても自分で料理作らないといけないからかえって疲れるし、
そうやってみんな実家と疎遠になっていく。
いや、母に上げ膳据え膳は要求しないけど、ご飯がストレスになるって大きいよ

427 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)08:17:23 ID:Z72
愚痴の垂れ流しになるけど

こんな母でも実は短大の家政科卒

短大で調理とか実習があったと思うのだけど、
学校で教わったことは学校だけの知識みたいな意識があるみたい。
母の姉妹はみんな料理が普通に美味しい。

伯母によると母は末娘で家の手伝いをほとんどしなかったのもあるだろうが、
多分料理が下手なのは本人の資質なんだろうな

432 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)12:31:29 ID:76v
>>426さんのお母さん程度の手抜きはみんなすると思うけどなぁ
お母さんは雑で味音痴なのかもしれないけど、>>426さんは求めてるレベルが高いなと思ったや

433 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)12:43:45 ID:vRt
えー、そんな手抜きというか雑なことしないよ
みんなするとか一緒にしないで欲しい
(>>426さんのお母さんを悪く言うようでごめんね)

434 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)13:00:15 ID:fwT
わたしも手抜き母ちゃんレベルだ・・・・
味音痴と言われたこと無いけど
家族以外のひとに食べさせた事無いからか

437 :名無しさん@おーぷん : 2015/05/18(月)14:26:18 ID:VUW
うちの母もメシマズだわ。
絶対に手順通りに作らない。
初めて作る料理でも計量しない。
材料や調味料が揃ってないのに適当に作る。
下ごしらえ?なくてもいいや。
むろん、できあがるのは予定とは違う謎物質。

でもね、当人は手順通りに作ってるつもりなんだよ!
どっかのメシマズスレでもそうだったけど、勝手に手順や分量、使う材料を変更してるのに自覚がない。
お前は池沼かよってくらい無自覚にやってる。
つっこまれて初めて「でも調味料なかったし。それくらいで変わらないよ」みたいな態度。
ニンニクと鶏ガラだしが交換できるかよ!交換するにしたって、せめてニラやショウガの香草だろうが!

料理ってどっちかっつーと科学なんだよね。下ごしらえには一つ一つ意味がある。
意味があるからやってるのに、そこ考えないで素人発想で改ざんする。
自分で食うだけならいいけど、そんな料理を子供に食べさせないでほしい。
旦那は離婚すれば逃げられるけど、生まれたときからマズメシ与えられる子供は
食事ってのは苦行だってすりこまれて、食事が嫌いになるんだから。
メシマズ放置してる旦那も同罪。子供虐待してるのと同じだよ。
変なもの食わせるくらいなら、いっそ毎食スーパーの総菜の方がマシだ。
栄養が、健康が、とかはさ、まともなもの作ってから言ってほしいわ。

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コメント

  1. 名無しさん : 2015/05/18 22:16:52 ID: pOWctgRQ

    家政科の調理実習って、少なくとも5人以上で実習をするのよ。そうすると、料理に興味津々の初めからある程度スキルのある奴が中心になって実習が進むのよ。スキルの無い奴は鍋を洗ったり、何もしないで、同じようなスキル無しの連中とおしゃべりしたりして、料理だけ食って、調理実習は終わるのよ。後は解るな?

  2. 名無しさん : 2015/05/18 22:20:01 ID: 2Z9U9yL6

    メシマズって言葉を知った子供が、必死に理由を並べて親をディスった感じ。
    予算内、時間内でできることへの感謝を忘れた(笑)やつに人をひ非難できる価値はないわな。

  3. 名無しさん : 2015/05/18 22:20:13 ID: EXH1wgQ.

    私も手抜きと言ってる人たちだって、砂糖水寒天はやらんだろうな…

  4. 名無しさん : 2015/05/18 22:21:12 ID: T9PC/Cog

    上から目線のいやな娘だなぁ。他人にはどうでもいいあら探しをわざわざ書きこんでる気がする。なにが楽しいんだ? そんなに悪い母ちゃんとも思えん。

  5. 名無しさん : 2015/05/18 22:23:56 ID: jANFIG8k

    ※2
    お湯湧かしてアラにかける程度のことが出来ない時間内って何秒よwwww

  6. 名無しさん : 2015/05/18 22:24:06 ID: F2bWpcUc

    いやそれ立派なメシマズだよ…
    アラの湯通しが理解できないさらに長年やってて不味さも分からない
    そして何より自らの根拠のない正しさを嫌が応にも押し通すって酷いわ
    メシマズって本当に性格が成せる業だよねどこまでもマイナス方向の

  7. 名無しさん : 2015/05/18 22:27:30 ID: S3jyiuvY

    手抜きでメシマズってもったいなくね?
    ちょっとでも手間かけて不味い飯食べるくらいなら、
    もう少し手間をプラスしてうまい飯食べたいわ

    寒天に砂糖水ってカブトムシも食べない

  8. 名無しさん : 2015/05/18 22:28:43 ID: qUAChhIs

    メシマズではないが義母を思い出した

    釣りに行って魚持ってったら「台所が臭くなる」
    いいステーキ肉持ってったら「油臭くなる」
    人参や大根の皮を剥かない「これ無農薬だから」

    料理より台所の心配ばかりでうざいです。根菜の皮剥かないのは食べにくいし泥臭いです。剥かないならちゃんと洗って軽く下茹でして欲しいです。

  9. 名無しさん : 2015/05/18 22:29:53

    その内人智を超えたアレンジの末に、人体錬成とかできちゃいそうだね。

  10. 名無しさん : 2015/05/18 22:30:31 ID: pxOSzx9A

    メシマズの人ってつまんないだろうなぁと思う
    美味しく作れた時の喜びとか、子供が夢中になって全部平らげる様子とか
    スーパーで値段だの鮮度だの考慮して会計済ませたら予算内に収まったぞとか
    時間かけて沢山の常備菜作って冷蔵庫をパンパンにした時の満足感とか
    その人達の面倒臭がってる事が、実は物凄く面白いポイントなのに

  11. 名無しさん : 2015/05/18 22:31:11 ID: bXQvni2o

    子供にとっては子供の頃からずーーーーっと美味しくもないご飯を食べるのって苦痛以外の何物でもないと思うけど。

    報告者を嫌な子と叩いてるコメは砂糖水寒天や生臭いあら汁で「作ってくれてありがとう美味しい」って、言えるの?

  12. 名無しさん : 2015/05/18 22:34:05 ID: /2t1ozqA

    >>426の母や>>432の方が少数派だよね?
    こんにゃくや魚の下ごしらえ省いたりしないよ、生臭いじゃん

  13. 名無しさん : 2015/05/18 22:36:50 ID: wB.TwP7A

    蒟蒻は湯通ししなくていいやつ売ってたような
    でも魚の下拵えはしないと食えたもんじゃない

  14. 名無しさん : 2015/05/18 22:43:03 ID: qlNMKTl2

    うちの近所はあく抜き不要こんにゃくのが安いけどなー

  15. 名無しさん : 2015/05/18 22:53:22 ID: wMLgCB46

    まああれこれズラズラ書いてたけど、
    帰省した時くらい母ちゃん私たちが飯つくるよ食べてよ
    ってやったらいいんじゃないのかな感

  16. 名無しさん : 2015/05/18 23:01:43 ID: FMLnITQA

    ※15
    それが上手く出来ないんでしょ、母の陣地である台所を必要以上に汚されたくないみたいだから
    こういうタイプは自分のテリトリーに入られるの嫌がるよ

  17. 名無しさん : 2015/05/18 23:02:56 ID: yfj0vGPM

    そもそもアラ汁つくるとこがハイパーだ。だめだめなんだろうけど
    油ぬき不要のアブラゲもあるね。でもちょっと高いかな

  18. 名無しさん : 2015/05/18 23:03:11 ID: WErtOt1U

    油が飛ぶとか皿を余計に汚すなとかカーチャンも昔はよく言ってたのに最近は言わなくなったな
    多分時間やら手間やら心やらの余裕が無いという面もあるんじゃないかねえ
    とふと思った

  19. 名無しさん : 2015/05/18 23:04:29 ID: rFX435CQ

    メシマズには優しくしてやる価値がない

  20. 名無しさん : 2015/05/18 23:05:01 ID: by9.NVqs

    ※15
    本人がはりきって作ってるって書いてなかったっけ?

    うちはみんな料理うまいからその苦労はわからないけど、大変だなぁと思う
    私は逆に、家で食べた方が美味しいな、と思って外で食べるときに選ぶの迷う

  21. 名無しさん : 2015/05/18 23:14:14 ID: 4CfYTGGM

    メシマズの基本を見ているかのようだ。
    そのひと手間を惜しんでる人に料理はできないよな

  22. 名無しさん : 2015/05/18 23:18:30 ID: Qu3.i0bs

    ※欄名物、ろくに読ますに報告者叩きw

  23. 名無しさん : 2015/05/18 23:19:36 ID: aJZhsKB.

    メシマズの人って、レシピと同じく記事もよく読まないよね
    なんとなく斜め読みして
    ギャースカ噛みついて、バカ丸出し

  24. 名無しさん : 2015/05/18 23:26:17 ID: rDdPWC9o

    料理って手を抜いても美味しく作る人は大勢いる
    逆にレシピ片手に作っているのにイマイチな人も同じく大勢いる
    カンとかセンスとかが必要みたいだよ

  25. 名無しさん : 2015/05/18 23:43:03 ID: qepPnGyY

    むしろ、これこそが正統派のメシマズなのでは

  26. 名無し : 2015/05/18 23:45:01 ID: IMfuoTJU

    フツメシ~メシマズの家政科卒の母の料理課程を長年見続けて気づいたのは出汁と下拵えの概念が無いんだよね。

  27. 名無しさん : 2015/05/18 23:54:59 ID: fip3ZGTM

    うちのメシマズ義母は下ごしらえが必要な料理は出来ないけどね。
    レンジでチンかオーブンの冷凍食品か、生野菜切ってドレッシングかけて終わり。
    台所は調理器具も少なくてピカピカだけど、夫は義実家行きたがらない。

  28. 名無しさん : 2015/05/18 23:56:39 ID: Y/ncGXPs

    出汁だけは手抜きしてだいたい顆粒のやつだわ
    昆布やいりこはそれでもたまに出汁とるけど、鰹節とかわっさーってお湯に入れるのもったいない気がしてしまう。貧乏性で

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